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豚肉の西京味噌漬焼を作ります。カルディで売ってる西京味噌漬のたれ。味付けが好きで、よく買って使っています。500円くらい。昨日漬けておいた豚肉。業務用スーパーで買ったとんかつ・テキ用のロース肉を拍子切りにしています。こんな感じ。ガンガン強火で焼くとあっという間に焦げるので、中火くらいでしっかり火を通します。焼けたらご飯にのせていただきます。うまい。300円くらいで作れるのが申し訳ない。おしまい😌
おばあちゃんからいただいた三輪そうめんいつもの揖保乃糸よりシャキシャキしてる茄子煮浸し、油揚げ煮西京味噌漬けのサワラとカレイオクラ白だし漬けみょうがときゅうりの甘酢漬け群馬産枝豆・#そうめん#三輪そうめん#茄子の煮びたし#油揚げ煮#西京味噌うちごはん横浜
材料米麹乾燥大豆100g塩30g１.大豆をよく洗い、3倍ほどの水に12時間浸します2.水を捨て、圧力鍋に大豆が隠れるくらいの水を入れて20分から60分煮ます(指でつまんで簡単につぶれるくらいの柔らかさに)3.煮汁200mlを別の容器に移しておく4.大豆が熱いうちに大豆をすりつぶす(フードプレッサーやミキサーで)5.消毒した容器に一粒ずつほぐした米麹とすりつぶした大豆と煮汁と塩を入れてよくかき混ぜる6.カモシコにセットする温度60度タイマー8時間にセット
この日は関内の路地に有るこちらで一杯。まずは瓶ビールを注文。お通しはじゃこおろし。粗めのおろしとじゃこの塩味が良い一品です。次は刺身。タコの吸盤、鯛、マグロ、カンパチ、イカ、という５品。タコの吸盤が食感が良くて美味しかったですね。そして最後は、銀ダラの西京焼き。甘めの西京味噌と銀ダラの脂がとけあって美味。今回はここで終了。美味しい居酒屋でありました。酒処たく庵（居酒屋/日本大通り駅、関内駅、馬車道駅）夜総合点★★★☆☆3.3
週明け恒例手抜き弁当〰️😎鮭の西京味噌焼き、タコと胡瓜の酢の物、だし巻き玉子、庭取トマト、赤ウインナー梅干し😊本日も✨✨✨旨しでした！以上！
お昼はおにぎり🍙で済ませることにしました…いつもの梅しそも買ったよ〜銀鮭の西京焼きはとっても美味しかったです上部に乗ってるだけでなく中にも鮭がゴロゴロ入っていて西京味噌の味がしっかりついてて…贅沢なおにぎり🍙でしたいつも夜更かしなんですが昨夜は疲れてて日付変わったら早々に寝てしまい…早く寝た分早く目が覚めてしまって午前中のうちに睡魔が…眠気覚ましに、と買い物に出ると雨がパラパラ…午後はのんびり過ごしました
木曜日、今週もあと2日。蒸し暑くて体力減衰。食べないともたないね。さて、晩ご飯はこんな感じ。主菜は『サーモン西京焼き』やっと食べられました。他のお惣菜も残ってるけど、全部出したら食べ過ぎに。そんなには食べられません。西京焼きは今回も👍美味しく仕上がりました。コレで西京味噌が終了ぅ。さて、今夜は明日に備えて早めに休みます。ごちそうさま、おやすみなさい。
少しヘルシーカジキと金目鯛西京味噌漬け焼きバジルトマトサラダ冷奴油揚げとみょうがのおみおつけ炊きたてヒノヒカリ・#魚#西京味噌漬け#カジキマグロ#金目鯛#トマトサラダおうちごはんごはん日記おいしいyummy横浜2026◾️
昨日の反省は、朝一に今日は水曜日で船橋市場は休場今回の仕入れは最安値の2,160円それでも高いか？なぁ？と思いますが、旨い😋ですよ。会津２、西京1、白だし大さじ１、麺つゆ大さじ２で調整この加減が良いのですがちょい少ない気もする朝食は、ネギ蕎麦こんな調子で、微減推進中生姜佃煮もノーマルと蜂蜜入りの２種今回の蜂蜜は、クローバー🍀を使いました思いっきり白飯食べたい🤤ジェイは、拗ねてます今日はツンです明日は何を仕入れるか？アジ三昧もいいのだけどん〜悩みます😩では(^^
6月28日晴れ雨☔の影響で一週間伸びた。一年で今が一番釣れる時期のはずなので頑張って参加して来ました♪今回新規参加者一名入れて8艇で開催した朝1クジ引いて４番はい暑くて試合に集中して飲み物取るの忘れてたら熱中症になりかけたwワンヒットで終了w一位🥇Bさん1410gビックフィッシュ賞このおじさんマジ強いw美味しく頂きました♪ブラックバス出なくて石巻産銀鮭シュウちゃんから頂きましたありがとうございます。刺身と塩焼きで食べて残りは西京味噌に
しらす大盛り半額、ごま油と醤油だけ炊きたてご飯に乗せるだけまだまだありますギフトの西京味噌漬け、カレイとサワラホワイトとうもろこしわかめ潮汁冷奴・#しらす#しらす丼#西京味噌#サワラの西京焼き#ホワイトとうもろこし
定番メニュー😎焼き魚弁当〰️🐟😋鮭の西京味噌焼き、厚揚げこんにゃく、娘はエビフライ、コロッケ、平天焼き、ミニトマト、ブロッコリー、煮卵、舞茸昆布、鳥肝、たくわん☺️本日も✨✨✨旨しでした！以上！
銀鱈の西京焼き。わての手作りだす。自家製発酵調味料に西京味噌に本味醂で漬け込んでね。お客様が食べたいとおっしゃいましたんでね。それでメニューにないけど仕込みましてん。最高の焼き上がり。絶対に美味しいで！それがそれが・・・そんな殺生な。
まだまだたくさんありますギフト西京味噌漬け今日は銀鮭、カレイ焼き椎茸オクラ白だし浅漬けハーブソルトトマトそして辛味大根おろしと二八蕎麦・#西京味噌#銀鮭#辛味大根#蕎麦#ざるそばおうちごはんごはん日記おいしいyummy横浜2026◾️
夏らしい白和え絹ごし豆腐は、重しを載せて冷蔵庫の中で一晩水切りします。350gあった豆腐が250ｇに。白たきは、沸騰した湯に入れ、再沸騰したらざるにあげます。油あげは開いてから熱湯をかけて油抜きしておきます。冷ましながら水気をきり白たきは短く切り油揚げも細い短冊きりにします。一番だしと醤油を煮立たせたところに入れて煮含めておきます。茄子ときゅうりは薄めに切って塩水に放ちます。あく抜きと下味つけ。15分くらいしたら塩水からあげて絞りま
名古屋市緑区の「食」の手作り教室countrykitchenの寺島です。いつもありがとうございます。夏仕込み白味噌講座のご案内寒仕込みの長時間発酵させる味噌と違い、白味噌はこの暑い時期を利用してわずか1週間で仕上げます。ジッパー袋で漬けるので、容器は不要です♪味噌作り初心者の方も大歓迎♪お一人様500g漬けていただきます。漬けた白味噌はいろいろなお料理に大活躍♪つけ床、汁物、甘味噌、和え衣、ディップに。白味噌を使った料理レッスンも行います。今こそ！食事に味噌をふんだ
今週ラスト🙌明日も雨降り回避のようでお洗濯助かる～鯖竜田揚げ弁当ブロッコリー人参塩炒めミニトマトグリルポテトきゅうりとわかめマヨ和え塩味玉鯖竜田揚げ今週もお弁当無事終了お弁当箱に詰めただけだけどそれでもランチに出たらお昼休みが慌ただしいからデスクでのんびり食べられるのが良き私の食ブームただいま【西京漬け】が、来ていまして…ここ2カ月ほどスーパーで西京味噌を探していたのです🔍
ギフトの西京味噌漬け（サーモン、サワラ）焼き塩だれに3日間漬けた豚肩ロース薄切り焼きハーブソルトトマト油揚げ焼きねぎかつお醤油炊きたてヒノヒカリ豆腐と油揚げのおみおつけ・#魚#西京味噌#サーモン#サワラ#塩豚おうちごはんごはん日記おいしいyummy横浜2026◾️
弊社居酒屋のおすすめで提供している粕入り西京味噌で銀鮭を漬けてみましたーおまけに手作りジャンボしうまい〜さっそくスタッフみんなでいただきましたーぐぅおお〜すんげえうまい〜粕入り西京味噌が銀鮭の旨みと甘味をひきだすよーそんなこんなで安くても贅沢な味わいを楽しんだある日の話だったとさッ！
ギフト［西京味噌4点］各6枚計24枚セットサーモン、金目鯛、サワラ、カレイご飯とよく合うおいしいトマトサラダわかめおみおつけ・#魚#西京味噌#サワラ#金目鯛#カレイおうちごはんごはん日記おいしいyummy横浜2026◾️
やよい軒に期間限定で登場しました三元豚ロースの西京焼と揚げ出し豆腐の定食《￥1120》※現在３０円引アプリクーポンありメイン風付け合わせ揚げ出し豆腐は天つゆ＆大根おろしに♡豆腐、茄子、オクラ、レンコンが入ったさっぱりした味わいそしてそしてメインの柔らかな三元豚ロースは西京味噌のまろやかな甘みと上品なコクが合わさりいいとこどりの旨さですお好みで生しょうゆ糀を浸けて食べれば酵素の働きにより豚肉の旨味をより一層引き立てますとにかくうーんまい🤣
やよい軒さんで『三元豚ロースの西京焼と揚げ出し豆腐の定食』（ご飯おかわり自由･1120円税込）を食べました。柔らかい三元豚ロース肉が、天保元年(1830)に創業された京都｢西京味噌｣さんのずばり”西京味噌”に漬け込まれてから香ばしく焼き上げられ、まろやかな甘味と上品なコクが良かったです。”生しょうゆ糀”を付けると肉の旨味がいっそう増しました。揚げ出し豆腐は、薄く衣をつけて揚げた豆腐に加え、素揚げした蓮根･オクラ・茄子も加わり、ツユと大根おろしでさっぱりした味わいでした。
本日は洋酒にあうメニュー✨スマカツオのカルパッチョ✨カンパチの西京味噌クリームソースかけ✨カンパチ見えませんねあわせるお酒は…スパークリングワインごちそうさまでした
朝から庭の水やり簡単掃除に洗濯そしてアスパラガスが大好きです。しかし下４㎝ほどは固くて・・・湯がいて冷凍１０本ほど貯まったら玉葱と炒めて煮干しの出汁でコトコト西京味噌塩コショウ後ミキサーにかけて牛乳を加えてポタージュに今回はブロッコリーの芯も一緒に加えてみました久々に葡萄パンちょっとバラバラの大きさ山椒の実を摘みつみあっという間の一日元気にありがとうです
京都雅味噌󠄀らーめん。このラッキー大好き！
ランキング参加しております応援クリックよろしくお願いいたします札幌にいる釣りキチの弟からホッケとサクラマス釣れたからと送られてきました何時も綺麗に下処理してあり、真空パックで冷凍して送られてきます。時々定期的に送られてくるどのお魚も美味しいけれど高級食材のサクラマス、お刺身、ルイベと西京味噌のや
夕飯です鶏の唐揚げです久し振りに食べましたが美味しかったです西京味噌漬けの銀鮭の焼き物です脂ぐ凄く乗っていて西京味噌の甘味で美味しくてご飯🍚が進みます枝豆の豆腐です普通に美味しかったです昨日の残りの大根等の味噌汁です美味しく頂きましたごちそうさまでした食後はキウイを食べました甘くて美味しいキウイでした
【単身赴任の自炊の記録です】今日も暑いまだ、5月なのに…・ブリの西京味噌漬け焼き・キャベツ、ミニトマト、にんじん・自家製ピクルス・キムチ・蒸し大豆・インスタント味噌汁＋乾燥わかめ＋ほうれん草約650cal★トムも登録している、無料で使えるイラスト資料作りなんかに使ってみて！無料なんでジャンジャンとダウンロードしてくださいねイラストレーター★トムさんのプロフィール｜無料イラスト・フリー素材なら「イラストAC」イラストレーター★トムさんのプロフィール,イラス
息子の習い事お迎えからの、、夜ごはん🍚今夜は豚こまの西京味噌焼き昨夜寝る前に西京味噌に漬けました焼くだけで柔らかくおいしい子供たちもよく食べるあとは昼間作った新じゃがのそぼろあんかけ桜井奈々『執着を手放してラクに生きる』お昼省く予定でしたが、、目があったひじきごはんお弁当が食べたくなり、、買っちゃいました混ぜごはんとか炊き込みご飯が我が家のメニューには登場しませんが私は大好き…ameblo.jpそしてたまごそぼろ。定期的に載せてますが、、パラパラにプルプルに作るには小鍋！
夕飯です銀鮭の西京漬けの焼き物です脂の乗った鮭に西京味噌の旨味で美味しくてご飯が進みます一口メンチカツですカレー味のメンチカツで美味しかったですホタルイカの酢辛子味噌和えです美味しかったですよじゃこ天のスティックですこらはおやつ感覚で食べれて美味しかったです昨日の残りの豆腐と油揚げの味噌汁です美味しく頂きましたごちそうさまでした食後はシホンケーキを食べましたカスタードクリームが沢山入っていて美味しかったです
