阿見店

この日は仕事始め昨年に引き続き早めの夕飯をホームの山岡家さんへ２０２６年３杯目です。山岡家阿見店味噌つけ麺８４０円ほうれん草８０円まずは麺を一本。中太麺は加水率中くらいのストレート系のタイプ。あつもりにしたので、超あつあつになっていますね。気持ち柔らかくなり、少しでろっとしていますが、そこがまたいいですね。麺量は、１．５玉ですので、２２５ｇ前後。では早速つけ汁につけて。動物系は豚が主体

この日は毎月恒例の２９日の肉の日。特龍さんのイベント間に合わずホームの山岡家さんへ２０２５年２１８杯目です。ラーメン山岡家阿見店味噌チャーシュー麺９８０円チャーシュー３７０円×３早速スープから。動物系は豚のタイプ。相変わらずいい感じに仕上がっており、味噌ダレとのバランスもいいですね。ただ流石にベースは熱々でも、チャーシューが２０枚乗ると少し冷めますね。そのことを考えれば、追加分は別皿でお願いするのもいい

今日はルーチンの山岡家さんへ辛味噌を頂きました。２０２５年２１５杯目です。山岡家阿見店辛味噌チャーシュー麺１１３０円少しチャレンジして、辛さは大辛をポチっと。早速スープから。動物系は豚のタイプ。相変わらずいい感じで辛い中にもしっかりと伝わっています。そして肝心な辛さの方ですが、思ったよりも平気な感じです。今回は粘膜ヒットもなかったせいか、まったく咽ずにいただけました。勿論、辛さは結

この日はデニーズさんへ流行りの麻辣が提供開始されたと聞き突撃してきました。２０２５年２１４杯目です。デニーズ阿見店ミニ中華麺ミニ丼セット９７９円早速スープから。動物系は豚や鶏などが使われているでしょうか。すっきりとした醤油スープで、これはこれでまたいいですね。続いて麺を。中細麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。茹で加減まずまずで、シンプルなスープにマッチする麺ですね。麺量は１００ｇ前後で

この日もホームの山岡家さんへ。リニューアルオープンしてから２回目の訪問になります。２０２５年２０７杯目です。山岡家阿見店塩ラーメン６９０円早速スープから。動物系は豚のタイプ。前回に引き続きスープはいいコンディションですね。しっかりと豚も感じられ、塩ダレのうまみとの相乗もいいですね。いつもアッツアツなところもいいんですよね。デフォルトの塩もまたはまるとうまいんですよね。続いて麺を。中太麺は加水率中

この日は待ちに待った山岡家阿見店さんの移転リニューアル後の初訪問です。２０２５年２０３杯目です。山岡家阿見店醤油ネギチャーシュー麺１１３０円早速スープから。動物系は豚のタイプ。リニューアルに向けてスープのコンディションもばっちりですね。しっかりとうまみを感じでいい仕上がりになっていますね。アブラ多めの効果もしっかりと感じられます。熱々なところも変わりませんね。続いて麺を。中太麺は加水率高め

この日は早めの夕飯を近くのゆきむらさんへ。時間が迫っていたのでサクッと頂きました。２０２５年１９９杯目です。こだわりらーめんゆきむら亭阿見店濃厚味噌らーめん８８０円餃子３６３円早速スープから。動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。後から知りましたが、普通の味噌ラーメンと、濃厚味噌ラーメンがあり、濃厚の方には背脂が入っているみたいですね。味噌の風味は穏やかな感じですが、背脂がカバーしている感じで

この日は仮称○半さんへ。１１月に開催されていたラーメンフェアの一杯を最終週に頂きました。２０２５年１９５杯目です。ごはんどき阿見店ラーメンフェア限定濃麺海月鶏濃麺５００円早速スープから。動物系は鶏が主体の濃厚系の白湯タイプ。程よい醤油ダレでまとまったおいしいスープですね。しばらくお店の方がご無沙汰してしまっていますが、お店の名前にもある濃麺系の一杯はいいですね。続いて麺を。中細

この日は山岡家さんの阿見店さんの移転前の最後の食べ納めを２０２５年１９４杯目です。山岡家阿見店特製味噌ネギチャーシュー麺１２８０円味玉１５０円クーポン海苔早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。食べ収めにふさわしい感じで、いい感じに仕上がっています。もちろんおいしいのですが、いつもどおりの安心感と言いますか言い換えれば中毒性があるのかも知れんせんね。熱々なところも申し分ありませんし、アブラ多め

この日もローテーションの山岡家さんへ。本来は26日の二郎の日ですのでガッツリ頂きましょう。２０２５年１９３杯目です。山岡家阿見店限定プレミアム醤油とんこつラーメン９６０円大盛２１０円バラ海苔１５０円クーポンネギ早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。少し煮干しが効いている感じで、アブラも背脂になっていますね。スープとアブラの相性も良く、特に初動でいい感じに味わいます。熱々なので、やけど

あけましておめでとうございます。こちらは、まだまだ残っている移転前に頂いた旧店舗の一杯です。いつもの様に、早い夕飯で山岡家さんへ２０２５年１９２杯目です。山岡家阿見店特製味噌ラーメン８４０円クーポンコロチャー早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。今回もアブラ多めコールしましたので、表層にいい感じの層が。ベーススープもいい感じらしく底上げされており、おいしいですね。個人的にはこの特味噌のア

この日も恒例の山岡家さんへいつもより時間がなかったのでサクッといただきました。２０２５年１８７杯目です。山岡家阿見店塩チャーシュー麺９８０円クーポンほうれん草早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。今回は味濃い目にしたので、いつもと違った味わいに。アブラ多めコールは頻度高いので、その比率が逆転した感じに。改めて食べ比べると、やはり、アブラが好きなことを再認識。あっさり味わいたい人には、濃いめかアブラ

この日もルーチンの山岡家さんへ。新店舗の工事も追い込みしていた頃の一杯です。２０２５年１８４杯目です。山岡家阿見店辛味噌つけ麺９９０円チャーハン３７０円まずは麺を一本。中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。ひやもりの麺と違って熱々に仕上げてくれています。もっとりとした食感がまたいいですね。麺量はつけ麺は１．５玉なので、２２５ｇ前後。では早速つけ汁につけて。動物系は豚が主体のタイプ。辛

この日は山岡家さんはお休みして、近くのゆきむらさんへ。２０２５年１８３杯目です。こだわりらーめんゆきむら亭阿見店キノコらーめん辛みそ味１０７８円若鶏の中華ソースハーフ４４０円替え玉半玉８８円肉味噌８８円旨味白ネギ８８円早速スープから。一口目からヒットしてしまい、咽こんでしまいました。ラー油が多く思っていた感じの辛味噌とは異なる感じ。さらっとしたスープで、味噌の感じもラー油でマスクさ

この日も山岡家さんへ。隣の新店舗も工事が進み看板もついた頃に旧店舗で頂きました。２０２５年１８２杯目です。山岡家阿見店味噌ラーメン６９０円ポイント交換ネギ早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。前回の醤油つけの時は若干下振れだったようでしたが、今回はいい感じに仕上がっていますね。デフォルト味噌の特徴も活かされており、アブラ多めの効果も。続いて麺を。中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。

この日は仮称○半さんへ土日サービスのありがたい一杯を頂きました。２０２５年１８１杯目です。ごはんどき阿見店白てんがらご飯セット５００円早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。ライトな感じではありますが、豚骨ベースのスープで、程よくうまみも出ており食べやすく仕上がっていますね。熱々なところもポイントですね。続いて麺を。細麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。茹で加減やや固めで、理想的な仕上がり

この日もルーチンの山岡家さんへ遅レポなので、まだ旧店舗時代の一杯ですが、めでたく本日１２月９日に移転リニューアルオープンおめでとうございます。２０２５年１７７杯目です。山岡家阿見店※移転前に頂いた分です。醤油ピリ辛ネギラーメン８４０円ほうれん草８０円早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。久々の豚骨臭に期待して醤油をオーダーしましたが、ほぼ感じられず。下振れもあったようで、うまみやコクも弱めで、首をかし

この日は毎月恒例の２９日の肉の日ということで、今回はゆきむらさんで軽く肉を嗜んできました。２０２５年１７２杯目です。こだわりらーめんゆきむら亭阿見店台湾まぜそば９６８円チャーシュー３３０円マヨネーズ５０円ミニチャーシュー丼３３０円まずは具材のチャックから。台湾ミンチ、卵黄、ニラ、生ニンニク、揚げニンニク、フライドチップ、唐辛子、刻み海苔。台湾ミンチに卵黄の王道コンビが中央に。ニラの刻

この日は休日。仮称○半さんでプレイし遅めのお昼を併設のおはんどきさんへ。２０２５年１６９杯目です。ごはんどき阿見店限定家系らーめん９８０円早速スープから。動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。おそらく、ベーススープは他のラーメンとも共通の様な気もします。なので、カエシとか合わせるアブラ等で調整されているのでは？と思います。頂いた頂いてみると、不思議と家系っぽい味わいに仕上がっていますね。今回も酒井さん？だったかの考

この日も早めの夕飯を前日に引き続きホームの山岡家さんへ。２０２５年１６８杯目です。山岡家阿見店味噌ラーメン６９０円ネギマヨチャーシュー丼３７０円クーポン板海苔早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。表層には透明系のアブラが多く貼られていて、あっつあつですね。このデフォルト味噌はこれでまたいいところがありますね。背脂変更して多めにして味わうのも面白いかも知れませんね。続いて麺を。中太麺

この日は久々の飲み会。２時間飲み放題でしたので生中を８杯ほどいただき一人〆ラーメンに。２０２５年１６７杯目です。山岡家阿見店限定濃厚白味噌とんこつラーメン餃子セット１３１０円チャーシュー３７０円レモンサワー５００円クーポン薬味ネギ先にレモンサワーが登場。まもなくして餃子も提供され、つまみに進めます。そして最後にラーメンが提供されました。早速スープから。動物系は豚が主体のタ

この日も定期訪問の山岡家さんへ今回はつけ麺を頂きました。２０２５年１６５杯目です。山岡家阿見店醤油つけ麺８４０円クーポンコロチャーシューまずは麺を一本。中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。基本はラーメンと同じ麺で、少し茹で時間も長くなります。しっかりと晒されており、キンキンに冷やされていないところもいいです。ちなみに、コールすれば熱盛も可能ですね。麺量はつけ麺は１．５玉なので２２５ｇ程度。

この日は定期訪問の山岡家さんへ。敷地の隣に立てていたのは新しい・・・２０２５年１６２杯目です。山岡家阿見店辛味噌ネギラーメン９９０円早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。今回は中辛を選択しましたが、むせることなくいただける感じ。きっと、唐辛子の粒が入っているので、粘膜にヒットするかもポイントかと。※個人的にのどはあまり強くなく、扁桃腺も除去手術を受けています。この辛旨は中毒性があり好きな味わいです。

この日はいつもの通り近くの山岡家さんへ。今まで余り食べてこなかったプレ塩を頂きました。２０２５年１５６杯目です。山岡家阿見店プレミアム塩ラーメン９６０円チャーシュー３７０円クーポン海苔早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。プレミアム塩の場合は、透明なラードでなく、背油が入っていますね。その分のコクや甘みも加わる感じで、これもおいしいですね。いつもと違う感覚で、蓮華が進んじゃいます。続

この日も早い夕飯を近くの山岡家さんへ新しい限定がリリースされたので頂きました。２０２５年１５２杯目です。山岡家阿見店限定濃厚白みそとんこつラーメン９５０円キャベツ１５０円クーポンメンマ早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。そこへ白味噌を合わせた一杯に仕上がっていますね。ただ、冠された「濃厚」が？？？。しっかりとしたうまみと、デフォルト味噌、特製味噌とも異なる感じで、デフォルト味噌を少しマイ

この日も早めの夕飯を近くの山岡家さんへ２９日でしたので。プチ肉の日を堪能しました。２０２５年１５１杯目です。山岡家阿見店特製味噌チャーシュー麺１１１０円チャーシューネギマヨ丼３７０円クーポンコロチャー早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。特製味噌の場合、豚骨臭はマスキングされて感じにくくなります。通常の味噌よりも、少し甘みもあり、うまみが格段と強く感じる仕上がりですね。この特製味噌が好きな

この日も早めの夕飯を今回は山岡家さんはお休みしてその手前にあるデニーズさんへ。２０２５年１４８杯目です。デニーズ阿見店胡麻香る四川風担々麺セット１３９７円マスカットのちょこっとパフェ５９４円早速スープから。胡麻香ると命名されている通り、しっかりと胡麻の風味が。まずはあまりラー油が馴染んでいないところから頂きました。そしてラー油のかかっているところは、ある程度辛さもあってスープと相乗していいですね。なか

この日もまたまた早めの夕飯を近くの山岡家さんへ２０２５年１４７杯目です。山岡家阿見店塩チャーシュー麺９７０円クーポンコロチャー早速スープから。動物系は豚が主体のタイプ。アブラ増しコールの通り、表層に透明系の油の層がいい感じに。少し豚感は穏やかですが、塩ダレと共にバランスよい仕上がり。塩を食べたいと思っていただけに、納得のうまさで沁みる感じです。続いて麺を。中太麺は加水率高めのストレート系のタ

この日も早めの夕飯を近くのゆきむらさんへ秋の限定を頂きました。２０２５年１４５杯目です。こだわりらーめんゆきむら亭阿見店限定キノコらーめん９７９円若鶏の中華ソースハーフ４４０円早速スープから。ベーススープは豚や鶏などが使われているでしょうか。下支えしている感じで、メインはキノコの出汁が出ている感じ。しめじ、舞茸、エリンギ、えのきの４種類が使われているようです。またガリバタも使われており、よくコクが付

この日は仮称○半さんへ1パチを打ち込むも・・・あたりを引けずに、休憩タイムへ。２０２５年１４４杯目です。ごはんどき阿見店辛つけ麺１１００円唐揚げご飯セット３７０円まずは麺を一本。中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。しっかりと晒されており、氷も使ってくれていますね。丁寧に麺を扱ってくれている感じで、好印象ですね。麺自体はすごく特徴的な感じではありませんが、のど越しの良いなかなかおいしい麺ですね