衛生管理

病原体：寄生虫とは｜これからの衛生管理|大幸薬品株式会社ウイルス感染を未然に予防するための感染症に関する知識や対策、感染管理について「感染予防のエキスパート」大幸薬品株式会社が解説しております。share.google

医療・福祉の現場でのユニフォームにはそれぞれ意味があります。可愛いまたはカッコいいユニフォームで働きたいという人がたくさんいます。しかし、まずは自分自身がどのような仕事をするのか、そのためにはどのような服装をするべきなのかを考えてなければいけません。「若い人が可愛い方がいいのでユニフォームを変更しませんか？」という提案がありました。提案者の言うユニフォームでは、患者への衛生管理のリスク、スタッフ自身の事故へのリスクなどどれだけのリスクが増えるのか考えなくてもわかるものでした。こ

東京都千代田区にお伺いしております。★おかげさまで110周年★プロの害虫駆除＠東洋香辛株式会社〒232-0032横浜市南区万世町1-12TEL045-261-4081FAX045-261-7958

ロール状まな板シートのクルッと丸まるストレスを解消する最初から平らで使いやすい「wakıyakuまな板シート」をご存知ですか？包丁でシートごと切れない厚手仕様で、お肉の生臭さや人参の色移りからまな板を守ってくれるおすすめの使い捨てまな板シートです✨​以前使っていたロールタイプのまな板シートは、端っこがクルッと丸まって使いづらかったり、包丁でシートまで切れちゃってお肉に混ざりそうになったり…サイズも小さめではみ出て、結局まな板を洗う羽目になっていました​でも、このwakıyakuのまな板

HACCP認証取得して分かった、本当の話第24話：手洗い「手洗いくらい、みんな知っている。」HACCPに取り組む前の私は、そう思っていました。石けんをつけて、手を洗って、流す。これまで何度もやってきたことです。でも、実際に食品衛生として手洗いを学んでみると、簡単なようで、想像以上に奥が深い。そう感じました。手のひらだけ洗えばいいわけではありません。指の間。指先。爪のまわり。親指。手首。普段の洗い方では、意外と洗えていない場所があります。

夫・私・愛犬の2人と1匹の家族もうすぐ還暦！？の私ですが、節約、愛犬（ペット）や趣味の話題やシニア世代の話題など、色々と書いていきますので、ご興味がある方は是非立ち寄っていってくださいこんにちは、モモぞうです🌿。8月も半ばを過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きますね。北海道にいると「本州ほどではないから大丈夫かな」と思う日もあるけれど、暑い日の台所はやっぱり気をつかいます。特に気になるのが、作り置きや夕飯の残りもの。夫婦2人暮らしだと、煮

HACCP認証取得して分かった、本当の話第23話：ゾーニングHACCPに取り組み始めたころ、私はまた聞き慣れない言葉に出会いました。「ゾーニング」最初は、「また専門用語が出てきた……」「何のことを言っているのか、見当もつかない」というのが正直な感想でした。でも、実際に現場で取り組んでみると、考え方は意外とシンプルでした。人や物の動線を制限し、機能や用途ごとに空間を分けて整理・区分けすること。つまり、「どこで何をするのか」「誰がどこまで入るのか」「原料と製

裕子(@kkkfff1234k)onX直接口付けてテストそのまんま出荷⁈中華はやりそう😨x.com

長居公園を歩いてモーニングしてからスボーツクラブへ。身を清めるだけに行きましてん。体のメンテナンスへ向かう前の儀式だす。汗をかいたままでマッサージをうけたら失礼だす。身を清めたら着替えを済ませて体のメンテナンスに向かいますわ。

こんにちは、寝具屋の柳田です。「天然素材の枕がいいんだけど、そばがら枕って実際どうなの？」というご質問、よくいただきます。今日はそんな方に向けて、そばがら枕についてお話ししますね。■老舗の枕専門店が作る天然素材の枕なんですそばがら枕は、蕎麦の実の殻を使った天然素材の枕です。日本の老舗枕専門店で、職人さんが一つひとつ丁寧に仕上げています。通気性がとにかく良いので、夏場に選ばれることが多いんですよ。■こんな方におすすめです天然素材にこだわりたい方、しっかりめの硬さが好きな方、衛生面が気

HACCP認証取得して分かった、本当の話第22話：動線HACCPに取り組む前、私はこう思っていました。「動線も多少は変えないといけないんだろうなぁ」でも実際にレイアウトを見直すと、当然ながら人・モノ・製品の動きも変わります。そして、そこで初めて気づくことがたくさんありました。・人が何度も同じ場所を往復している・原料と製品の流れが交差している・器具を取りに行くために遠回りしている・廃棄物の動線と作業動線が近い・「昔からこうしている」で続いている動きがある毎日同

HACCP認証取得して分かった、本当の話第21話：レイアウトHACCPに取り組む前、私はこう思っていました。「レイアウトは多少変えないといけないだろうな」でも、実際に認証取得を目指して現場を見直してみると、想像以上でした。人の動き。原材料の動き。製品の動き。器具の置き場所。廃棄物の流れ。一つひとつ確認していくと、「今までこうしてきたから」という理由だけで続いている配置が、意外と多くありました。そして分かったのは、部分的に直すだけでは、根本的な改善にならないこともある。

中国人の中には一定割合の反日がいるでしょう。なので、常にそのつもりでいるしかありません。飲食店や工場など、衛生管理に厳しい業種では中国人を雇わないほうがいいと思います。下手をすると、営業や操業の停止処分を食らうこともあり得ます。—内憂外患(@child_story)2024年12月18日

HACCP認証取得して分かった、本当の話第20話：文書記録HACCP認証取得に取り組み始めた頃、「衛生管理をきちんとやるなら、全部記録を残すんだろうな」と思っていました。そして実際に取り組んでみると――その通りでした。製造記録。温度記録。清掃記録。体調管理。設備点検。教育記録。改善記録。CCPのモニタリング記録。気がつけば、文書記録が莫大な量になっていました。最初の頃は正直、「こんなに書類が必要なのか…」と思ったこともあります。記録する時間

まあ、お祭りの露天屋台の衛生管理なんてこんなもんだと思ってる😂次の日にはそこにいないんだから訴えようもないし。—みーあ(@mi_a11)2026年8月9日

HACCP認証取得して分かった、本当の話第19話：教育記録HACCP認証取得に取り組んでいた頃、「教育記録」と聞いたときは、これはよく分かる。勉強会をやった実績を残す記録のことだ。そう思っていました。でも、実際に認証取得や食品衛生の勉強会を運用していく中で、教育記録はただ「実施しました」と残すだけでは不十分だと分かりました。大切なのは、いつ実施したのか。誰が参加したのか。なぜこの勉強会を行ったのか。何を伝えたのか。勉強会のあと、現場にどんな変化があったのか。

日本人が食べたら即下痢になりそうですね改めて衛生管理されている日本に住んでいてよかったと感じます—t93🇯🇵(@marakasu93)2026年8月13日

午前中の最後の訪問先。何時ものスポーツクラブだす。今日もお昼の営業を控えているんでトレーニング無し。綺麗に身を清めだけ。着替えを済ませて終了だす。トレーニングが出来ないのは辛いな。

HACCP認証取得して分かった、本当の話第18話：改善記録HACCPに取り組み始めた頃、「改善記録」という言葉を見て、「改善した内容を記録しておけばいいんだろう」と、なんとなく意味は分かったつもりでいました。でも、実際に運用してみて分かったのは、ただ記録を残すだけでは、改善とは言えないということでした。例えば、現場で衛生上の問題が見つかったとします。「清掃ができていなかった」「温度管理に不備があった」「記録漏れがあった」ここで、「注意しました」「改善

HACCP認証取得して分かった、本当の話第17話：記録様式HACCPに取り組み始めた頃、私はずっと思っていました。「どこかに完成されたフォーマットがあって、それを使えばいいんだろう」と。ところが実際には、なかなか自社にそのまま使える様式が見つからない。当時は本当に困りました。でも、HACCPや認証取得について学んでいく中で分かったことがあります。大切なのは“決まったフォーマット”を探すことではありません。まず確認するべきなのは、「何を記録することが求

八尾金村商店はんから帰って来てスボーツクラブへ。夜中にトレーニングしてたんで、今日は身を清めるだけだす。お昼の営業を控えているんで時間がおまへんねん。身を清めて着替えを済ませて退出しましたわ。ちょっと眠けしてたんやけど、すっきりしましたわ。

HACCP認証取得して分かった、本当の話第16話：モニタリングHACCPを学び始めた頃、「モニタリングって、何かをずっと見ていること？」「カメラでも使うの？」そんなレベルの理解でした。でも実際に取り組んで分かったのは、モニタリングは食品事故を防ぐために、製造中の安全をその場で確認し、記録として残す重要な仕事だということです。重要管理点（CCP）では、決められた管理基準を守れているかを、あらかじめ決めた方法・頻度で測定、観察、記録していきます。例えば、「加熱温度は

専業主婦７年目突入のみおりです転勤族の夫と年中４歳満３クラス３歳の４人家族です！！現在社宅暮らし、ローンは一切ありません。子どもが小さいうちにお金を貯めたい！家計やりくり頑張る！専業主婦ならではの暮らしを気の向くままに書いてます。昨日の記事はこちら『【愚痴】やっぱり義母の衛生観念が気になる！【帰省】』専業主婦７年目突入のみおりです転勤族の夫と年中４歳満３クラス３歳の４人家族です！！現在社宅暮らし、ローンは一切ありません。子どもが小さいうちにお金を貯めたい！…ameblo

店に帰る前にスボーツクラブへ。今日はトレーニングする時間がおまへんねん。仕込みを控えているからね。綺麗に身を清めて着替えを済ませて終了だす。トレーニングが出来ないとストレスが溜まりますわ。

HACCP認証取得して分かった、本当の話第15話：SSOP（衛生標準作業手順書）HACCPに取り組み始めた頃、「SSOPって何？」これが最初の感想でした。しかも正式名称は、衛生標準作業手順書。正直、「なんかのマニュアルのこと？」「また難しい書類を作るのか…」くらいに考えていました。ところが、実際に取り組んでみると、SSOPは単なる“監査用の書類”ではありませんでした。むしろ、現場の衛生管理を、誰がやっても同じように実行できるようにするための仕組みだった

専業主婦７年目突入のみおりです転勤族の夫と年中４歳満３クラス３歳の４人家族です！！現在社宅暮らし、ローンは一切ありません。子どもが小さいうちにお金を貯めたい！家計やりくり頑張る！専業主婦ならではの暮らしを気の向くままに書いてます。先日の記事はこちら『【夏休み】固定費除き、半月の支出１４万超えてた【4人家族の家計簿】』専業主婦７年目突入のみおりです転勤族の夫と年中４歳満３クラス３歳の４人家族です！！現在社宅暮らし、ローンは一切ありません。子どもが小さいうちにお金を貯めたい

昔テキ屋で働いたことあるけどこの常温で何時間もハイエースで運搬してるし発泡スチロールあけたら中から大量のゴキブリ出てくるし調理に使う水は神社のトイレで汲んできたやつだし衛生管理という概念はなかったぜ🤡https://t.co/A3JvqxwWt5—ひー(@pipipi32651)2026年8月9日

2024年のパリ・オリンピックで水泳競技の一部（トライアスロンなど）をセーヌ川で行うという話を聞いたときには、ひっくり返りそうになりましたが、事前にパリ市長がデモンストレーションでセーヌ川で泳いでいるところを見せたり、マクロン大統領までもが「セーヌ川で泳ぐ！」と言い出したりして（結局は、マクロン大統領は泳がなかったけど）、なにやら、セーヌ川で泳ぐことに対する世間の冷たい風評をはねのけるためにゴリ押ししてる感じが否めない雰囲気でした。そして、昨年からは、夏になると、セーヌ川に３ヶ

HACCP認証取得して分かった、本当の話第14話：一般衛生管理プログラムHACCPに取り組み始めた頃、「一般衛生管理プログラムって何？」これが正直な感想でした。名前からして難しそう。項目も多い。「また面倒そうなのが出てきたな…」と思いました。でも、実際に認証取得へ向けて取り組んで分かったのは、一般衛生管理こそ、HACCPを機能させる“土台”だったということです。一般衛生管理プログラムは、HACCP・JFS-Bの前提となる衛生管理の仕組みです。資料では

HACCP認証取得して分かった、本当の話第13話：CCP（重要管理点）HACCPに取り組み始めた頃、「CCPって何？」これが最初の感想でした。聞いたことのない言葉ばかりで、正直、最初は検討もつきませんでした。でも実際にHACCPプランを作っていく中で、CCPは食品安全を考えるうえで、ものすごく重要な考え方だと分かりました。CCPとは、簡単に言えば、「ここを外したら、食品事故につながる可能性が高い。だから絶対に管理しなければならない工程」のことです。たとえば