菅野製麺

2月上旬の休日。京王線代田橋駅から徒歩10分弱の住宅街にある【元祖函館流ザンギラーメンまごころ】を訪問。代田橋駅北口から環七沿いを北上し、脇道(旧環七）に入った所にあります。こちらのお店は、2018年にオープンした函館バル｢ハコダテヨコチョウ｣のランチ営業で昨年12月にオープンした居酒屋2毛作のお店。ラーメン屋を始めるにあたり、友人である「まるえ中華そば」の恵本店主がアドバイスをしたようです。開店10分前に到着し、写真を撮っていたら2人並んだので接続。開店時シャッ

行って来たのは正月です！お正月営業だったので暫くぶりに行ってきました！幸手市にある『昴』今までに何を食べたかも分からないので、悩みながらポチッたのが『鰹そば（８８０円）』ここの味噌も美味しいんだけど今回はこれね？商品の説明！そして着丼！鰹のいい香りがしますね！とても美味しそう！では早速スープを鶏白湯に鰹節のスープで旨味が良く出て美味しいスープね！麺は！ここの麺は全粒粉なんだよね！大好きな全粒粉の麺はこの年には体に良いからね？菅野製麺で、パツンと美味しい

今日のお昼ってか休みだと毎日らーめん食ってる(笑)今考えるとよく毎日らーめん食ってたな365日ほぼ食ってたからな(;´･ω･`)ﾔﾚﾔﾚ埼玉県幸手市🐈‍⬛中華そばイデタ🐈‍⬛確か去年も来て同じ限定食べなような気が⁉️(ФωФ)券売機限定背脂中華そばも食いたかったけどやっぱり🦆鴨だよな～鴨そば醤油鴨和えそば雲呑トッピング簡単にトッピングは焼葱豚レアチャ半玉鴨チャーシュー2枚鴨の旨味醤油の旨味鴨油のコクめっちゃ美味しい(´∀｀)bトッピング

10月下旬、中目黒でランチタイム。未訪で行きたいお店はなく、はやし田へ。場所は東急東横線の高架下。駅から徒歩3分くらいの場所。外待ちはなく入店。券売機で【特製塩】1200円のチケットを購入し、満席でしたが帰る人と入れ違いで待つことなく着席。店員さんにチケットを渡し待機。メニューは「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「煮干しそば」「つけ麺」「まぜそば」の基本5種類と限定で「担々麺」がありました。店員さんは男女3名でお昼時ですから忙しそうです。女性客も多く、自分の両隣も若い女性

宇都宮市東武宇都宮駅近くにある油そば専門店JR宇都宮駅東側駅前横丁にも店舗あり有名製麺所菅野製麺の麺を使用通販なんかもやっているらしいそんな油そば専門店油そばの鉄人東武宇都宮駅前店油そばの鉄人東武宇都宮駅前店(東武宇都宮/油そば・まぜそば)★★★☆☆3.07■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.comこちらはラーメンとか扱わず、油そば一本で商売しているお店です。タイミングによってほぼ満席だったりガラガラだったり、不思議なお店です。平日夕方店の

早稲田の弐昇で一杯いただいた後向かったのは大崎。大阪餃子専門店よし子大崎店の二毛作営業で毎週土曜日に営業している【SUMMIT】を訪問します。場所は大崎駅西口から徒歩10分くらいの住友不動産大崎ガーデンタワーの1階。大阪餃子専門店よしこ大崎店の店長上條佐実人氏は「BonitoSoupNoodleRAIK」の後、「貝節麺raik」の店長、さぴお君情報によると「駄目な隣人」にもいたようですね。その上條氏が毎週土曜日にやっているのが佐実人の名前からSUMMITなんです。メニュー

今日は久しぶりに横浜家系ラーメン中島家でランチにしますラーメン中盛９５０円を購入します好みは麺固めでお願いしましたご協力お願いします味変セットラーメン中盛菅野製麺の中太ストレート麺はツルツルプリプリッとした食感で、モチモチ感もあってめちゃくちゃ美味しいチャーシューはめちゃくちゃ小ぶりで、めちゃくちゃしょっぱく、固くて筋張った残念なものでしたほうれん草🥬は一口で食べ終わるくらいで、ビックリするほどめちゃくちゃ少ない豚骨醤油スープは濃厚、旨味抜群で美味しいですが、醤油が弱く塩

今日は超久しぶりに横浜家系ラーメン中島家でランチにしますラーメン中盛９５０円を購入します好みは全部普通でお願いしましたご協力お願いしますラーメン中盛菅野製麺の中太ストレート麺はツルッツルで、モッチモチの食感が最高ですチャーシューはめちゃくちゃ小ぶりですが、柔らかくて美味しいチャーシューでしたほうれん草🥬は一口で食べ終わるほどめちゃくちゃ少ないぞ豚骨醤油スープは醤油より豚骨感の強いスープで、旨味抜群でめちゃくちゃ美味しいおろし生姜があるのが嬉しいですね１３時１０分⌚で前客

新年🎌最初のラーメンは環２家出身の家系三ツ澤家本店でランチにしますラーメン中１０００円を購入しますラーメン中菅野製麺の中細ストレート麺は固めでお願いしたところ、サクサクとした歯切れの良い食感です燻製されたチャーシューはめちゃくちゃ柔らかく、燻製の香りも良い激ウマチャーシューですほうれん草🥬は標準量で文句無し豚骨醤油スープは環２家イズムを継承しており、カエシの醤油がビシッと効いた激ウマスープですおろし生姜があるのは嬉しいですね１３時３０分で前客７後客２とマズマズの客入りです

12/293931WORKS.春日部市一ノ割この日は都内へ忘年会に行く前に、早起きおっさんず１号さん、２号さん、３号さんとこちらへ！開店80分前で既に前20くらい(^o^;)流石、話題の超新星3931WORKS.です。で、やっとの事入店して…ビールで～！おつまみのメンマも～♪それに自家製のザクザク食感も楽しめる辣油がいいね！では、御対麺！味玉醤油そば店主曰く、辣油は褒められるけど、ラーメンは褒められないとの事だがオープンして間もないのに、これだけ美味しいラーメンなら今後非常

味玉醤油そばスーパードライ中瓶開店おめでとう！サク君みぃちゃんめっちゃ旨かったよ！待ちに待った漢桜場君とみぃちゃんのお店３９３１WORKS．麺友さん達とお邪魔してきました(*･ω･)/ﾊｲ※これ大事外待ち時のルール皆さんご協力お願いしますメニューご飯類はお休み中でしたお客さんがいい感じに映り込んでますね(⌒▽⌒)アハハ!こんな味わいが好き店内には有名店やファンの方々からなど沢山のお花愛されてますねヤフミさんのお

今日は新しく出来た環２家出身の家系三ツ澤家本店でランチにしますラーメン中１０００円を購入します名刺を見ながら待ちましょうラーメン中菅野製麺の中細ストレート麺は柔らかめの茹で上がりで、グッと固めにすれば良かったと後悔燻製されたチャーシューは低温調理されていますが、スープに浸すと薄っぺらなのですぐに火が通っちゃいましたほうれん草🥬は可もなく不可もなく豚骨醤油スープは吉村家直系を思わせるテイストで美味しいですが、カエシの醤油も旨味も弱くぬるくて残念ですおろし生姜があるのは嬉しい

11月下旬の休日、落合にオープンした【麺や晴心】を訪問。出遅れて到着したのが開店18分前の10:48で並びは25人～28人位。完全な出遅れ。この日は限定麺だけの営業との事。麺や晴心の店主さんは、「煮干中華蕎麦つきひ」（亀戸）とそのセカンドブランド「煮干中華蕎麦かれん」（北千住）で店長を任されていた人との事ですが、両店とも未訪でした😅長丁場は覚悟してきましたが、午後から奥さんと映画「正体」を見る約束があったのでそれに間に合うかどうかが際どい所。定刻オープンし、回転

トムヤム＆煮干しのドストライクな一杯だった〜！の巻10月下旬のお昼に訪問。先客13名、後客3名。気になるメニューがあったので訪問しました。入って左手に「スタッフおすすめmenu💕」のボードがありました。天使のカルボも気になるなぁ…初志貫徹で、台風煮干しそばをポチります。表示されるメニューの文字は何語？セルフのお冷を持って空いているカウンター席へ。オーダーは券売機のボタンを押した段階で、厨房に届いているシステム。店内はは、オーナー•なつきさん（白ひげ）、店長•しょうちゃんさん（金

10月下旬、五反田の【麺屋ちさと】を訪問。麺屋ちさとは、5月に大崎にオープン。一度訪問しましたが、9月には五反田の居酒屋の間借り営業で２号店をオープン。運営会社はフュートライズ株式会社で社長が酒井大輔氏、副社長千里祥太氏、取締役千里洸太氏。店名のちさとは千里兄弟の名字で社長の西川氏は弁慶の創始者西川氏の親戚筋？（ＲＤＢ今日の一杯によると「弁慶」の現社長は、創業者の娘さんである西川弓さん。）麺屋ちさと五反田店は五反田駅東口から歩道橋を渡って徒歩3分。リンガーハットの横を入って

10月上旬、本郷三丁目の【IZASA】を訪問。お店は以前から知っていましたが、鶏白湯のお店なのでスルーしていました。ところがこちらの冷しラーメンが美味しいと聞きつけたので訪問してみました。本郷三丁目の駅から歩いて向かいますが、店名がアルファベットだけだと無意識にラーメン屋と思わず通り過ぎてしまって戻ったらありました😅IZASAは2013年オープンですから11年営業しています。店主さんはフレンチ出身。場所は東大赤門前。東大生御用達のお店のようです。夏季限定の冷しラーメン

食べログでの紹介記事中毒性すら覚えた絶品ラーメンを提供する泡系鶏白湯が美味しい新進気鋭のお店【アクセス】柏駅東口から線路沿いを南へ歩くこと６分くらいのところ。（厳密には、南西方向に向かったところというのが正しい。）駐車場はないと思うけれど、このあたりはそんなにコインパもないかもしれないから難儀するかも。【この日の様子／背景】もともと鶏白湯系の美味しいラーメン店として、そして深夜までやっているところとして結構最近では有名なお店だったけれど方角的に行きにくかったことから後回しにしていた

暑い日にサッパリと食べられて、心遣いが嬉しい一杯だった〜！の巻7月下旬の夜に訪問。先客6名、後客0名。サウナ後のサウナ飯でこちらへ。22時のラストオーダーを少し過ぎていたが、対応可能とのこと。店内はお酒を楽しむ２グループで盛り上がっています。うっ…タバコの煙も感じられます。誰も居ないテーブル席の中央にご案内。冷たい布お絞りが気持ち良いです。店主さんが来られて、ご挨拶。冷製昆布水つけ麺の300gをお願いします。塩or醤油はどっちにしようかなぁ…「去年は塩を食べましたよ」と店主

7月中旬の休日、久し振りに【麺処はら田】を訪問。狙いは限定の【ズワイ蟹の昆布水つけ麺塩超濃密スープ】前週の蟹冷やしらぁ麺はタイミング合わず逃したので、甲殻類好きとしてはどうしても食べたかったんです。開店前30分に到着すると2番目。開店時、シャッター15人。梅雨も明けて猛暑日なので並ぶ場所は日陰でしたが汗が背中を伝わって落ちるのがわかります。💦開店時35℃。定刻、開店です。毎週火曜日昼営業で二毛作をやっているんですね。入店し券売機でチケットを購入します。

「中華そば」（500円）店舗情報はこちら。らぁ麺やGOツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp神保町を食べ回っていたら、2024年4月に開店したばかりの新店を発見。「生姜醤油ラーメンひのてつ」がリニューアルしたそうで、中華そばをワンコインで提供する店に。「1000円の壁」

朝ラーにピッタリの一杯だった〜！の巻４月上旬の朝に訪問。先客4名、後客0名。平日は忙しくて、ラー活もサ活もブログもままならず…やっと来た週末は茨城ラーメンの新店巡りです。お寿司屋さん、1200円カット、空き店舗が並ぶ一角。以前は「食楽酒家彩葉」と言うお店だったみたい。店内は小上がりの掘りコタツ式で、テーブル3卓、カウンター5席の構成。お酒のボトルが並んでいます。お冷のポットと氷たっぷりのグラスも到着。朝メニュー（6:00〜10:30）は、中華そば、玉飯朝食、トッピングの内容。

休日出勤の代休で平日休みが取れたので、やっと伺えました。【奈つやの中華そば】場所は東急多摩川線下丸子駅から徒歩3分くらい。並びも大分落ち着いてきたとの事で、開店1時間前に到着で3番目。この日はポカポカで店頭の椅子に座って待てるので1時間もあっという間でした。奈つやの中華そばは、昨年まで不動前の間借り営業（木曜・金曜の昼のみ）とハードルがメッチャ高い中訪問し、大変美味しかったので期待していました。学芸大学のびぎ屋」出身の店主さんでお顔も覚えていましたし、店主さん、奥様の接客も素

3月上旬の休日、不動前の新店【麺屋隼真】（はやま）を訪問。場所は不動前の駅直ぐのビルの２階というより「奈つやの中華そば」「ほころび」の間借りの場所ならわかりますよね。BARの間借り営業です。所用があって遅くなり到着が12:40で外待ち5人に接続。回転はゆっくり目で、13:00入店。カウンター手前の一番奥の席に着席します。ここは調理風景が一番見えるところ。店内は「奈つやの中華そば」があった頃と同じレイアウト。間借りですからね。店主さんは、いくつかのお店で修行したようですが、メ

「醤油らーめん」（900円）店舗情報はこちら。麺響万蕾ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp松戸市のみのり台駅近くから、2023年2月に墨田区に移転。味も変えたそうなので、改めて醤油らーめんを注文。複数の煮干しと貝でそれぞれに採った出汁をブレンドしたスープは、一口

煮干しそばHimawariをいただいた後に向かったのが蒲田。狙ったお店は【しなそば天味】以前からＢＭしていましたが、前日Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）のMartha【大田区💛】氏の呟きで後押しされて。場所はＪＲ蒲田駅西口徒歩5分くらい。宮元の手前。到着は11:41でした。ファサードは和食店の面持ち。店主さんは、以前は天婦羅屋さんだったのが2019年ラーメン屋に業態変更。開店当初は少し話題になりました。天婦羅職人からのラーメン店店主は高井戸の「塩そば時空」の店主さんと同じで先輩です

麺や松辰つくば市上郷にあります、麺や松辰さん最近では、某テレビ番組に出てらっしゃいまして、かなり混んでおります。注文したのは、もちろん…黒醤油中華そば麺は、細麺と平打ち麺のどちらかを選びます。私は、平打ち麺にしました。ぷりっぷっりの平打ち麺は、菅野製麺製です。まさに、非の打ち所がないが無い美味しい中華そばでした。豆苗が口の中に爽やかを残してくれました♪

麺処しのぶ東武スカイツリーライン五反野最近オープンのラーメン屋さんです昆布水つけ麺大盛り麺は菅野製麺です。

ども今日はちょい遠いけどお盆休みのときぐらいしか行けないお店にめっちゃ久し振りだぞ～埼玉県秩父郡★らぁ麺大金星★券売機今日の限定どっちにする⁉️🤔悩むな(-_-;)本当はデフォの煮干し食べに来たんだけどな(笑)悩んだ結果食券両方食べることに‼️(*σ´ｪ｀)σ鰹出汁のつけそば正油背脂煮干ラーメンまずは鰹出汁のつけそばから🐇着どどん魔～👿ﾍﾟｰﾛﾍﾟﾛﾍﾟﾛﾍﾟﾛ執事🐏ﾒｪｰめっちゃ綺麗で美味しそうトッピングは麺皿海苔鰹出汁水☘️三葉☘️🐷豚

7月下旬、ランチで中目黒へ。らぁ麺恋泥棒の【冷やし塩らぁ麺】狙い。入店して券売機を見ると限定に×がついていたので店員さんに「冷やしは無いんですか」とお聞きすると「すみません。終わっちゃったんです」ってまだ12時過ぎですよ。😢という事で向かったのが【らぁ麺はやし田】。つけ麺も釜玉まぜそばも有るからね。冷やし釜玉麺とつけ麺で悩み、今回は【ワンタンつけ麺】のチケットを購入。先客8人。コの字カウンターの奥に案内され着席し、店員さんにチケットを渡します。待つこと7分く

7月の限定をいただきにオジサン4人北柏に集合です。伺う前日に衝撃的な発表がされました。昨年、心筋梗塞で倒れた大将の病状が悪化し、闘病生活に入り、お店は閉店との事。大将の身体はみんな心配していましたが、このようなことになったのは残念ですね。健康が一番ですから、ゆっくり静養して治療に専念していただき、また元気な姿を見せていただきたいですね。最終営業日が8月27日。何時ものようにアイドリング後入店し、大将にご挨拶。何時ものようにテーブルを囲んでウーロンハイで乾杯です。(