野草料理教室

暑い暑いと騒いでいるうちに、野草たちの世界には小さな秋。カワラケツメイの花が咲きました。来月には新茶が楽しめるかなぁ。めっきり水が減った池の淵には、ツリガネニンジンやアキノタムラソウが咲いて秋は確実にやってきた。摘み菜ガーデン、今年はウコンの花が咲かないなぁ。イタドリも花が咲く前に水不足で葉っぱが枯れてしまった。近くの山道を歩いてみたけど、イタドリは全て刈り取られてました。まぁ、雑草ですから仕方ないですね。今日は久しぶりに野草たちの整理。どれをいつ、どんな料理やお茶にしようかしら？

二日間に渡って行う吉度ちはるのまこも料理教室＆よもぎの手当て法講座の初日の夜に、「夕刻のヴァイオリン弾き」で知られる小畑亮吾さんの弾き語りライブを今年も開催いたします。今回の会場は、ちはるんの自宅。春にYaeさんや愛と光のライブで大好評だったミニコンサートホールって感じの場所です。ちはるんは、毎年８月１１日の稲毛「カフェどんぐりの木」の小畑くんライブに欠かさず参加しているのですが、弾むヴァイオリンと爽やかな歌声の大ファンです。ぜひぜひ、癒されに来てください～～。夕刻のヴァイオリン弾き

昨年に引き続き、加東市の親子イベントです。今年は東条の公民館にて。野草（薬草）パンケーキを焼いて、七味（ななみ）薬草茶を味わっていただきながら、本づくりのお話しをします。加東市在住、勤務されている方が対象になります。どんなパンケーキが焼きあがるかしら？楽しみですね🌿🌿🌿お申し込みは広報誌にてお願いします🙇🏻‍♀️で、先日の篠山市の「おいしい野草、アウトな野草」イベント。ちょっと嬉しいアンケートをいただきました。足元の宝物を見直していただくきっかけになれば嬉しいですね。パワポを

「陰陽」のものさしをもって暮らし、生きていくのと、もたないで暮らし、生きていくのでは、人生の楽しさ、快適さ、おもしろさ、奥深さが全然違ってくると思っています。なにより、メッチャ便利です。病気やケガに対処するのでも、仕事や人間関係にアプローチするのでも。「陰」は拡散のエネルギーで、ゆるむ、ふくらむ、広がる働きがあり、以下のような特性があります。・大きい・上昇する・動きが遅い、または動かない・水分が多い・柔らかい・冷たい・寒い・カリウムが多い・症状は体の前側、上半身

暑くてもやらなきゃいけない事が山積みの夏。先日は七味（ななみ）薬草茶づくりのために、摘み菜ガーデンへ。ヤブカンゾウは食べるためですが、ウツボグサ、ヨモギ、スギナ、アカツメクサも摘んで乾燥しました。ビワやイチジクの葉も。色々試してます。キクイモの葉も試したかったのですが、なんだか虫が・・・大きなイモが入っていそうなものを残して刈り取ったのですが、１カ月後にはもはや新芽🌱が。強いですね。カワラケツメイは暑さに負けそう。雨降らないようですね、加東市も。で、こちら👇オリーブの木が倒れてま

本格的な暑さになってきましたね～～。早くもバテている人、いませんか。食養は暑さにも寒さにも、強い体を作ります。そして、この時期に最適な食べ方、つまり適度に体をクールダウンする食べ方があります。今回は、暑くてとてもご飯など食べていられない、というときにうれしい、トマトごはんをメインに、冷ややっこや納豆の安全な食べ方をお伝えします。この時期にたくさんとれるイヌビユも、夏のサッパリあえものにしていただきましょう。・・・・・・・・・・酷暑対策の食養料理＆野草料理２＠ちはるんの自宅（千葉

酷暑が予想されるこの夏。食べもので、なおさら体を暑くしていることに気がついていない人が多いと思います。陰陽のものさしをもっていれば、夏野菜でゆるやかに体をクールダウンさせることができます。一日中冷房の中にいなければならない人の場合、話は別です。夏の冷え対策についても、お伝えしますね。この時期においしい野草は、いぬびゆ。夏仕様の野草料理を楽しみましょう。いぬびゆ・・・・・・・・・・酷暑対策の食養料理＆野草料理を＠ちはるんの自宅（千葉県鴨川市）★日時２０２６年７月４日（火

癒しの自然療法であなたの元気キレイを叶えます。自然療法サロン珠の木きよとうかよこです。自然療法サロン珠の木ではアロマトリートメントの前にクレイの足湯をご用意していましたが新しく「よもぎの足湯」もお選びいただけるようになりました。サロンではオプションでよもぎ蒸しも取り入れていて四国の自然豊かな土地で育ったよもぎを使っています。先日、野草料理教室のお手当講座であらためてよもぎの力を学び「これはぜひサロンの足湯にも取り入れたい」と思いまし

「陰陽」のものさしをもって暮らし、生きていくのと、もたないで暮らし、生きていくのでは、人生の楽しさ、快適さ、おもしろさ、奥深さが全然違ってくると思っています。なにより、メッチャ便利です。病気やケガに対処するのでも、仕事や人間関係にアプローチするのでも。「陰」は拡散のエネルギーで、ゆるむ、ふくらむ、広がる働きがあり、以下のような特性があります。・大きい・上昇する・動きが遅い、または動かない・水分が多い・柔らかい・冷たい・寒い・カリウムが多い・症状は体の前側、上半身、左半身に出

からむし、いのこづち、ふき、つゆくさ、みょうがの茎……。野草の季節は春だけではありません。暑くなってきたこの時期にも、食べられる野草がいっぱい生えています。ただし、春の野草と同じアク抜き法では、おいしくいただけません。食材の組み合わせや調味料の使い方も、体をクールダウンさせる方法に切り替えます。夏の野草の食べ方をしっかり習得して、デトックス効果もぜひ体感してください。みんなで野草を摘むのも、楽しいですよ～。からむしふきいのこづちつゆくさみょうがの茎・

１年を通しての手当て法講座を、調布で開催しています。４回目は、野草を使った手当て（熱、怪我、歯肉炎、目の疲れなど）です。料理教室では、からむしやふきなどの野草を使った食養料理を作ります。からむしふき・・・・・・・・・・・先日骨折するまで、40年近く、歯科以外の医師や薬のお世話にならないできました。食事を自然なものに変えたことが一番大きいですが、大根や里芋、豆腐や梅干しといった食材や調味料を使った自然の手当て法に出会ったおかげでもあります。３人の子どもが熱を出したり、おな

野草たちの勢いが止まらない季節。気温上昇で、今年はさらに早い、早い！どんどん使っていきましょうね。ハイセンスな古民家宿「雨ト月」の広いお庭の野草をみんなで摘んで、お料理していただきます。デトックス力抜群の野草たちを、若杉ばあちゃん考案の方法でしっかりアク抜きして、メッチャおいしく料理しますよ。からむしふき・・・・・・・・・・・・野草摘みからの野草料理教室＠雨ト月（千葉県長南町）★日時２０２６年６月２日（火）１０時〜１５時★場所千葉県長生郡長南町千田の古民家ス

こんにちは。50歳からの人生楽しく生きたいあなたの応援サポーター直傳靈氣認定講師師範ミネラル醗酵ドリンク教室講師ヒーリング曼荼羅アート講師ひえじまあけみです。プロフィール｜myアート｜メニュー｜お問い合わせあーなんだ農園さんの『野草料理教室』参加させて頂きました🌱どんな味なのか予想がつかなかったのですが普通に野菜使い😊ランチもとても美味しかったです。目から鱗がたくさん(^-^)/✨知っ得✨情報満載✨🌿大自然の命を頂くこと🌿改めて循環の大切さ💕ありがたさを

★講師の吉度が怪我をしたため、中止といたします。申し訳ございません「陰陽」のものさしをもって暮らし、生きていくのと、もたないで暮らし、生きていくのでは、人生の楽しさ、快適さ、おもしろさ、奥深さが全然違ってくると思っています。なにより、メッチャ便利です。病気やケガに対処するのでも、仕事や人間関係にアプローチするのでも。「陰」は拡散のエネルギーで、ゆるむ、ふくらむ、広がる働きがあり、以下のような特性があります。・大きい・上昇する・動きが遅い、または動かない・水分が多い・柔らかい

★講師の吉度が怪我をしたため、中止といたします。申し訳ございません１年を通しての手当て法講座を、調布で開催しています。４回目は、野草を使った手当て（熱、怪我、歯肉炎、目の疲れなど）です。料理教室では、よもぎや野かんぞうなどの野草を使った食養料理を作ります。よもぎ野かんぞう・・・・・・・・・・・30年あまり、私は歯科以外の医師や薬のお世話になっていないのです。食事を自然なものに変えたことが一番大きいですが、大根や里芋、豆腐や梅干しといった食材や調味料を使った自然

昨日10時から4時間コースのお客様今朝嬉しいメールを頂戴したのでアップします施術後、『うわー‼️‼️お腹とウエストが全然違いますビキニ着たい氣分です』鏡を見てあまりにもの変化に驚き、思わずおっしゃったお言葉に大笑いどんどんパワーアップして、お客様へ確実に結果が出るので毎回ガッツポーズ喜んでいただき何よりです荒尾から帰る途中で、思わず車を停めて撮った見事な枝垂れ桜画像ではわかりにくいけど、河津桜もすごかった朝から荒尾にて野草フィールドとお料理教室を満喫明日感激した様子をアッ

「こんなになめらかなよもぎ餅、食べたことない！」。よもぎ餅の会を開催するたびに聞く言葉です。若杉ばあちゃんのよもぎ餅は、生地の作り方が独特で、とっても丁寧。よもぎもしっかりアク抜きするので、よい香りと風味だけが残っています。特に、鴨川自然王国に生えているよもぎは、きれいな空気と山からの浸みだし水（湧き水）に育まれ、どこよりもアクが少なくて、とんでもなくおいしいのです！よもぎ餅は新芽のよもぎで作るのが一番ですが、開催日はちょっと過ぎてしまいます。が、千葉県で最も標高の高い集落ですので、ま

★講師の吉度が怪我をしたため、中止といたします。申し訳ございませんGW前のぽかぽか陽気の鴨川自然王国は、野草王国と改名したいほど、さまざまな野草であふれます。せり、いのこづち、からむし、みずひきそう、ふきの葉など、おいしい野草がいっぱい。きれいな空気と山からの浸みだし水（湧き水）に育まれた野草たちは、どこよりもアクが少なくて、本当においしいです！せりいのこづちみずひきそうふきの葉朝から王国で野草摘みをし、土の宿かんべで調理します。この時期にしか食べられない

温かい日が増えて、春の野草たちがわさわさと元気に生えている様が、あちこちで見られるようになりましたね。ハイセンスな古民家宿「雨ト月」の広いお庭にも、よもぎやせり、のびる、ふきの若葉などがいっぱい！今回の料理教室は、それらの野草をみんなで摘つところから始めます。デトックス力抜群の野草たちを、若杉ばあちゃん考案の方法でしっかりアク抜きして、メッチャおいしく料理して、いただきましょう。自宅の庭やプランターで育てたい人は、少しいただいて、移植されるとよいですね。よもぎのびるせり

★主催の吉度が怪我をしたため、中止といたします。申し訳ございませんイマジン盆踊り部の歌い手でもありボイスワークの指導者としても知られる山口愛ちゃんの「声の出し方基礎講座」と「音瞑想」を、またまた千葉県で一番標高が高い集落にある鴨川自然王国で開催します。山口愛ちゃんのVoice基礎を受けてからの音瞑想は、格別です。自分の声がこんなに出るようになるとは！みんなの声が、倍音になって響き、細胞が修復されていく～～。声を通すと身体もスッキリしますよ。＊当日の食事は、吉度

浄血作用の強いよもぎが、あちこちに生えてくると、ワクワクドキドキが止まらないちはるんです。鴨川自然王国は、よもぎのほかにものびる、あさつき、たんぽぽ、ふきの若葉、などの野草がいっぱい！！野草摘みからのから楽しんで、おいしい野草ででトックス！夜は「土の宿かんべ」でのライブで、盛り上がりましょう～～。『未来が変わる！土中環境と有機土木』出版記念で高田宏臣さんのお話を聞くのは、品川と鴨川の２回。鴨川では、吉度が野草料理をお出しします。３月３日のよもぎ餅とよもぎまんじ

「陰陽」のものさしをもって暮らし、生きていくのと、もたないで暮らし、生きていくのでは、人生の楽しさ、快適さ、おもしろさ、奥深さが全然違ってくると思っています。なにより、メッチャ便利です。病気やケガに対処するのでも、仕事や人間関係にアプローチするのでも。「陰」は拡散のエネルギーで、ゆるむ、ふくらむ、広がる働きがあり、以下のような特性があります。・大きい・上昇する・動きが遅い、または動かない・水分が多い・柔らかい・冷たい・寒い・カリウムが多い・症状は体の前側、上半身

１年を通しての手当て法講座を、調布で開催しています。３回目は、塩番茶の目洗い、鼻洗い他（花粉症対策など）です。料理教室では、よもぎやのびるなど春の野草を使った食養料理を作ります。よもぎのびる・・・・・・・・・・・30年あまり、私は歯科以外の医師や薬のお世話になっていないのです。食事を自然なものに変えたことが一番大きいですが、大根や里芋、豆腐や梅干しといった食材や調味料を使った自然の手当て法に出会ったおかげでもあります。３人の子どもが熱を出したり、おなかをこわしたり、怪

『若杉ばあちゃんのよもぎの力』（若杉友子著ＰＡＲＣＯ出版）が活躍する季節がもうすぐやってきます！新芽のよもぎはアクが少なくて、柔らかくておいしくて、よもぎ団子やよもぎ餅だけじゃなく、いろいろなお料理にできるのだけど、若杉ばあちゃんレシピで丁寧に作ったよもぎ餅を、どうしてもこの時期に食べたくなります。芋あんよもぎ餅を食べて、幸せな気持ちになりたくなります。ひじき煮と切り干し大根の煮物を包んだよもぎまんじゅうも、めっちゃおいしくて、はまりますよ～。野草料理を食べたがらない子ども

立春を過ぎ、いよいよ野草の季節到来！さあ、春のデトックスを始めましょう～。「土の宿かんべ」でのライブも、楽しみ、楽しみ！！以下、クリックすると、詳細に飛べます。リンクが貼られていない講座については、よ・も・ぎ書店<hiwori@gmail.com>にお問い合わせください。２０２６年２月１０日（火）10時〜1５時自然の手当て法講座vol.２（ふきのとう料理教室付）＠調布第二大根湯、ヤンノー、あずき茶、玄米スープ、たんぽぽコーヒー他（腎臓、膀胱のトラブルな

下界よりちょっと寒い鴨川自然王国。この時期は、まだよもぎも柔らかくて、アクも少なくて、本当においしいときです。よもぎ餅だけじゃない、さまざまなよもぎ料理をぜひ味わってみてください。よもぎたんぽぽのびるおいしい空気と山からの浸みだし水（湧き水）に育まれた野草たちは、味が違います！みんなで摘むのも楽しいですよ～～。この日の夜は、同じ会場で、「愛と光、春のスペシャルライブ」があります。→詳細翌日15日は、山口愛ちゃんの朝陽軸（朝陽を浴びながらのボディワーク）から始まって、

鴨川自然王国が、新芽のよもぎやたんぽぽの葉、からすのえんどう、のびるなど、いよいよ早春の野草を摘める時期に突入！この時期の野草はアクが少なくて、とても食べやすく、おいしいのです。みんなで鴨川自然王国で野草摘みをし、土の宿かんべで調理します。季節限定のさわやかな野草の味を楽しみましょう。鴨川自然王国よもぎたんぽぽからすのえんどうのびる前日７日の昼間は、吉度ちはるの人生を変える陰陽講座vol.３～体質、体調の陰陽～（野草料理教室付き）があります。→詳細

★会場が変更になりました！昨年の春、半農半歌手Yaeさんと鴨川在住のYancyさんのピアノとのコラボで、Yaeさんが運営している「土の宿かんべ」にて上質な音楽を堪能させていただきました。そして今年の春も、お二人がまた奏でてくださいます！今度は、MUJIBASEKAMOGAWAのすぐ近く。グランドピアノが備わった個人宅です。２０２５年４月に開催した「Yae×Yancy春のスペシャルライブ＠土の宿かんべ」。この日の昼間は、吉度ちはるの人生を変える陰陽講座vol.３～体質、

「陰陽」のものさしをもって暮らし、生きていくのと、もたないで暮らし、生きていくのでは、人生の楽しさ、快適さ、おもしろさ、奥深さが全然違ってくると思っています。なにより、メッチャ便利です。病気やケガに対処するのでも、仕事や人間関係にアプローチするのでも。「陰」は拡散のエネルギーで、ゆるむ、ふくらむ、広がる働きがあり、以下のような特性があります。・大きい・上昇する・動きが遅い、または動かない・水分が多い・柔らかい・冷たい・寒い・カリウムが多い・症状は体の前側、上半身、左半身

＊１月２７日の会を２月２４日に延期しました。「陰陽」のものさしをもって暮らし、生きていくのと、もたないで暮らし、生きていくのでは、人生の楽しさ、快適さ、おもしろさ、奥深さが全然違ってくると思っています。なにより、メッチャ便利です。病気やケガに対処するのでも、仕事や人間関係にアプローチするのでも。「陰」は拡散のエネルギーで、ゆるむ、ふくらむ、広がる働きがあり、以下のような特性があります。・大きい・上昇する・動きが遅い、または動かない・水分が多い・柔らかい・冷たい・寒い・カ