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こんばんはからのおはようございます昨年知人にふきの取り方と処理の仕方を習いました‥からというもの自分でも驚くほどハマってしまい今年も収穫のごく短いシーズンを逃すまいと、会社休みの週末せっせと秘密の収穫スポットに通い、ゲットしてはクタクタになりながらも夢中で下処理に励む‥といった甚だ地味な作業を人知れず嬉々と行っておりました(もはやオタク( ̄ー ̄)。笑)そして今回その溢れるふき愛をがんばって撮影しましたのでここに貼りたいと思います~~~6/8土曜日収穫時期的に
また母親が蕗を煮て来たのでメニューに早く作りすぎてびしょびしょの麻婆豆腐と生協のチンのとり皮母親の畑の虫食いだらけのキャベツの牛角キャベツいい所だけむしって使いました娘の顔よりも大きいキャベツでした今日はやる気がなかったのでほんとに簡単ご飯でしたうちの愛猫は人間の食べ物に興味を示さないので助かりますたまには一緒に写りましょうね
筋を取ってアク抜きして指が黒くなりますが母親が出来上がりをくれるので食べるだけのわたし~蕗の煮付けですこれだけでご飯行けます美味し~い
金曜〜土曜で岩手県久慈市へじいちゃん、ばあちゃんと3人でほとんど三陸自動車道を走っていったのだけど往復で、600km以上だった運転は、じいちゃんと交代しながらだったが乗ってるだけでも疲れるね😅昨日は、早くお風呂に入り20時に寝た↑完全に寝落ち意識不明なくらい(笑)途中、目が覚めトイレと水分補給何時かな?と時間を確認したら…23時🕚あれ?まだ今日じゃん🤣と、思いながらまた寝て次に目覚めたのは5時🕔う〜〜〜〜〜〜〜〜ん…やはり体にこたえる⤵
今朝は曇りかなりお久しぶりのおはようございます昨今ベテラン主婦のおともだちから受けた新鮮な質問LINEに少し嬉しくなったところへちょうどお魚を焼いたので行程写真をバシャバシャ撮りせっかくなのでここに書きたいと思いますズボラなひとり暮らしのワタクシごときwが日々お料理をされる皆様に“釈迦に説法”な差し出がましい内容かと思われますがしかも今回は、1から焼いたのではなくお総菜で買った鮭カマをさらにこんがり焼いたパターンです~~~本編スタートッうちは昔ながらの2口コンロに魚
今日もブランチは夫のお手製ナポリタンを作ってもらった(美味しかった!が、画像はナシ💦)「これくらい」の料理を作るの、夫はまったく苦にならないらしいだったら下処理済みの蕗も調理してくれない?というと、それはやる気が出ないんだって……私にとってはナポリタンの方がよっぽど面倒だけどな嗜好の問題でしょうということで、私作の蕗の煮物(こういうのは然程苦にならない)器は三浦雅人さんの深鉢蕗の美味しさはもちろん(笑)何もかもがもう、宝石のように美しいじゃないか!(幸せ)
駅弁を選ぶ時、悩み😞🌀ますね~幕の内しようかお肉にしようかそれとも魚に⁉️悩んで最近食べてなかった貝類に~深川めし美味しくてたまに食べたくなりますよね~昨年の今頃は亀戸の升本で会食だった一年経つのは早いおやつのかりんとうバナナコーヒー味☺️こちらのかりんとうはバリエーション豊富🎵
『辞めちゃうのかな』今週月曜日から新しい人が入ってきた『後輩が入ってきた』やっと働き始めて4週目になった職場に今日新しい人が入ってきました!前にグループホームで調理をしていたと…ameblo.jp今週月曜日から働き始めた人は月火と来て水木金休んで今日退職することになりましたお子さんが体調悪いってことらしいけど辞めちゃうんだ子供2人を別の保育園に電車で送ってそれから仕事してまた迎えに行ってから帰るって大変だなあと思っていたけどこれでまた2人きりの調理場に
孤独死は理想的な死に方である…和田秀樹「ベタベタとした人間関係をさっぱり捨てる」ことの意外な恩恵(プレジデントオンライン)-Yahoo!ニュース孤独に対する不安を解消するには何をすればいいか。精神科医の和田秀樹さんは「孤独が怖いと感じている人も、いずれ孤独になるときが来るかもしれない。いまのうちから、1日の中に、誰ともつながっていない時間をnews.yahoo.co.jp同感だなぁ~!独りで寂しいと思う事は、たまにはあるけれど2人でずうっと毎日一緒って場面を思うと無理だわ
5日(水)みもすそ川でランチ満珠荘は、お風呂もいいけどレストランからの眺めも最高\(^^)/海までの距離が近いから大好きです💕食後は隣の海峡ビューホテルに徒歩で移動音楽鑑賞しました関門トンネル人道を渡り九州上陸片道1km弱の日に焼けない散歩道さっき食事と音楽鑑賞をした2つのホテルが正面に…我らが「火の山」美しい😍めかり観潮遊歩道をテクテクテクテク🏃♀️ハイ!到着あらら、、平日はやってないんかいではでは本土に戻りましょう(⌒-⌒;)花の海で一服して帰
お風呂月に一度の大掃除✨嫌な季節になる前に丁寧にカビ予防その後歯科検診クリーニングも済ませて問題ナシの筈だったセラミックと歯の境目気になる所を研磨して貰ったら歯が少し欠けた?良くわからないその後セラミックを付け直すと言う事で接着剤を剥がしてる最中ゴロッと大きく更に欠けた型の取り直し決定!それは仕方ない事ではあるけれど先生もともとヒビが入ってて欠けたみたいな説明ん?おかしいよね検診まで済んで先生もチェックしてその時点でヒビの指摘なし研磨
朝ごはん⭐卵雑炊⭐キャベツのおかか和え一昨日は娘とちょっと贅沢をしまして、一年ぶり位に二人でディナーに行きました。ディナーと言っても、夕方早めに行ったのでそんなに食べられる感じではなく、ちょっとしたおつまみと美味しいお酒が飲みたいね、という感じで、なんとワインの飲み放題なんてしちゃいまして‥。二日酔いにはなりませんでしたが、一応朝は胃に優しいメニューにしました。こんな日は雑炊が美味しいです。という事で、珍しくパンではない朝ごはんでした😊ワイン飲み放題の1杯目と生ハム
実家で採れた、蕗と梅梅は思ったより収穫が少なかったかなあ人生初のスパイシー梅シロップを作ってみようかな?蕗は伽羅蕗に😊
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓これを言える夫婦の9割はうまくいく…医師・和田秀樹が「歳を重ねたら呟きなさい」と説く"6文字の口癖"100%の完璧を求めていたら、人生はとてつもなく窮屈なものになる人生を生きやすくするには何をすればいいか。医師の和田秀樹さんは「妻が夫に対して、『しょうがない人ね。でも、まっ、いっか』と妥協している夫婦は、たいていうまくいっている。自分にも他人にも、100%の完璧を求めていたら、人生はとてつもなく窮屈なものになる。相手に完璧を求めないと同時に
あっという間に今年も5/12が終わりましたね😅今日から6月🐌関東地方にも梅雨入りが近づいてきています☔️先月記事にしましたが、メルカリに出品していたジャンクのワキ1000×3とサハ103(ウグイス)が今日相次いで売れました☺️いつもありがとうございます😊この時期は庭の雑草がエゲツないほど伸びるので、そろそろ草刈りをしなくてはならないのですが、庭に生える蕗が割と好評なので、出来るだけ採って好きなご近所や友人にお配りしてからと思い、まだ草刈りをしないでいます😅↑の写真は僅か1カ月前ですが
いつだったか私もねえ畔ガードを仕込んだのよ茗荷と蕗が歩くところにどんどんはみ出して踏んづけちゃったり抜いてばかりいなきゃいけないからねいつぞやの春さんところに比べたら笑っちゃう程度なのたったの2枚なのにさ1時間強もかかったもんね掘ると石だのふっとい根っこだのが邪魔をしてヘコタレたけれどたかが2枚でギブするもんか頑張るもんねと自分を励ましましたそれにしても終えてしまうとたったこれだけか・・・あんなにヒ
朝一で紋別に住む親の友達から箱いっぱいの蕗(ふき)が送られてきた。青々鮮度抜群な紋別産の蕗。あーりがーとさーん
GW明けに長瀞の道の駅で、蕗を前にしばし思案しました。ナタリー「うーん、母が好きなんだけど私は下処理したことないのよねー。」C子「持って帰れば、自分で茹でるんじゃない?」それもそうかと買って帰りました。母は大河ドラマに夢中。。。母「茹でてから皮剥いて」ナタリー「重曹は?」母「ちょっと入れて。」なんか心配だなとGoogle先生に聞いてから茹でました。切ってから茹でたんですが、茹でたあと皮を剥いてから切った方がよいと、後から母の指導がはいりました。まあいいけど、言われなきゃわから
義父が蕗を取りに行き、青いままもらったので夜、1人キッチンで皮剥き。ここまで綺麗になった蕗は今シーズン最後かな?今が旬のそら豆も頂いたので、明日はそら豆を茹でよう。今日は仕事をしようとPCを起動させたらパソコン画面が表示されなくてアクセスランプが付いてなくて、絶望放電したり、ちょこっと掃除したらなんとか付いて良かったけどもうやる気をなくし、またコメダへ。今はこれを読んでいる途中。青い壷新装版(文春文庫)[有吉佐和子]楽天市場${EVENT_LABEL_01_
今回は、細い蕗が手に入ったので、『きゃらぶき』を作りました市販品より香りが良く、味も美味しくなったのですが、下茹でをすっ飛ばしたので、ちょっと硬かったですレシピ動画を拝見して、今後は必ず下茹でをしようと思います【絶品】ふきレシピ!きゃらぶきの作り方|下処理・あく抜き方法をプロ伝授料理研究40年伝統レシピ。ふきを使った本当に美味しい「きゃらぶき」の作り方。ふきの下処理、うぶ毛の取り方、アクの抜き方は必見!絶品ふきレシピで明日からふき三昧。▼チャンネル登録宜しくお願いします。
蕗採りをしました。皮を剥くのがたいへんで肩が凝りましたが、薄味で煮つけ、季節感のある1品になりました。今年も大地の恵みを無駄にせずに済んで、ほっとしています。若い頃は時間貧乏性で、次々と何かしながら、それでもまだ、やり残しがあるような気がして焦ってばかりいた私。一つ一つの出来事を、味わうことを忘れていました。たくさんの事をこなしたようでも、片付け仕事になってしまうと記憶に残ることは少なく、結局、人生の浪費だったかもしれません。もっと丁寧に生きよう、と思うこのごろです。
朝から予報通りに雨。空気は冷たい。一日家の中にいた。何か書かねばと三食、、先日まとめてふかした野菜に新玉をくわえてポテトサラダにトマト。ヨーグルトにいちご、、お昼は、ツナに新玉ネギチーズをのせてピザトースト。奥さまの隠れ家でなったビワ。おやつにクルミの醍醐味を、、夕飯は、先日BBQで焼いたイサキのおろし和え、先日煮た蕗、メインはすき煮、、食後は、先日八ヶ岳倶楽部で奥さまが衝動買いしたランプをつけてレーコーデを聞く。。
花壇菜園の恵ご飯オカワカメ放置でも毎年新芽を伸ばしてくれるオカワカメ今年もわさわさしてきました🎶すりごまと鰹節をたっぷり入れてオカワカメのおひたし香りのいい蕗に出会ったのでササミとエノキ入りで久しぶりに蕗の炊き込みご飯😋常備菜のひじき煮も今日で終わり〜
昨日持ち帰った「独活」「山椒の葉」を料理しました。え~何の料理に?小洒落た物はできません。独活はきんぴら山椒の葉は佃煮と定番メニュー山椒の葉は枝から葉っぱをむしり取る感じで取りましたがトゲトゲがある山椒の枝はビニール手袋をしていてもとげが刺さります。こんなに持ってくるんじゃなかったと一瞬思いましたが"(-""-)"葉だけ集めて茹で、醤油・味醂・砂糖などを入れて最後にすりごま・鰹節を入れ炒め煮すれば完成。。。取り敢えず塩辛い感じですが少し食べるだけなので問題なしでしょう(^^
前からだけれど特に最近食器をよく落とす先日のお茶会で新茶をお出しした煎茶碗白磁が綺麗な柿右衛門窯のだ片付け途中で落として割ったカパッと真っ二つ…仕方ないので金継ぎすることに…小麦粉と透漆を混ぜ接着剤にするギュッとくっつけたところはみ出た漆は素地を傷つけない様に気をつけカッターで剥ぎ取るこんな感じになるこれで完全に固まるまで2〜3週間待つ即金継ぎ出来たのはキットがあるから体験教室ではインバウンドの皆さんなどは接着剤を使いその日のうちに完成させるみたいだけれど
レオナルド・ダ・ヴィンチと性を等しうし然も遙けく蕗煮る匂ひ「感幻樂」より塚本邦雄れおなるど/だびんちとせいを/ひとしうし/しかもはるけく/ふきにるにおい
昨日、大荷物を背負って七か月ぶりに山の家に入った時、実は心が「しん」って沈んでいたのです今までみたいに、「今年も大好きな二拠点暮らしが始まった〜〜わ〜〜い、わ〜〜い」って言うウキウキモードでは全く無くて……「しん」って。たま〜〜に訪れるこの「しんモード」。特にこれと言った原因が無いのに突然やって時もあるのだけど、いくつかの要因が重なってやって来る場合の方が多い。今回もそっちパターン。まず背景として、今、もう、のらざあの予約がホントに取れなくなっていて、一週間前からの予約しか受け
7月で99歳になる叔母が作ってくれた「はりはり漬け」5月に69歳になった私が作った「蕗とちりめんじゃこの煮物」どちらもご飯が進みます叔母ちゃんありがとう庭のカワラナデシコが満開です
信州諏訪湖地方、おそらく気温の数値は昨日と変わらないと思うのですが、今日は朝から雲多めのお天気のため、昨日に比べたらすごしやすい気がしますということで、雑草が伸び放題の庭の「草刈り」もはや「草取り」ではなく「草刈り」です(正雄さんです?)私の使っている草刈り機は、充電した小さいバッテリーを装着して使うタイプなので、まずは充電から。。。大きなものではないので、あっという間に充電完了!取り付けて草刈り開始!重い草刈り機はつかえないからと、軽いものを買ったのですが、それでも30