釣り料理

ここんとこ、新しいオーブンレンジで”グリル焼き”してます。まだ２回目。２０分そこそこで、美しく焼けちゃうんだよ。掃除も簡単。助かるわぁ～■鰤カマの塩焼き市販の餃子も焼き方ひとつで、美味しいよね。(๑´▽`๑)…違ーうっ！『塩ブリ』って…これじゃないんだよ、ブリの塩焼きじゃないんだよ。なんか、こう…生ハム的な、燻製じゃないけど、こう…ほら、さぁ…。なんなんだよ。こんな感じのやつ。わからん。先日…塩をまぶして、たった２日置いただけで

やりましたっメジロだそうですっつばす＜ハマチ＜メジロ＜ブリ家に帰ってメジャーで測ったら7７ｃｍだった。あと３ｃｍでブリなんだけどなぁ～我が家最大のクーラーボックスに…。入らんっ。この後、頭をはねても入らなかったので、尾も切り取りました。でっかいなぁー(´∇｀)13:00頃釣り場にて…ん？なんか来た？来たみたいな？来たね、これは来たね。ジコジコとリールが鳴って、キリキリズワーーーーッっと糸が出て行きました。もう、出るわ出るわ

たった３～４時間、釣り場で立っていただけなのに…帰宅する頃には、もう足が痛い。この痛みは、「もうすぐ足が攣りますよ…」という痛み。一歩あるくたびに、「もうすぐ足が攣りますよ…」が来るので急いで水分を摂り、それでも駄目なので温かい飲み物を摂り、足をさする。…足をさすったからって、治ったことは一度もないので、ハイハイしながら薬箱まで到達して、湿布薬を足に貼る。「もうすぐ足が攣りますよ…」の危機は去った。凄い威力だ、サリチル酸メチル。(炎症や痛みをやわらげます。)痛みが

2024年11月21日（木）オクマにご宿泊の仲良しご夫婦が遊びに来てくれました初めての釣りと初めての船海がものすごく荒れてましたが船酔いもせずたくさん釣れてばっちりの船釣りツアーです夜は、釣った魚を食べようディナーご自身が釣ったお魚は美味しく召し上がっていただけたかなまた機会がございましたらぜひ遊びにお越しくださいねいつでもお待ちしておりますありがとうございました【半日ツアー】地元漁師と一緒に沖縄の県魚グルクン（タカサゴ）釣り又は底物（そこもの）船釣りhttps://okuma-navi

ブリって大きいね(◜◡◝)…入らへん。頭を落としたけれど、入らへん。なめたらあっかん～なめたらあかん(＾ω＾;;)先生軍団の処理長に釣っていただきました。いつもありがとうございます。ただ、運んだだけなのに…重たくて、手がしびれたのであります。ぐぅぱーぐーぱぁーこんな大きな魚を釣り上げるって、どうなんだろうねぇ。凄いなぁ～まな板が足りないっ。そして、身に包丁を入れると、ぶりんっと音がするくらい、はちきれんばかりの質感。

…冷凍ボラ、終了しました。洗い、刺身、煮つけ、天ぷら、フライ、ムニエル…きれいな海に住む、美しい鯔はおいしい。どんな味付けでも、美味しい(´∇｀)①魚をミキサーにかけます。②きざみ生姜、みりん、砂糖、しょうゆ、塩、味の素、卵１個、サラダ油、小麦粉少々。③タケノコ、イカ足を混ぜ込みました。さつま揚げ、すり身揚げ、練り物、おてんぷら…※おてんぷら讃岐では、瀬戸内でとれた白身魚を、すり身にして揚げたものをおてんぷらと呼びます。見

つばすは、海の中層を猛スピードで泳ぐ回遊魚。成長するに従って呼び名が変わります。つばす＜ハマチ＜めじろ＜ブリ※先生にいただきました。いつもありがとうございます。釣りに参加したかったけれど、昨日からライフジャケット点検中です。穴が開いていないか、引き続き使用できるかどうか、ダイワで見てもらってます。(￥7700)兄弟が点検してもらったところ穴が開いていたらしい。…ので、すすめられました。「買った方が安いかも…」いえ、買ったら高価。しかも、お気に入りだ

10月14日（月・祝）おのえがジギング行こうって言うから久々に付き合うかあなんか予報悪くていまいち乗り気じゃないけど波崎の征海丸さんにお世話になります5時出船風、うねり絵あるけど征海丸は船が新しくなって大きくなったから意外と快適前のボロ船だったら釣りになってないな😅朝イチの流しでいきなり左舷にいた人が10キロオーバーのヒラマサ釣って俄然盛り上がりおっぼくにもキタぞ！ちょっといいサイズのカンパチ！うまそー😋おのえにもきた！なかなか風、うねりもおさまらなくて疲れ

9月10日（火）キヨさんがハゼ釣ったからあげるよって連絡あり届けてくれたよー170匹、、めんどくせー笑けどありがたく料理させてもらうわ！！やまちゃんからも連絡あり釣ったマグロ分けてくれるってーなかなか脂入ってるやん！うまそー！！平日の夜大量に魚もらってしんどいけど笑ハゼ捌いて食おう！◯ハゼの天ぷら久々食ったー◯ハゼの唐揚げやっぱハゼうまいね♪◯キハダマグロの鉄火巻きめっちゃいいマグロ！これからどんどん脂よくなっていきそうだねぼくも釣りたい！！◯マグロ

9月7日（土）キヨさんがマルイカ釣れてるから行こうよとお誘いありスッテ仕掛けを準備かほちゃんパパも誘って那珂湊へ現地着もなに？？？港前には出店だらけ！花火大会の日にぶつかってしまったよう、、駐車場になんとか辿り着きキヨさん組と合流キヨさんたいらくさんかほちゃんパパよっち17時出船超満船、、、となりの人との間隔もめっちゃせまくいやーな予感、、、ポイントは近いが釣り始めは18時半くらいか？二枚潮きつく案の定おまつりまくり！！これ絶対船に人乗せすぎだって、

7月27日（土）ママとゆうちゃんがイオンモールにいる保護猫がかわいいから見に行こうってさ、まだ二ヶ月の子猫めっちゃかわええなーこの子の兄弟が別の店にいるらしいから見に行ってみようかとその前に売り物の猫もチラ見してみようかねふあっなんなんこのかわいい子、、、、やば、、三人してこの子の前から動けなくなってしもた、、んで、お家に来ることになってしもた、、爆サイベリアンのナナちゃんです♪ルルたん仲良くしてあげてね〜(*ﾟ∀ﾟ*)アタハタ釣りに行っててかほちゃんパパが

魚頂きました(◜◡◝)先生いつもありがとうございます。処理長、さばいてくださりありがとうございます。ボラ臭くて不味い魚と思われがちだが、水のきれいな海域で釣ったものはかなり美味しい。刺身や鍋、塩焼きなど。卵巣は珍味「カラスミ」の原料。また胃の出口部分は「そろばん」と呼ばれ、塩焼きにするとコリコリとした歯ごたえが楽しめる。出典：☆太陽ギラギラで、34.5度。日陰の風通し良い車内で、見学させていただきました。調理長ありがとう。水が濁る程

7月13日（土）休日出勤でこのまま終わるのヤダからうなぎ釣り三回くらいアタリあったけど釣れなかった(T_T)7月14日（日）朝から大掃除ちかれたーけどキッチンとベランダめちゃきれいになって気分いいね♪昼からジム行って夕方はかほちゃんパパと二人で昨日とは違うポイントへうなぎ釣りに先行者の爺さんいたがまだ釣れてないとのことまあやってみるかーすると爺さんの竿の鈴がなる！ちっこいの釣れたね時合が来たかな？やっぱり！！かほちゃんパパの竿が鳴った！！一本釣れたね

7月7日（日）アラとカンコのあらでだしとってパエリア炊いてみたよ◯夏野菜とアラのパエリア玉ねぎ、とうもろこし、トマトと米炒めて魚のだしで炊いてからとうもろこし、甘唐辛子、アラの身をバターで炒めたやつを乗せてミニトマトをトッピングめちゃぁんこうまぁい！！！◯アラのフライ贅沢なフィッシュフライ♪そりゃうまいさ！◯カンコのアクアパッツァでかい頭をアクアパッツァにほほうまいね〜◯テナガエビの唐揚げ美味しい魚たちに出会えて感謝♪

7月6日（土）先週釣ったアラ６日熟成いい感じかな？ちっこいアラとカンコ（ウッカリカサゴ）も捌いてみたらカンコの脂やべー！だんぜんアラよりよさそう笑近所にもお寿司にしておすそわけー食べよ◯アラ昆布締め、コアラ、カンコの握りアラもうまいんだけど、やっぱ脂のってるカンコがめちゃくちゃうまい！！◯炙りシメサバ、うなぎの細巻きうなぎは間違いないね〜◯マダコ刺身◯トマト、レンチンもろこし、えだまめ夏野菜は簡単に食べれるから便利なんだよね〜◯鰻巻き鰻巻き一個食べたらお腹

6月16日（日）なつくんとなつくんの友達とうなぎ釣り19時半から21時半までやってなんとか一匹まあまあサイズ360g6月17日（月）蒲焼きにしたよ〜手巻き寿司にして食べたら最高ね〜♪いま話題の未来のレモンサワーいいね！たしかに生レモンサワーっぽい！このレモンも食えるんだね知らずに捨ててもた、、蒲焼きだんだんコツ掴んできたぞ6月19日（水）仕事おわってふたたびうな活20時〜21時半ダイソーで安い竿買ってきてうなぎ専用にしたよ〜ぽちぽちあたり３本げっとー

6月15日（土）ノダ先生に迎えに来てもらって鹿島の幸栄丸！マダコ釣りだよ〜目標は20だけどーぽちぽちと当たる程度まあまあサイズもくるけど数はいまいち伸びず。11匹でしゅーりょーこれでも船で二番手だねーぼくは、こまめにコツコツとしゃくっててあたりも多いんだけどあがってくるタコはそんなにでかいやつはこない感じ逆に慣れてなさそうな人がゆったーりしゃくってるとあたりは少ないんだけど、かかるタコがでかいんだよね大型はゆっくりめのしゃくりがいいようだねデカいの釣りたいんだけ

5月6日（月・祝）市場は３日連続で休めないんだってさだからこの日は祝日だけど開市こういう日ってさ、商売の人もあんまり仕入れとかしなさそうだから安いものないかなーっと思って探索してみましたカニがこんだけで四千円！ハマグリがキロ800円！ホンビより安かったよ、、狙ったとおりお得にごちそうゲットできて満足なのださっそくゆでよ◯ズワイガニ信じられんくらい身がスカスカのやつも混ざってたけど、、半分は見入りバッチリ！味も抜群だったしトータルやっぱお得だったな◯ハマグリの

横浜市鶴見区にある「ふれーゆ(横浜市高齢者保養研修施設)」に行ってきました！プール教室、スポーツ教室やカルチャー教室など、イベントをやっていたり、大浴場、レストランもある場所。高齢者でもないのに、何しに行った？ってとこですが、施設内を利用しに行ったわけではなく、ふれーゆの裏が東京湾に面しているので、そこで釣りしてきました。川崎駅から代チャリで移動。夕まずめ前のいい時間帯に到着して、アジ、サバ狙いで釣りを開始。アジ、サバを狙うので、来る前に川崎駅前の上州屋で、アオイソメを購入。

アジとじゃがいものフライ（釣ってきたアジ）キャベツのサラダアジのお刺身茹でそらまめ（お友だちの畑で）

5月4日（土）マグロがボッコボコ釣れてるらしーよ！！いくっきゃない！！凪もよいねえ最高の釣り日和だ♪やまちゃんキャプテンメケテしんのすけ師匠よっちで出撃！鳥がそこそこいて釣れそーな雰囲気ねー今シーズンのパターンはマグロが派手な飛び方しなくて背びれだして雄山と泳いでるとこにルアー投げるとやる気になって食ってくるみたいね跳ね方がめちゃおとなしいから魚探すの難しいのだ、、そんな中だけどやまちゃんはスーパー目がいいから魚みつけて！いいナブラはけーん！師匠が一本

頂き物の魚介類…丁寧に冷凍していますので、大変便利に使ってますよ。いつもありがとうございます。ラストシーバス。味噌漬け、ムニエル、塩焼き、ハーブ焼き、つけ焼き、オイル焼き、お好み焼き、チャーハン、おでん、煮つけ、塩ゆで、カルパッチョ、ロールキャベツ…etc【冷凍保存】魚塩漬け…塩をふり、1～2日程置き、キッチンペーパーで水気を取ってラップに包み冷凍。味噌漬け…2

4月29日（月・祝）キヨじいさんが夕方タイラバ便やりたいって言うから付き合うことにでも午後から予報悪くなったから朝から便に変更タイラバ、ティップランのリレーだよやまちゃんキャプテンキヨ爺さんよっちなつくんなつくんの友達のけいごくん五人で出撃！朝一はタイラバからスタートしかし、、まっっったくあたりなし、、、まじでなんもない笑やっとこさ、船中初ヒットはなつくんがサバフグげっと♪以上！ティップランでイカ狙いにいこー！昨日はけっこーアタリ多かったらしいが、

おはようございます昨日は朝から湯浅醤油の見学とお醤油作りに木樽でのお醤油の仕込みを見学かき混ぜる体験もこちらは体験用の樽ですペットボトルにお醤油のもとになる大豆、小麦、塩、麹菌、水を入れて出来上がるまでふりふり予定ですお醤油ソフトクリーム🍦追い醤油もしてみました、深い味わいですお昼ご飯はかどや食堂で干物定食と生しらすそして久しぶりの釣り🎣雨が降っていて気温も低く寒かったですカサゴ、ベラ、スズメダイ普段はリリース魚種なのですが旬のスズメダイは美味しいとブログ

或る筋の情報に寄りますと…コブダイが大変美味しいらしい。臭くて食べられない…と聞いていたが、”美味しい”というのは確かな筋からの情報。(調理長情報)一度は食べてみたいものだ。…と常々先生に打診していました。やたっ！先生ありがとうございます。コブダイいただきました。ツヌもありがとうございます。※我が家ではチヌ(黒鯛)の事を”ツヌ”と呼ぶ事が多い。コブダイの臭みというのは、コブダイの”コブ”の部分だと思っておりましたが、どうやら表皮のぬめりのようです。

4月14日（日）例年は年始にくるはずのタチウオ来なかったなーと諦めてたらだいぶ北のほうで爆釣してるらしいで！！ポイントは茨城の平潟らしいしかし、すでに船はどこも満船なんか諦めきれずもう少し調べると福島の小名浜までいけば空いてる船あった！かほちゃんパパと二人で出撃！辰紀丸（しんきまる）さんにお世話になります船がピンクいぞ！笑して、釣れるっかなー？朝ポツポツと釣れるサイズもちっこい、、んで朝一の時合すぎるとぽっつんぽっつんと食いがわるい、、このまま盛り上が

※ツヌ…黒鯛、ちぬの事。沢山のつぬ、ありがとう御座います。(先生とご友人の方…)■一昼夜、水抜きと熟成で、刺身。■塩焼き(切り身を塩漬け)■味噌漬けひろぴ家は、味噌漬けブームが続いております。前回使用した味噌を捨ててしまうのは惜しいので、鍋で炒り、水分を飛ばし、冷ましてから新しい味噌と合わせ、再利用してます。■骨は焼いて、スープをとります。■卵なしのフライ塩コショウし、軽く小麦粉をまぶし、ス

3月3日（日）めんどくさいけど、お雛さんださないとねールルたんお雛さんかじったらだめよ❤️かほちゃんパパがアジ、イサキのリレーで大漁だったようでめちゃもらった！！ありがとー！！いただきまーす♪◯アジ、イサキの握りやっぱ釣りアジはたまらんねえーイサキも最高！！◯ちらし寿司うちのちらし寿司の具は菜の花が必須だねー赤えびの漬けとホタルイカもいい感じすし◯郎は使わずにちゃんと干し椎茸もどして、にんじんと煮るとこからやってるよこれがほんと美味しいのだ◯あさりと菜の花のお

新屋島水族館屋島水族館が”新”になってからは、一度も行った事がありませんどんなふうに新しくなったんだろう。私が知っている旧屋島水族館は小さくて、さびれた魚屋の生け簀みたいなイメージだった。えぇぇぇーっ。３5年以上も前の事です。鳥羽水族館か海遊館しか見たことがなかったので、そう思ったのかもしれません。でも、300mの屋島（山）のてっぺんにある水族館。水族館を維持している方々は、それはそれは大変な作業だと思われます。年中無休で営業ですって。頑張ってるね。HPによりますと、フンボル

先生がこの付近におられるとの情報を得て、車を走らせた。この湾の、どこかに…。海は広いな大きいな。そもそも情報から4時間以上経っている。もう帰ってしまったのかもしれない。あ、なんか居るっ…人間なのか？…と少しだけ近づいてみるとこ…これは。人じゃないっ（たぶん建物か柱。)海の中に立ってるし(≧◇≦)↓追い込み漁スタイル…なんか動いた…車がっあ…人だ。人に違いない。あ、、気づいた？こちらに向かって走って来てくれてる？(´▽`)