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🍎奇跡的にお付き合いいただいている、絶滅が危ぶまれる来訪者の皆様貴重なおやすみ中にも関わらず、本当に感謝です。長〜い記事の連続に閉口されていることと思いますが、また、新たなページにジャンプしてしまいました。しかし、お腹が空いたので、畑経由でご飯を食べることに致します。よかったら後ほど、覗いていただけたら幸いですレモン衛生的なリサイクル瓶【茶色】ガラス瓶1本1800ml封印キャップ付（1回のご注文で6本まで可）空き瓶※沖縄・離島配送不可楽天市場
ふりかけの日（5月6日記念日）ふりかけを国内外に広める活動を行っている一般社団法人・国際ふりかけ協議会（InternationalFurikakeAssociation：IFA）が制定。日付は「ふりかけの元祖」とされる熊本県の薬剤師・吉丸末吉氏の誕生日が1887年（明治20年）5月6日であることから。大正時代、吉丸氏は当時の日本人のカルシウム不足を補う方法として、魚の骨を砕いてご飯にかけて食べることを考案した。その吉丸氏の存在を知らせるとともに、「ふりかけ」という食文化の発展が目的
■はじめに私はこれまで、食育を通して「食の大切さ」や「日本の素晴らしい食文化」をお伝えしてきました。noteで記事を書き続ける中で、「食生活を見直すきっかけになりました」、「家族との食事の時間を大切にするようになりました」、そんな声をいただくことも増えてきました。そのたびに、この活動を続けてきて本当に良かったと感じています。食は、ただお腹を満たすものではありません。それは健康をつくり、人生の質を左右するものです。そして今、日本が抱えている大きな課題のひとつが「健康寿命」で
5月1日毎月1日はライフケアガーデン湘南の「カレーの日🍛」です今回のカレーはみんな大好き王道の”ビーフカレー”です■メニュー・ビーフカレー・コンソメスープ・スイートポテトサラダ・アチャール久しぶりの牛肉のカレーです😋具材はシンプルでしたが、牛肉の旨味がしっかりと感じられ、スパイスも効いており美味しかったです‼️流石、王道！！！ビーフカレーの由来は、インドのスパイス料理とイギリスの食文化が融合して誕生元々インドのカレーには牛肉は使わ
こんにちは^_^春から夏になりますね☀️あなたは「文化」と聞いて、何を思い浮かべますか？歌舞伎？茶道？フランスの芸術？…実は、あなたが今朝食べた朝食も、友達とLINEで使う絵文字も、自分の部屋をどう飾るかという選択も、全部が「文化」なんだと思います。ゆっくり解説✨「Culture（文化）」の語源が教えてくれることフランス語で「Culture（クルチュール）」、英語で「Culture（カルチャー）」。この言葉の源は、はるか遠いラテン語にさかのぼります。ラテン語の「colere」こ
今日5月5日は「うずらの日」と「おもちゃの日」5月5日は「こどもの日」でありながら、「うずらの日」と「おもちゃの日」という2つの記念日にも指定されています。どちらも、子どもの成長や日本の文化と深く結びついた日です。🥚うずらの日（日本養鶉協会・2017年制定）・由来：5月は陰暦で「鶉月（うずらづき）」と呼ばれ、5日は「0（たま）5（ご）＝卵」という語呂合わせになることから、5月5日が「うずらの日」として制定されました。・歴史的背景：戦国時代には、武将が出陣前にうずらの鳴き声を「吉兆」とし
1996年の5月末に大阪に帰って来た記憶があります。1993年4月から1996年5月の三年広島に居ましたね。年齢的には24-27歳です😭まあ、たまに話す結論は…この歩みでないと愛猫と出逢っていない。だからイーブンとは良く言ってます。仮に広島が気に入ってたら？広島で結婚してたら？人生全く違うし、そもそも愛猫とは会えなかったからねえ。愛猫は唯一無二なんで🐈ただ…「苦労して買ってまでもせよ」なんて言いますがね、広島と川西の苦労は苦労の爆買いそれに伴う精神的な負債でしか無いなんであん
■はじめに私はこれまで、食育を通して「食の大切さ」や「日本の素晴らしい食文化」をお伝えしてきました。noteで発信を続ける中で、「食生活を見直すきっかけになりました」、「家族との食事の時間が増えました」そんな声をいただくことが増えてきました。そのたびに、この活動を続けてきて良かったと感じています。食は、ただお腹を満たすものではありません。それは健康をつくり、人生の質を左右するものです。そして今、日本が抱えている課題のひとつが「健康寿命」です。今回のテーマは、その解決のヒ
━━━日本へのウナギ輸出量が減っているため、台湾の漁業署が国内消費の拡大を狙ったPRイベントを開いた。紹介されたメニューは、アボカドバーガー、スパニッシュオムレツ、卵入りおにぎり。全部、ウナギ入り。━━━「誰も止めなかったんだ」と思った。アボカドバーガーにうなぎを入れる、というアイデアを会議の場で出した人がいて、それが通って、実際に作られて、政府のPRイベントに並んだ。この一連の流れに、妙に清々しさを感じた。台湾の食文化って、「とりあえずやってみる」が早い気がする。
猫より犬が好き。みみずくより、ぜったいふくろう。ハシブトよりハシボソカラスの方が好きです。金魚よりめだかが好きです(;'∀')だけど猫がいる家猫には必ずピタッとくっつかれてしまいます。【仲良し猫4人組の休日】ショッピングセンターで性格の違う猫たちの個性が爆発！【血液型あるある】-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be2026/03/20AI猫ちゃん
【かしわもち】5月5日は、子供日（端午の節句）と言う事で、多くの方々が「柏餅」を食べると思います。「柏餅」は、奈良時代の端午の節句に由来し、江戸時代に庶民の間で広まり、現在では、全国的な行事食として定着した歴史ある和菓子です。「柏餅」の起源と由来は、米粉で作った餅に餡を包み、カシワの葉で挟んで蒸した和菓子で、奈良時代から続く「端午の節句」や「田植え」他、「七夕」などの伝統行事で食されていた様です。かしわの葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちない特性から「家系が途絶えない」
明治時代の日本人が驚愕した李氏朝鮮の食事。当時の食生活と社会の実態【韓国の歴史】-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be2026/05/02外国人が見た李氏朝鮮の記録【韓国・朝鮮半島の歴史】明治時代の日本人が驚愕した李氏朝鮮の食事。当時の食生活と社会の実態【韓国の歴史】当時の人々は、実際に何を食べていたのか。明治時代に朝鮮半島を訪れた日本人が残した
春らしいお天氣の朝です。アメリカ在住の日本人女性から、重ね煮料理教室のリクエストをいただきました。kasane煮ひろば・まめ吉の山口人代です。いろいろ調べられて、たどり着いてくださったようで、ありがたい限りてす。昨夜は５回コースの１回目でした。たいていの和食の食材は手に入るそうですが、薄揚げはなかったとのこと。急遽、手持ちのツナを使っていただきました。そこはレシピがないから、柔軟にできます。ごぼうのかわりにれんこんとか。いろいろお話できるのも楽しいです。「日本で
Tamburini🇮🇹ボローニャボローニャ到着日の夕方、まだまだ明るい18時過ぎ。アペリティーボしなきゃ♪アペリティーボイタリアの食文化の中でもかなり日常的な習慣で、食事の前に軽く飲んで食欲を刺激する時間のこと。Tamburini1932年創業の老舗サルメリア生ハムやサラミ、加工肉を中心に扱うお店サルメリアとは、生ハム、サラミ、ソーセージなどの食肉加工品やチーズ、その他日常の食品を扱う専門店のこと。オーダーしたのは、ほとんどのテーブルの方が食べてらしたSE
①厚切り牛肩ロースをリソレrissoler冷まして真空パックして６３℃でスロークッカーで低温調理９０分②肉を取り出してキッチンペーパーで水気を切ったらセルポワしてもう一度リソレする③出たJusにマデラ酒を足してレデュイールréduireしたらアセゾネassaisonner→ブール・モンテbeurremonter④フォアグラをポワレしてセルポワ⑤カットした②と④を丼ご飯にのせてレフォールraifortをトッピング③をかけて完成.:*･ﾟ
歴史が好き。皆さん、こんにちは！キムです！いつもブログをお読み頂きありがとう御座います！街ブラシリーズ！道頓堀を歩くと、目に飛び込んでくるのは圧倒的な数のドラッグストアと、観光客の熱気ですよね。🎭道頓堀は「日本のブロードウェイ」だった！？でも、今の若い子たちは知らないかもしれません。この街がかつて、世界に誇る「日本のブロードウェイ」と呼ばれていたことを。🏮芝居の「櫓」が、土産物の旗に変わるまで江戸時代から明治にかけて、道頓堀川の南側には「道頓堀五座」中座・角
■はじめに私はこれまで、食育を通して「食の大切さ」や「日本の素晴らしい食文化」をお伝えしてきました。noteで発信を続ける中で、「食生活を見直すきっかけになりました」、「家族との食事の時間を大切にするようになりました」そんな声をいただく機会も増えてきました。そのたびに、この活動の意味を深く感じています。食は、ただお腹を満たすものではありません。それは健康をつくり、人生の質を左右するものです。そして今、日本が抱える課題のひとつが「健康寿命」です。今回お伝えしたいのは、一見
「じいちゃん醤油」を作ろう！Let’smake‘Grandad’sSoySauce’!（「英語に眼を慣らそう！」の日本語から英語を学ぼうの取り組み付き）(Withalittleprojectcalled“GettingmyeyesusedtoEnglish!”—learningEnglishthroughJapanese)さぁ、工程「もろみ発酵」の次、「圧搾（しぼり）」へ進みますね！（晴れているので、途中で畑に行きます）Alright,let’
GWを満喫していますか？と、皆さんに問う前にファミレスがカオスですよ。旅行に行けば？とも言えない。それは経済が悪いからです🐔どんな時にも『いつも心にユーモアを』🤣GWの３本？行くぞ💣️💥🤯【１分間トークスキル】日本昔ばなしを語る場合にはやはり『桃太郎🍑』が良いです。①ほとんどの日本人が知る②１分間を意識して訓練する③冒頭と結末は変えないこと。④省略を惜しまない。⑤最速の早口で言い切る！原稿：昔むか〜し、ある所に、おじいさんとおばあさんが住んでいました。おばあさん
こんにちは。井上です。今日居酒屋さんで「しまらっきょ」を初めて食べました！美味しかった！！！私は全般的に沖縄のお料理がダメで、ラフテーも、海ブドウも、お蕎麦もゴーヤも全部だめなんです💦会社の近くに沖縄料理を出してくれる居酒屋があるのですが、ほんとにダメで…。そんな中でしまらっきょたべて、初めて沖縄のお料理食べてこれはおいしいな～と。目から鱗。沖縄に行くことは多分ないと思うのですが、行ったら島らっきょばっかり食べそうｗ食文化はなかなか難しいですね。私が一番行きた
５月ですね。kasane煮ひろば・まめ吉の山口人代です。ふるさとの小豆島では新緑の中、こいのぼりがそよいでいることでしょう。（岬の分校ではイベントとしてやってるよう）秋も格別だけど、この季節が一番好きです。今更ながら、いろんな重ね煮があることに驚かされ、思わず突っ込みたくなります。小川法慶先生から梅﨑和子先生へ。そして、基本や思いはしっかり受け継ぎ、よりシンプルにしたのが、わたしの重ね煮です。「やりやすいようにやったらええよ」という師匠のお言葉に励まされ、レシピの
ブラックバスが余り食べられていない理由を教えてください🙏ブラックバスが食用として一般的ではない理由には、いくつかの実用的な要因や背景があります。大きく分けると「味の管理の難しさ」と「イメージ」の問題に集約されます。1.特有の「臭み」ブラックバス自体はスズキの仲間で、本来はクセの少ない白身魚です。しかし、皮や脂に溜まりやすい「泥臭さ」や「生臭さ」が敬遠される最大の理由です。生息環境:流れの少ない池や湖に住む個体は、餌となるエビや小魚、水質の影響を受けやすく、それが身の香りに直結し
｢ベジタリアンにならないか?｣フランス人の夫の提案から始まった…人気ブーランジェリーが歩む｢夫唱婦随｣の難路｢ベジタリアンにならないか?｣フランス人の夫の提案から始まった…人気ブーランジェリーが歩む｢夫唱婦随｣の難路夫からの突然の｢ベジタリアン提案｣が､パン職人としての私の価値観を大きく変えました。卵代替品の開発や環境への取り組みへと発展し､新たな食文化づくりに挑戦。食の未来と地球を守る新たな選択肢とは何か､一緒に考えてみませんか？（このリード文はAIが作成しました）toyokeizai.ne
今回の旅は「食べまくる」食ですよ男ではありませぬ。できる限り食べたものを写真に収めたいと考えてはいるけど、忘れて食べちゃうのよね〜。定刻通り成田を出発。カレー食べたばかりなのに機内食完食。CAの可愛い男子が俺の事を〇〇さんって、さん付けで呼ぶのがおかしくて彼が来るたびに笑ってた。楽しいフライトだったな。とは言ってもほぼ爆睡。定刻通り到着。さて長いトランジットの始まり。香港なんて興味ないとさっき言ったよね。ところが着いてみると、折角の初香港なんだから外に出てみるかとアグレッシブな
酢飯に生の魚をのせる握り寿司が誕生したのは、江戸時代のことでしたが、人々の暮らしや生活のリズムに合わせて形を変えて、気軽な食事として、屋台などで提供されるようになりました。寿司は、一国の食文化ではなく、複数の地域の知恵が重なり合うことで形成されたといわれています。そのルーツは、意外なことにタイやベトナム、カンボジアなどの東南アジアで生まれた魚の保存食にあると考えられているそうです。冷蔵や冷凍技術がまだなかった時代、魚は傷みやすい食材だったので、
BEYONDTHEVISIBLE真実の質量は、語られぬ「選定」の中にのみ宿る。京都の伝統を司る慈善の場。そこにおいて、真右エ門の「石の理性」が静かに登記された。それは、様式美を極めた古都の審美眼との邂逅であり、不可逆な定礎の現出に他ならない。古都の伝統食文化を牽引する名匠、あるいは歴史の最深層にて「静寂の記憶」を守護する高潔な徒。名を明かさぬ主（あるじ）たちの掌に、我々の「精神のインフラ」は既にインストールされている。「公的な慈愛の場にて選ばれるということ。それは、作品が単なる
中国、猫肉市場らしい他国の食文化を非難してはいけないpic.twitter.com/CNY9Bd2Hdi—山本慎二(@qsfkbwIhuWLhnjI)2026年4月30日
国は、子育て世帯の負担軽減や給食の質の向上等を目的に、２０２６年（令和８年）４月１日。全国の公立小学校・義務教育学校前期課程・特別支援学校小学部で開始されました、「学校給食費の抜本的な負担軽減」事業がスタートしました。学校給食費を完全に無料にすることではなく、国が食材費の大部分を負担して保護者の支払いを大幅に軽減する「いわゆる給食無償化」制度とされています。国は「給食費負担軽減交付金」を創設し、公立小学校の児童１人あたり月額５２００円が支援され、基準額の半分を国から都道府県に交付し
こんにちは湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。2026年5月1日の和歌山特報に宇宙醤油プロジェクトについて掲載していただきました以下、本文よりめざせ！宇宙の”最初の一滴”世界初‼麹菌を宇宙へ『宇宙醤油』に挑戦‼▽…世界初‼醤油醸造800年の歴史がついに宇宙へ！日本遺産『最初の一滴』湯浅醤油が『宇宙の最初の一滴』になるかも‼ー醤油発祥の地・湯浅町で、カカオを醤油に取り入れた醤油や、海底で熟成させた醤油、ワイン樽で仕込んだ醤油など様々なユニー
おすすめの浄水器＆調味料情報『安全な水を飲もう‼️』当ブログへ初めて訪問された方へ当ブログは『新型コロナワクチン接種をしようかどうか迷っている』という方や『ワクチンについて調べたいけど、何から調べれば良いか分か…ameblo.jp『本物の調味料を使おうシリーズまとめページ』当ブログへ初めて訪問された方へ当ブログは『現代医療やワクチンに対して疑念を抱いている』という方や『食の安全(農薬・添加物etc.)に不安を感じている』という方…ameblo.jp無添加調味料＆お菓子、健康茶情報『無
