蜜香紅茶

ごきげんよう^_^3月末、直美さんの「ゆるゆる中国茶会」に参加しました。ブログにご訪問いただきありがとうございますおっとりさん・ぶきっちょさんでも大丈夫☺️もの作りでホッとする温かさ作る楽しさをお届けするお教室🎵りあんまち♡lienmachiがま口先生、がま口・帽子作家山下実恵です。講師の直美さんはカラーのお稽古で出会った方です。他の参加された方もカラーのお稽古でご一緒した方でε-(´∀｀*)ﾎｯ気持ちもほっとするゆるゆる楽しいお茶会でした。初めての参加

今日は初めてテキストなし、茶譜も無しで、その場で飲むお茶を決める、ゆる〜いお茶会を開催しました🎶しかしながら、初参加の方が2名いらっしゃったので、6大分類についてはサラッとご説明してから始めました😊結局、何を飲んだかというと・白牡丹(白茶)・杉林渓高山茶(青茶)・蜜香紅茶(紅茶)と、何となくバランス良く飲む事になりました😆↑淹れた後の茶葉はこんな感じ。発酵の順に色が濃くなってますね♪それぞれの違いを、見た目や色、香りや味で感じて頂きました💕テキスト無しでも充分楽しんで頂けたよ

本日のお茶は蜜香紅茶(狐月庵)お試し台湾茶葉セットの一つ通常販売は、25ｇ1780円（送料込）今回は、茶器を使用狐月庵の説明「東方美人茶と同じ製法生産でウンカを利用」「お茶の色は、深みのある琥珀色で名前の通りに、濃厚で芳醇な蜜の甘い香りと、渋みのないマイルドな味わいが楽しめる紅茶」「4～6煎程飲める」昨日の「紅玉紅茶」より味が濃い。香りは「紅玉紅茶」が好きかな？味は、紅茶って感じがしない。東方美人とは違うが、そういった系統寄りの味。「紅玉紅茶」と同様

台湾台北のお茶屋さん『林華泰茶行』で購入した蜜香紅茶の虜に⬇️入れる前に、茶葉の香りを堪能。それからお茶を楽しむ。またどうしても飲みたくて、コロナ禍では買い物代行を利用してお取り寄せしました⬇️ついでに他の茶葉も注文してみました。東方美人茶、烏龍茶も美味しい。

某フリーペーパーのサツマイモ特集でドリンクチケットが当たりました！昨年の話ですが、素敵なお店だったのでUPしておきます蜜香屋BATATAS(みっこうやバタータス)BATATA＝ジャガイモやサツマイモの意味、のようです。EST(エスト)の奥にあります。平日のオープン前なのに既に人が！中崎町の本店(蜜香屋)も行列だそうです。コロナの今はマシなのかな？蜜香紅茶！！マレーシアで中国茶を習っているときに知っためちゃくちゃ好きな台湾の紅茶ですトーストも美味しそう！うわー、チャイ

明日は横浜も雪予想。雪というと、いつも京都が恋しくなります。７年前、大雪なのに京都行きを強行しました。その時、京都で偶然、心友の百子さん（東京在住）バッタリという思い出があります。そして7年前の今日、京都の知恩院の山門から虹を見た事も忘れられません。２月は私にとってシンクロが多く、神秘的な気持ちで、いつもの自分とちょっと違った感覚になるのです。昨日の同じおみくじ３連発も一夜明けても不思議で仕方ありません。色々調べていたら、同じ経験をした人の記事が出ていました。同じおみくじを３回連

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台湾ティーバッグフォルモサミニ缶各茶葉3ｇ×3ティーバッグ/袋フォルモサティーカフェ店頭、楽天市場店同時発売しました‼️ちょっとしたプレゼントに最適！缶５種類全部集めてみてもGOOD!ティーバッグなので、簡単に台湾茶を楽しめます。１煎だけでなく、最低３煎はご堪能頂けます。5種類のミニ缶入り台湾ティーバッグA.台湾ジャスミン茶…天然のジャスミンが香る無添加で身体に優しい台湾ジャスミン茶B.阿里山烏龍茶…清らかでコクのある甘い味わいの台湾茶。凍頂烏龍茶よりワン

高雄発！台湾茶にこだわるドリンクショップ「烏弄UNO」！台北にも店舗が増え始め、晴光市場の近くにも新ショップができました！風水の闇を断ち切れるか？！ぜひ応援したい！！こんにちは！台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！(自己紹介はこちらから)高雄発の人気ドリンクショップ「烏弄UNOCHA」の新店舗が晴光商圏にできましたー！！「烏弄UNOCHA」は台湾茶にこだわるドリンクショップで、お茶が

秋晴れ🌿京都御苑での太極拳今日は脚を上げて右足蹴る。回転して左足も蹴る！初めての方も頑張って頂きました何度も繰り返すとだんだんカタチになってきます😊今日のお茶は囍茶さんの台湾手摘み蜜香紅茶甘くて美味しかったです。次回は11月14日です#気功#太極拳#qigong#taichi#中国茶#京都御苑

こんにちは♪ビャンビャン麺を秦唐記さんで食べた後に、コーヒービーン＆ティーリーフに行き、その後、コレド室町テラスで台湾スイーツ買おうと寄ったけど、営業時間の変更でclosed！リベンジで再び、行って参りました＼(^o^)／このテラスの所、良い雰囲気でした♪早速GETしたもの紹介します😆先ずは目的だった2Fの郭元益さんでGETした下がパイナップルケーキ、上左が日月潭の蜜香紅茶、左が台湾観光大使OhBearのヌガーサンドクッキー！パイナップルケーキ、生地はバターの風味が良くサックリし

今回は、蜜香紅茶でフルーツアイスティー作りに初挑戦してみました😄さてさてお味は？_____________________________________________________________【用意するもの(400ml分)】・フィルターインボトル400ml（なければ空のペットボトルでもOK！）・茶葉：400mlに対して8g（濃いようなら後から水を継ぎ足してもOK。）水出しに向いている茶葉については、後ほど紹介しますね！＊後でフルーツなどが足されるので、いつ

みなさん、こんにちは！【taiwantea22】のソーです。東海と関東甲信で、ようやく梅雨明けが発表されました。ジメジメ長かった梅雨も終わり、遅めの夏が始まりましたね！やった！でも「やったじゃないから。夏辛いから。」という方も多いのではないでしょうか？僕はもともと夏好きなのですが、それでも最近の夏の暑さはこたえます。少しでも快適に過ごしたいのはみなさんと同じです。ということで、今回は読者のみなさまの夏が少しでも涼しくなるように、【誰でもカンタン！水出し台湾茶の作

所沢西武で買い物をした後、フードコートで一息つくことにした。この店は台湾のお茶とタピオカを売りにしているお店のようだ。タピオカには全く興味がないので、TEA18で店名の名がついた高級台湾紅茶TEA18のボトルティーを頼んでみた。目の前で一杯ずつ丁寧に淹れてくれる。鮮やかなルビー色の台湾紅茶はまさに台湾では紅玉と呼ばれる現地では確かに蜜香紅茶よりも少し高い高級紅茶である。しかし、日本の店が宣伝しているように幻の紅茶でも希少でもない。味は渋みはないが、ハッカやミントのような独特の香りがあ

朝は激しく降っていた雨もお昼過ぎてからは止んでくれました。家族を銀座に車で送り届け、その後日本橋にむかいました。銀座は混んでいそうだし、日本橋三越に京都のお昆布やさんが催事で来ている事を思い出したから。日本橋はそうは混んでいなかったけれど、有名なホテルの路面の店は真っ暗、フルーツの老舗も閉めていました。日曜日なのにね。コロナの影響でしょうか。日本橋三越の駐車場は相変わらず長ーい車の列。到底いれられそうもないのでコレド室町テラスの駐車場に入れたら大正解。昨年9月にオープンしたばかりで、私達は

老師上課時跟同學介紹台灣的紅茶非常好喝。其實台灣紅茶以前以外銷爲主，大家也不太知道。我也是前幾年去台灣的時候，朋友送了阿薩姆、台茶18號紅玉，才知道台灣也要有這麽好喝的紅茶。台灣紅茶主要種類有兩種，分別為蜜香紅茶及日月潭紅茶。蜜香紅茶產地分佈在花蓮、新北市、南投，茶樹品種為青心烏龍、台茶12號金萱。日月潭紅茶則分佈於南投日月潭週邊，茶樹品種為阿薩姆、台茶18號紅玉。有機會品味一下台灣紅茶吧。-*-*-*-*-*--*-*-*

★フォーローして下さい★お教室からのお知らせ３月末日までに発行したチケットは、有効期限を一律3ヶ月延長させて頂きます生徒さん、スタッフ・・・自宅で咲いたお花の差し入れが相次ぎ・・・サロンは幸せな空間になっています。「生のお花はやはりいいですね」お部屋に入った生徒さんが口をそろえておっしゃるのも印象的です。レッスン再開から早一週間。まだまだ新しいレッスン体制に右往左往する部分もありますが、対面でしか得られない、ライブ感。１つの物を互いに共有することから生ま

★フォーローして下さい★お教室からのお知らせ３月末日までに発行したチケットは、有効期限を一律3ヶ月延長させて頂きます突然ですが・・・紅茶の製造工程の復習？！まず、茶摘み。手でしたり、はさみを使ったり、日本のようにバリカンを使ったり。次に萎凋（いちょう）。摘んだ生葉からいらない水分を抜きます。日光の元でする日光萎凋、室内でする室内萎凋。紅茶の場合は室内がほとんど。室内萎凋はまるで茶葉のベッド。飛び込みたい～水分が抜けた生葉は揉んだり、

★フォーローして下さい★お教室からのお知らせ３月末日までに発行したチケットは、有効期限を一律3ヶ月延長させて頂きます新茶の入荷が相次ぎ、嬉しい悲鳴を上げていますが・・・そんななか、ネパールからも春の紅茶が到着。生徒さんにも人気が高いジュンチャバリ茶園の新茶です。はじめて口にした日からすでに10年近くたっていますが・・・毎回封を開ける度に感動する素晴らしい紅茶です紅茶を買い付けする際は、複数のロットを飲み比べ、甲乙をつけていく形になるのですが、毎回感

こんにちは桜水現実（オースイうつつ）です先日お茶屋さんの店主である私の親友からお茶が送られてきましたこちらのブログでも一度ご紹介しましたが生年月日が同一の双子のような友人が静かな三軒茶屋の一角で営んでいます台湾茶藝館「桜樺苑」めちゃめちゃ素敵なお店ですこのウィルス騒ぎの中今物販を続けているようですが一周年記念と言うことでお茶のセットを送ってくれましたそれがこちらです実はこのパッケージの中にはいろいろ盛りだくさんに入っ

皆さんは『サウナしきじ』というカクテルがあるのをご存知でしょうか天然水風呂を彷彿とさせる涼やかな白ワインベースのお酒を飲んでいると、あの滝の音が聞こえてきます。。まさに『飲むサウナ』と言えるでしょうあと、なんと『HAKUGINSO』というカクテルもあるんですよ。詳しくは過去記事1、過去記事2をチェックしてね最近濡れ頭巾ちゃんのお気に入りは、蜜香紅茶を漬け込んだジンでアレンジした『フィンランドヴィレッジ』というカクテルまず、氷を山盛りにした大きめのグラスに白ワイン（安物）を半分くらい。ソー

『茶心居』特級台湾高山紅茶🌱《奇莱山蜜香紅茶》台湾の標高1600mの奇莱山で作られる有機栽培紅茶。お湯の温度は95℃以上。高山茶の持つミネラル感とハチミツのような甘く華やかな香り。熟成された味わいが本当においしく、鼻から抜ける香りの余韻に長く浸ることができます😊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊〜紅茶〜冷え症・消化促進・疲労回復・リラックス効果などが期待できます✨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊とても癒される幸せなティータイムでした☺️

先日伺った、台湾茶藝館桜樺苑。その時はアフタヌーンティーセットにいたしましたが、お家で食べたいな♪と買って帰ったパイナップルケーキ。パッケージも可愛くて、即決でお持ち帰り。ティータイムは、台湾の蜜香紅茶と一緒に♡ウンカという蝉の一種に噛まれた葉を使って作った、甘い香りの紅茶です。茶葉は縒りが程よくかかっていて、しっかりしています。持っている景徳鎮はオールマイティーで使いやすい。

2020年2月フージンツリーは2時間の席だったので、17時半に入った私たちは19時半には出ることに。まだ19時半だよ、どうする？ってことで、同じフロアの王德傳でお茶をすることに。今日は、台湾尽くしだわ♡○蜜香紅茶○杏のえくぼTさん、フージンツリーでシャンパンをほぼ1人で1瓶飲んだのに、さらにウーロンカクテル。ブランデーを使ったカクテル。お薄のような口当たりだった。ドリンクにはそれぞれお茶菓子がつく。上がお茶のお菓子で、下がカクテルのお菓子。違いはチ

先週から土曜日21時に配信中‼️ぷらすあみゅーずの発酵と薬膳のたべもの辞典🥕ぷらすあみゅーずのYouTube最新版はこちらから🌟🌟🌟今回のテーマは【台湾茶】台湾在住の本藤靖子先生にお越しいただき台湾茶の魅力をお聞きしました本藤先生の教室のFacebookはこちらから🌟🌟🌟蜜香紅茶というわざわざ虫に噛まれた茶葉を摘み作られたお茶虫害にあったからこそ⁉️香り高くトロリと甘いお茶になる🍵そんな貴重なお茶を淹れて頂きました💕茶葉は、昔からお薬としても使われており薬の神

皆さんこんにちは✨台湾視察中の前田です✨[お知らせ]3月11日(水)3月12日(木)はソムリエ&チーフスタッフ両不在により店舗をお休みさせていただいております※当初メニュー限定オープンの予定でしたがペーパー不足もあり調整で臨時休業日となりましたm(__)mご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたしますm(__)mと…先日台湾に到着した当日時間も遅かったのでとにかく営業時間の長い茶館から視察開始‼️いつも少しも時間を無駄に出来ませんからスケジュー

最近忙しくてなかなか追いついていないのですが、お蕎麦食べてからの、イオン釧路店さんへ買い物したいと母が言うので、行きましたが、道民外出自粛要請が出たせいか、土曜日なのに、店内はガラガラでした。それをいいことに、いつもは行列になっていて断念していた瑪蜜黛(モミトイ)さんが空いていたのて、ここぞとばかりに、母の買い物中買って飲みました。せっかくのタピオカ店なのに私、タピオカが苦手なんです😭なので、タピオカ入りじゃない、蜜香紅茶ホイップミルクティを頼みました(*´艸｀)ｸｽｸｽ甘すぎない、さ