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先月のある週末、久しぶりに勇蔵へ。5人で昼飲みしてきました前回の記録→★まずは日本酒3種飲み比べ!!地元の酒蔵の夏らしいお酒をセレクトしてもらいました。今庄・畠山酒造の雪きらら夏の純米吟醸、吉田酒造・白龍の夏季限定純米吟醸うすにごり、豊酒造・華燭赤ラベル。素敵なお酒に合わせるのはこれまた素敵なおばんざいの数々この日のラインアップはきんぴら、トーフ庵のおから、ネギ味噌、夏野菜のとうもろこしにトマト、そしてお漬け物。
うるしや旅の終盤2泊は武生のスーバーホテル。20日(火)は朝食に「へしこ」のお茶づけなどを頂いたが何時もの様に昼食の時間はなく、夕方よさげな蕎麦屋の前を通った時は開店直前だったので土産物を探しに行き、敦賀で買った焼鯖鮨が有ったのでそのまま帰ってしまった。翌21(水)に伺ったら【定休日】その後、駅前・街中二軒が定休日と時間外・・諦めてホテルに帰ろうとして、やっと見つけた一軒。たかせや店内に神棚が二つおろしそば「おろしそば」と普通の蕎麦はどう違うの
8月4~5日今季の鮎釣り開幕は越前足羽川から‼近くにも鮎釣り河川はあるのですがここがお気に入りで40歳過ぎてから始めた鮎釣り。長良川や九頭竜川は今でも憧れなんですが...何度行っても恐いので二日共に大久保橋上下流で。二週間程雨も降らず水少な目。思ったより垢腐れも少なく、石の磨かれている所も多かったです。ただ追いは悪いとの事。旅に出たら土地の物を喰らうべし‼で、越前蕎麦とソースかつ丼オトリ屋さんお勧めの『まる八』さん
教えてもらいました。福井県の越前蕎麦です。美味しかったです。流水麺に花鰹をのせ、ネギを乗せる。以外に合ったのが、油揚げの御薬味。味がしないんじゃないかと思ったら油が良い仕事をしてくれました。そばつゆで食べます。普通のそばに飽きたらご賞味あれ。
おはようございます昨日の大阪は朝からまたと思ったけど晴れてきて台風の影響風があって涼しくて過ごしやすかったです今日のブログは昨日の続きかこちゃん🟰かこママのお仕事BARに同伴パパ👨としてきたよ福井の片町の繁華街にある「WESTBAR」さんお祝いのお花💐も届いてて良かったメチャ広いお店でカッコイイBARチョコパパ👨ふとっぱら太ったお腹とは違うでBARで1番高いシャンパン🍾かこママのデビューにお祝いしたよ🥂㊗️光るモエシャン初めて見た福井では当たり前らしいかこちゃ
朝8時過ぎに出発。舞鶴若狭道と北陸道で一乗谷朝倉氏遺跡へやってきました。ここは私の大好きなところで、友人を何人も連れてきています。今も発掘調査が行われているようでたぶん学芸員の方が礎石部の写真を撮っておられました。織田信長に滅ぼされた朝倉義景の墓所普段は誰かを連れて行っても、実はハイライト部が終わると次へ行こうとされます。歴史も詳しくいろんな所を廻っている元ワンゲル部の友達は、全部見て廻る気満々。私も久々に、少し山に登ります。縦型の石を配した庭園や少し高台になった所にある諏訪館跡
予定していた白骨温泉は時間がなくてまた次回のリベンジに。低気圧の曇はやっと抜けたのか、乾いた空気に変わってきた。宿泊の奥飛騨平湯温泉、ひらゆの森に到着。棚田のようになった露天風呂を満喫、平日だから人も少ない。大浴場も檜と硫黄の匂いが混ざって官能的^_^夕食は飛騨牛の陶板焼きや川魚のお料理、量より質って感じのお膳だった。地酒の飲み比べ。部屋で大反省会⁈の後、貸し借り風呂がたまたま空いたので入ってみる。まあ、なんと贅沢な。間仕切りを開けると屋根付きの露天風呂と繋
9日(火)「白山平泉寺」のつづき――越前大野城「白山平泉寺」から「越前大野城」へは、約30分の距離大野盆地にある標高約249mの亀山に築かれた「越前大野城」🏯織田信長配下の金森長近が1576年(天正4年)ころから4年をかけて築城した平山城で、自然石をそのまま積み上げた野面積み。最近では、城下町が雲海の下に隠れて亀山だけが雲の上に現れる「天空の城」として有名らしいが、知らなかった^^;もちろん、季節は夏に近い春で昼、雲海が見られるわけはないが、今回の旅の立ち寄り先に入れた。
5/11琵琶湖の旅最終日快晴です。ササガレイの一夜干しなど朝から美味しいお魚をいただいて宿を出発東尋坊など有名な観光地は以前にも訪れているので先ずは雄島へ行ってみました。赤い橋を渡って無人の小さな島へ。すぐ近くに東尋坊タワーが見え東尋坊を回る遊覧船も近くにいます。柱状節理の切り立った岩山は人を寄せ付けない厳しい姿です。海の水はとても澄んでいて空の青さを綺麗に映していました。海を渡ってくる風は冷たく思わずパーカーを羽織ります。歴史的な風情を残す三国の街歩きも楽しみました。さ
最近食べた麺類2種。ひとつめは久しぶりのそば割烹よいん(★)。私は天おろしそば、某氏は竹田のあげおろしそば。よいんの細打ちのお蕎麦は爽やかな口当たりのど越しが良くて、お出汁もおいしいそばがきと生麩の田楽に親鶏の酒蒸しも注文鶏の旨みたっぷりのスープは胡椒の風味も効いていて最高においしかったです別の日にはこれまた久々に北の庄通りのベトナムレストラン(★)へ。ブンボーフエーと
佐介蕎麦、開業から2日立ち今日は3日目。先週ご注文のあった蕎麦、昨日朝から整えて夕方発送させていただきました。おまけで自家焙煎珈琲を同封いたしました。ベストタイムリーなブラジルサントスをお届けいたしました。珈琲を淹れるお湯の温度は85度前後がバランスが良く仕上がります。豆の挽き方も細かすぎない方が美味しいです。元来丸くない人格なので致し方ないのですがなかなか理想の丸くにはなりません。^_^。
福井の永平寺に行きました。まず、「越前蕎麦」食べて、「永平寺」に参拝、お土産は「ごま豆腐」ごま豆腐好きです。永平寺の帰り道美味しそう♪自分へのお土産です。スーパーのと全然違ってた。濃厚でもっちりしてるんだけどしゃっきとした触感です。↓団助金ごま豆腐✿自分ルールごちそうさま
犬甘野蕎麦は美味しい越前蕎麦は美味しい私はうどんも好きだけど蕎麦好きなのです親というのは誠に有難いものです
越前ガニのシーズンは、11月上旬からだ。そのうち、セイコガ二(メスの越前ガニ)は、12月いっぱいまでである。そして越前水仙の花期は、11月末から12月頃にはじまり……。雪に埋もれたら、見られなくなる。いつ出掛ければ、越前を満喫できるんだ?そして調べたところ、……。ここ2~3年の不漁のため、越前ガニの値段は急騰したようだ。でも行きたい。行きたいと云ったら、行くんである。そんなこんなで、sei-seiが選んだ日にちは今日だった。天気は芳しくなさそうだが、ここは晴れ男・ぶ
かなりブログサボっちゃいましたねぇ~(;^_^Aアセアセ・・・)まぁ~別段、ネタが無かったッテことなんですけどねぇ~(^_^;アハハ…)この時季の風物詩?地元の堤防でのヒイカメタルも、連日連夜、惨敗続きだし~場所を変えようが、寄ってくるのは・・・セイゴ(スズキの幼魚)だけ~┐('~`;)┌でも、たまぁ~~に、ワタリガニが通り過ぎてくれるので、タモがとどく範囲なら・・・~~~~~~~v..V~~~~~~~~獲れちゃうんですけどねぇ~ヽ(^o^)丿でも、食
旦さんが絶賛してた越前そば武生製麺越前そば旦さんがお店で食べて気に入りお土産に買ってきてくれましたあちこちでお蕎麦を食べる旦さんですがこれはとても気に入ったようです裏面パッケージの丁寧さにもこだわりを感じますレシピブックも詳しくて分かりやすいこの日は寒くてきつねそばにしてしまいました😓説明によると、ぶっかけで食べるのが定番のようです麺は少し太め茹で時間が短いので大丈夫かな?と思ったけど丁度良い硬さでした蕎麦つゆがとても美味しいの!日頃から細くて硬い江戸そばが、何だ
えい!えい!えーへーじ証城寺の狸囃子の替え歌を歌いつつ向かった永平寺紅葉にはまだ早いものの緑に囲まれていて空気の澄んだ気持ち良さがありますなかなかの坂を登るのでお寺の入り口近くの駐車場がオススメ!坂の下の無料駐車場だと往復だけで大変自走の車椅子は絶対ムリ行きはなんとか押して貰って行けたとしても帰りは地獄を見そうですお土産屋さんで買い物すると駐車料金が無料になるシステムなのでそちらを利用するのが得策ですマイナスイオンたっぷり凄く急ではないけれどユルユルと坂を登る感じで
だらおの昼呑み友が沖縄本島から宮古島へと移住していっただらおは旅に出ているために・・・その友と最後の酒を交わすことが出来なかったその名は「勘助さん」今、だらおは越前にいますそして、越前といえば越前ガニ、越前蕎麦・・・名前に釣られた・・・(;゚ロ゚)いい名前じゃねぇか???迷わずに入る詳しいことは・・・沖縄に帰って、改めて旅の日記に綴って行きたいと思うのですが越前市越前蕎麦で
あわら5日目〜!今日もドライブ♪自動車というこんな便利なモノ、使わない手はない。楽な方へついつい傾いてしまいます。怠惰なヤツです自分の足で行ける範囲のお蕎麦食べ歩きじゃなくて、ペーパードライバーの行くお蕎麦食べ歩きに変更〜今日は福井駅方面へ。越前蕎麦見吉屋越前蕎麦見吉屋(福井城址大名町/そば)★★★☆☆3.47■予算(夜):~¥999s.tabelog.com福井の農家さんのお友達から教えてもらったお店です♪地元のことは地元に聞くのが一番〜!お!ここのおろしそばは6
3連休は福井県と金沢に行ってきました〜福井県は、越前蕎麦辛み大根の辛〜い辛み〜いお蕎麦ですこちらは100年続く老舗のお蕎麦屋さんです盛安13時半到着で4組待ちわぁ、この天ぷらめちゃくちゃ大きくてぷりっぷりでもね、蕎麦は涙が出るくらい辛い辛さのイメージは、わさびが大量に入ってるお寿司って感じの感覚ですこれがクセになるんですかねぇ、こちらのお蕎麦屋さんはめちゃくちゃ辛くて越前蕎麦の洗礼を受けました笑←地元の人はこれが普通らしい。。こちら以外にもうどんやラーメンもあってメニューはか
2022年7月19日から作業開始。佐介蕎麦の開業に向けて。カウンターも手作りでなんとか出来ました。蕎麦打ちや出汁の開発も大詰め
北陸から帰ってきた翌日のお昼ご飯は【北陸の味】三昧でもてなしました(2日間家を空けた事のお詫びがてら)氷見の白身魚(しいら)のムニエルにめちゃくちゃ美味しかった、富山名物【鯖の押し寿司】ゆず大根そしてそして、越前蕎麦信州のお蕎麦に色は似ていて、蕎麦粉の良い風味。越前蕎麦って初めて食べたけど美味しいのね試しに一食分しか買わなかったけどもっといっぱい買ってくればよかったと後悔また今度ねさて、昨日、眼科の精密検査を受けに行ってきました。今回は念の為の【視野検査】。正面で点灯して
いつもの見吉屋さんへ▼今日はあげ焼きおろし蕎麦。キンキンに冷えている細い手打ち蕎麦が旨い鰹節の下は、具沢山でパリパリの薄あげ焼きカニ身山菜大根の千切り貝割れ大根▼あげ餅おろし蕎麦お餅一個と、あげ焼きの具を妹と半分こ。並んでいたら、ショーウィンドウが可愛かった。リカちゃんが蕎麦打ちしてるの今日もお店出た後、何回も美味しかった〜と呟く。あとね、ふく割りは使えませんでしたよ過去の見吉屋さんもどうぞ『見吉屋お蕎麦福井市』年越し蕎麦第1弾~福井市の片町にある見吉屋さ
出張で福井に行きました。時間が押していたので観光はなし。昼飯を見吉屋本店てお蕎麦を食べました。飛び込みでお邪魔しました。ネットで調べると創業80年越えの老舗でした。昼時だったので混んでいました。蕎麦の名前は忘れましたが、蕎麦つゆに大根おろしが入っているサッパリとした味です。
4月27日おはようございます栃木県日光の自然を散歩する自由人のひで坊です今日の一枚田んぼの水鏡今朝の日光は雨が上がって曇りになっています晴れると良いですね日光鬼怒川ライン下りがゴールデンウイークを前に16日から運行再開されました営業は11月下旬までで鬼怒川温泉郷の新緑の渓谷美を十分に楽しむ事が出来ます温泉駅近くの乗り場から約6キロのコースを40分で下る観光名物となっていますので鬼怒川温
こんばんは関東の方は桜🌸が綺麗ですね。娘からも桜満開の写真が送られてきて春を感じております🤗敦賀市はもうすぐ…今週末が見頃かな?週末は予報なので、お花見のお出かけ日和になると良いですね先日の夜、素敵な3人の女性のお客様がご来店くださり〜私のインスタを見てご来店くださったそうです🤗嬉しいですね♡藤巻さんのファンなんだそうで、飾られているサイン色紙を見て盛り上がっていましたよ。当店のおススメを聞いてくださり100%蕎麦粉の十割蕎麦でこちらのカツおろし蕎麦と海老天おろし蕎
よぴです(^^)夫くんが、お久しぶり~に出張~!どんぐらいぶりだろ?少なくとも、令和4年お初だぁ~ね♪今回はこんな富士山を見ながら向かった先では恐竜たちに迎えられあ、マスクの恐竜もいたってさ(@_@)そう!お邪魔したのは福井!福井と言えば~?な「越前蕎麦」をいただいたりと出張だけど、規制はあるけれどそこそこ楽しんだっぽい夫くん(^∞^)久々の出張だったせいか?お土産がこれでもか!って
おさきです🌟🌟🌟今朝は寒いです…⤵福井から大好きな越前蕎麦が届きました…❤辛味大根が近所のスーパーには売ってないので普通の大根でおろしそばをいただきます❤寒くなってきましたね…皆さんも風邪引かないように暖かくしてお過ごしください💙本日も文喬師匠は繁昌亭昼席に出演致します❤
GODIVAのカレ蕎麦湯といただくマリアージュそばのルチンやビタミンとチョコレートのポリフェノール温泉に入ってあらたな福井あわら温泉のおもてなしをおためしくださいませ💕