食育教室

8月6日(木)今日はぱんだ組さんが楽しみにしていた食育教室の日です！この日のためにお家から持ってきた可愛いエプロンと三角巾を早く使いたくて毎日うずうずしていました💗石鹸手洗いをして準備万端です！まずは、しっかり金子先生のお話を聞くぱんだ組さん！とうもろこし🌽は一本につき約300粒も実がなっていると聞いてみんなビックリ👀いよいよスタート！！まずは皮の匂いを嗅いでみました！👦🏻「草みたいな匂いがするよ〜！」👦🏻「なんか臭い！」普段自分たちが食べているトウモロコシとは違う匂

お父さんに見守られて…7月3週目の青空キッチン食育レッスンは夏野菜をたっぷり使った栄養満点の和食メニューでした。1週目にもいわしを調理していたので、今回は「知ってる！」「この前やったね！」という声がたくさん聞こえてきました。一度経験していることは、子どもたちにとって大きな自信になります。初めてのときはドキドキしていた生の魚も、「今日はどうしよう？」と自分で考えながら向き合う姿に成長を感じました。そして今回の主役は、初めて出会う子も多かったモロヘ

8月のレッスンメニューの紹介です♪１週目２週目３週目8月の青空キッチンは、暑い夏にぴったりの麺メニュー！夏休みは、どうしてもお昼ご飯がそうめんやうどんなどの麺類に偏りがちですよね。我が家も例外ではありません。だからこそ、青空キッチンでは「麺だけで終わらせない食育」を大切にしています。トッピングや付け合わせを工夫しながら、たんぱく質や野菜もしっかり取り入れ、栄養バランスについても子どもたちと一緒に学びます。メニューを見た子どもたちから

おかえりごはん咲です夏休み前にこどもクッキング開催しました！みんな何を覗きこんで見てるのか？ごっつんこしない程度に近づいて知りた〜い！！！一心で覗き込んでこどもたちの頭が並んでいるこの光景よく見るけどめっちゃかわいいで、何かって？？(笑)こどもたちほとんど見たことがなかったみたいママたちも使わないなぁ〜と言っていたこれは粉寒天の箱を見せているところ何からできているのかはここに書かれているよ〜と言っているところ自分で買うときに見る癖をつけてほしいな

生の魚が怖かった子が完食！7月1週目の青空キッチンの食育レッスンは、夏にぴったりの和食メニューでした。今回、多くの子どもたちにとって初めてだったのが、「生の魚」と「殻付きのあさり」に触れること。「ちょっと怖い…」「触れるかな？」初めての体験には、不安がつきものです。だからこそ私が大切にしたかったのは、"楽しい！"という気持ち。「魚は怖い」「料理は苦手」ではなく、「やってみたい！」という気持ちで終われるレッスンを目指しました。まずは絵本や図鑑を使って、いわしについ

おうち食育協会代表阿部あきなです。新居に引っ越してから約3ヶ月ちょい。少し前にようやく自宅にWi-Fiが繋がりました。いやまじで長かったーーーー！・パソコン繋がらない・パソコンから印刷ができない・月の後半にギガが足りなくなり低速・娯楽がない(ネトフリ観れない)・子どもの学校の宿題ができない(タブレット学習)など、細かく書けば色々もっとあるけどとにかく不便な生活を送ってまして。Wi-Fiのある生活に慣れきっているとこういう回線系トラブルは本当に困りますね。新居徒

おうち食育協会代表阿部あきなです。2026年、梅雨。今年の繁忙期は例年と比べ物にならないくらい忙しかった…6月前半の記憶はほぼ無い(笑)個人事業主としては仕事で忙しくて苦しむのは嬉しい悲鳴というか絶叫というか。ご縁に感謝しかないですね。あとはとにかく休みたいひたすら無になりたいゆっくりさせてほしい(一息)人間、心と体力の余裕がないとダメですね。そりゃ今の日本カリカリしてる人が多いわけだわ。働き過ぎは良くないマジで。普段なら気にも留めない事に腹を立てたり気が立ってい

7月のレッスンメニューの紹介です♪１週目２週目３週目今月のテーマのひとつは「いわし」。スーパーで、丸ごとの姿や3枚におろした切り身で売られています。食卓に上るころには調理されているので、頭からしっぽまで丸ごとの姿を見たことがある子は意外と少ないかもしれません。「触れるかな？」「どんなにおいがするんだろう？」そんなドキドキも、食育では大切な学びの一つ。最初は少し苦手そうだった子も、お友達が触っている姿を見て「ぼくもやってみる！」と一歩踏み出すことがあ

初めての食材にも挑戦！6月3週目の青空キッチンは、🎋七夕そうめん🌽コーンと枝豆のかき揚げ七夕の行事食を楽しむ、夏らしい和食メニューのレッスンでした✨レッスンのスタートは「七夕って何だろう？」というお話から。以前の食育ワークで学んだ内容を覚えていてくれた生徒さんもいて、「覚えてたよ！」という言葉に思わず嬉しくなりました😊そして今回、子どもたちが特に楽しみにしていたのが揚げ物！先月のレッスンで繰り返し伝えた「揚げ物をするときのお約束」も、しっかり覚えていてびっくり。

前回のうまくいかなかったことを改善するために…6月2週目の青空キッチンの食育レッスンは、🍡五平もち🍵アイス抹茶ラテ🫘あんころもち風和の味わいを楽しむメニューでした。今回のレッスンで特に成長を感じたのは、五平もち作りの場面です。実は前回の焼きおにぎり作りでは、ご飯粒が手についてしまい苦戦していた子どもたち。そこで今回は、「手に水をつけてから握ること」「握り始めたら手早く形を作ること」を確認し、さらに空中で“エアーにぎにぎ”の練習をしてから本番に挑みました。その結

横浜市・港北区3歳からの食育教室𓌉◯𓇋青空キッチン横浜日吉スクール「お米の赤ちゃんって知ってる？」レッスンでそんな質問をすると、「苗！」「田んぼにある緑のやつ！」と元気な声が返ってきました🌱確かに苗もお米の成長途中の姿ですが、実はもっと前の段階があります。今回のレッスンでは、お米になる前の「種もみ」を観察しました！「これが本当にお米になるの？」「ここから芽が出るの？」と次々に質問がじーっくり観察。食べ物をただ“食べる”だけでなく、

【手作り体験】無添加ウインナーを自分で作って、おいしいホットドッグを食べよう！「ウインナーってどうやって作られているの？」「子どもに安心・安全なものを食べさせたい！」そんな方におすすめの、特別な手作り体験イベントを開催します！今回は、札幌バルナバフーズ（株）の生産者さんを講師にお迎えし、安心・安全な「無添加ウインナー」をみんなで手作りします。出来上がったウインナーは、その場で贅沢にホットドッグにして試食！おいしく楽しく、食の裏側を学べる大満足の1時間半です。先着順とな

私の得意料理は卵焼き！6月1週目の青空キッチンの食育レッスンは、・焼きおにぎり・たたききゅうり・わかめとお麩のみそ汁・海苔入り卵焼き生徒さんの挑戦したいという希望から生まれた卵焼きを含む和食メニューでした。品数も多く、盛りだくさんのメニュー！その中でも子どもたちが一番楽しみにしていたのは「海苔入り卵焼き」。レッスンでは「やってみたい！」という気持ちと、「失敗したらどうしよう…」という不安の間で揺れている様子が見られました。でも、ほんの少し背中を押してあ

6月のレッスンメニューの紹介です♪１週目２週目３週目６月の青空キッチン食育レッスンも子どもたちの「気になる！」「やってみたい！」がたくさん詰まったメニューになっています。メニューを見た子どもたちからは、「五平もちって何？」「揚げ物するの！？」「初めて！楽しみ！」とワクワクした声がたくさん聞こえてきました。食育教室で大切にしているのは、“食べる前のワクワク”も育てること。初めての料理や食材との出会いは、子どもの

どろんこと友達に！3年目の田植え🌾前回は、田植えに必要な「種まき体験」の様子を書きました。『【こめっこ】いざ！種まき！！』「お米って、どうやってできるの？」そんな子どもの疑問に、本物の体験で答えてくれる米作り。今年も昨年に引き続き、子どもたちと一緒に米作り体験に参加しています！今…ameblo.jp今回はその時に作った苗を使って、いよいよ田植えです！子どもたちにとっても待ちに待った田植え。自分たちで種をまいた苗だからこそ、特別な気持ちで迎えた一日です。まずは

福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております。本日もご訪問いただきましてありがとうございます。今月はGW期間中の急な告知で「豆板醤作り教室」を開催しましたが、お越しになれない方もいらっしゃったので、今月の定期教室「簡単甘酒とひしお作り教室」終了後の午後から豆板醤も作ることにしたのです。１日に２教室、それも内容の違うものをやるとなると、準備が大変で…昨日から準備をして、今朝もいつもより１時間早く家を出

こんにちは☺️食育教室をしているくらかけえみです🌿5月に、ホンダカーズ光東下松店にて親子で楽しめるワークショップを2日間開催します✨今回は「楽しく作る体験」と「食べる力を育てる学び」どちらも感じてもらえる内容になっています☺️――――――――――【①食べ歩きトルティーヤ作り🌯】自分で作ったトルティーヤに好きな具材をのせて、くるっと巻いて♪そのまま食べられる“食べ歩きスタイル”✨お料理が初めてのお子さんでも大丈夫◎楽しく作って、美味しく食べる体験をしてみません

これくらいの量？これくらいの力？３月３週目の青空キッチンメインメニューは「ロールキャベツ」今回も、成長を感じる場面がたくさんありました。特に感じたのは、子どもたちの「あたりをつける力」。キャベツのどの位置にタネをのせるか、どれくらいの量がちょうどいいか、どう巻けば崩れないのか——すべて自分で考え、自分でやってみる姿が印象的でした。大人から見ると「ここに置いた方がいいよ」「もう少し少なめがいいかも」とつい口を出したくなりますが、レ

横浜市・港北区３歳からの食育教室𓌉◯𓇋青空キッチン横浜日吉スクール「潮干狩り行ったことある？」春のレッスンは、子どもたちへの質問からスタートしました。「潮干狩り、行ったことある？」すると、ほとんどの生徒さんが「行ったことない！」「家では貝が出ないよ！」「給食でも出ないよね！」確かに、貝類は家庭で扱う機会が少なめ。だからこそ──食育教室ならではの“はじめての体験”ができるチャンス！貝料理といえば、レストランで食

反対から見るとどう見える？2月3週目のレッスンは、押し寿司作りでした。彩りのよい具材を使って、見た目も楽しめるメニューです。まずは型にラップを敷き、トッピングの具材から並べていきます。押し寿司は、最後にひっくり返して完成させるので、最初に子どもたちへ「完成形は反転するよ」と伝えてからスタートしました。細かく指示をするのではなく、あとは子どもたちを見守ります。どんな模様にしようかどこに具材を置こうかそれぞれが考えながら並べていきました。ポイントは、裏から

青空キッチン2月2週目のメニューはうずまきクッキーでした🍪2月のレッスンメニュー『【青空キッチン】2月のレッスンメニュー』2月のレッスンメニューの紹介です♪1週目2週目3週目私の子どもたちはチンゲン菜苦手です。向かいのおじちゃんによくいただくので問答無用で食卓に上が…ameblo.jpまずは小麦粉をふるいにかけて、材料を混ぜます。生地がまとまったら、コロコロと伸ばして、くるくると巻いていきます。一見シンプルな工程ですが、ここで子どもたちの個性が出てきます。自分の

おうち食育協会代表阿部あきなです♪昔、姉と母からこんな事を言われました。「人が原因で鬱になったのに、よくまた人と関わる事をやれるね」まあ・・・「人が原因で鬱」は誤解がありそうなので補足しますが、2019年に抑うつ状態になったのは喧嘩したとかいじめとかパワハラとか、そういう事ではなくですね。自分の中では脳を酷使し過ぎた結果だと思ってます。当時働いてた家事代行の仕事は、マニュアルはあれどまるで正解がない作業で作業後も、自分が欲しいようなフィードバックはほと

日本キッズ食育協会カンファレンスに参加してきました！全国のキッズ食育トレーナーさんが一年に一度集まる機会♪今年は東京開催ということで、会場は丸ビル36階のBREEZEOFTOKYOさんレインボーブリッジと東京タワーが一度に見える窓際は景色がすごかったです。お料理もおいしかったです。東京の食育イベントでもご一緒した青空キッチンあすみが丘東スクールの内山先生と青空キッチン愛媛今治スクールの村上先生と同じテーブルでした！内山先生は教室の生徒さ

3歳からの子ども食育教室「青空キッチン横浜日吉スクール」体験レッスン開催中！「子どもに食の大切さを伝えたい」「料理を通じて自立や好奇心を育てたい」そんな想いの食育スクールが、横浜日吉にある「青空キッチン」です。3歳から小学生までを対象とした体験レッスンを開催中！お子さまの"食育”を始めませんか？キッズ食育のプロが教える「青空キッチン」とは？全国に80スクール以上展開する《青空キッチン》は、子どもたちの生きる力を育む食育教室。そのうちの1校が、横浜市港北

​3月のレッスンメニューの紹介です♪１週目２週目３週目子どもたち２人ともスパゲッティ大好きです。試作もノリノリでやってくれました。ミルクレープの試作では生クリームを入れすぎてあふれていたのですが、本番ではそこをどのように工夫するのか楽しみです。青空キッチンでは、楽しくおいしく「できた！」の自信を積み重ねる食育レッスンを行っています。体験レッスンで、教室の雰囲気を感じてみてください。『体験レッスンのお知らせ』体験レッスンのお知

今日は病院大きな病院で検査を受け、その結果を持ってかかりつけ医へ。銀行巡り。自宅でお昼ご飯を食べ午後は、明日のおやこ食育教室の買い出しへ。そして、会場の公民館で準備。１日があっという間です。夜は、公民館まつりの準備を。夫の習字の時間です。私は写真をプリントアウトする。昨年の半分のパネルしか借りられなかったので、コンパクトに飾ります。

おうち食育協会代表阿部あきなです♪一昨日、突如モノづくりしたい欲が湧き出てきて、わーん！モノづくりしたいよー！とのたうち回っていました。私は昔から工作やDIY、裁縫なども好きで、こういうの作りたいなって物は色々と作ってみたりしていました。「ただ作りたい」だけなので、作品としてのクオリティは良くないんですけど(笑)裁縫とか表は綺麗だけど裏面汚いとか、縫い目が雑とかね。そんな「ただ作りたい」みたいな時、今までやった事ない作品に挑戦したくなるのですが、今回気になったのはミニ

横浜市・港北区子どもの食育教室青空キッチン横浜日吉スクール𓌉◯𓇋最近、職業柄なのか…SNSやネットを見ていると「探究学習」という言葉の広告がよく目に入ります。探究型スクール、STEAM教育、体験型プログラム…。どれも魅力的で、「これからの時代に必要な学び」と言われていますね。「特別な場所で」「特別な教材で」学ぶものそんなイメージもありませんか？先日、ふらっと立ち寄った本屋さんで気になる本を手に取りました。そこに書いてあった言葉をご紹介✏︎

おうち食育協会代表阿部あきなです♪食を通じた親子のコミュニケーション、文字で書くと難しそうに聞こえてしまいますか？おうち食育で伝えている親子のコミュニケーションは、ただひとつの正解やこれさえやれば良いという取り組みではありません。言ってしまえばゴールのない食育人それぞれゴールの違う食育とも言えます。おうち食育に取り組み、何を得たいのか？偏食の改善なのか単純に食に関心を持って欲しいのか一緒に調理するのか何を求めて食育を行うかは各家庭によって違います。

​2月のレッスンメニューの紹介です♪1週目2週目3週目私の子どもたちはチンゲン菜苦手です。向かいのおじちゃんによくいただくので問答無用で食卓に上がっています。さて2月のメニューでは食べてくれるのでしょうか？楽しみです。また結果報告させていただきます。娘はおやつレッスンを楽しみにしています♪お菓子作りは大好きでよくクッキーを焼いてくれるのでレッスンでも活躍してくれると思います。娘同様、私も楽しみです！青空キッチンでは、楽しくおいしく「