蓬莱泉

1月8日（月）。世の中、三連休の最終日。明日から仕事だが、まだまだ正月モードで呑む。まずは、愛知県奥三河、設楽町の関谷醸造さんの地酒「蓬莱泉純米大吟醸空（くう）」を、海鮮等で呑む。アトランティックサーモンのイクラのせ。そして、三河スタンダードな練り物、ちくわ。まずは、正月酒の残り「空」を呑んでしまう。山田錦を40％精米して醸した、透明感あってキレもあるこの「空」も、開封して置いておけば、味が落ちる。勿体ながっていないで、さっさと呑むにしくはない。「空」の残り、完飲。次は、栃木県北、大田原

1月2日（火）は、令和六年能登半島地震の直後でもあり、頑張ろう北越で、新潟県糸魚川市の地酒、「加賀野井」を呑む。コスパ純米大吟醸「ひぐらし」。かおり控えめ、お値段それ以上に控えめで、スッキリ味の純米大吟醸だ。その前に、愛知県、奥三河の地酒、蓬莱泉純米大吟醸「空」を、豊橋名産のうずらをアテに呑む。おでんの中には茹で鶏卵が普通だけれど、蓬莱泉のアテには、やはりうずらの茹で卵だな。おでんを食べ、蓬莱泉を呑む。「空」は、フルーティーで甘い香り。が、糖度はさほどでなく、案外辛口スペックに近いかもと思

1月2日。寝坊はしたけれど、朝に雑煮、昼に節。日本人、これをアテに呑まずば何としよう。今日の日中のメインは、こちら。まず、朝飯は、雑煮。酒は、まさに、昨年、2023年のトピックスを反映した瓶色。これまで緑の瓶だった一升瓶が、コロナ禍での減産で、コロナ明けの需要に追いつかず、各酒造メーカーで、「茶色びん」に変更になっている。ここ、秋田県大館市の「北鹿」さんの特別純米酒も御多分に洩れず、茶色に。でも、昔はみんな、こんな色の瓶だったから、問題なし。北秋田を、燗酒でいただく。昼は、節。愛知県の「蓬

1月1日。元旦。今日は、愛知県の地酒、蓬莱泉純米大吟醸「空（くう）」を用意していたので、それを呑むつもりだった。が、16；10、令和六年能登半島地震、が勃発。日中、フラフラ呑み鉄をしていたのを切り上げて帰宅。この地震の鎮静化を祈念して、かねてから我が家の在庫に用意してあった、中能登町（七尾の南西隣）の地酒を呑むことにした。石川県鹿島郡中能登町、鳥屋酒造さんの地酒「純米池月」。純米と言っても、55％精米の贅沢スペック。特別純米グレードだ。地味なラベルだけれど、どんな味だろうか。なお、アテのタ

12/23(土)この日は妻と玉名市へ。まずは酒のセザキで日本酒4合瓶を3本ほど購入。店内に愛知の入手困難なお酒、蓬莱泉の摩訶、吟、空の4合瓶と1升瓶が並ぶ姿は壮観でした。それからのお昼ごはんは麺の小やま。今回約6年3か月ぶり2回目の訪問です。メニューはこんな感じ。前回は私が金のラーメン、妻が白のラーメンでしたが今回は逆パターンで。トッピングで半熟煮たまごも。さらにランチタイム限定セットも注文(妻はミニ茶づけ抜き)。ごほんもののほか替玉もありました。6〜7分ほど待って金の

12月19日（火）、愛知県東三河、旧北設楽郡稲武町、今はなぜか、西三河の豊田市に編入された、蓬莱泉の稲武蔵の酒を呑む。本来、東三河の設楽町田口の会社の増設蔵なので、西三河の代表都市、豊田市の地名になると、違和感あるな。ともあれ、その稲武工場産の地酒を呑む。蓬莱泉の自家栽培米、令和四年秋収穫の米を醸した、「一年間低温熟成純米大吟醸旨口」を呑む。東三河のスーパーサンヨネとのコラボ酒だ。東三河の地酒には、練り物で合わせたい。ヤマサちくわではないけれど、焼きちくわ・生ちくわで呑み始めよう。で、こ

どれが好き？

蓬莱泉で有名な関谷醸造様から季節限定流通、原材料全てが自社栽培米の特別純米新米新酒しぼりたて生酒です。愛知県関谷醸造特別純米新米新酒しぼりたて生酒（新酒）アルコール度数：17°使用米自社栽培米100％麹米：夢山水掛米：チヨニシキ精米歩合：55％酒度：非公開酸度：非公開価格：1.8L2860円（税込）720ml1430円（税込）蓬莱泉・空も入荷しています（＾＾）朝日屋酒店東京都世田谷区赤堤1-14-13Tel:03-3324-

ブログランキングに参加しています。お花をクリックしてくださると、とても励みになります。どうぞよろしくお願いいたします。にほんブログ村⁡おはようございます😃今朝は冷えましたね💠日中は午前中はお天気みたいですけど午後からは雲が広がってくる予報ですね☁️だんだん冬らしいお天気に移行しそう。ご無理なさらずにお過ごしくださいね🩷✨💕⁡先日、お友達からとっても貴重で数量限定！なかなか入手できない銘酒の蓬莱泉「空」をいただいてしまいました〜〜〜😱😱😱⁡蓬莱泉「空」といえ

蓬莱泉（ほうらいせん）関谷醸造さんより季節のご案内蓬莱泉ほうらいせん純米大吟醸しぼりたて生酒のお知らせです。しぼりたてならではの若々しくフレッシュ、そしてお米由来のコクもあります。純米大吟醸しぼりたて生酒については、辰年の判をうった木札がかかった特別バージョンです。年末年始、ぜひお楽しみください。数に限りがございます為予定数に達しましたら終了となりますのでご了承下さい。【季節限定】☆蓬莱泉純米大吟醸しぼりたて生酒720ml2,90

昨夜の「山田錦40％精米蓬莱泉純米大吟醸花野の賦」のあと、ちょっと大衆酒に戻り、精米歩合55％の「ほうらいせん新米新酒しぼりたて特別純米生酒」を呑む。前者は、3,600円＋税。後者は、1,300円＋税。どちらも旨いが、後者を3本買って、普段呑みに充当する方が、自分にとっては効用が高い気がする。今夜も、豊橋名産ヤマサちくわに、奥三河の蓬莱泉を合わせる。ちくわに、しぞーか、田丸屋のわさび漬けを添えると、なかなか佳い地酒の肴になる。そして、最近、秋田県の佐竹知事の失言以降、知名度爆上がり

11月27日。今夜は、愛知県奥三河、関谷醸造の、田口蔵の地酒を呑む。山田錦を40％まで磨いた純米大吟醸の生酒。生ではない「空」と同様のスペックで、お値段も、3,600円＋税。先日呑んだ、搾りたて特別純米生酒とは、酒米も違うし、半年ほど寝かせているようなので、丸みを帯びて落ち着いた味わいに仕上がっている。合わせるのは、ヤマサちくわ、そして、こちらは非ヤマサ。鈴木竹輪店のいわし玉。豊橋の練り物に、東三河の地酒「蓬莱泉」各クラスが、合わないはずがない。今日も、奥三河の地酒が進む。ヤマサちくわには、

11月26日（日）、久しぶりの居酒屋新幹線。ちょうどこの季節、京都や、愛知の香嵐渓の紅葉が見頃で、ツアーバスも大渋滞の時季。夕方上りの新幹線は、当然のように混んでいて、二等車でも、となりには人が来る、後ろは外人さん。そんな中でも、構わず#居酒屋新幹線二等車なので、車内販売も頼める。往路は、#スゴクカタイアイス#ちんちんのコーヒー両方取ったのだけれど、復路は、デザートにピレーネがあるので、ちんちんのコーヒー、だけにしておく。メインは、豊橋駅の駅弁業者、壺屋さん。「飯田線秘境駅弁当」。1,

東三河の酒を呑む。蓬莱泉新米新酒しぼりたて特別純米生酒。愛媛県産の、鮮度良さそうな真鯛の刺身で呑む。super鯛一郎クンというのだそうだ。なかなか旨い。で、蓬莱泉のしぼりたて特別純米金の米ラベル。55％精米。1,300円＋税は、コスパも佳い。なお、同じ精米歩合の吟醸は、1,100円＋税。ラベルは銀の米だ。純米ファーストの会、としては、迷わず特別純米を買う。ちょっと味見。生酒らしいフレッシュさで、呑みやすい反面、搾りたての荒々しい一面が「辛口」に感じられて、複雑な味わいだ。こういう酒を、

３ＬＤＫ中古マンションを購入。物を増やさず、生きていきたい。住処がキレイだと、心も整うんです。お酒呑みつつ美味しいお酒を実家からもらいました。美味しい日本酒ってほんとーに飲みやすい。冷やした日本酒ちびちび飲みつつ、お料理。しあわせ購入品毎日のシートパック。​手持ちの洗顔料と混ぜて使います。ほうれい線対策に。

今日は鶏と野菜の黒酢餡と蓬莱泉で買ってきた酒粕でつくった粕汁でーす🍀#西味鋺#鶏と野菜の黒酢餡#粕汁#蓬莱泉#居酒屋

蓬莱泉吟純米大吟醸720ml（関谷醸造）こんにちは。いつもありがとうございます。実はこの時期、柿をよく食べます。それも熟した柿柿一つ取っても品種ではなくても好みがわかれるようで、硬い方が好き・柔らかい方が好きという派で別れます。手で皮が剝けるほど柔らかくなってもむしろうれしい。リンゴも伝統的な日本の伝統的な品種と外来種で好みがわかれるように思います。僕はどちらかというと硬い日本伝統品種よりも外来種のサクサク感の品種が

新米が美味しいのと同様、フレッシュな新酒こそが美味しいと有り難がられる日本酒ですが、ひょんことから、五年ものの日本酒を入手しました。こちら、愛知県は蓬莱泉の純米酒。製造年月は、2018年11月。正真正銘の五年もの。まあ、ワインなら割りに普通に有りですが、日本酒となると、なかなか。注いでみると、黄色味が強い、というか、もはや淡い琥珀色。しかし、沈殿などはなく、綺麗に澄んでいます。香りも問題無し。こちらの利き酒用の蛇の目のお猪口の方が、判り易いかしら？ね？日本酒とは思えないお

日本酒マニア必見！関谷醸造秘蔵の隠し酒地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店関谷醸造秘蔵の隠し酒「空純米大吟醸生原酒黒ラベル」飲み比べセット発売です１６００円◎空純米大吟醸生原酒黒ラベル◎空純米大吟醸1年貯蔵酒◎空２純米大吟醸くうせかんど生原酒（チタンタンク氷温貯蔵酒）吟醸グラス３杯１８０ml位今や何処の酒屋さんでも完売の酒です地酒和食花くるま名古屋市北区柳原４-４中杉ビル１F☎

本日入荷‼️しぼりたて生（上喜元愛山は新酒ではありません）

昨年は買うのを我慢しましたが今年は楽天さんで買っちゃった～キーンチェルシーブーツちょっとお安くなっていたんでね近頃はキーンの靴が気に入ってよく買っています履きごごちがいいんですばっちりここ4年くらいの写真を見返すと今の時期にはこのキーンのハウザーばかり履いているんですよね～ズタボロ色違いも一応持っていますが真っ新まだ履いていません～一時は

私はこんな人30代お一人様医療職しながら副業に趣味に邁進してます生きてくためにお金は大事人生楽しむためにお金は大事知ってるだけで差がつくようなお得情報を発信していきます。賢くキレイな暮らしがしたいどうも！お気楽おひとり様女子ゆうひです嬉しいものをいただきました〜お酒好きにはたまらん蓬莱泉純米大吟醸「空」これとっても美味しいのですフルーティーでスッキリ飲みやすいアルコール度数：１５度危険なヤツ良いお値段しますし、あん

★11月4日新入荷のお知らせ★ワイマーケット酩酊キングB720ml店頭では日本酒の棚に並んでいますコチラでも販売中↓https://sakaya-izuya.raku-uru.jp/item-detail/1509288メーカーさんのコメントから2023年も仕込みました！酩酊キングの裏ヴァージョン、黒い日本酒！！※酒税法上は、その他の醸造酒となります。愛知県は全国でも有数の日本酒処。愛知が誇る銘酒蔵・関谷醸造さんのご協力を仰ぎお酒を仕込ませていただきました。そして産ま

日本酒マニア必見！関谷醸造秘蔵の隠し酒地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店関谷醸造秘蔵の隠し酒９月分入荷です「空純米大吟醸生原酒黒ラベル」今や何処の酒屋さんでも完売の黒ラベルです「幻の酒」関谷醸造の秘蔵酒「蓬莱泉純米大吟醸空生原酒」技術向上のために造られたこの「空生原酒」は「空」の知名度の高さに対し、存在を知る人さえ殆どないくらいに市場に出回ることがなく。蔵元のカタログにも載らず、蔵元直販店でも販売しない隠し酒。入手できたのならば、それは

こんにちは。栃木県鹿沼市にある『酒は嶋田屋！』嶋田屋酒店です。「元気と真心で幸せのご縁を広げます」を心に、元気に今日も営業中です♪中の人、ちよ姉もお酒について日々、勉強中です今日は、関谷醸造さんの【蓬莱泉花野の賦純米大吟醸】をご紹介したいと思います。関谷醸造は、愛知県北設楽郡設楽町に本社を置く日本酒の製造会社です。江戸時代の1864年に創業し、150年の歴史を誇ります。代表的な銘柄は「蓬莱泉」や「明眸」です。関谷醸造は、伝統的な酒造りを行ってきましたが、高品質な日本

9月26日（火）、神奈川県厚木市、強アルカリの美肌の温泉、七沢温泉のある地区の酒蔵、黄金井酒造さんの地酒、「盛升ひやおろし純米酒」月夜のうさぎラベル、を呑む。70％精米の控えめなスペックの割に、1,400円＋税、と、それなりのお値段だ。日本酒度＋1は、甘めのスペック。さて、お味は？さて、食材。やはり、最近、臭菌弊ことシナのプーさんと不愉快な仲間たち、が禁輸措置をとり、悪宣伝を繰り返して営業妨害されている、日本産の海産物をアテにいただこう。とりわけ、最近は、北海道産のホタテがだぶついて困ってい

9月25日。今夜は、愛知県田口の地酒にして、旧北設楽郡稲武町（なぜか、今、豊田市に吸収されている。東三河と西三河は明らかに違う文化圏なのだけれど、変なの。）にも工場を増設（尾張瀬戸の明眸なんかも吸収合併したので、もはや奥三河の造り酒屋、という規模ではない）している関谷醸造さんの地酒。今日は、その「蓬莱泉」ひやおろしの呑み比べ。「純米大吟醸ひやおろし秋限定」サンヨネ・コラボ酒は、50％精米。稲武工場。1,680円＋税。「純米吟醸生詰立春しぼりひやおろし」は、本家、設楽町田口の蔵。55％精米、1

9月24日。#居酒屋新幹線。お酒は、サンヨネ・コラボの蓬莱泉純米大吟醸ひやおろし、1,680円＋税。。そして、豊橋市の地酒、不老門純米、950円＋税、の残り。そして、今日のメインの肴は、豊橋駅の駅弁業者、壺屋弁当部の「飯田線秘境駅オリジナル弁当」1,160円、を合わせる。掛け紙は、いつもの，沿線の秘境駅イラストだ。この秋も、臨時の秘境駅号が運行されるらしい。そして、2種類の地酒を呑み比べる。昨夜呑み始めた「純米酒不老門」も、濃厚な味わいの純米酒だけれど、サンヨネコラボ酒「蓬莱泉純米大吟醸

お世話になります。いつもブログを見て頂きありがとうございます。本日は愛知県、関谷醸造さんから【蓬莱泉・特別純米ひやおろし夢筺（ゆめこばこ)】【一念不動・特別純米ひやおろし】2種の秋限定酒をご紹介させていただきます【写真左側】愛知県関谷醸造蓬莱泉特別純米酒ひやおろし夢筺（ゆめこばこ)1.8L：￥3,465円(税込)720mL：￥1,705円(税込)麹米：夢山水100％掛米：チヨニシキ100％精米歩合：55%アルコール度数：15度日本酒度：非