ちょっと怖い内容を見つけたのでシェアします。いつもの食生活で油は必ず摂ると思います。現代ではオメガ6脂肪酸を比較的よく摂ってオメガ3脂肪酸が少なめな傾向があります。オメガ6脂肪酸もオメガ3脂肪酸も体内では作れない必須脂肪酸で2つとも酸化しやすい油なので摂るときは少し気をつけないといけない油です。オメガ3と聞くと魚の油をイメージするけどアマニ油やエゴマ油もオメガ3脂肪酸。植物性のオメガ3脂肪酸の調理は加熱に弱いので仕上げにサッと使う感じでドレッシングや加熱したものに。加熱したものに使う場合は火を止