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娘が小さい頃、とうもろこしのことを、『とうもころし』と言っていたのを覚えています言葉を覚えたての頃って、言い間違いがかわいいよね!でももう、この「とうもころし」と「たがも」(たまご)くらいしか記憶にありません私の実家は農家で(何回も言わんでももうわかってる!という人がそろそろいるかしら💦)、またまた野菜を送ってきてくれたんですがね、今回は、夏を先取り!今年初獲りとうもろこし(スイートコーン)がメインだったわけです。とうもろこしの時期としては、ま
朝から暑かった5月28日の土曜日朝ん歩を軽く済ませ、玉子屋さんへはい、この時期ヘビが道路に出てくるので車で来ました多めに買って、ゆで卵どうでもいい話ですが、ようやく新鮮玉子を綺麗に剥けるようになりました(新鮮玉子は剥けにくいそうで、今まで試行錯誤してました)よく、冷蔵庫から出しておいてから茹でるといいと言いますが、今回は冷蔵庫に入っていたものと買ってきたばかりの物と混ぜましたが、変わりませんでしたまず、①100均の穴あけ器で気持ちばかり
【林修のレッスン!今でしょ】アスパラガス炊き込みご飯のレシピ(林修の今でしょ講座)2022年5月17日【林修のレッスン!今でしょ】アスパラガス炊き込みご飯のレシピ(林修の今でしょ講座)2022年5月17日『林修のレッスン!今でしょ(林修の今でしょ!講座)』アスパラガス炊き込みご飯の作り方アスパラのレシピを紹介します!今回の「林修のレッスン!今でしょ」では、これからが旬の夏野菜アスパラガスが特集されました。2022年5月17日news123.work
【栗原はるみギフト包装可】ハーフストレーナー付パスタポット22cm|パスタ鍋なべ鍋両手鍋ih対応湯切りザル付き目盛り付きステンレス大きいサイズ23.7cmカレー茹でキッチン用品引っ越し祝い結婚祝い遅れて母の日お中元プレゼントおうちごはん自炊楽天市場13,200円ヨシカワ|yoshikawa≪IH対応≫パスタ鍋「クックルックII」(22cm)SJ2187楽天市場6,570円【公式】ZWILLINGツ
例の、放っておくだけ、素麺の目からウロコ茹で方で、素麺を茹でまして。▲ちょっと前に、一人のときに復習ランチで美味しかったのですが。にゅう麺に活用したら、なんだかちょっと、茹で過ぎな感じに仕上がってしまいまして。▲イマイチな仕上がりで、個人的に不満。みほは美味しく食べてくれたようですが、気に入らない仕上がりでした。奥深い。いろいろと試しながら、自分流というのを探します。出汁は美味しくできたので、良しとしましょう。長ネギと、溶き卵で。
ホワイトアスパラガスのゆで汁を使ってつくる・・・。ホワイトアスパラガスのリゾットがとっても美味しい!!ゆで汁がいいだしになるんですよね~まず、生のホワイトアスパラを茹でます。茹でると言っても、単に塩ゆでではないのです。バターや塩、砂糖、レモン汁も入った水から長時間茹でます。しかも、むいた皮も一緒に茹でます。このスープがとってもおいしいのであとでリゾットに使えます。独逸◆白アスパラの美味しい茹で方◆byぽぽたんこぶWeißSpargel(白アスパラ)は絶品♪【
こんにちは。ゆのきりょうこです。そら豆、旬ですね。そら豆のとっても美味しい茹で方です!美味しく美味しく、いただきましょう。絶品そら豆への茹で方♪コツ3つ①最近、気がついちゃったのです。皮に切れ目を入れる場所。昔、皮の黒いとこに包丁で🔪グッと切れ目を入れるって習ったんだけど、そこより、黒いとこの反対側に包丁目入れた方が、スルリと皮がむけますっ❣️ほらみて〜♪もう自ら、むけて、食べてっていってる。そして、りょうこの実験。切れ目は、横向きか縦向きか?皮の細
おはようございます目に留めて頂きありがとうございます。いつもたくさんの方に見て頂いていいね!やコメント、フォローまでありがとうございます雨です。風が強くて、窓を開けると雨が入ってくるから開けれずちょっと暑い男子高校生弁当、13鶏つくねの照り焼き人参しりしり、初挑戦エッティさん、私もツナ缶汁ごと入れました!昨日ののり弁『のり弁』こんにちは目に留めて頂きありがとうございます。いつもたくさんの方に見て頂いていいね!やコメント、フォローまでありがとうございます福岡市百道地
こんにちわバタバタしたりダラダラしたりお休みの日ってあっという間に過ぎますねカルビ肉が冷凍庫にあるから今日はそれを焼いてカルビ丼って思って買い物したのにお肉がなかったぁこの前買って冷凍した記憶があるのになどこへ行った?カルビ…。そんなこんなで、ヤル気がなくなりとりあえずほうれん草を茹でる。笑最近の私の茹で方はこのマルチポット?を使って立てて茹でています茎の部分を下にして入れてぎゅーっと押し込むとこんな感じになるの葉の部分が茹ですぎなくて済みます。ガス火I
🍀いつもありがとうございます🍀葉物野菜類を茹でる🥬1度に全部鍋に入れると茎の部分の硬さは丁度いいけど葉が柔らかすぎたなんてことないですか🤔葉物野菜を茹でる時はたてて鍋に入れる‼︎たてて入れて少し圧をかけていると少しずつ沈んでいきます。茎が沈んだら葉の部分を入れて一煮立ちいたら冷水へGO今が旬の菜の花買って来た時はちょっとくたびれた感じ💦茎の下の部分1㌢位を切り落として茎を下にして水に10~15分位つけておくと(花を花瓶に入れる感じ)元気にな
まだまだジュースを飲まない息子。麦茶かお水が飲料水。歯応えがあるものが好きみたいで段々好みがわかってくるようになりました💕夏とうもろこし春スナップエンドウ絹さやいんげん秋冬焼き芋、栗、かぼちゃ一年中ブロッコリーミニトマトピーマン玉ねぎにんじん今は旬なスナップエンドウ小さければ小さい程嬉しいみたいでおやつにもなるのでオススメです✨https://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/sp/archives/013516.p
ブロッコリーを茹でるのが苦手でしたが(笑)もう迷いません👍https://cookpad.com/recipe/2570734?view=classic失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪byたぁくん^^びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。cookpad.com
新刊発売中今日のごはん、これに決まり!Mizukiのレシピノート決定版!500品Amazon(アマゾン)1,650〜4,785円今日のごはん、これに決まり!Mizukiのレシピノート決定版!500品[Mizuki]楽天市場1,650円おはようございます(*^^*)今日は【牛すじの下処理】をご紹介させていただきます♩時間こそかかりますが作業自体はとても簡単で単純!しっかり下処理した牛すじはやわらかくておいしいですよ〜♡牛すじの量が前後しても下処理の仕方は変わ
日曜日は1歩も外へ出ずに家でのんびりしました。昼のみには焼き肉と昨夜の残り物のごぼうの甘辛揚げとカキのオイル漬け(フライパンで乾煎りしてオイスターソースをからめ、小さめ器に入れごま油とオリーブオイルをかける)鶏の唐揚げより好きかも知んないな…夕ごはんは今シーズン初めてのおでん。土曜日2度目に出掛けた帰りにマルエツで買った紀文のおでんだね(おつとめ品278円)1パツクと冷蔵庫にあった大根の残り5センチと竹輪と絹生揚げ、こんにゃく、昆布、茹で玉子を足して量を増やすの
鶏むね肉やささ身をボイルしてサラダに使うことは多いですが、その時、鶏肉がパサパサニなってしまうとよくご相談いただきます。そこで、今回は鶏肉の下処理の仕方としっとり茹でる方法をご紹介します。まず、鶏肉を広げたらいらない部分をカットします。特に黄色い脂肪(嫌な臭い)は取り除きます。全体にお塩を振って数分おき、出てきた水分を拭きとります。続いて、鶏肉の表面に薄ーく砂糖を塗ります。砂糖が溶けて鶏肉の表面をカバーするイメージです。そしてそれをいつも通りに茹でてください。
目からウロコの🥦ブロッコリーに関する記事を発見ブロッコリーにはビタミンCやポリフェノールなどの栄養素が多く含まれていますがその栄養素は水に溶けやすいためなるべく少量のお水で茹でるほうが良いわけですけれどいつもお鍋で茹でていたブロッコリーをフライパンですると言うお話です😊フライパンの場合使う水が少ないので時短にもなるしキレイな緑色に茹で上がりブロッコリーの野菜本来の濃い味が引き出されて美味しさがアップするのですってその茹で方ですが三通り紹介されていました1
介護食サポーターSANAです毎日の介護食作りお疲れさまです介護食では食材をやわらかくすることが大事です肉や魚、野菜など加熱する時間や方法でかたさがだいぶ変わってしまいます今回は加熱のポイントをあげてみますね介護食加熱のポイント葉もの野菜🌿(ほうれん草など)普通食の葉もの野菜の茹で時間は1分程度ですが、軟菜食では3分ほど加熱をします通常通り茹でたものを軟菜食用に取り分けラップをしてレンジで加熱しても良いです根菜類(ゴボウ・大根など)事前にカットした生の状態で冷凍し
昨晩は、夫が通院日なので一人ご飯。…うーん、食べたいものがないなぁ。出来合いを買ってきてもいいけど、買ってまで食べたいものがナイ。パスタも白いごはんも茹でたり炊いたりするのは簡単だけど食指動かず。夫の職場の周囲って何もないところなので(今月中旬事務所移転)、自分の分も含めて最近ご飯を多めに炊いておにぎり🍙お昼に持ってってるからちょっと、白ごはんという気分でなく。そこでふと思い出したのが5月に作った水餃子。『食材サルベージで水餃子』水餃子🥟と、言ってもコレ昨日
実家に生の落花生を大量に貰ったので茹でてみました(いつもは茹でてあるのを貰っていました)材料生の落花生落花生の20%の塩テレビでは30%が美味しいとかやっていたけど私は薄味派なので姉は1リットルのお湯に対して大さじ2と説明してますね材料を全部入れて茹でます姉の植えている落花生はおおまさりと言う品種で普通の落花生より大きめです千葉ではおおまさりは当たり前かなこの時は440gの落花生でしたが35~40分茹でました茹
ブロッコリー昔は苦手だったんですよねなにこれ、集まりすぎじゃね?って。ところが、この茹で方をするようになったら「えっ?ブロッコリーって美味しい!!」と思うようになり、早15年(まぁまぁ長いな)茹で方の前に・・・ブロッコリーの栄養素(ネット引用)多く含まれているのがビタミンCで、続いて、たんぱく質、ビタミンE、葉酸、カリウム、クロム、カロテン、食物繊維、スルフォラファンなど、たくさんの種類の栄養素が含まれています。多種多様な栄養素が含まれている一方、ブ
こんばんは月末ですね。9月も終わりですお隣に住む義理の母から茹でた栗いただきましたあと、オリーブのコンフィとやらも。栗大好きな私なので、めちゃくちゃ嬉しいただ、茹で具合が私の好みより少し短いかなぁなかなか薄皮が剥けず、身がしっかり固い感じでした夫曰く、うちのはいつもこうだよーと。夫は剥けないから食べなかったらしい…もう少し茹でたらいいのにーそして、この固さで食べていいのか心配になって調べたら、栗って生でも食べられるらしい栗は生食できるって知ってた?1日に何個食べても良い
そろそろ秋めいた季節となってきましたが御台所に素麺は残ってる御家庭も少なくないのではないでしょうか。ちなみに、正しい素麺の"茹で方"御存知でしょうか?お湯が沸騰したらコンロはオフ、素麺を投入。御箸で麺をしっかり解したら、あとは数分放っておくだけ。追い加熱はしないのが本来の素麺の茹で方です。そうすることで、麺がふやけないのです。それこそ、そのまま15分とか置いといてもふやけませんよこれを追加で加熱してグツグツし過ぎると
こんばんは昨日本当ならお昼食べに行くつもりだったんですが、ちょっとした事で旦那と喧嘩なのでもう家に帰る!となったので、家に着いてからすぐ準備に取り掛かる。前からこの日はどこもお店が開いてないとかって言われてたから、この日に作ろうと思ってたのがあったのですぐ準備出来た!!で、たまたま前日に見てた番組週刊さんまとマツコを見てたらたまたま素麺の茹で方をやってたんです。そしたらこの前書いたんですが、パスタの茹で方と似てました!『凄い簡単な作り方のパスタと麻婆豆腐』おはようございます昨日夜中
とうもろこしは手に入ったらすぐに茹でるのがおすすめ収穫直後がとくに甘いので、すぐに食べる予定がない時もなるべく早く茹でて、冷蔵保存しましょ皮がついているものなら、2~3枚の薄皮を残して茹でると風味が落ちにくくて、甘さが引き立ちますそして、茹で方水から茹でるか。湯から茹でるか。皆さんはどうされてますか?正解があるわけではなく。。食感や味に違いが出るので、違いを書いてみます好みに合った茹で方をしてくださいねシャキッと食感になるには..湯から茹でる沸騰させた湯に入れて3~5分茹で
先日…とはいっても1ヶ月ほど前なんですけど、くるみそばを初めて食べまして。まあハマりまして。でも、この辺のお店じゃ食べられるところがなくて(´;ω;`)市販のものでつけ汁を再現しました✨その下では、むしろ普通に茹でるより簡単にできるコシのあるそうめんの茹で方を紹介してます!○くるみのつけ汁ingredientes・くるみダレ・くるみペースト・白だし・砂糖・水これを混ぜればいいだけです!ちょっとごっちゃなのですが、画像。お蕎麦に合わせてこんな感じ💡くるみ
今朝もひんやり昨日から涼しいというより肌寒いくらいです。雨も今は上がってますが降ったり止んだりのお天気雨が上がったら、めちゃくちゃセミが鳴いてます記録的な大雨各地で被害がでていますね。被害に遭われた方心からお見舞い申し上げます昨日のランチにサバ缶ぶっかけ素麺♡お義姉さんからいただきましたいつもありがとうございますパパが見ているYouTubeで『そうめんゆでるな!』というのがあって、茹でずにお鍋にパラパラ素麺を入れたらフタをして5分蒸らすというも
こんばんは〜じゅりです♡前回ブログで紹介した↓『薬剤師直伝!簡単にできるドライアイ対策♡』こんばんは〜じゅりです♡激痛な口内炎から早く脱却すべく休みの間朝昼は固形物抜き、夕食は具が海藻のみのお味噌汁に口内炎の救世主ビタミン豊富な卵を玄米にのせて卵か…ameblo.jp自分的にも眼の疲れも取れるので癒されてます♪オススメですよ〜さて。毎日猛烈な暑さなので生野菜が美味しい時期ですが、(生野菜はカラダを冷やしてくれます)エアコンでカラダが冷えたりしてるとたまにはゆで野菜
昨日、野菜や果物とともに妹が届けてくれた玉蜀黍。昼食用としてさっそく茹でてみました。茹で方のコツは二つあるそうです。一塩分濃度2~2.5%の水を準備し、沸いたら玉蜀黍を入れ、中火で10分強。二火口から鍋をおろし、10分ほどそのままにしてから、笊で湯切りする。ほんのりとした塩分が甘みをひきたて、つやつやふっくらとした茹で上がりになります。