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おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎ご飯→農薬化学肥料不使用✨小学校のみひじきふりかけレバーの生姜煮→レバーを竜田揚げに♫レバー・みりん・生姜・砂糖・醤油🍀生姜・砂糖・醤油は農薬化学肥料不使用✨しらす入り青のりキャベツ→キャベツ・しらす・青のり・塩・醤油🍀塩・醤油は農薬化学肥料不使用✨春雨スープ→玉ねぎ・人参・干し椎茸・春雨・白ねぎ・竹の子・こしょう・醤油・塩🍀醤油・塩は農薬化学肥料不使用✨です(*^o^*)
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎カレーうどん→幸明はフォー真秀はうどん鶏肉・人参・玉ねぎ・白ねぎ・カレー粉・ソース・ケチャップ・塩・にんにく🍀塩・にんにくは農薬化学肥料不使用✨野菜のアーモンド炒め→アーモンドの代わりにごま・キャベツ・小松菜・塩・醤油・オリーブオイル🍀小松菜・塩・醤油・オリーブオイルは農薬化学肥料不使用✨中学校はいちごヨーグルト→買い忘れていちごゼリーを作りました♪小学校はバナナです(*^o^*)
2022年11月13日(日)、今日の最低気温は12.9℃、朝から小雨が降っています。10月17日(月)以来、4週間雨が降っていませんでした。種蒔きをしても発芽が悪く、少々灌水をしても作物の生育が悪く、困っていました。恵みの雨です。厳しい季候の中、生で食べられる食用菊、サラダマムの花が咲き始めました。赤色や白色など、カラフルなのが特徴です。また、生で食べられ、花をちぎって、すぐ振りかけられる手軽さもあります。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥
油麦菜の種が、初めて採れそうです。綿毛が見え始めたら、採種開始です。現代農業2022誌上タネの交換会のような名前の会で、知り合った方に分けていただいたもの。ロメインレタスのような細長い形。レタス類は、1苗でも育てば、種は採取できます。しっかりした種を確認し、とっても嬉しい。この続き『先日の家庭菜園(2)11/13』先日の家庭菜園(2)11/13東京都の多摩地域で、60㎡の家庭菜園、11~3月は日陰になる庭、ベランダ、隣の市の花壇ではボランティアで、自然栽培で野菜や草
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎ご飯→農薬化学肥料不使用✨肉とじゃがいもの含め煮→牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参・糸こんにゃく・いんげん・醤油・砂糖・みりん🍀いんげん・醤油・砂糖は農薬化学肥料不使用✨納豆もやしのごま酢和え→もやし・ごま・酢・砂糖・醤油🍀酢・砂糖・醤油は農薬化学肥料不使用✨です(*^o^*)
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎ご飯→農薬化学肥料不使用✨いわしカリカリフライ切干大根とひじきの炒め煮→切干大根・ひじき・てんぷらの代わりにちくわ・人参・みりん・醤油・砂糖🍀醤油・砂糖は農薬化学肥料不使用✨里芋の味噌汁→厚揚げ・玉ねぎ・小松菜・里芋・手作り味噌🍀小松菜・里芋・手作り味噌は農薬化学肥料不使用✨です(*^o^*)
【今週の畑丸ごとセットメニュー】11/8(火)~11/12(土)◇サニーレタス(鎌倉大平さん)◇生椎茸(栄区矢島さん)◇サツマイモ(紅はるか)(戸塚岡本さん)◇むかご(青森ジョイントファームさん)◇かぼちゃ1/4(ブラックのジョー)(北海道俣野さん)◇りんご(紅赤・秋映/赤・シナノスイート)(長崎太田さん)※予定では冬瓜になっておりましたが、生椎茸に変更になりました。よろしくお願い致します。※サニーレタスは農薬化学肥料不使用の為、まれに元気な青虫などが潜ん
おはようございます☀️今日の学校給食は◎中学校・小学校◎ツナドレッシングサラダサンド→パンに具を挟むツナ・人参・キャベツドレッシングは酢・塩・オリーブオイルの手作り✨🍀酢・塩・オリーブオイルは農薬化学肥料不使用✨白インゲン豆のスープ煮→ベーコン・人参・玉ねぎ・じゃがいも・いんげん・塩・オリーブオイル🍀いんげん・塩・オリーブオイルは農薬化学肥料不使用✨小学校のみ黄桃です(*^o^*)
2022年11月8日(火)、今日の最低気温は7.3℃、最高気温は、13時頃に21.7℃まで上がっています。当農園で作ったセミドライイチジクや干し柿の販売を始めました。セミドライイチジクの製造は、11月に入って始めました。気温が下がるにつれて、イチジクの実は小さくなってきます。生で出荷するには小さすぎる実を選び、乾燥機で、50℃で48時間以上乾燥させています。干し柿は、渋柿の収穫を10月中旬から始め、皮を剥いて、雨の当たらない、風通しのよい場所で干して作りました。どちらも、カビ等
おはようございます☀今日の学校給食はサッカーワールドカップ献立✨コスタリカ🇨🇷コスタリカライス→ご飯の上にかける♫鶏肉・とうもろこし・トマト・ひよこ豆・玉ねぎ・塩・オリーブオイル🍀ご飯・塩・オリーブオイルは農薬化学肥料不使用✨小松菜とキャベツのソテー→キャベツ・ベーコン・小松菜・塩・オリーブオイル🍀小松菜・塩・オリーブオイルは農薬化学肥料不使用✨中学校のみたらチーズハーブ焼&ヨーグルト小学校のみみかんです(*^o^*)
ベランダの家庭菜園。過酷な環境でも種が実りかけている、スイートフェンネル。今日は、自然界は弱肉強食ではないように思ったので書きます。弱肉強食と聞くと、弱い立場の人は食べられて当然なの??と嫌な気分になります。ですが、それは弱い立場の人から奪うことを正当化したい人の、勝手な都合ではないかと私は思うのです。自然の摂理の中では、環境に適応できたものが生き延びているようにみえます。病気でも、小さくても、育つものもあれば、枯れて土に還っていくものもある。ただ個体として弱いとい
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎パン豆腐のクリーム煮→鶏肉・豆腐・人参・玉ねぎ・脱脂粉乳の代わりに豆乳・こしょう・塩🍀塩は農薬化学肥料不使用✨ゆで野菜サラダごま風味→キャベツ・人参・ごま・醤油・塩・酢・砂糖🍀醤油・塩・酢・砂糖は農薬化学肥料不使用✨中学校のみバナナです(*^o^*)
2022年11月6日(日)、今日の最低気温は6.7℃、最高気温は19.8℃でした。さすがに11月ともなると、日中は暖かいものの、朝晩はぐっと冷え込む日が続いています。今年は、作柄が良いせいか、ミカンへの鳥害が、極めてひどいようです。CDを畑のあちこちに吊るして、鳥のおどしにしています。多少は被害が減りつつあるようです。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています。ご注文は「STORESあさちゃんの
自分の区画以外の、共同スペースで育ててもらっていた里芋、サツマイモを掘っていただきました。畑のオーナーさんが代々受け継がれている種芋を、分けてくださったものだと聞くと、猶更有難みがましました。大事に繋がれてきた貴重な種は、育てたい人が皆自由に育てることに意義があると思っています。是非この里芋を、来年以降増やしたいと思いました。ゴロゴロと、沢山掘れた里芋。傷みそうなものだけ食べて、後は種芋にしようかなと思います。サツマイモ。個人の家庭菜園でなら、今でも自由に
秋にばらまいた種から出てきた、大きな葉っぱのオカノリ。大きな葉っぱの上に乗せてある小さい葉っぱが、それまで育っていたオカノリの葉の大きさ。オカノリ、実は秋が適期なのかな?と思いました。もうすぐ種がとれそうだと思って眺めている、油麦菜(自家採種1回目の予定)。畑で一苗、育っています。綿毛がふわふわしてきたら収穫時。晴れの日が続いている方が種とりしやすいです。赤いアブラムシが並んでいるのが、わかるでしょうか。彼らはきっと、天気のいいうちに
2022年11月5日(土)、今日の最低気温は5.4℃まで下がりました。日照時間は7.5時間程度にも関わらず、最高気温は19.0℃まで上がりました。食用菊「阿房宮」が、どんどん開花し始めました。日ごとに花びらが伸び、花が長持ちします。本当にありがたい花です。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています。ご注文は「STORESあさちゃんのとれたて農場」、「食べチョクあさちゃんのとれたて農場」で。
2022年11月4日(金)、今日の最低気温は8.8℃、最高気温は21.3度と、日較差が大きな一日でした。11月に入り、フェイジョアの収穫が本格化してきました。我が家の一番大きなフェイジョアの木では、完熟果の落果する量が増えてきました。今年も、豊作のようです。昨年、樹高を3m程度に切り下げ、樹形をコンパクトにしました。また、今夏の干ばつ続きで、不作の心配をしておりましたが、杞憂になりそうで、ほっとしています。例年に比べると小粒ですが、いつも通りの香りがよくて甘酸っ
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎中華丼→ご飯の上にかける♫豚肉・人参・玉ねぎ・白ねぎ・白菜・生姜・醤油・塩・ごま油・片栗粉🍀ご飯・白菜・生姜・醤油・塩は農薬化学肥料不使用✨がんもどきの含め煮→焼き豆腐・鰹節・酒・醤油・砂糖🍀醤油・砂糖は農薬化学肥料不使用✨がんもどきがなくて焼き豆腐に♫パリパリいりこ→ごま付きいりこ中学校のみ茎わかめのきんぴら→茎わかめがなくてわかめを炒めてみたです(*^o^*)
2022年11月3日(木)、今日の最低気温は11.4℃、最高気温は23.2℃まで上がりました。10月の月末から最低気温が低く、寒い日が続いていますが、ピーマンやアマナガトウガラシ、ナスなどの夏野菜の実が大きくなっています。今日は、ピーマンと豚肉を炒めてみました。味付けは、去年漬けたニンニクしょうゆで。赤く完熟したピーマンの甘さが際立っています。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています。ご注文は「STORES
昨日から22℃?11月にしては気温が高く感じられ、ぼーっとしています。初めてのナスの種を自家採種。この実の形はきっとこの品種だと思いながら、数年育ててみないと確証は持てないです。40日以上畑に置いて、少し柔らかくなり始めたタイミングで収穫しました。ですが、そのあとの種と実を分別する作業がよくわからなくて、結局ピンセットで一粒ずつ、チマチマと種を摘出しています。今日は室内外が明るすぎて、撮った写真の状態が良く見えません。???ピンセットで掘り中今よりも広
おはようございます爽やかな一日なりそうですね今日は文化の日祝日ですが当店は営業しています鎌倉の大平さんの大根や長ネギ入荷していますこちらは白菜です美しいレース模様になっておりますデザインは虫さんです大根・長ネギ・ミニ白菜農薬化学肥料不使用
【今週の畑丸ごとセットメニュー】11/1(火)~11/5(土)◇ほうれん草(鎌倉大平さん)◇ブロッコリー(新潟田中さん)◇里芋(鎌倉大平さん)◇ぎんなん(熊本中井さん)◇長ネギ(鎌倉大平さん)◇みかん(長崎太田さん)※11/2(水)からほうれん草が大根になります。※写真にブロッコリーが入っておりませんが、実際の畑丸ごとセットには入っております。【農薬使用状況】ブロッコリーは殺虫1回、みかんは殺虫3回、殺菌2回。他は農薬・化学肥料は使用しておりません
2022年11月2日(水)、今日の最低気温は10.5℃、昨日の日照時間はゼロ、降水量は0mm、結局待望の雨は降りませんでした。今日は晴れているので、最高気温は20℃前後まで上がりそうです。ハヤトウリが、どんどん実を着けています。生のハヤトウリをワサビ漬けにしてみました。ハヤトウリは、生でも、漬物でも、炒めても、煮てもよし。常温で日持ちもするので、重宝する野菜です。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎中学校はご飯→農薬化学肥料不使用✨鮭ふりかけ小学校はパン大学豆→ベーコン・さつまいも・大豆・グリーンピースの代わりに枝豆・砂糖・醤油🍀さつまいも・大豆・枝豆・砂糖・醤油は農薬化学肥料不使用✨ごもくスープ→キャベツ・かまぼこ・人参・小松菜・塩・醤油🍀小松菜・塩・醤油は農薬化学肥料不使用✨中学校のみきびなごのサクサク揚げです(*^o^*)
みそ汁が茹るまでの間に、本の紹介。「粗食」のきほん~ごはんと味噌汁だけ、あればいい~-ブックマン社bookman.co.jpこの著書の人はp117糠味噌っていうのは、生物多様性を表していると思ってると仰っていました。生物多様性は、家庭菜園をやる上でも、感じられることだと思っています。p118「多様な生物が多様なまま共に生きる。それが生命の摂理であり、宇宙の摂理である」「生物多様性」って、本当にそんな難しいものでないということがわかったの。毎日の生活
2022年11月1日(火)、今日の最低気温は11.2℃、今日は朝から雨が降っており、最高気温はかなり低くなる予報です。2週間ぶりの雨で、恵みの雨になりそうです。当農園では、作物を出荷する前に、必ず食べて味を確認するようにしています。生食できる食用菊、サラダマム「エッグル」の花びらをポタージュスープに散らしてみました。菊の香りがアクセントになります。さっとゆでた食用菊、「阿房宮」を、いただき物のヤズの刺身に添えました。阿房宮は、シャキシャキした食感で、野菜として食べることができま
先日自家採種(種とり)した、固定種の種を記録しておきます。白胡麻、金ごまは交雑しないように離して、少量植えました。これで、今年種とりできた分の、ほぼ全量です。手作業で充実した種を選別すると、少し手が疲れます。食用に売っている金胡麻や白ごまを見てもらえばわかると思いますが、ここまで選別している種って、少ないんじゃないかなと思います。今より広い土地に出会えたら、増やして人にも分けてあげられると思います。奉仕と地域の活性化、ボランティアとお金については別途書きたい内
こんにちは。最近は世界情勢の影響で、肥料の価格が高騰していますね。肥料が手に入らない、という声も見かけます。仮に数年肥料が手に入らなくなると、日本の農業の状況は今までにない変化に見舞われることが確実だと思っています。令和4肥料年度秋肥(6~10月)の肥料価格について|JA全農JA全農(全国農業協同組合連合会)のWebサイトです。JA全農はJAグループのなかで農畜産物の販売や生産資材の供給を通じて、消費者のみなさまと農家の方々を安心で結ぶ懸け橋になります。www.zennoh.or
おはようございます☀今日の学校給食は◎中学校・小学校◎ご飯→農薬化学肥料不使用✨さんまの生姜煮→さんま・酒・みりん・醤油・砂糖・生姜🍀醤油・砂糖・生姜は農薬化学肥料不使用✨キャベツと人参のゆず香和え→キャベツ・人参・醤油・砂糖・ゆず🍀醤油・砂糖・ゆずは農薬化学肥料不使用✨もずく汁→もずく・玉ねぎ・えのき・人参・水菜を小松菜に・醤油🍀小松菜・醤油は農薬化学肥料不使用✨中学校はみかんですが食べられてた(笑)です(*^o^*)
福岡の小さな町で2020年家の隣に一反の土地を借りて農薬や化学肥料に頼らない循環型の畑作りを試みています。2022年5月30日上の畑の昨年のさつまいも畝。収穫後のつると枯れ草を畝の上に置いて放置。草が生い茂って、草刈り。しばらくして枯れたところで枯れたつるや草も一緒に一気に耕運機で耕運、畝を整えました。苗はというと。2022年7月2日5月末に植えた下の畑のさつまいも苗からちょっきん、として。これを、苗に使います。ちょっきんした苗は、1日日陰で置いておいて