自然薯

地元に住んでいた頃、自然薯といえば…静岡市丸子宿にある丁子屋でした。テレビや地方紙で何度も取り上げられる老舗。過去に1回行った記憶があります。そして、森町の茶屋喫茶でも、お得なランチで食べた事があります。好みとしては、朧気ですが森町だったような…いずれにしても、薯蕷と自然薯の違いは全く分からず食べていました。老舗だから美味しい有名だから美味しいそんなバイアスが掛かっていたようにも思います。先日、久方ぶりに自然薯を戴いてきました。1人前？と疑うような大きめのすり鉢いっぱいに入っ

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岐阜にお出かけに行ってきましたぎふワールドローズガーデン🌹まだまだ満開ではなかったけど、たくさんのお花に癒されました園内は結構広くて、この日は秋なのに暑くてまぁまぁいい運動に。お次は、大好きな自然薯すっごい美味しくて、最後の一口が名残惜しいほど美味しかったです笑笑幸せすぎました♡お次は、これまた大好きな栗きんとん可児のインターの近くのお店だったかな？祝日ともあり、ものすんごい人でした！！お土産買うのにも大行列！！！！イートインでモンブランを食べようと思いましたが90分待ちで

水耕栽培では育て難い野菜はプランター栽培してますがその中でも数年がかりの野菜達その名も長期栽培軍団ってそのままだ動きが楽しくなってきたのでご紹介ですアスパラガス夏に収穫を2本だけ楽しみましたがその後もいくつも伸びて来てました良い感じの本数がのびのび成長栄養蓄えまくってるので来年の収穫が楽しみ大きいのが出るかなふきのとう何が起きてるかわかるかな元々ふた苗植えてひと苗は姿形が見当たらなくなってたけど8月末くらいから居なくなったはずのあたりから芽が出始め良い感じ

三重県菰野町にある廣畑神社へご祈祷に寛永7年（1630年）令和１２年には御鎮座４００年を迎えるそうだ。石灯籠の参堂を進む。神聖な参堂はいつも心が洗われるような気持ちになるね。石段を一段づつ踏み締めて昇っていく。階段を登りきると、こじんまりしているが立派な御本堂が現れた。御祈祷させていただいた神主は女性の方でした。無事に御祈祷を済ますと腹が減った廣畑神社への通り道で目を付けていた「茶茶」へ入店。ここは自然薯料理の店だ俺は、とろろ御膳山の香を注文とろろご飯はもちろん、自然薯

あっちこっちへドライブしながらお買い物シャンディガフが急に飲みたくなりビールはあるからあ生姜だななんておもつつ新間にある「じんま路」さんへそしたらまるで待っていたかのようにいたんです生姜早速買って作りましたよこの生姜500ｇ以上ありました写真がイマイチですが茶色が強いのは洗双糖を使ってるからこれがなかなかうまくできましてウッシッシ早速ビールに入れて飲みましたうみゃ～ホットジンジャーでもいいし、紅茶に入れてもいいし炭酸で割ってもいいしなかなか使え

先週は、最近お気に入りのパラミタミュージアムで川端龍子展を観覧しました。大田区立龍子記念館が所蔵している大型サイズの作品をたくさん見ることができて迫力満点でした！特に、龍安寺の石庭を描いた「龍安泉石」を見ていると学生の頃に実際に座って眺めた日のことが蘇ってきました。「似てる」は河童がパイナップルを手に取ってまじまじと見ている絵なのですが河童の頭とパイナップルの葉の形がよく似ていてとても可愛かったです観覧前にはこちらも最近のお気に入り、自然薯料理の茶茶で『自然薯料理の茶茶（

今朝のお空も気持ちいいお空～今朝は元気よくたっくさん歩いてくれためぇ助でしたっこの二日間めぇ助がお散歩途中でUターンする理由が分かったんです。。。昨日の夕散歩の後いつも通り足の裏を拭いてる時に肉球の間にぱりっぱりの落ち葉が食い込んでて。。。これじゃぁ歩いてても痛いよねぇって。。。毎回あんよ拭いてたのに気付かなかった自分に反省っお外では新しい蕾がどんどん萎れて行ってたクレマチスアンドロメダの蕾がやっとまともに

周辺あちこちで稲刈りが始まり、コンバインが走り回ってます。我が家は”にこまる”という品種なので収穫は遅め。稲刈り後に掘ろうと計画していた”ヤマトイモ”と”里芋大和”ですがオペ待ちの病院からいつ呼び出しがあるか分からないので今のうちに掘ることにしました。どちらにも”やまと”という読みが入っていて、どちらが漢字なのか両方とも漢字なのかよくわからないヤツらです(^_^;)代々”大和里芋”と呼んでいたものが、最近は里芋の種類の名前として”大和”とされてるみたい。（変える必

三連休2日目昨日はいつものナイトウォーキング友達とたまにはおでかけをしようと言う話になり箱根に行きました（最近箱根がマイブーム😊）運転が得意な彼女運転苦手な私ありがたやー！せめて私、ナビを頑張るよ💪ランチは行ったところ勝負のお蕎麦屋さん箱根仙石原でそば・ランチを味わう箱根仙石原の「じねんじょ蕎麦（そば）箱根九十九」は、お洒落な空間で、天然自然薯を使用した蕎麦やランチをご堪能いただけます。どこにもないここだけの空間と、毎日店で打つ蕎麦、こだわりの出汁を使用したメニューを是非

静かな朝ですお祭りは二日目になります昨日は記憶が途切れることはありませんでした今日は畑の白菜に水やりして参戦しますお招きしていただいたお宅では自然薯でとろろ汁・・サバの出汁で伸ばしたものと、山掛けでそのまま食べる二種類・・もちろんお酒も・・浜松のお酒です普段は日本酒は飲まないので味の事は解りません冷やしたお酒は口当たりが良くてす～っと飲めてしまいます今日は記憶が途切れるまで飲むと思います今日も励ましのポチ・・↓↓お願いします

ソーメンカボチャ、柿、ミカン、ゴーヤピンクのコスモスゴーヤ、ナス、ピーマン、そしてムカゴその夜は、『ムカゴの御飯』でした。豆じゃなくて芋だもの。歯ごたえが無くて、旨くない。特徴:ヤマノイモ科（長芋や自然薯など）のツルの葉の付け根（地上部）にできる、小さな芋の赤ちゃん（肉芽）です。見た目:直径1〜2cmほどの茶色くて丸い、まさに「畑に実る大粒の豆」のような形をしています。味:皮ごと茹でたり、米と一緒に炊いて「むかごご飯」にしたりします。中身は山芋特有

では早速「食」することに手が痒くなるでしょう……フードプロセッサーを引っ張り出した皮を剥きスイッチオン！！みるみるとろとろにちょっと手が痒いけど……幼少期に食べた自然薯はすりおろしてもひとかたまりになるくらい粘りが強かったがそこそこ粘りがあるが自然に育った自然薯と比べ物にならない！！出汁、醤油、みりんなどなど足してご飯に乗っけてマグロの切り身をじいちゃんに分けてもらいましたおっと！間違えた！！刻み海苔と思って振ったらあおさ………だった数年食べて

お弁当はお休み少し夏の疲れが出てきたみたいで、元気になりたくて自然薯のご飯を食べに「和ぽろん」さんのランチに行ってきました東武東上線の鶴瀬駅から500mほどのところにありますやっぱり行列、席も少ないので気長に待ちます＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊自然薯と和食和ぽろん【公式】埼玉県富士見の市にある自然薯と和食のお店。和ぽろんでは、ゆっくりリラックスして和食を楽しんでいただけるようにお料理から店内までこだわっています。東武東上線鶴瀬駅から徒歩7分です。www.wapolon.

昨日掘り出した短形自然薯食べようかな……やっぱり無人販売だ！！再度登場！！今朝、袋詰めし親芋（赤目）ニラパセリ短形自然薯値段の相場がわからんので適当だ（笑）自然薯はちょっと高くしました（笑）欲が出ましたね（笑）

先日のドライブ。思いつきで行くこにしたのが、丸子宿とろろ丁子屋静岡市で食事するならとろろ汁の『元祖丁子屋』へ静岡市で食事するならとろろ汁の『元祖丁子屋』へshare.google度々テレビで取り上げられたり、先日は鑑定番組でお宝を開示したりしてたので行ってみたいなと。本当に旧街道に面した所に建つ古民家。しかもかなり大きな建物です。入り口付近には囲炉裏。この長い廊下を通ると食事処へ。メニューはこんな感じ。他にも高いメニューもありましたが、量をたくさんは食べられないのでシンプ

国立駅前の大学通り沿いの蕎麦店。テレビで放映されたらしく・・・最近はお店の前で待つ人がいるようになりました。自然薯がウリのお店だと思うのですが、蕎麦の器は山形の板そばと同じです。店内はテーブルとカウンター席で５０席。結構広いお店です。お店の方は比較的若い方が目立ちましたね。こちらがお店のメニュー。ひねくれている訳ではないのですが、自然薯蕎麦を注文しませんでした。ヨメトモがすだち蕎麦(１５１８円)。僕はカレーうどんがどうしても食べたかったので、究極カレーうどん(１５１８円

絶対ムカゴ分かってないだろー😮‍💨スーパーで買った自然薯には、ムカゴ付いてないぞ💢自然薯は土に埋まってるの。その辺の山に天然の自然薯が埋まってるんだよー。地上に出てる葉っぱの部分にムカゴが出来るんだよ🫘ハート型の葉っぱだよ🌿💚コレだよコレ🔽🔽姫が鹿のうんち💩って言ったやつだぞ。『シカさんのウンチ食べるよー①』シカさんのウンチご飯だよ💩本当は・・・ムカゴなんだ💦長芋や自然薯の葉っぱの所にできるやつだよー山とかに行けば、その辺に生えてるよ⛰️地面にポロポロ落ちてるし……amebl

今年はツルがとてもたくさん茂りましたきっと土の中には大きな自然薯があるのでしょうここに越してきて36年もう何十年もムカゴ獲れてますこんなに壁のようなツルになったのは今年が初めてもう30年くらい少しずつ増えてきましたよさっき採った後だからムカゴは少しだけです今年は凸凹のムカゴが出来てます大きいですよ花？かしらね枯れて茶色になるとリースなどに使いますよおかわかめもメルカリで数年前にムカゴを買って裏山に投げときましたよ今年はなんという事でしょう花が咲いてますね我

おこんばんはきのママです！午後からは雨も一段落これで秋🍂本番！になるかしらねきのママ家の家庭菜園の中で発見💡去年も見つけてたんだけどなかなか手が出せなくてね今年はお試しで収穫してみたのよはい！このお方むかごさま説明できないのでＡＩ様に教えていただきましたむかご（零余子）とは、ナガイモや自然薯といったヤマノイモ科の植物のツルの葉の付け根にできる、直径1〜2センチほどの球状の芽（肉芽）のことですだそうです。収穫時にボロボロ落ちてしまったのでコレだけなんだけどねお初

【PR】この記事にはアフィリエイト広告が含まれています。都城でお土産のお菓子を探していると、「都城らしいものなら何がいい？」「家族や職場にはどれを選べばいい？」と迷うことがあります。都城には、老舗菓子店のどら焼きやチーズ饅頭、自然薯を使ったかるかん、バターの風味を楽しめる焼き菓子など、和洋どちらのお菓子もそろっています。職場なら一つずつ配りやすいクッキーやフィナンシェ、家族なら和菓子、宮崎らしさを分かりやすく出したいならマンゴー菓子というように、渡す相手から考えると選びやすくなります。こ

タイトルの意味が分かる人は少ないと思うけど、北国の春の釣りに向けての準備です。餌釣りしかしない自分にとって、春先のサクラマスやブラウントラウトのような大型魚を狙う時の必需品を今のうちから準備しようという事です。お金を出せば購入できないことはないのですが餌代に毎回数千円は出せません。シマミミズの2匹掛け、３匹掛けでも良いのですがやはりドバミミズの方が食いは良いと思います。南の暖かい地方では冬でもドバミミズは捕れるようですが、ここ東北では冬の間土深く潜って越冬しています。春先に土を起こして捕

まるでイタリアでお蕎麦？「このお皿にお蕎麦、やるなぁ」というのが私の正直な感想です横浜たまプラーザから、花博とおいしいものを発信🍀らぴすらずりです♪秋の箱根ドライブ旅行が密度濃かった！【箱根編】富士屋ホテル・彫刻の森美術館強羅公園・COFFEECAMP箱根ラリック美術館・ポーラ美術館蕎麦九十九・ホテル佳山水【小田原編】ういろう・済生堂薬局・清閑亭実は箱根・小田原にはSixTONESゆかりのスポットも！順番にご紹介していきますね！２日目のお昼は、小田原の清閑亭。

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園や自宅でのベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは9/27(日)での第三菜園から、短形自然薯に着いたムカゴをたっぷりと収穫した様子について、アップしたいと思います～第三菜園で言うところの２号畝で短形自然薯を育てています育てているのはネット通販で購入した種イモ10本この場所には3/29に植え付けを行なっており、

どうも✋🌾養老渓谷農業部🌾です約1週間ぶりの渓谷へ⚠️台風25号の後も雨続き💦あちこち土砂災害に見舞われた実家エリアは何が怖いって二次災害が恐ろしい😱キャプテン(兄)の提案で台風26号が通り過ぎるまでは母は私の家へと避難していました🏠自由人な母は普段から不規則な生活をしていて好きな時に寝て好きな時に起きて時には昼夜逆転もありますꉂ🤣そんな母が学生(娘)のいる我が家の規則正しい生活に合わせるのもストレスだったでしょうし渓谷にいれば暇という言葉はなく外に出れ

どうもどうも、おけいはんです前の誕生日だった記事で皆さんから沢山の嬉しいコメントありがとうございましたまた一年宜しくお願いします🙇⤵️さて奈良に住んでるサッちゃんていうおけいはんの数少ない友人が居ましてたまに二人で旅行行くんです。前回行ったのは今年の2月15日でしたね。その時のブログサッちゃんとは旅行という趣味と料理の味覚が合うんです。だからお店に入るとどちらか違うのを頼めばお互いの料理をシェアできるのに、どこへ行っても同じものたのむんです。そんなサッちゃんと今回も金

とろっと粘りの強い自然薯に、小さなカップに入ったビーフシチュー。自然薯御膳には自然薯の蒲焼や小鉢も並び、デザートとコーヒーまで楽しめるランチでしたそして、このお店のもうひとつの楽しみが店内に飾られたたくさんのアートUVライトで光る絵があったり、ご主人のナイフコレクションがあったり。いろいろ眺めているうちに、ふと目に留まった猫の絵。モガダム氏の作品で、我が家のラブにそっくり🐈たくさんの作品がある中で、なぜかこの一枚に惹かれたのも何かのご縁なのかもしれません。一目惚れしたこの絵を、我が

YUGAZENSHOKUJOURNAL癒雅膳食季節と暮らす、やさしい薬膳雨の日、なんとなく体が重いあなたへ。秋のはじまりを整える、やさしい薬膳習慣「最近、なんとなく体が重い」「朝起きてもすっきりしない」「食欲がある日とない日の差が大きい」「雨の日になると、頭が重く感じる」そんな声を聞くことが増える季節になりました。夏の暑さがようやく落ち着いたと思ったら、雨が続いたり、急に朝晩が涼しくなったり。日中はまだ暑いのに、朝夕には秋の空気を感じる。季節が大きく移り変わるこの

今年も自然薯のムカゴが沢山生ってきました。コレ採らないと勝手に落ちて春には、もれなく芽吹きます。雑草状態で抜くのがタイヘンになります。１番良いのは採って食べてしまうこと、今年の1回目のムカゴ御飯です。コレが、まずまず美味いのです。採りに行かなくても裏倉庫の入り口に生っているので、頭に当って邪魔な存在、自然薯も掘れば何時でも食べれます。後は掘って食べれるようにするのが、面倒くさいとの戦いです。

覗いて頂きありがとうございます昨日は三島のジョイランドまで練習に行って来ました🚘️初めて行くセンターさんなので((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ５ゲー厶投げて最高149最低112マイボーム作って最初の頃の様なスコアに愕然としました😱全く太刀打ち出来ず………投げている最中は頭パニックって何言われても聞き入れないばばの性格わかってるTちゃんは帰りの車でちゃんと説明してくれたので物凄く勉強になりました👍Tちゃんがそこまでやらないとスコアにならなかったのならばばがあのスコア