野菜だし

クリスマス終了！ホワイトクリスマスは無理でしたぁ。ブログ巡りで皆さんのクリスマス食卓を拝見しています。後出しジャンケンはいつもの事（笑）一足、二足遅れて・・・24日のブログです。なんとなくクリスマスカラー？そんなイブのシニアの食卓です。＜１２月２４日の夕食＞・きのこリゾット・ラムチョップオーブン焼き・チキンカツのサラダ・カブ、ウィンナーのスープ鍋ごと食卓へ。久しぶりに・・・中はな～んだぁ？きのこリゾット

冬になると、にんじんやじゃがいも、玉ねぎを使ってポタージュスープやポトフを作る機会が増えます。だからこそ、野菜の皮や芯で取るベジスープストックは、私の台所ではとても大切なお出汁になります。水で作るのと、ベジスープストックで作るのとでは、仕上がりの深みがまったく違います。皮には、栄養と香りが集まっている野菜の皮には、ポリフェノールをはじめとした抗酸化成分やミネラルが多く含まれています。ポリフェノールは、植物が紫外線や外敵から身を守るための成分。つまり皮は、植物

おこんにちは本日はおウチご飯ウチの基本になるお出汁の話を少し私は料理のプロではないです栄養学などの資格も持ち合わせておりませんただただ年数だけが長くなった普通の主婦ですそんな私が本日書くことは私、すごいでしょう〜とか皆さんもやるべきよなんてことは一切思ってない自分がこうしたいこれが美味しいかもと本能的に好きでやってる大横着もアリアリの独り言です長い前置きですみません偏った考えを語りまするタイトルにある野菜の力これはウチで大切にしている野菜出汁のことです

おはようございます。夜明け前の散歩時の気温は少し上がって7℃です。しかし、今日から生活パターンを変えようと思っているので、朝の気温を余り気にしなくてもよくなりそうです。まあ、うまくいくかは分からないので、その話は別の時にしましょう。さて冬が近づくとTVでもシチューのCMが流れます。妻とシチューにしようとなったのですが、私はコック・オ・バンのような赤ワイン系のものが食べたいのですが、妻はクリームシチュー。肉のマルトモさんのこの肉を見れば、どちらが勝ったかは分かると思います。

鶏だしとしては、鶏ガラスープの素などをつかうのが一般的で、鶏ガラスープの素は極めて多くのメーカーからいろんな名前で出ていて、それこそ選び放題なのはご存知のとおり。これは、魚介だしにも言えることですねみかん亭でもこれまで多くの種類のだしを試してきましたし、満足するものも多かったのですが、魚介だしや野菜だし同様にすでに塩が加えられているというのは、そのままでおいしいとても便利な一方、味つけの自由度を奪われている感がありましたいろいろ試した結果、みかん亭では原則無塩のものを選ぶことになっ

数日前の事である買い物帰り歩いてましたら、遠くから小学生低学年の男の子が歩いて来まして、目が合ったり…お互い端に歩きながら横切る直前こんにちはと言われたいつもラジオ聴きながら歩いてまして、外の音が聴こえるカウス系のイヤホンしてるので聴こえましたあ、こんにちはと返しましたが…ホントは私からするべきなんですよね変に声かけすると警察メールで何時何分○町で小学生が声掛けされる事案とか、今の時代なりかねないので、難しい学生や女性ならまだ安心なのかもしれないが、考えすぎますかね5年後にサウジ

人生は何もかもが思い通りになるわけじゃないそんなことは頭では分かってはいるものの、体調不良が続くとどうしても思考がマイナス方向へ行きがち😓なので取り合えずは深く考えずに、目の前にあることだけ、できることだけをやっています現在の喘息治療としましては、朝晩の吸入器、寝る前のアレルギーの内服薬あとは新しく追加した朝食後だけ飲むステロイドのお薬ステロイドのおかげなのか、はたまた続けている吸入器の効果が少し出てきたのか🤔ほんのちょびっとですが、咳の回数が減ったような…酷さもちょっぴり和らいだ

在宅勤務。昼ごはん。前日お鍋の残りでたまご丼〜。ひとり昼ごはん。質素ですが十分です連れのおじさんきた。同じく、リタイアおじさんからビッグサイトのモーターショーに誘われたらしい朝は、イエティでスキーしてきたらしいもー、なんだかねっっ！無職のおじさん、羨ましい〜晩ごはん。熊本ふるさと納税馬刺し、いただきました！美味しかったです〜食べ比べとやらで、50gずつ小分けになっており、とても使いやすいこの日は2人なので、4種全部試してみましたが、ひとりだったら一品おつまみにひとつず

美味しいポトフが作りたくて茅乃舎の野菜だしを購入しましな🥕🥔🧅オリーブオイルとお塩をかけていただきます🫒🧂

離乳食の野菜だし今日は10ヶ月の子供の離乳食に初めて野菜だしをとりました離乳食の味付けに甘さをプラスするため、ニンジン、さつまいも、トマト、りんごの芯と果肉の部分をお鍋に入れグツグツ。出汁を味見してみると、甘ーーーっ!!てくらい、甘くて良い出汁が取れました!茹でた野菜は、ハンディチョッパーでお粥と混ぜて、子供の離乳食ランチに。余りはお粥と混ぜずに、野菜単体で冷凍キューブにしました。お粥に混ぜてもかなり甘い野菜たち。娘は小さな一口ずつしか食べてくれないのですが、

おはようございます。散歩時の気温は14℃、風はありません。１週間ぶりのロードバイクは今日から長袖とビブロング、まだグローブの必要性は感じませんでした。さて、急に冷え込んだ、一昨日の夜、いつもならサラダですが、予定変更で野菜スープを作りました。フランス製の24㎝の銅鍋・ソースパンにざく切りにしたタマネギ1個、ニンジン、セロリ10㎝をオリーブオイルで炒めます。脇のコンロでは、野菜くずから野菜だしをとっています。これ自体が野菜スープではありません。銅鍋に15㎜前後大きめにダイスカ

きのうの午後は収穫祭がおこなわれていた近所の神社で娘の幼馴染み一家と合流⛩️遊び足りないとのことで、小さい頃からよく行っていた公園に移動今は1人で登れるようになっているこの大きな岩に、当時は親がお尻を押して登らせてあげてたっけ😄懐かしいわ🍀チャリティーイベントの収穫祭では1口の寄付で3パックもパエリアをいただいたので～きのうの晩御飯のメインはパエリア🥘オープンで再度焼きました🔥あとはポトフに和牛カルビ🐮はトリュフ塩で💕恵みに感謝🍀茅乃舎だし野菜だし久原本家8g×24

昨日の晩ごはんです♪・煮込みハンバーグ・レンコンのきんぴら・いんげんの味噌和え・大根のお味噌汁・野菜だしバターごはん盛り付けるとこんな感じ♡煮込みハンバーグ↓ハンバーグのタネに、茅乃舎の野菜だし1袋を混ぜました。塩でも味付けしていますが、この野菜だしを入れると、味が整う気がします。茅乃舎野菜だし8g×24袋茅乃舎だしかやのやだし出汁国産原料無添加久原本家ポイント消化野菜だしkayanoya楽天市場煮込みハンバーグのスープは、くず野菜からとっただしスープ

直売所などでよく見かけるひょうたん型のバターナッツかぼちゃ！ポタージュにすると最高に美味しいと思う！買ってきて、しばらく置くと、追熟されて、さらに甘味が増す！味付けは、今日は茅乃舎の野菜だしのみ！買ってきたのはいつだったかなぁ…❓３週間以上置いたかもしれないなぁ…そのせいか…😘今日のポタージュは、特に甘くて美味しかった！😋😋✌️

きのうはアフタヌーンティー終わりで👧久しぶりに屋上で遊びたい😆とのこと👩咳が出ちゃうから一緒には遊べないけどいーい❓👧うーん🤔いいよ😉屋上に着いたら偶然学校のお友達と会い、一緒に遊び始める2人🎶水が吹き出る広場で走り回る2人⛲お友達との遊びが盛り上がり、帰りが遅くなってしまったのできのうは簡単晩御飯🌃🍴♡白米♡ミネストローネ🍅♡豆腐ステーキ♡舞茸とズッキーニのトースター焼き♡かぼちゃのバター焼き♡サラダ🥗♡ホタテのカルパッチョ私だけ白米なし👍茅乃舎野菜だし

本日もお弁当でした。今日も全体的に、茶色い印象のお弁当です。厚揚げときのこ、長ねぎと生姜をお砂糖とポン酢で味つけました。ポン酢は、たっぷり使いました。他に、何か入れたかな🤔適当にやってるんで、そんな感じです。黒っぽいのは、ナスの照り焼き。ナスを乱切りにして、照り焼きダレを作って、レンジでチンしました。5分くらいだったかな。途中、ナスと調味料を混ぜ合わせて、再度チン🎵ナスを片栗粉にまぶしたので、とろみがつきました。なかなか美味しかったです。小松菜たまごは、白だしを切らしてい

今日は、くず野菜を使って野菜だしを作ってみました。玉ねぎの皮、トマトのへた、しいたけの軸、りんごの皮、にんじんの皮、キャベツの芯、ネギの青い部分など、野菜を調理するとどうしても出てしまうくずの部分を、冷凍してためておきました。冷凍すると、野菜の細胞が壊れて、成分がだしに溶け出しやすくなるそうです。ジップロックのMサイズいっぱいぐらいの野菜がたまったら、私は1.2リットルぐらいの水でだしをとりました。綺麗な色！少し濃いめでおいしかったです♡スープなんかでも使えそうだなぁと思いましたが、ご

やっと到着、ふるさと納税の返礼品。茅乃舎さんの「野菜だし」！これと茅乃舎のだしがなくては我が家のお食事は成り立たない。野菜だしは毎朝作るポタージュに袋を破いて3分の1くらい入れると味に深みが出て、売り物レベルへお味が上がります。旬の「とうもろこしのポタージュ」を2日連続で作ったんだけど、片方は「塩のみ」。もう片方は「塩＋野菜だし」。これを飲んで、福夫が言い放った言葉。【塩だけ】「ごちそうさ

ALOHAハワイ移住15年目🌈国際結婚12年目ワーキング主婦FUMIKAです明日の朝胃カメラと大腸カメラが待ってるので昨日の夜中空固形物はNG🙅‍♀️🆖朝はお腹空いてるので結構キツイのを忘れてたぁ今日が1番キツイかも口にしていいものはお茶🍵かブラックコーヒークリアなソフトドリンクかスポーツドリンク水アップルジュースレモネード🍋クリアなブロスキューブのブロスジェロアイスキャンディー(popsiclesって棒についたアイスキャンディー)グミ用

こんばんは。今日も朝から蒸し暑く最高気温は34度と昨日と同じくらいの気温でしたが、体感温度は今日の方が暑く感じました。朝食の準備をして4時18分から1人でウォーキング。いつもの公園で、同じ町内の方と会いました。何年か前は別の場所で会ったことはありましたが、久しぶりだったので挨拶してちょっと立ち話。話しをしていると、お友達が来たのでそこから一緒にウォーキング出来ました♪4時43分、いつもの公園より今朝も少し靄がかかっていました。5時38分、帰り道の空です。夫は仕事だったのですが、

静かな日曜日今日も暑くなりそうです主人は田舎へいつもくらいに起きて送り出しました昨日OL時代の先輩から電話がありましたコロナ前にはもう一人の先輩と3人でたまに会っていましたが何年も会っていなかったので嬉しい電話でした3人でご飯でも食べない？という電話でしたで、何故かご飯のあとにうちに行ってもいい？と言われましたみんなご主人がいたりいろいろ都合があるみたいですうちは全然大丈夫なので今月約束しました楽しみができましたよ調べてみたら2019年に会ってい

昨日の夜のサラダです🥗🥗ケールきゅうりアスパラガス玉ねぎトマトわかめ娘からのブルーチーズ少しブロッコリースプラウトをのせてシーザードレッシングで…😋😋そして昨日はカレーでした‼️🤗🤗主人お気に入りのバーモント辛口昨日はズッキーニも入れて！隠し味に茅乃舎の野菜だしを一袋入れてみました！美味しかったです😋😋カレーの写真は撮りませんでした😅福神漬け…久しぶりに赤い福神漬けにしてみましたが、やっぱり茶色より赤い方が良いかも✌️午後の熱は38.2💦頭が痛いです😓ゴロゴ

ご覧いただきありがとうございます。「無理なく、楽しく、自分らしく」がモットーYBLabのYasukoです😊栄養たっぷりの「野菜だし（ベジブロス）」をご紹介します私たちの体は、タンパク質とブドウ糖が結びつき、熱が加わることでAGE（終末糖化産物）という反応が起こります。このAGE（終末糖化産物）は、老化や生活習慣病の原因のひとつとされています。でも、抗酸化作用のある「ファイトケミカル」を含む食材を積極的に摂ることで、老化の進行を遅らせることができるんです！

本日二度目の更新です今日のお昼ごはん炒飯卵・焼き豚・キャベツ・玉ねぎ・青ネギ炒めオイルはにんにくオリーブオイル調味は茅乃舎の野菜だし一袋袋から出して調味料として中華風味ではなくちょっとオシャレ？な優しい(薄味)味のチャーハンです食べ易い深鉢によそったけれど角度によっては平皿に見えますがホントはこんなんです赤屋根ガーリックオリーブオイル(180g)【ガーリックオリーブオイルガーリックオイル唐辛子ペペロンチーノオリーブオイルオ

今晩は！今日は祝日、透析のない日なので、夫が起きるまで自分の部屋にいようとだらだらと過ごしてました。11時頃、夫がわたしの部屋に来て様子をみにきてくれたので、車椅子を押してもらいリビングへ。コンビニで、サンドイッチを買ってきてくれてて、それを朝ご飯に頂きました！美味しかったです。いつの間に行ったのだろう。。。聞いたら、早朝ゴミ出ししたあと、コンビニ行ったと聞きました。それから、夕飯のカレーを作った後、桃太郎電鉄大会。そして、リハビリの先生が来られてリハビリを受けて、固かった

こんにちは。今日は曇り。なんだか雨が降りそうな雰囲気。朝起きたらやっぱり筋肉痛。内ももと二の腕が痛いです😣今朝のお茶は、黒ごまラテにしました。美味しい😋あ〜それにしても脚痛い。。。「のんびりしとけー」今日は予定を入れてなくてよかった。上野動物園に行った時に友達にもらった、レモンケーキ食べちゃおうかな。万能野菜だしも貰ったんです。何に使おうかな〜なんだか肌寒いから着替えよう。皆さまもご自愛ください。では。

美味しかったものの記録・茅乃舎の野菜だし水400バターベーコン（私は粗挽ウインナー）黒胡椒チーズ味付けはこれだけ・玉ねぎを十字にカットしレンチン7分スープにつけてチーズパラパラトーストで10分ほどするとチーズに焦げ目がついて黒胡椒をお好みで出来上がり器は耐熱だから食べ終わるまで熱々・新玉とろとろ・・ごちそうさま

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誕生月になると茅乃舎さんからBirthdayポイント200ポイントと購入金額により2つより選べるBirthdayプレゼント１個をいただけます✨🎁✨プレゼントで選んだのは野菜だし5袋入り得した気分で嬉しいわ...春キャベツがでてきたらロールキャベツを作りたい🥬3/31ギリギリでしたが購入できて良かったです。

ご覧いただきありがとうございます！年生まれ、アラフォーのあおと申します。年生まれ長女、年生まれ長男、年生まれ次女の１男２女の母です。日々の生活で便利だった物、考えたこと、好きなこと、いろいろ雑多に書いていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。※当ページのリンクには広告が含まれています。楽天ROOMをしています！もしよかったら、覗いてみてください自分や家族の「野菜不足」が心配