追熟

今日は、８月７日…バナナの日バナナは日が経つと、皮のあちこちに黒っぽい斑点が出てきます。これはシュガースポットと言って、甘くなってきた印です。腐ってくると、斑点ではなく、全体的に大きく黒ずんでくるので、間違いやすいですね。バナナは熟成が進むと胃腸に良く、免疫力がアップするそうなので、シュガースポットが出てきてから食べる方が良いみたいです。まだ青い部分があるバナナは、「追熟」と言って、常温の場所で熟すのを待ちましょう。元々熱帯地方の植物なので、寒い環境には弱

バナナの保存は冷蔵派？常温派？▼本日限定！ブログスタンプバナナ、今のこの暑さだと本当にすぐ黒くなるよね。でもね──長持ちさせるコツ、ちゃんとあるよ。しかも全部「家にあるものでできる」やつ。あなたの台所の感じにも合う方法だけ選んだよ。🍌バナナを長持ちさせるコツ（暑い時期でもいける）①房の“ヘタ”をラップでしっかり巻くバナナはヘタからエチレンガスが出て追熟が進むから、ここをラップで密閉すると熟すスピードが落ちる。→これだけで1〜2日長持ちする。②1本ずつ切り離して保存

おはようございます😊2階のベランダでプランター栽培ムーンライト🍈枯れたので収穫😁２個🍈🍈網目もしっかり凸凹してる皮は完熟で黄色になるらしいまだら…まぁよし👍大きいほうは６１０g追熟してから実食✨️楽しみです葡萄棚下のキューピット収穫ゼロ終了😖食べてみたかったな~１番土の量が多いコンテナ栽培かえって細根がはりにくいのかな？水やり加減難しい🙄その横にある緑果肉のメロン１０号鉢植え１個🍈元気ですなぜか雌花が咲き始め着果してる👀今から着果したメロン🍈どこまで大き

8月7日が、バナナの日だなんてはじめて知りましたー最近は、オットとムスメがバナナケーキにハマっているので『休みの日の朝は、早起き？』土曜日ですきのうは、ムスメのテストも終わりわたしもほっと一息、、で、ムスメ(とオット)が大好きな、バナナケーキを焼きました焼きあがったのが、夕方だったのでムス…ameblo.jp(わたしはそのケーキを作る人)バナナに関しては、ちょっとこだわりアリです▼本日限定！ブログスタンプ日本のスーパーで売ってるバナナはほぼ1種類しかないと思うんですがここ

黄桃つきあかり１つ試し取り鉢植えから地植えにして初収穫若木なので実も小さい黄桃の味✨️楽しみ果肉はまだ硬い匂いは桃というよりマンゴーに近い✨️数日追熟させて味をみます☺️

朝外へ洗濯物を干した時まだ熟しきれていないミニトマトが１つ地面にコロリンこれはもしやカラスのかぁちゃんの仕業か？これもしかして追熟させてる？とりあえず拾わずにそのままにして支度して娘を駅まで送りました。その間約2時間ほど。帰って来て水やりの為にミニトマト🍅の所へないないやっぱりないさっきコロリンと落ちていたミニトマトがないきっと追熟させて持って行ったんだわやっぱりかぁちゃんは頭が良いかぁちゃんは川向うの胡桃

今朝恵みの雨!??小雨が降っていたので雨具装備で収穫したが、30分くらいであがり～お湿りにもなりませんでした～(^^;以前紹介した朝顔。薄紫系の花が主体だが淡いピンク系が咲きましたグリーンカーテンも薄紫花が多いが、初めて赤色系が初めて咲いた脚立に登って記録の一枚☆赤色系は来年用に種をとろうかなぁ～・・・・・・・・・我家は出荷のボードン袋にこだわりのラベルを全て貼っています。ラベルシートが少なくなったので、出荷の帰りに量販店へ～☆ラベルは我が家のシンボルマーク。

2個目のスイカは6.2キロでした。収穫してから1〜2日、常温で置いておくと良いとのこと。一方でスイカは追熟しないため、収穫した瞬間が一番美味しいとも言われています。どちらにしても、こんな大きいスイカを1日で食べられません。なるはやで食べるのが良きでしょう。今回もしっかり赤くなっています。ですが、白と赤の境界線がぼんやりしています。収穫時期、もう1週間遅らせてもよかったかもです。でもちゃんと甘くてみずみずしく美味しくなっていました。スイカ栽培では、一株で一個が適切とされています。

こちらは２５度そこそこ。曇りがちのうえに、東の海からの風が涼しい。８月初旬とは思えない天気です。１日遅れの今日の収穫です。５号スイカは黄大玉の金色羅皇。畑でしっかり５０日寝かせての収穫でした。会津金山赤カボチャは２～４号です。１号は裂果（ひび割れ）が発生。絆創膏を貼ったのですが、気づくのが遅かった。雨水が入って傷みだしたんです。仕方なく受粉後４３日目での収穫でした。傷み部分を切り落として食卓へ。甘味は無かったのですが、ホクホクで美味しかった。追熟すると甘味が乗ります。後

カエル姫です。週明けの今朝の収穫ボウルにいっぱい中身は小ぶりのナス7本お尻の皮が裂けて器量がよくないうらなりキュウリ、ミニトマトは追熟します。区別がつきにくいピーマン、長唐辛子、シシトウ全部小ぶり栄養不足かなあ、毎日水やりしているけれど水不足かなあ。夏野菜も暑気あたりでしょうか？勢いが鈍化してきた。そろそろ夏野菜の季節も終盤なのかしら

日曜日は果物ほおばりまくってました。先日のコチラ。随分tの足が早い模様で、珍しく旦那氏が「食べよう！」。「じゃぁ剥いてくれろ」とお任せして美味しくいただくことにあっまあまぁこちらもしっかり食べ頃昨年も桃をいただいて、常温での追熟という説明文を鵜吞みにして素敵に腐らせるという非常に悲しい出来事があったんですがw今回は追熟とか言う前に「熟しきってるやんか!!!!」な桃でした。種類にもよるのか？前回は福島、今回は山梨。マンゴーはお菓子みたいに甘いですね、自分では絶

お疲れ様です今日は、ようやく晴れ間が見えました〜☀️最高気温２６度、涼しいですね！美月さんの子犬🐕、１頭巣立って行きました❗️残された子、鳴くかなぁ〜と思ったけど、大人しい⁈父、桜舞王も育てやすく、鳴かない子だったので似てるのかなぁ〜⁈美月さんは、鳴き過ぎる位、猛烈に鳴いてたけど🤣先ずは、幸せに元気に暮らして欲しいです❣️オマケの画像、福島の桃🍑あかつき小振りで固め、追熟させながら頂いてます♪圧巻の桃🍑桃好きにはたまらない光景です‼️ではまた〜^^

水面下へようこそ10歳上の夫と、3歳びー・1歳むーの2歳差育児中。だいたい毎日バタバタしてます。優雅に生きたいワーママWumiです桃の季節を堪能しております。7月の頭くらいからスーパーで桃を見かけるようになって、最近はだいぶ北の産地のものも並ぶようになりました。今もキッチンカウンターには、大きな桃が6個ごろごろ転がっています。幸せな景色です桃に限らず、バラ科の果物って美味しい。苺、桜桃、李、杏、桃、林檎…春先から続くバラ科の波に毎年乗ります。でも最近、ひとつ

こんにちは、越後屋です。さて、早朝より雨の降るなか集落の草刈りに参加した後は田んぼを委託している農家で米作りは上手いけど釣りは下手なマッチャンの田んぼの草刈りをお昼まで手伝ってから畑へナンチャッテビニールハウス内で空中栽培しているタカミメロンまあまあ順調しかし蔓が切れて落下してしまってる個体も一方、トンネル栽培しているサンライズはへたが取れてその殆どが落下してました色も黄色くなりましたので収穫時期なんだと思いますしかし、落下による衝撃で割れてしまった個体もこれは追熟させる事もでき

～７月２０日の出来事です樹上完熟を目指すと鳥やコガネムシの食害に遭うので早めに収穫しているソルダム。敵もさるもの引っ搔くもの。少しでも熟し始めた所をピンポイントで食べるように。人間vsそれ以外の生き物たちの収穫合戦。残っている実を全部採りました。部屋で追熟します。追熟しない実もありましたがそれはそれ、酸っぱいままいただきました。お隣の敷地にある授粉樹と開花がぴったり同じだったこと。去年の冬からこまめに消毒したこと。袋実病がほとんど出なかった

我が家のパッションフルーツ二個木から落ちた追熟しています毎日暑い💦💦日本なのに東南アジアになった最近行ってないのに懐かしい暑さ車から降りると🚗ムワ〜ンと，するけど空気は日本の匂い🇯🇵今週桃太郎君は塾朝からお弁当を持ち１日勉強でいないのでお墓参りに行く事に高尾まで御陵の隣りの丘の上街が見えるお墓はね夏は1人で行くもんじゃないんだって確かに暑いから誰もいなかった倒れたら助けてくれる人も居ないなるほどね〜高尾駅の隣りのモールでお腹空いていないのにえびと牡

返り咲きのハナビシソウ春花に比べて、ふたまわり位小さく咲きます。今年は、春花が終わったあと整理して、若い茎がある状態で株を残しておきました。いい感じに小さくまとまった株になり、かわいい花も楽しめています♪四葉キュウリと太キュウリ、ヨレヨレ状態で実がついても大きくなりにくい…撤収します。地這キュウリ、一番育っているのが防虫ネットトンネルに天突きしています。地這キュウリに誘引ネットを張りました。まだ本葉5枚程度の小株もあるので、ウリハムシ避けに防虫ネットで囲みました。２日と3日収穫予

毎日暑すぎます午前中しか外に出られませんよぉ外に出なくちゃならない方たちは本当に大変ですこんな時に熊本で地震が発生して電気の使えない地域があってただ胸がザワザワしてテレビを見るしか出来ません一日でも早く元の生活に戻れますように願っていますさて、この暑さのためかブルーベリーが豊作の予感採りに行くたびこんなに沢山です小皿にあるのはもう少し紫に熟して欲しい実です１～２日部屋に置いておくと追熟して深い紫色になりますこの実は冷凍庫に保存しておきますそうそう、

トマトが豊作であった。今は、枯れかかっている。追熟させたが食べきれない。トマトソースを久しぶりに作る。湯むきをしたトマト🍅皮が硬いのだ。新玉葱と青じそ。バジルなんて作ってない。刻んで、おろしにんにくと炒める。オリーブオイルも無い。米油トマトの水分がすごい。煮詰める。調味料はあるものを使う。塩こしょう砂糖オイスターソース。味見をする。酸味がつよい。はちみつ、米油追加。青じそは最後に入れた。青じそは世界を救ういつかのための加工も大切

【完熟桃🍑で季節を感じる】先日の親子旅で母からの愛のお裾分けあかつき自分では絶対に買わないお値段「まだ食べないんだぞ！」3歳上の兄に何度も念押しされた「追熟が大切なんだからな」(はいはい、何度も言われて覚えたよ、追熟)家に帰ったら、兄からLINE「『桃の追熟を極めよう』でググってJA長野県のHPが一番分かりやすいよ」またまた追熟の念押し私はもう、とうに50を超えてるんだけど一回言えば分かるって・・とうとうきました、追熟完了✅桃の香りが強くなってお尻が少し半透明

２０２６・７・３１・金１．チキンリブと手羽元開きのナンプラーグリル２．豚バラ塩焼き３．アボカドサラダ４．骨付き鶏のスープチキンリブと手羽元開きのナンプラーグリル金曜は居酒屋メニューチキンリブのナンプラーグリル手羽中が３割引き半分に割って手羽元開きのナンプラーグリル100g78円豚バラ塩焼き10本入り861円(税込み)1本100円以下は安いアボカドサラダコストコのアボカド、大玉5個入

7月28日(火)坊ちゃんかぼちゃを２個収穫しました受粉から約４４日、ヘタの部分もコルク状になったタイミングですあとは７日～１０日追熟させてからいただきます大きさを卵と比較してみました。

6/10(水)6月に入って梅パトスタート今年もイマイチだな。。と、諦めかけてたところ＊＊和歌山・紅南高梅(L)1キロ(999円)を3パック塩10%砂糖10%梅酢0.6%2キロの重しで6日後。。6/15(火)和歌山・南高梅(M)1キロ(999円)を3パック新聞紙を掛けて階段下に置き一日追熟することにした6/16(火)朝、洗ってヘタ取りをし、かるくタオルを掛けて仕事に行った。(帰りにまた同じ梅を2パック購入)＊15時に帰宅して、朝準備した梅を漬けてから行

去年パッションフルーツの苗を買ったミズレモン・2株イエロー種・1株と赤実種・1株冬越しが成功したのは赤実種だけだった今年は花が咲くといいな～と思っていたら咲いた5/24花の様子受粉作業をした7/16実の様子花が咲いて実になったのは7割くらい7/29色が赤くなってきた朝見たら実が落ちていたあわてて袋をかけた触ったらひとつとれたので追熟させよう

こんにちは！和風楽楽のこむぎたいちょーです！😊今日はいろんな野菜が収穫できたのでお披露目したいと思います！なかなか良い色合いをしています！😆トマトが赤くなるのかなって思っていたのですが、一気に来ましたね！！大玉トマトの桃太郎という品種なんですが、お店で買えるものよりも、小ぶりになりました！やはり肥料の関係などがあるのでしょうね！🤔自分の家で食べる分なので、

バンガロールに戻ってから、アプリのネットスーパーでいろいろオーダー特にフルーツ🥭日本ではフルーツが高いからバナナとカットしたスイカ🍉くらいしか買わなかったから。パパイヤ、マンゴー、洋梨、りんごをオーダー。マンゴー🥭はもう終わりの時期だけど、小ぶりな1種類だけ売ってたわ。ただこちらのフルーツ、熟れたものが届くわけじゃないからちょっと置いて追熟させてから食べます夜は久しぶりに夜バドに参加🏸参加者少なめの4人…バドミントン🏸は1ケ月くらいやってないし、ガッツリテニス🎾だからタイミング合

毎年大玉トマトを植えても大きいのは出来ずでしたが今年は珍しく大きなトマトになってくれてます。最初の頃鳥か動物にやられたので赤くなるまで待たず家で追熟させてました。今朝も水やりに行くとトマトがいい色になってました。やはり生った状態で赤くなった方が美味しいと思います。真っ赤になるまで置いておきたい気もしますがやられるまでに持ち帰る事にしました。先日の桃、孫が柔らかく甘くて美味しかったと連絡くれたので食べてみました。大

おはようございますみささん、甘酢生姜のレシピありがとん♪保存しましたあとは生姜の収穫を待つのみだわ受粉の記事以降何も書いてなかったかぼちゃ「グラッセ」始めて作る品種ですうどん粉病に強いと書いていますが、まぁまぁ強いと思いますたぶん6月10日にアミスターを散布(登録なし)6月14日8-8-8を追肥受粉できたものには座布団を敷いています脇芽は取って綺麗に整枝出来てると思うかわいいでしょ♪梅雨明けした頃にいつものこれを使います「かぼちゃまもるテ

たくさん採れたかぼちゃしばらく置いて追熟させたので少しずつ食べていますとにかく一つが大きいので消費するのが大変ですまずは天ぷらモロヘイヤの天ぷらも一緒にそして、2種のかぼちゃ料理じゃがいもとかぼちゃを柔らかく蒸して炒めたベーコンと玉ねぎを入れてかぼちゃのサラダにかぼちゃだけだと甘くて苦手と言う夫なのでかぼちゃとじゃがいもを半々にホットサラダとして食べるので炒めた玉ねぎとベーコンを入れると味に深みが出てマヨネーズ無しで食べられますじゃがいもはいつものようにコンソメ

７月１２日の出来事です良い感じに色付いたムーンライト（メロン）。収穫しました。お尻を押すとまだ硬いので部屋で追熟させます。それなりに着果したメロンですが炭疽病なのかどんどんダメになってしまい食べられるものはこれくらい。毎日匂いを嗅ぎながら食べごろを逃さないようにします