辛旨グルメTV

8月5日から東京ラーメンストリートで始まった「麻辣旨辛フェア」2026。2店目に選んだのは…「六厘舎」のこれ！平日のAM9:50に訪れると4人待ち。(画像は退店時)昼の部開始の10時に入店！10分ほど待って…配膳された”パクチー麻辣つけ麺(1250円)+味玉(150円)"。あの濃厚魚介豚骨つけ麺が絶妙な辛つけ麺に昇華している！新鮮なパクチーも合う！でも痺れは殆ど感じないかな。更に刺激を求めるなら”焙煎七味黒”が常備されてます！加えると香ばしい辛味と旨味が加わった！より詳しい食レポは

2026年8月5日からこんな素敵なフェアが始まっていた！ちょいと出遅れたが行って来た！気になるのは…これ！麻婆豆腐好きには垂涎のメニュー！土曜のAM10時頃行くと店内は5割程度の客の入り。食券を渡してから10分程で配膳された”濃厚麻婆麺(1200円)"。煮干ラーメン専門店だがスープはスッキリ淡麗系で旨い！これ鶏出汁では？そして麻婆豆腐は四川風の本格的な麻婆でめっさ旨い！辛さも程良い！痺れは弱め。味変アイテムが充実してます。特におろしにんにくは衝撃！詳しくは動画で。この誘惑には抗えな

「三田製麺所」で毎年夏の恒例期間限定メニューが8月1日から始まった！それは言うまでもなく”灼熱つけ麺”！ちょいと出遅れたが食べに行って来た！辛さは当然”極限”を選択！つけだれは濃厚な魚介豚骨をベースに自家製辣油と独自ブレンドの一味唐辛子が加えられしっかり辛くて旨い！旨味を相殺しないギリギリの辛さが絶妙だ！太麺はツルシコで歯応えが良い！この麺に濃厚なつけだれがこれでもかと絡み捲る！これは旨い！辛くて旨い！因みに味玉は…アプリを入れるとクーポンで無料に！因みに同じ8月1日より”冷やし麻辣担

前回に続き「激辛グランプリ」のお店を訪問。今回のお目当ては…このメニュー！麻婆豆腐好きとして外せないっしょ！着いたらお店の敷居が高そうで怯んだ💦勇気を振り絞って入店！ドリンクのメニューしか撮影出来なかった💦こちらは”ジャスミンティー(600円)"。何か普通のより美味しく感じた😆15分ほどで配膳された”激辛麻婆豆腐(2300円)&ライス(200円)"。鷹の爪がめっさ入ってる！一口頂くと初っ端からめっさ辛い！それもその筈。だってスコーピオン使用だもの！中央に載ってる青菜の正体は不明。最初は旨味

六本木一丁目〜神谷町にかけて点在している森ビルグループの４つのビルに入ってる16のレストランで開催されてる「夏の激辛グランプリ」。洒落たビルの洒落たお店のメニューが多くてぶっちゃけ唆られるものが非常に少ない。そんな中で…「成都正宗担々麺つじ田」さんは群を抜いて魅力的だ！注文後約10分で配膳された”正宗汁あり担々麺(1020円)の特辛(+100円)＆小麻婆飯(+370円)"。特辛なので辣油が多めなのかな？正宗式は胡麻たっぷりで濃厚な旨味が特徴。それが絶妙な辛さと痺れになってます！これはしっかり

8月1日より提供開始された「陳麻婆豆腐」と「頭文字D」がコラボした３メニューが…こちら。3種の麻婆飯みたいデス。て事で早速食べに行った。訪れたのは新宿サザンテラス店。店頭のポップでも大々的に宣伝している！因みに平日ランチのメニューはそして日替わりはこの通り。注文後15分程で配膳された…”赤麻婆(1680円)"と”黒麻婆(1680円)"と”黄麻婆(1680円)"。これら３つを食べ比べるととんでもなかった！詳しい食レポは↓の動画を是非ご覧下さい！

2026年7月21日に新規オープンしたものの色々問題が噴出し2日で休業。そして問題を解決したそうでその4日後(7月27日)に無事再オープンを果たしたのが「鬼痺」さん。東武東上線のときわ台駅から徒歩10秒だそう。29日の11時に到着すると先客1名。内装は黒と赤で統一されててスタイリッシュ！注文後約10分で配膳された“麻婆つけ麺(1200円)の痺れ増し＆辛さ増し(無料)"。因みに痺＆辛の鬼増しは150円。麻婆豆腐は本格的な四川の麻婆豆腐に近い味とテクスチャーで旨い！増しにした辛さと痺れは結構効いて

西鉄香椎駅から徒歩30秒の所にある「ざいとん」さんの店頭のメニューに目を奪われた！こちらがメニューの全貌。中央辺りにある”鯖汁なし担々麺”？！その横に唐辛子のマークが２つ。これは必食でしょ！カウンターの1つしかない空席に滑り込む。そして待つ事約10分。”鯖汁なし担々麺(冷)(1000円)”。デフォでライス付きでっせ！中央に解した鯖の身がたっぷり！では混ぜましょう！こんな感じに完成！頂くと鯖の旨味が爆裂！これは鯖まぜそばデス！食べ方指南あり。それに従って味変も楽しめそう！詳しい食レポ

博多天神にあるこちらの…「麺やおの食堂」さん。平日ランチのコスパが最強との噂を聞き付けてやって参りました。金曜の13時過ぎに入店すると店内は5割程度の客の入り。ランチメニューがこちら。メイン以外が全て食べ放題とな！注文したらこちらのセルフコーナーで取り放題！こんな感じで取り揃えました！主菜が来るまでこれを堪能できる幸せ。10分ほどで麻婆豆腐が着丼！写真では伝わらないがこれグツグツと煮え滾ってます！テクスチャーはガチ中華の麻婆豆腐。頑張って一口頬張る！熱いのなんの！でも熱さの向こうにある

博多駅と直結している阪急百貨店のB1食品街にある老舗カレー店「ナイル」さん。創業1961年で行列を作る人気店だったのだが突如2010年に閉店。しかし2011年にこの場所で復活。老舗の味を守り続けている。メニューはこの通り。カレーソースが3種類Xトッピン’が11種類＝全部で33通りの組み合わせ！お土産で判る３種のカレーの特徴が。復刻カレーが甘口、スペシャルカレーが中辛、そして黒カレーが辛口だそうな。で、注文したのは…”もつメンチカツ黒カレー(1210円)"。見事な具無しカレーだ！因みに薬味は福神

高円寺で37年間愛され続ける「タブチ」さん。今年の4月に高架下再開発の為30mほど離れた場所に移転してました。こちらがグランドメニュー。訪問したのは土曜だったので…少々端折ったこちらのメニューから選択します。16時頃訪問すると先客無し。後客3名。頂いたのは”辛口カレー(550円)"。これが旨くて程良く辛い！腹八分でこの後のライブに臨めた！17:00〜18:30でMORTALSINのライブ＠高円寺HIGHを堪能！腹が減ったので「タブチ」さんに戻って来ると店内は7割ほどの客の入り。辛うじて着席

奥浅草にあるこちらの「鶏とだしはなれ」さん。この画像をSNSで見て気になっていたので初訪問。券売機はこんな感じ。２つ購入！10分ほど待って…着丼！真上から。この表面張力は迫力あるね〜！所謂“映える”！で、食べてみると凄いんです！どう凄いかは↓の動画で詳しく食レポしているので是非ご覧下さい！

福岡県にある「香椎宮」なる神社。非常に歴史のある神社らしいのだがその鳥居の向かいに素敵な店名のお店を見つけてしまった。その名も「ほっこり絶品中華宇宙軒」！ランチタイムは火曜限定で”四川麻婆豆腐定食”があるとのことで火曜にやって来ました！11:30頃到着すると店頭に4人待ち！メニューの裏はこんな感じ。注文後約10分で配膳された“四川麻婆豆腐定食(1100円)"。この時点で小鉢が１点欠けてます。5分ほど遅れて配膳された小鉢は唐揚げ。さてメインの麻婆豆腐はこのテクスチャーで一目瞭然！本格的な麻婆

JR鹿児島線の香椎駅近くにある「香椎カリー日々、スパイス」さん。とっても美味しそうなカレーを提供してそう😍て事で飛び込んでみた！注文したのは”特製チキンとキーマのWカレー(1150円)のドリンクセット(+140円)"。ドリンクは”マンゴーラッシー”を選択。左がチキンカレーで右がキーマカレー。チキンカレーはスパイスカレーの王道の旨さ！中辛程度だがスパイスの風味が効いてます！そしてキーマカレー！これが人生初の味わいのカレーだった！スパイスカレーの概念が覆されました！詳しくは↓の動画を是

先月に続き「博多担々麺とり田」さんを再訪。前回は”特製博多担々麺”の5辛を食べて美味しく頂けた。もうちょっと辛さが欲しいとも感じたので今回は…”汁なし担々麺(1280円)の10辛(無料)”を注文！中央に載る辛味ペースト？の存在感がヤバい！混ぜるとこんな感じに。頂くと結構辛いけど旨い！この辛さ丁度イイかも！ここは青山椒が置いてあるのがファインプレー！当然使わせて頂きます！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！

東十条駅北口には今も活気のある商店街が伸びている。その商店街の外れにあるのが「土鍋・大餃子」さん。店員さんも料理人も全員が中華系なのでガチっぽい雰囲気なのだが意外と町中華に近くて裏切られた。メニューは非常に豊富で迷わせる。でも…これはダントツで魅力的！😍先ずは”お疲れ様セット”の”やみつき餃子”。これ餡が非常に旨い！続いて前菜として”鶏肉の辛味添え”。タレの自家製っぽい食べる辣油が旨い！最後に逸品料理に”麻婆豆腐”。ぐつぐつ煮え滾った状態での配膳。熱さの中に旨味あり！これは町中華の麻婆でした。

首都圏を中心に13店舗を展開する「もうやんカレー」の魅力は何と言っても薬膳カレーがランチブッフェで食べられる点だ。池袋店の店内は広くてお洒落。ランチは①おかわり無し、②おかわり1回のみ、③おかわり無制限の3種類から選択するだけ。いつも大体5種類の薬膳カレーと豊富なトッピン’が用意されている。トッピン’は取り放題だ。②の”おかわり1回のみ(1350円)”を選択。平均的な胃袋の持ち主なら2杯で十分腹パンです！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！

JR鹿児島線の香椎駅ビル2Fの飲食街にある「博多拉担麺まるたん」。ここの店頭メニューを見て惹き付けられた。これが全メニューなのだが一際俺を魅了するのが…言わずもがなのこれ！問題は辛さの選択だな…注文後約5分で配膳された”辛ラータンメン5辛(970円)"。これ、一見豚骨拉麺ぽいけど実は植物由来のスープなんです。浮いてる油は辣油のみと思われます。で、スープを頂くとこれがめっさ旨い！植物由来のスープでこんなに旨味が出せるか！辛さはピリ辛以上、激辛未満で程良い感じ。麺は細麺ストレート。硬めで注文し

博多天神の細い横道に入った所に佇むこちらのお店。店名は「毎日の刺激を考える」ではありません。「担々麺のはこ」と言います。店頭のメニューがこちら。昼は担々麺専門店として、夜は麺酒場として営業しているようだ。訪問したのは夜の部開始の18時。店内には担々麺のメニューあり。辛さと痺れが６段階から選択可能なのは嬉しいね！夜は麺酒場なのでお酒1杯とおつまみを最初に嗜みまして（ここでは割愛）、メインディッシュに選んだのは…”汁なし担々麺(1000円)の辛さ４、痺れ４”。”汁なし”なのにタレがたっぷりデス！

博多のセンター街こと天神のど真ん中にあるPARCOの飲食街がかなり充実している事を発見！平日の11:30に訪れると既にかなり賑わっていた。その中の1店、「博多担々麺とり田」さんの店頭のメニューに惹かれた。”博多担々麺”って何？そして辛さが…選べるのイイよね。まだ店内に空席があるぞ。入店！注文後約10分で配膳された”特製博多担々麺(1080円)の5辛(無料)”。激辛にして辛過ぎたら残念なのでその下の５辛だが基本でオススメなのできっと無難な辛さだろう、と思っていたが思いの外スープが赤くて驚いた

お茶の水のオフィス街にあるこちらの町中華が最近人気沸騰中らしい。メニューがこちらで一見町中華。だが9割の人が注文するのが”レバニラ定食”らしい。兎に角レバーが凄いそうな。でも辛くないと俺は動かないぜ！は？金土日曜限定で”レバチリ”なるメニューがある？！コレは辛口だよね？行くっきゃない！AM11時オープンで金曜の10:48に到着すると…10人程の行列が！(画像は退店時の12時頃)店内はカウンターのみ9席なので2ndロットで11:20に入店。回転率は良い印象。着席後約5分で配膳された”レバ

以前訪問した神田の「麺屋周郷」を覚えてますか？あそこの”辛つけ麺”はかなりレベルが高かったのだが、その「周郷」が新たなブランドを立ち上げた。その名も「鶏のとりこ」。メニューはこんな感じで2種類のラーメンが基本。嬉しい事に辛口ラーメンがあるじゃな〜い！😆味変アイテムは「周郷」と同じで充実してます！こちらが”特撰赤のとりこ(1680)"。これを加えて…こうすると…？！詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい！

視聴者様から教えて頂いたお勧め店がこちらの「神田ちえちゃんラーメン」。5月5日祝日の17時に訪れると店内は6割ほどの客の入り。自分が入店後もひっきりなしに客が入れ替わっていた。店頭の立て看にはこうある。スープとチャーシューに期待が高まる。こちらが券売機の全メニュー。主なメニューは”中華そば””もり中華””辛中華”の３つのみで潔い。注文後約8分で配膳された”辛中華(1000円)の5辛(無料)"。”辛中華”は１辛〜５辛から選択可能。辣油の油膜が出来てます。でもくどさは無い。豚の旨味と程良い辛さの刺激

先月お昼時に前を遠ったら30人以上並んでいた「博多らーめんShinShin」さん。「博多麺街道」の中でもダントツの人気だった。豚骨ラーメンを食べる為に長時間並びたくないので華麗にスルーして「なお人」さんに入った次第。食後に「ShinShin」さんの店頭メニューを見ると…辛くて旨そうなメニューもあることが判明！次回はこれにロックオンしてしまった！1ヶ月ぶりに再訪。長蛇の列は必至なのでオフピークの真っ只中の15:30に訪ねると待ちは15人ほど！これは前回よりかなり短い！狙い通り！待ちは僅か

大手町駅直結の「大手町タワー」のB2Fにある「担々香麺アカナツメ」さんを初訪問。空いてる事を期待して16時に入店すると4割ほどの客の入りで驚いた！メニューはこの通り。各メニューの特徴の説明もあり。辛さが選択可能なのは嬉しいね！自分が注文したのは”汁なし担々セット(1130円)の激辛(無料)"。セットはライスを選択。”激辛”を選択するとこのタレが付属するっぽい。こちらは相方の注文した”ごま豆乳担々麺セット(1330)の激辛(無料)"。セットは杏仁豆腐を選択。このメニューには擂り胡麻が付属します。

博多に来たら屋台へ行こう！これが博多屋台MAPの全貌だ！中洲エリア、天神エリアが屋台街の中心なのだが…海沿いに「長浜エリア」がある。今回はそこの屋台に気になるお店を発見したので訪問します！こちらの「長浜少衛」さんは…博多屋台の基本メニューだけでなくスパイシーな中華メニューがあるんです！そして生ビールもあってドリンクも充実！前菜は“旨辛ホルモン(790円)"をセレクト。これが絶妙で旨い！続いて…”牛ミンチマーボ豆腐(850円)"の辛さ３をセレクト。これは灼熱の血の池地獄！辛いんじゃなくて熱

現在全国を回っている食フェス「オモウマランド」。東京での開催は4月10日〜12日＠有明だった。最終日の12日に滑り込んで来た。前回の埼玉スーパーアリーナでの開催はチケット取れず行けなかったが、かなりのクレームが噴出していた（入場に2時間かかった、とか買いたい食べ物がほとんど買えなかった、とか）。なので今回は料理の前売り券制度となった。入場は自由。誰でもこのオモウマい棒が貰える特典付き。「味のイサム」も行列無し（画像は休憩中ですが😅）。「信貴」さんは5分待ちでした。「金龍閣」さんはほぼ待ち無し。で

アメ横のガード下２階にある「タイ屋台料理メーアン」。口コミの評価が良かったので初訪問。主なメニューはこんな感じでどれも垂涎！先ずは食前酒としてシンハビール！バドワイザーに近い薄口だけどタイ料理にはこれでしょ！間も無くして配膳された”トムヤムクンラーメン(1450円)"。パクチーの香りが食欲を唆る！頂くとこれが正にガチ・タイ料理の味わいで旨い！酸味、辛味、旨味のバランスが珠玉！専用香辛料も添えられて味変も楽しめるのがありがたい！相方は”海老グリーンカレー(1600円)"をチョイス。シェアして

昨年11月のマイケル・モンロー公演＠六本木EXTHEATRE以来の六本木訪問。ライブ前の腹拵えはここに来るよね〜！前回は限定メニューの”痺れ麻婆まぜそば”を食べましたが、その際視聴者様より「ここの”麻婆豆富定食”を是非食べて欲しい」とご意見を頂いたので今回は迷わずそれで！8分ほどで配膳された”パクチー麻婆豆富定食(1700円)の倍辛(無料)”。麻婆の粘度は高め。頂くと専門店ならではの深い旨味と刺激的な辛さと痺れ！これはレベチ！パクチーとの相性も良い！食べ進めて行くうちに粘度に変化が生じて来

昨年の11月に日テレ系番組「オモウマい店」で紹介された「ら〜めん専門ながしま」さん。ちゃんと店頭にその印が飾られてました。行列が無いのは整理券制だから。この時凡そ30人待ち。流石「オモウマい店」だわ💦基本のラーメンがめっちゃ旨いとの評判。でも気になるのは…当然こっち！食べログで「一丁目はかなり優しめの辛さ」と書き込みがあったので二丁目を注文。注文後約30分で完成した”地獄ら〜めん二丁目(1000円)"。道の駅の公式HPだとこう紹介されているが、大分違くね？💦あっさり醤油スープに辛味を加えた感じ