ブログ記事1,766件
好き嫌いがはっきり分かれるセロリの独特な香り。この香り成分には、リラックス効果や不眠・イライラの解消、食欲をアップさせる働きがあると言われています。気温の上昇と共に、体内の気も上がりがちに。頭がもわーッと熱くなったりイライラしたり。セロリは、そんな上半身にこもった熱を冷ましてくれます。セロリときのこのきんぴらきのこは、身体を動かすエネルギーである気を補う働きがあるので、免疫力アップや疲労回復に👍【作り方】①お好みのきのこと斜め切りしたセロリを炒め、全体に火が通ったらみり
今日はよく降りましたね☔️雨の日は、身体にも湿気が溜まりがち。湿気は重だるさに繋がります😨辛い症状が出る前にこまめに湿気抜き❗️小豆と生姜の炊き込みご飯小豆は身体の余分な水分を排出する働きがあります。お腹を温め胃腸を元気にする生姜をプラスして食欲アップに⤴️【作り方】①小豆を15分ほど茹でる。②炊飯器に米、千切り生姜と①を煮汁ごと入れて、米の分量の水加減をして炊飯器で炊く。②仕上げに三つ葉を散らす※小豆の煮汁は豆の部分以上に、余分な水分を出す働きが強いので、捨てずに使っ
暖冬と言われてはいますが…今週末も寒かったですね。公園の満開の大漁桜も震えているように見てました😅鱈(たら)とねぎの桜風味のソフトふりかけ鱈は魚へんに雪と書くように冬が旬。甘みがあってお鍋に入れても美味しい白身魚です。身体を動かすエネルギーである【気】身体に栄養を行き渡らせ、髪や肌に潤いを与える【血】を増やす働きがあると考えられています。そして、寒さが苦手で冬に弱りやすい【腎】活動が活発になる春に弱りやすい【肝】をサポートしてくれるので寒さが残る早春にぴったり👍
新しいポット購入先に結果を…今回ムズムズは若干あるものの、通院なし!もちろん薬剤もなし!副鼻腔炎もなし!なんとか耐えてます!!!!!こんなことは学生の時以来かもしれません。なんだか嬉しい♡日中極力外にでないようにしているのが良いのだと思います。参考になるかわかりませんが、症状が軽減したと考えられる習慣をあげてみました。①夏頃から腸内環境を整えた私の場合かなりの便秘症だったので、麹調味料を取り入れてみました。すると便秘は比較的すぐに改善!お腹のマッサージも毎朝していま
かわいいお茶シリーズイチゴは正義だ!!!!!と思えてしまうブレンドを考えました!今回のテーマは…スイーツに合う春のブレンド今の季節限定なので、フレッシュやドライのイチゴを入れるのにハマっています!だって途端にかわいくなるから!!バニラのタルトと共にほら、かわいい!タルトが甘めなので、すっきりとした酸味のあるお茶に仕上げています。酸味が苦手な場合は、蜂蜜や氷砂糖をプラスすると、さらに飲みやすくなりますよ!ピンクのお茶にしがち笑注ぎながら撮るのは至難の業この時はまだ薄め
今日も風が冷たいですね😨春はエネルギーが動き出す季節。人間の身体の中のエネルギーも外へ上へと動き始めます。冬の間溜まっていた老廃物を出そうとする働きを助けてくれるのが、蕗、わらび、よもぎなど苦味を持つ山菜や、菜の花そして緑茶の苦味も、春の解毒を助ける食材の1つです。新玉ねぎステーキの緑茶ソースがけ玉ねぎは、身体を温め、気血の巡りを良くするので、寒暖差で動きが鈍りがちなこの時期におススメ❣️緑茶の苦味は、身体にこもった熱を冷ますので、頭がもわーッと熱いなんだかイライラするそん
春向けのブレンドティー春は一年のうちで自律神経が乱れやすい季節。気が滞ってストレスを感じたり、イライラしたりetc中には膨満感を感じる方も。そういう時は気のめぐりを良くする食材を取り入れるのがgood!ミントやローズ、レモングラスなど…他にもたくさんあります!(偉そうに言っていますが、テキスト見ながらです笑日々勉強です!)そういえば資格試験の勉強の時に、春夏秋冬のブレンドを考えたのを思い出しました。その時は茶葉が手元にあったわけではないのでテキストとにらめっこ!五味、五性
つばめ軽食店さんでの【気軽に♪薬膳ランチ会のご案内】5/28(火)10時半〜テーマ:梅雨を快適に☂️梅雨のジメジメは、うっとうしいだけでなく身体がだるい胃が重たいむくむそんな辛い症状を少しでも減らして、梅雨もイキイキ過ごすコツをお伝えします。梅雨時期におすすめの食材や摂り方などもお話します。薬膳ランチ、薬膳茶、スイーツ共に、ちょっとためになる楽しいランチタイムを過ごしましょう❣️【こんな方に】✅季節の変わり目に体調を崩しやすい✅梅雨は身体がだるくて何もする気になれな
新しいティーポット♡ミントはマストであとはお任せ家族のリクエストに答えます!花粉症族なので、ミントは絶対に入れて欲しいと。とりあえず、花粉症対策気血の巡りを良くするリラックス効果利尿作用スッキリとした味を目標にブレンドを考えました!!ミントさんにフォーカス当ててみるミントをブレンドすると、香りが先に来るので、どれも同じように感じてしまいます。今度はミントの量をもう少し調整してみます。ローズヒップを増やしてもいいかもしれません!!スッキリしてて私は好きー3月です
去年の秋に引き続き@papu_kisetsunokurashi.shopさんとのコラボ企画〜薬膳の知恵で学ぶ〜カラダ喜ぶ料理を知ろうを開催しました。まずは寒さが残る早春の養生のお話から。今回も料理のデモンストレーションを見ていただきながら、食材の持つ働きのお話を。このイベントでのモットーは【お野菜を美味しく食べ尽くす】今回も素材が良いと余計な味付けは要らない❗️を実感していただけるお野菜たちをたくさん用意していただきました。そして・今が旬の野菜を丸ごと使い切る・
春キャベツと干し椎茸の梅干し風味スープ胃のもたれやつかえに、消化を助けるキャベツは、疲れやすい、胃がスッキリしない時などにもおすすめです。干し椎茸は、腎をサポートして、免疫力アップにも⤴️梅干しは食べすぎによる滞留【食毒】体内に溜まった不要な水【水毒】血の滞り【血毒】の三毒を消すと言われます。【作り方】①水戻しした干し椎茸と梅干しを入れて煮立ったら、キャベツをサッと煮る②醤油で味を調える簡単スープで、要らないものを出して身体スッキリ‼️
春満開♡昨日はひな祭りでしたね!皆様はどんな日を過ごされましたか?ちらし寿司?ひなあられ?お雛様も飾られていますか?華やかでいいですねー♡私は今日、ひな祭りっぽいかわいいお茶をブレンドしました!桜の塩漬けを購入してから、早く使いたくてソワソワしてましたよー笑写真にはありませんが、ポットには味を邪魔しない白キクラゲなども入れています。部屋の一角を撮影ブースにして、何枚も何枚も…自然光での写真、好きです!逆に電球色や蛍光灯ではどうやって撮ればいいんだろう。一度習ってみたいです。
花粉症対策ブレンド最近季節柄、花粉症対策シリーズが多いですね。他にも色々と考案できるといいけれど、なかなかいいのが思い浮かばない。テキストに載っていない素材も使って、知識の幅を広げたいところ。色が地味…茶葉系が多いと、なーんか地味。味は美味しいけれど、テンションは上がりません。もう少し赤色を足せばよかったと後悔。黒豆好きすぎて、どのブレンドにも入っている気がする。どこのどなたかわからないけれど、黒豆を発見して世に出してくれておりがとうございます笑今年は病院に行っていないので、
気づけば3月今日は買い物の途中、卒業式を終えたばかりの高校生の弾ける笑顔にほっこりしました😊春ですね〜春はエネルギーが動き出す季節。身体も冬に溜まった不要なものを出そうと動き出します。そう、デトックス(解毒)です❣️苦味はこのデトックスを助ける働きがあると言われています。菜の花と人参の酢の物ほろ苦い味の菜の花は、解毒作用があるほか汚れた血を出す働きがあります。まさに春の味ですね👍人参は血を増やし、血の質を良くする働きがあるので、血を蓄える【肝】が弱りや
免疫力アップ!ちょっと変わり種の花粉症対策!焼き梅を入れてみました梅干しには抗菌作用や抗ウイルス作用があると言われています!抗酸化作用もあるのでアンチエイジングにも♡ということで、ブレンドに取り入れてみました!梅は途中でつぶしていますこれ、めっちゃ好き♡もともと梅干し大好きっ子だからかもしれません。ハマりそうです!今回は梅干しでしたが、干し梅をいれても良さそう。梅の花も入れたら華やかになるかも♡今度やってみます!薬効はゆっくりですが、効果を信じて続けたいと思います。
-手作りドライフルーツ-私はフレーバーティーが大好きです!緑茶や紅茶ベースでも、白桃やマスカットなどのフレーバーが入っているのをよく購入します!せっかくお茶の勉強をしているのだから、何か自分で作れないかな?と思って、ドライフルーツを作ってみました!!フードドライヤーはネットで購入。ちゃんとできるかわからなかったので、そこまで高くないものにしました。無農薬タンカンまずはカットして並べるところから!こちらは🍋。少しずつ水分ぬけてきました!とても綺麗にできました!そのまま食べるな
寒暖差が大きい春先は、体温を調整する自律神経が乱れて✅身体がだるい✅食欲が出ない✅頭痛✅胃が重いなどの症状が出やすくなります。健康の源を作り出す胃腸がしっかり働いてくれないと、元気で過ごせない💦そして胃腸が快適に働くためには、冷やさないこと❗️先日の薬膳ランチ講座でお出したカリフラワーと玉ねぎの豆乳ポタージュカリフラワーは、胃腸の働きを整えてを気の働きをサポート。免疫力アップにも⤴️潤いを作り出す豆乳は、春の肌荒れやカサつき、喉の乾燥に👍玉ねぎは、気血の巡りを良くして
使用した茶葉たち長年、便秘に悩まされてきた私。去年半ば頃から体質改善に取り組んできました。薬膳茶もその一環です!最近また便秘気味に。自律神経が乱れているのかも…ということで、久しぶりに便秘対策のお茶をブレンドしました!前回の投稿写真は便秘ブレンドでした☺︎⇩この時のブレンド陳皮は無農薬で🍊を作っておられる方から購入しました。素材自体とてもいい香りがします♡しばらく便秘対策のブレンドを飲んで様子をみたいと思います!
@tsubame_kさんで気軽に♪薬膳ランチ会を開催しました。今回のテーマは春爛漫の前に🌸気温差が激しい2月暦の上では春ですが、今のは引き続き冬の養生をしつつ、春に外に向かってエネルギーを発散するために「冬の間に身体にたまった不要なものを出す準備」期間。・花粉症の症状がすでにある方紅茶・春になるとめまいを起こす方参加者の中にも、春の不調を抱える方が複数おられました。こつ春が来た〜😊と笑顔でいられるように今のうちに☆身体(特に胃腸)を冷やさない☆老廃物を出せる身
ティーウォーマーと共にTurnedontheteawarmer♡やっとティーウォーマーの写真を撮れました!いつも昼間に写真を撮るのでうまく写せなくて。今回は日没を待って撮りました!うん。いい雰囲気だ。暗闇で撮ったので、正直うまくいく気がしませんでしたが、何とか!わかりにくいけど、茶葉がジャンピングしてます。白キクラゲがちょっと不気味ですが笑いい感じでは?!と自画自賛しています。一眼レフ様々カメラ好きですが、思うような写真をなかなか撮れません。いけた!と思ってもピン
今日は冷たい風が吹く寒〜い1日でした。ここ数日の寒の戻りで、腰痛や肩凝りを訴える人が急増しているのだとか。寒さで、筋肉も血管もギュッと収縮することで、体内の流れが滞り痛みが発生💦冷えは身体にとって大敵ですね粕汁酒粕は、身体を温め血の巡りを良くする発酵食品。食べたものを消化して全身に行き渡らせる【脾】(消化器官)に、働きかけます。寒いと内臓の働きも鈍りがち酒粕は「温めて動かす」まさに寒い日にぴったり‼️良い仕事をしてくれます👍豚肉、根菜、ちくわ、薄揚げ、里芋などなど
黒豆大好きです薬膳茶エバンジェリストのlilyです。そろそろ家族がグシュグシュしてくる頃。この季節、パステルカラーの洋服や小物が出てきて最高に好きだけど…花粉だけは許せない!私もかなりの花粉症で、毎年お薬にお世話になっています。そして一日中眠たくなりますzzz…が!!!今年はまだ病院に行けていません!なので、お家でできることを取り組むことに!花粉症対策ブレンドいきます!使用した素材たちミントを取り入れてスッキリとした味にしました!これ、とっても飲みやすかったです♡ミン
-風邪対策-風邪対策続きます!薬効は同じでも、中に入れる素材が変われば味も変わるので、飽きずに続けられます♡レモングラスを入れたので爽やかです。ブレンドした素材たちドライジンジャーは自家製です。体を温めると免疫力もアップするので、積極的に取り入れたい素材。シロップ作ってみようかな。好みで入れると味変になって良さそうですね!テキストに載っていない素材も色々と試してみたいです。薬膳素材のお店に行くと色々と教えて頂けるのかなー♡ワクワクします!
ストレスは、仕事や人間関係ばかりが原因ではありません。寒暖差、気圧の差など気象の変化も身体にとってはストレスの一因です。★疲れやすい★身体がだるい★胃がスッキリしないそんな症状が出やすくなります長芋ステーキの三つ葉添え長芋は、潤いを作りネバネバが胃の粘膜を保護して、身体を元気にしてくれます。サッと火を通すとホクホクして甘みが増します😊三つ葉は、独特の香りが気血の巡りを良くしてくれる緑黄色野菜【作り方】長芋を厚めに切って両面を焼いて醤油を垂らし、仕上げに揉み海
-風邪対策のブレンド-まだまだインフルエンザやコロナがとても流行っていますね!私の周りでも体調を崩している方が多いです。そんな時は風邪対策のお茶をブレンド☺︎桑の葉クコの実黒豆あと数種類が入っています。緑や茶色が多いので、地味な写真です笑今まではお薬に頼っていたけど、今は予防のためのお茶をブレンドできるので、資格をとってよかったなー!って思います。薬では無いので目に見える効果はほんの少しかもしれません。けど、毎日続けて健康を維持したいです!ちなみに桑の葉はいただいたもの
workshop用の茶葉容器候補こんばんは!薬膳茶エバンジェリストのlilyです!前回の投稿で茶缶が届いた話をしました。並べるとカワイイ♡でも・・・workshopをする時は少し不便な点も・・・遮光容器なので外からは見えない仕様。蓋を開けないと茶葉の色や状態がわからないんです。参加者さんが少しでもやりやすいようにしたい!ということで、✳︎普段は茶缶やジップロックなどで保管。✳︎workshopの時だけ茶葉が見えやすい容器に入れ替える。という感じにしよう
三寒四温の言葉通り、季節は前進ばかりじゃないですね😅こんな時はぬくぬくが大好きな【腎】をサポートする黒い食べ物を意識して。黒木耳と人参、小松菜の黒胡麻和え黒木耳、人参、小松菜はどれも血を増やす働きがあります。血の量が少なくて、血の巡りが悪いと、身体を温めるエネルギーが不足して、寒さが身に染みます😩そして一気に暖かさがやってきた時に、気が上がるのをしっかり抑えてくれるのも血❣️・黒色の食材(黒豆、黒ゴマなど)・赤色の食材(人参、赤身の肉など)・濃い緑色の食材(
茶缶のサイズ感かわいい♡協会で申し込んでいたスターターセット。茶葉は先日紹介済み。茶缶も無事に届きました!!手のひらサイズの茶缶。並べるととてもかわいいです。茶葉のシール、付属のものはありますが、自分で作ろうと思います数が多いのでフォントやサイズを考えるのは大変ですが、ワクワクします。茶缶整列〜あ、そうだ。乾燥剤オーダーしないといけないなこの形の茶缶市販されてないのかな?皆様どんなデザインのシール貼っていますか?!やっぱりsimpleisthebestなのでしょう
今日は2月とは思えない暖かさでした。このまま春になるならいいんだけど…😅季節の変わり目に体調を崩さないためには、身体の土台を作る胃腸に負担をかけない!が大切ですね。みずみずしくて、独特の甘みの春キャベツを使って蒸しキャベツの肉みそがけキャベツは、消化促進し胃を元気に👍キャベツをシャキッと感が残る程度に蒸すと甘みがアップ⤴️肉味噌(鶏ミンチ、味噌、みりん、醤油、生姜を炒める)をたっぷりかけて😊濃い味付け、脂っこいものも消化の負担に😨なかなか難しいけど、腹八分目、優
届いた茶葉たち♡先日申し込みをしていた茶葉達が届きました!全部で38種類!並べると圧巻でした♡無くなった茶葉は自分で仕入れます。京阪神では皆様がよく行かれる茶葉屋さんはあるのですが、質が良くてコスパのいいお店を探してみよう。国産の素材ってなかなかなものですね・・・ちなみに私は黒豆をブレンドに入れるのが大好きなのですが、地味!!写真映えはあまりしません!やっぱりローズやマイカイカあたりが華やか〜!!アンチエイジングや女性のお悩み系は、見た目がカワイイブレンドになりが