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疲労回復効果あり血糖値安定の食物繊維たっぷり減塩で血圧にも良しの献立今日は疲労ピークで鍼治療してもらいましたが痛かったー
シニアのための"一汁三菜"の献立です。･鶏手羽元とキャベツの蒸し煮(粗挽き黒胡椒)･めかぶ納豆(うずらの卵)･ぬか漬け(きゅうり、なす、大根)･玄米ご飯･味噌汁(つるむらさき、油揚げ)にほんブログ
＜8月26日危宿の日のメッセージと開運食材＞宿曜占星術師くぼのぶこです。～危宿の日開運食材～危宿の日開運食材は「ビーツ」です。ヨーロッパでは古くから「食べる輸血」と呼ばれ、見た目はカブのようですが、ほんのりした甘さがあります。血を作るために必要な鉄や葉酸の他に、血管を膨らませ、酸素を運びやすくする硝酸塩や、むくみの予防や血圧安定効果があるカリウムも含まれています。薬膳では血液の流れを良くして、滞った血（瘀血）を取り除く作用や体内の熱を冷まし胸脇部の張りやむ
～～朝ごはん～～中華胡瓜生ズッキーニと茗荷の和え物胡瓜と蒸し豆のサラダ焼き茄子切り干し大根の煮物ズッキーニとトマトの蒸し煮疑製豆腐照り焼きチキンマヨネーズをつけて食べると最高、なのだそう。プレーンヨーグルト、オールブラン素焼きアーモンド、台湾パイナップル、メロンR子さまからいただいた茨城県産クインシーメロン。芳醇！ごちそうさまです。～～夜ごはん～～生ズッキーニと茗荷の和え物切り干し大根の煮物ジャーマンポテト疑製豆腐鶏のベーコン巻き素
こんばんは🌆今日も一日お疲れさまでした今日は一日いい天気でしたね✨さて、今日のおうちごはんは、豚肉と野菜の蒸し煮納豆味噌汁りんご🍎でした。美味しくいただきましたご馳走様でした😋今日も一日無事に終えました明日もきっとウマクいく✨おやすみなさい💤⭐
タジン鍋で作る豚肉と春キャベツとモヤシの蒸し煮が食卓を彩った。タジン鍋はミルフィーユ鍋の様に重ねているから上の方から順番に取る様に言われたが…くっ付いてしまって取るのに苦労した。この日のご飯は、韓国おにぎりのチュモッパの様に具材を混ぜて丸く握ってくれた。モチュッパより大振りのおにぎりを３個も食べらえるか❓と思ったが…あっと言う間に完食してしまった。韓国おにぎりのチュモッパ風のご飯はマジで美味い💕
蒸し煮キャベツのねぎだれがけキャベツの蒸し煮は我が家の大定番薄味でじっくり蒸し煮にするだけなのですが、今回は中華風のねぎだれをかけましたアクセントになってめちゃ美味しいですとにかく蒸し煮のキャベツがめちゃくちゃやわらかくて甘くて美味しいので、高齢者ウケもとても良いです今回かけたのはねぎダレですが、もっといろんなタレでアレンジできそうで、とても楽しみです作り方キャベツは外側から使っていき少し小さくなったものを使いました。それを8等分に切り、鍋に入れます
いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて
昨日の雪車のルーフに薄っすら残っています今日の寒さもまだ覚悟が要りそうですでは昨日の夕飯です２月７日の夕飯ミルフィーユ鍋白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねお鍋の深さにカット縦にぎゅうぎゅうに詰め込みお水は使わずお酒のみを５０ccくらい回しかけ蒸し煮ひとり用の土鍋にぎゅうぎゅう詰めでシニア夫婦にピッタシ適量です寒い日は生姜たっぷりでポン酢で頂きます長芋ときゅうりのもずく酢黒豆ごちそうさま下のランキングに参加しています
豚肉と白菜の蒸し煮。豚バラ肉110g・白菜・モヤシ。細切りにした白菜に塩をしておきます。今回は半日ほど。土鍋に白菜(塩をして出てきた水分も)を入れ、蓋をして火にかけ、鳥出汁顆粒・豆豉・ニンニク醤油で味付けし、2~3分煮ます。バラ肉・モヤシを加え、蓋をしてて豚肉に火が入れば完成です。味変でレモン果汁を搾れば、さっぱりいただけます。今日は14℃まで上がる予報が出ております。朝も2.7℃でしたので、しのぎやすい一日になりそうです。こんな情報を聞くと、気持ちが外に向かいます。具体的に
昨日のマスタード蒸し煮をカレーアレンジ昨日の蒸し煮はこんな感じマスタードはインド料理にもよく使うので大丈夫であろうと思いました美味しいです
いろいろ慌ただしい状況ででもとりあえず食べなきゃ朝ご飯食べて仕事してヨガ行ってカレー食べて仕事していましたカレーは昨日の蒸し煮をカットして水麺つゆ米粉カレー粉を入れてさっと煮ただけほうれん草に納豆合わなくない美味しさたんぱく質と野菜を加えてさらにヘルシーに！
おはようございます。金曜日になりました。今日から、週末ミッション三連勤でございます昨晩、準備万端にしたので、今朝は、サクサク事が進みました朝ごはん毎度お馴染みのお雑炊🥣笹がき牛蒡、生姜🫚、舞茸、エノキ、白菜を蒸し煮にしたスープで。腸の調子がようございますご馳走さまでした。今日のお弁当🍱鶏そぼろ弁当🍱副菜は、キャロット🥕ラペ、かぼちゃ🎃のあっさり煮、ブロッコリー🥦のお浸し出かける前に、今晩の下準備を。今晩用の蒸し煮。さっと、火を通しておきました帰宅したら、直ぐに晩ご飯
魚偏に雪で鱈文字通り、寒くなってくると美味しさアップ⤴️鱈と野菜のポシェフライドチキンとコールスローサラダコーンスープ
キャベツの蒸し煮キャベツの外柄から葉をはがして使っていき、残った中心部を蒸し煮にしましたざくっと切ったら、鍋で蒸し煮にするだけなので超簡単タイマーをセットしたら、10分で完成なので、ラク～蒸し煮にすることでキャベツが甘～くなるので、キャベツがお安く手に入ったらよく作ります芯のところまでやわらかいし、甘いし、最高作り方キャベツは8等分に切り、鍋に入れます。顆粒鶏がらスープ、水を入れ、塩昆布をのせたら、蓋をして中火で10分蒸し煮にします。少しの塩、胡
小松菜と豆もやしとコーン入りオリーブオイル蒸し煮を作りました目先を変えて今回はコーンを入れてみました
小松菜と豆もやしとハム入りオリーブオイル蒸し煮を作りました目先を変えて先日ハムを入れたら美味しかったのでまた作っちゃいました
昨日豚肉と白菜えのきの蒸し煮を作ろうかと思い、購入していた豚肉があったのでそれを使いました蒸し煮に外国産の豚肉は入れたくなかったんだけど最近はもーあまりそんな事も言ってられない位な物価高だからカナダ産の豚肉で作ります焼くのなら外国産のでもいけるけどそれでもやっぱり臭みはあるなー。作ると言っても簡単全て適当に切った白菜、エノキ、豚肉を底深いフライパンに置いて輪切りに切った鷹の爪をパラパラっといれてお酒と薄口醤油を大さじ1位ずつまわしかけて蒸すだけ超簡単豚も
小松菜と豆もやしとハム入りオリーブオイル蒸し煮を作りましたたまには目先を変えてハムを入れたら美味しいお浸しばかりだと飽きますからね
豚肉に塩胡椒してオリーブ油野菜を乗せて白ワイン蒸し煮フライパン一つでできる鍋より簡単で塩分控えられるのでうちでは結構作ります奥はギリシャヨーグルトに焼き芋と焼き芋マッシュの残り絞っていますこれでご飯なしに🍚
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今日も無事に終わりました～♪今回は美味し～い卵を使って、です♪前回のお教室にご参加くださった方からいただいたんです♪テレビでも紹介されたことのある「卵」です♪それを使って、まずは「生地」作りから♪そして、この「生地」を焼いて冷ましている間にランチ♪＆デザート♪（このデザートも、その美味しい卵を使って、です♪）最後に「生クリーム」を泡立てて「生地」に注入♪完成で～す♪皆さん、美味しそ～に出来ていましたよ♪良かった良かった♪さて♪今日のお夕飯は、家にあった野菜に冷蔵庫
訪問ありがとうございます左が愛用のオリーブオイル。ジリジリと絶賛値上がり中です。その昔、デパートのイタリア展🇮🇹でこの2本に、オーガニックと3本セットで3,000円(税抜)だったラッキーもありました。今ではオーガニックはムリ、緑🟢一本買うのもドキドキしますと・こ・ろ・がjupiterで賞味期限2025/11が、2割引きで売ってるじゃないですか。即・買っちゃいましたよ。なぜなら、大好物きのこと栗の香り煮に、オリーブオイルを一回100ccも使うんですよこれで心置きなく
小松菜と豆もやしの塩胡椒蒸し煮を作りました豆もやし、スキなんですたまには目先を変えてお浸しばかりだと飽きますからね
最近のお気に入り夏野菜を蒸し煮にするのが気に入っています。色とりどりで綺麗ですし、見ていて元気になる気がします。今日選んだのはトマトに茄子、ピーマンにパプリカ。それから玉ねぎも一緒に。お肉はこちらにしました。今日は『手羽中と夏野菜の塩麹蒸し煮』手羽中に塩麹とお酒をまぶしておきます。トマトは前日に食べやすい大きさにカットし、塩麹と和えておきます。こうするとトマトから水分が出てくるので、蒸し煮するときに一緒に入れます。フライパンに油を入れずに、塩麹を付けたままの手羽中を焼いていきま
ふと、私はほぼ毎日麹を食べているなぁと思い。麹調味料を使わないお料理の味がどんなのだったか、お肉の食感はどんな風だったかと気になり。今日は麹調味料無しでお料理をしようと思いました。スーパーに良さそうなお魚が無かったので、夏野菜と豚肉で晩ご飯。今晩は『茄子と豚肉のめんつゆ蒸し煮』豚肉と茄子は食べやすい大きさに切ります。今日は麹調味料を使わないのでそのままフライパンに入れ、お酒を少しふりかけ、蓋をして弱火で蒸していきます。途中で蓋を開け、材料を軽く混ぜて、手作りのめんつゆを回し入れ、お
腸と発酵の専門家として20年以上携わっているけど、高温調理による油の酸化に気づいてない人が多すぎるので、、、酸化した油は老化を加速させるんですだから、おすすめの調理方法それは、油の代わりに少量の水で「蒸し煮」油を加えるなら「良質の油」を最後に加えます食材本来の旨みも引き出されるので調味料も少量でOKなんですきんぴらごぼうだって、蒸し煮してから作ると美味しいよ〜
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