菅野製麺

3月下旬、水道橋の新店、SUSURUさん監修、「俺の生きる道」が運営の【北ノ醤油チーホー】を訪問。2月に東京競馬場で期間限定で営業したお店が実店舗をオープン。場所はＪＲ水道橋駅西口から徒歩2分くらいの場所。到着すると遠くからも行列が見えます。10:25頃着で前20人位でしょうか。流石話題のお店ですね。ＳＮＳで上がった麺顔見たら美味しそうだったの訪問しました。店名の由来は知りませんが、マークに熊がいる事やＳＮＳで見た麺顔が札幌味噌らーめんの醤油版みたいだったの

昨年7月にオープンした『新家系ラーメン気骨家』さんに初訪問朝9時から14時までの変則営業なので、早めに行かないとスープが無くなる可能性あり場所は都営新宿線の岩本町駅から徒歩数分。秋葉原からも徒歩圏内です店主は神田の「わいず」でも修行歴のある方との事ラーメンはレギュラー950円、上ラーメン1250円、特上ラーメン1450円上と特上が何なのかは不明。。きっと具沢山。初訪問なのでまずはレギュラーをﾎﾟﾁｯﾄﾅとにかく家系ではライスは必