薬膳教室

どんな時に便秘になるか考えたことはありますか？便秘がちと言っても、原因によって食べて欲しいものが変わってきます。例えば、最近すっきりしないという人がいたら、それは空気が乾燥してくる秋に起こりがちな潤い不足が原因かもしれません。「こんなに細かく便秘になる理由を学んだのは初めて」と生徒さんが言われるくらい人によって違うんです。「これ食べると解決」のような記事を見かけると逆のことをしてる人いないかなと気になります。今月のおやつは、お腹が冷えて便秘になっている人にも良い蒸しパン

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語風邪を引くと鼻水が出たり、痰が絡んだり過剰な水のトラブルが起こりやすくなります。中医学では脾は生痰（せいたん）の臓肺は貯痰（ちょたん）の臓という言葉があります。飲食物から吸収した水を要・不要に関わらず脾は肺まで持ち上げ肺は受け取った水を肌などの潤いとして、下に下げますが余分な水は抱え込みます。五行の

あっという間に10月も後半…！10月は誕生月でもあるので、ちょっと特別な月。お誕生日メッセージを寄せて下さった皆様、どうもありがとうございました夫が誕生日に焼いてくれたチョコレートケーキ🍫誕生日のことも書きたいのですが、先日開催した、SalonOpendayが無事に終わりましてですねオンラインの開催だったので、画面越しにお互い用意したお茶を飲みながら、ゆったりと日々思っていること、暮らしのこと、体や心のこと、そして薬膳のこと……。たくさんお話しさせていた

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語温泉に入ると五行のパワーをもらえるって、ご存知でしたか？五行は森羅万象をあらわしていると言われる木・火・土・金・水。木・・・沐浴といわれ温泉に入る事です火・・・温泉は地熱によって温まっています土・・・地中から湧き出ています金・・・温泉には鉱物や金属成分が溶け込んでいます水・・・温泉そのものですね温泉でパワーア

今回の薬膳教室のテーマは「秋の乾燥をいたわり、冬に向けて心と体を整える薬膳」北陸は急に気温が落ちたり昨日みたいに汗ばむ日だったり本当に本当に今回のレシピは悩みました。毎回、アレンジレシピも紹介しているので今回もアレンジしやすくそして、秋から冬に何度も楽しんで作れるようにそんな思いも入れて作りました。教室が終わりましたらレシピは紹介しようと思います。

旅行前にその国にまつわるものを読んでおきたくて、『残酷な王と悲しみの王妃』と『WHATAWONDERFULTEAWORLD』を。私の好きな紅茶EnglishBreakfastについても理解が深まりお気に入りのお店で購入しました。旅に持参したのは、リアルな海外生活が知れる中谷美紀さんの『大草原の小さな農家』。予想外の話ではあったものの、ウクライナからの移民の話にとても考えさせられました。そして、購入本は、過去に読んでとても良かったイシグロさんの『クララとお日さま』の

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語金木犀の良い香りがする季節になりました。金木犀も薬膳食材で身体を温める作用があります。桂花酒や桂花紅茶、桂花烏龍などは金木犀を、お酒に漬けこんだり、茶葉に混ぜられたりしています。「桂花」と名前についているお酒やお茶は身体を温める作用があると思われます。（組み合わせる食材で変わりますが）金木犀単品は「桂花」

🍂秋の薬膳料理教室レッスンレポート🍂秋を心地よく過ごすための食養生を楽しみました♫秋は空気が乾燥し、お肌や喉の潤いが気になる季節。薬膳では、秋の乾燥対策として「肺」を潤すことを大切にします。でも、実はそれだけではありません。🌿女性に知ってほしい、乾燥対策の3つの視点①肺を潤す梨・れんこん・白きくらげなど、潤いを意識した食材を取り入れる。②血を養う「血虚」対策血は、全身に栄養を届ける大切な存在。日々の食事から、血を養うことも意識して。③体の潤

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語これからの季節はダイエットに不向きです秋から冬にかけて寒くなるので身体は熱などを逃がさないように溜め込む性質になります。ダイエットするなら分かりやすく結果が出て欲しいですが、溜め込む性質に反する形になるので結果が出にくいです。これからの季節、ダイエットするなら「すぐに結果は出ない」を念頭においておきましょう

ウインク、右と左どっちが得意？右です。ウインクは子どもの頃におばあちゃんに教えてもらいましたお茶目なおばあちゃんでした。気温が上がったり下がったりで何食べよーと考えてしまいます。薬膳教室の最後の一品が決まってきょうは材料を揃えています。そして、試作です。▼本日限定！ブログスタンプ

びっくり‼️やすまるだしが100均で売っているなんで、なんで！そして私の知らないやすまるだしが・・・。もちろん、購入しました。京風昆布だし。もう、何を作ろう、それが頭から離れない。私が愛してやまない、やすまるだし。薬膳教室でも使っているやすまるだし。もう、これを使ったら他のだしには戻れない。京風だし、まずはうどんか煮物から挑戦してみようと思います。

おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語秋は「収」の季節です。秋になると外向きから内向きに方向が変わります。翌年の活動に向けて内側の活動を主体に切り替えていく季節。内側に向かうので外側の氣が薄くなり、風邪をひきやすくなったり、乾燥の邪気に弱くなります。激しい運動は避けるほうが良いですね。収穫の季節でもあるので、今まで身に着けたものを発表する

イギリスの博物館、美術館は無料の所が多い。世界中から集めた凄い宝物が誰でも自由に見れて写真も好きなだけ撮れたりする。30年前に大英博物館で感動したロゼッタストーンは皆が触りすぎて、もう今はガラスに入ってた。それくらい皆が見たいものが無料だなんて。チケットを購入するのが当たり前の日本人の私は「本当にただで見せてもらっていいの？」という気持ちになってしまう。こんな環境があったら小さい頃から何度も行く機会がきっとあるだろうし、興味の幅も広がる気がする。ミュージアムに行くことも当

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語秋になると食べたくなるモンブラン。今回は八戸ノ里の「ルジャンドル」でランチとケーキを食べてきました。復刻版のクラブハウスサンド。いつもならサンドイッチだけだと物足りないのですが、クラブハウスサンドは具材たっぷりでお腹いっぱいになりました。とは言ってもケーキは別腹笑モンブラン食べます。今

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語旅行やイベント、お出かけなどの前にワクワクし過ぎることはありませんか?楽しみなのは良いのですが行き過ぎると、浮足立って気が上に上にあがり浮足だってしまいます。気が上に上がりっぱなしだと興奮しすぎて夜、眠れなくなったり(遠足前の子供状態)注意力散漫になったり目の前のことしか見えなくなったりしやすいので牡蠣やアサリなど貝類を食べ

私の行ってみたいリストの一つだった中世の雰囲気そのままの世界遺産エジンバラ。娘が行きたいロンドンと列車で組み合わせて訪れたらやっぱり期待を裏切らず。どこを切り取っても絵になる。おとぎ話の中にすっぽり入ってしまったよう。今も英国王室が使っているホリールード宮殿（写真撮影不可）は、昔と今の両方を感じれてとても見応えがありました。ここでの悲劇は映画にもなっていて、家にあった中野京子さんの『残酷な王と悲しみの王妃』を読み返して行ったので、その地に立っていることに感動。エリザベス

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語薬膳はいろいろな料理に活用できます。カレーやスープ、みそ汁、スイーツまで。〇〇薬膳という本も多く出ています。(薬膳カレーの本はこちら)例えばパウンドケーキで薬膳を活用するなら春はレモンやオレンジ梅雨はカボチャ夏はマンゴー、バナナ秋はいちじく冬は黒豆、栗、クルミなど季節に合った食材を

今回の旅行を時系列で記すと長くなるので、いくつかテーマを絞って残しておきます。（訪れる方がいたら是非参考にして下さいね）まずはカフェ編。（ロンドン）⭐︎Ｖ＆Ａミュージアムのカフェヴィクトリア&アルバート博物館内のカフェ。ミュージアムにカフェを初めて併設したのがここらしい。クロテッドクリームとジャム付きのスコーンとキャロットケーキを。どちらもとても美味しい。私達がお茶したTheGambleRoomという装飾のゴージャスなお部屋もその隣のウィリアムモリスがデザインした美

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語テレビを見ながら新聞を読みながらスマホを触りながら「ながら食べ」をしていませんか?「ながら食べ」をやめると食事の味が強く感じられ食べた満足感がアップします。美味しく作れたサンドイッチツヤツヤ黄身の卵かけご飯林檎の香りやシャリシャリした触感ながら食べをしていると味わえなかった美味しさを

食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥子供達3人の子育てが一段落した後にやりたかったことの一つが「旅」。いつかと思っているだけでは、できない理由を並べて先延ばしにしてしまうだけなので思い切って行ってきました。行き先は、娘と私がそれぞれに訪れたい所の中から、組み合わせられそうな都市を繋げてみました。アラブ首長国連邦の

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語爪は肝血の状態を示す爪がピンク色を示すのは爪の下をキレイな血が流れているからです。血がドロドロしているなら爪は紫や黒っぽくなります。白っぽいなら貧血傾向。表面が白濁しているなら肝の働きが悪い可能性があります。爪で健康チェックしてみてくださいね。最後までお読みいただき、ありがとうござい

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語「健康」って何だと思いますか？中医学でいう健康とは変化しながらバランスをとるものです。変化せず、ずっと元氣なのが健康でないの？と思われるかもしれません。身の周りを取り巻く自然は同じ氣温、湿度、天氣など昨日と同じ日という日は1日としてありません。人間も自然の変化に合わせて身体も変化する必要があるの

こんにちは。10月に入りましたね。長く雨模様が続いていた鎌倉。皆さまの地域はいかがでしたでしょうか。昨日は久しぶりに青空を見ることができましたが、今日はまたどんよりとした曇り空です。あんなに長く続いていた暑さもようやく緩み、朝の空気には少し冷たさを感じるようになりました。気がつけば、今年も4分の3が過ぎました。年々、早く感じます皆さまの暮らしや気持ちは、今どのようなかんじですか？これまで当たり前のように続けてきた習慣が、「今の自分には、もう合わなくなっているかもしれない」と

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語栗の和菓子をいただいたら栞に『栗は「苦離」「久利」とも言われ縁起ものです』と書かれていました。今が旬で足腰を強くしてくれる作用のある栗。栗ご飯や渋皮煮、栗のお菓子など、いろいろ楽しみましょう。最後までお読みいただき、ありがとうございます。坂野管理栄養士が教える薬膳教室Felice（フェリ－チェ

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語「薬膳って難しそう...」と思っているなら身体を温めたいのか?冷やしたいのか?この2つを意識しましょう。火照っていたり、夏なら身体を冷やす食材を冷え性だったり、冬なら温める食材を意識してみましょう。最後までお読みいただき、ありがとうございます。坂野管理栄養士が教える薬膳教室F

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語ジャーナリング講座が天神橋筋六丁目で開催だったので以前から気になっていた西洋茶館さんに行って来ました。ランチはキッシュやサンドイッチもある中、シェパーズパイを選びました。初のシェパーズパイ、ホームページを見た時から気になっていました。カフェランチなので軽めだろうという予想に反してガッツリ!大きなシェパー

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語書く瞑想を言われている「ジャーナリング」日記は書いているけれど「ジャーナリング」とどう違うの?と思い講座に参加して来ました。講座内で印象に残ったのは感情のラベリング。自分の中のモヤモヤした気持ちに「悲しい、悔しい」など感情のラベリングすると思いもよらない感情があることに気付きました。日記との違いは

ご訪問頂きありがとうございます季節を感じ、心のゆとりのある暮らしあなたの人生を暖かい良いものにするための干支読み士陰陽五行伝承士薬膳ライフコンサルタント座禅中に感じた「頭の中がすっと静かになる感覚」に、一番近い話がこれかもしれません。脳には「デフォルト・モード・ネットワーク(DMN)」と呼ばれる回路があります。これは、特に何もしていないときに働く回路で、「昨日のあれ、失敗したな」「明日の予定どうしよう」と、過去や未来のことをあれこれ考えてしまう"心のさまよい"に関

おはようございます。50代からの薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ)です。講座一覧/アクセス/お問い合わせ/予約状況/薬膳用語キーワードは「白」秋の薬膳キーワードは「白」です。乾燥の邪気が多くなる秋。潤いを増やすには白ごま、白きくらげ、豆腐、梨などを摂るのがおススメです。白ごま、白きくらげ、豆腐、梨は全て白いものです。秋は肺が剋されやすい季節ですが、肺が弱ると顔色が白くなります。秋は「白」を意識しましょう。各

ご訪問頂きありがとうございます季節を感じ、心のゆとりのある暮らしあなたの人生を暖かい良いものにするための干支読み士陰陽五行伝承士薬膳ライフコンサルタント淡路島「禅坊靖寧」で座禅体験〜座禅は脳にどんな良いことが起きるの?〜先日、淡路島にある「禅坊靖寧(ぜんぼうせいねい)」へ行き、座禅とヨガでしっかりリフレッシュしてきました。座禅をしている間、頭の中がすっと静かになる感覚があったのですが、これって気のせいではなく、実は脳の中で本当に何かが起きてい