自家製キムチ

ホップ種・酒種酵母のプライベートレッスンでした。ホップ種チーズフォンデュブレッド、酒種酵母カカオ・ド・ショコラランチは蒸籠蒸し、悪魔のおにぎり、卵スープ、自家製キムチデザートは🍫チョコレートタルト、甘酒小豆アイスクリーム盛り沢山のメニューに喜んでいただいて良かったですご参加いただきありがとうございました。

先日、高知に行った時のランチはお友達オススメの韓国料理屋さん🇰🇷韓国の方が古民家を改装し入口から中庭の日本庭園まで美しい造りお店まで歩いていくのもとても気持ちが良かったです春ですねー🌸お店

こんばんは🌆今日はめっちゃ暑かったね、、、^_^20度超えたようですね、、、Tシャツ👕でも良かったかな、、、夕飯はお寿司🍣にしました大好き💕なお寿司屋さんのちらし寿司緑茶🍵とともに自家製キムチもいただきました^_^朝ご飯はアイス🍨なんか食欲無くて昼ご飯は酢豚定食さすがに唐揚げ🍗は食べれずに持ち帰り🥡ましたワンコは午前中爆睡です♪どんな夢😴を見てるのかな、、、💁‍♀️こちらも詰め替えました^_^おやすみ⭐なさい

ちょっと前の話だけど、町中華飲み、の時に、バービーに、キムチをもらった。バービーは、キムチ教室なんかもやってるので、もちろん手作りである。ㅤㅤ翌日の夜に、結構な量を出して食べてみた。そもそも匂いの時点でとても美味しそうだったので、いっそ、キムチとご飯、をメインにして食べてみた。ちなみに、メニューとしては、ㅤキムチと、豚汁と、納豆とキムチ。ㅤ果たして、バービーのキムチはべらぼうにうまく、結構な量をあっさり一発で食べた。写真で見ると、そんなに大量には思えないかも

2/19(月)晩ごはん＊鯖そぼろライス＊大根と胡瓜のサラダ＊えのきのピカタ＊自家製キムチ＊豆腐とワカメ、ネギのお吸い物＊18穀米今日は頑張って作り置きを用意したので、その中から。メンチカツを作った卵液が少し余っていたので、捨てるのが惜しくて、えのきのピカタを追加。卵液に塩入れて少し味付け、エノキは、小麦粉をつけて卵液に浸して、フライパンにごま油を入れて焼いただけ。鯖そぼろには炒り卵もプラスして。鯖は、娘があまり好きじゃないんだけど、この食べ方だと食べれるの。鯖は身をほぐ

こんにちは😃今朝はこんな感じ自家製キムチで^_^焼きうどん^_^無脂肪乳とお水をいただきましたハート❤️のチョコ🍫もねまたね〜

小田急線の相武台前、駅から徒歩１８分。相模原市にある人気焼肉店、炭火焼肉楽々苑を訪問♪もう２５年以上前から通ってます、予約出来ないので早めに来て開店待ち。あっという間に満席です！先ずは生ビールで乾杯🍻自家製キムチとトマトサラダは絶対(*^ω^*)カルビやホルモンもボリューミーで美味しいけど、豚かしらが最高^_^ライスと共にガッツリ食べて大満足！楽々苑さん、ご馳走様でした！

アラフォーなのに育ち盛りのようなワンプレート！！夫が飲みに出掛けたので、私は娘と二人でウキウキ手抜きごはん🍚◆豚の味噌漬け◆酢キャベツ◆自家製キムチ乳酸菌MAX✨作り置き、仕込みしている自分を褒めたい！！笑焼いただけ、盛っただけ。生姜の砂糖漬け（韓国の調味料で生姜チョンというみたいです）めちゃくちゃ使えます！！興味のある方、是非試して頂きたいです☺️※※※我が家は典型的な亭主関白さんなので皆んなで揃ってご飯を食べる時は、とてもじゃないけどゆっくりなんて食べられ

Hello！去年からはじめた自家製キムチハマっている一つです。(笑)今回の分量は白菜半玉を使いました今年は白菜のお値段が落ち着いているのでとってもありがたやー(*´艸｀)↓白菜は４分の１にカットして粗塩をまぶして→お休み。田舎在住なので…時々都会に出没した時にアミノ塩辛をgetしなきゃなのにいつも忘れてしまって…ｗ今回も「いかの塩辛」で代用しました。

おはよう😃今日は晴れましたね！昨日の昼ご飯はこんな感じ餃子🥟の賞味期限切れあったので餃子🥟スープ🥣にしました^_^自家製キムチと京都の漬物プロテインも飲みました^_^夕飯は何もなくてセブンのレトルトカレー🍛とセブンのサラダ🥗でした♪またね〜

豚肉とほうれん草のシンプルなお鍋「常夜鍋」昆布だしにたっぷりお酒を入れて豚肉とほうれん草をしゃぶしゃぶ。ポン酢しょうゆでいただきます。そして、途中からの味変で自家製キムチも登場！これが、とっても合うんだな！

こちらの記事もお勧めです。スーパーは発酵していないキムチも多いので、発酵キムチと非発酵キムチの見分け方も書いています。手作りキムチ屋さんのキムチは発酵しているキムチがほとんどです。↓全国の手作りキムチ屋さんの通販一覧

いつもお立ち寄り、いいね！ありがとうございます田舎暮らし1年生備忘録多めのblogですが宜しければ覗いてみてください主人が唐辛子を大量購入❗️白菜が沢山あるので先日、主人がキムチを作りましたお隣さんの分も作って好評だったので。。。又、作りました(2回目)美味しいんですが、私には辛過ぎました次はもう少し甘めに作ってもらう予定です入ってるものは。。。白菜にら人参大根アミエビの塩漬けニンニク生姜はちみつりんごのすりおろし塩唐辛子豆板

こんばんは👋今日は暖かい一日でしたね〜そのせいなのか花粉が少し飛んでる感じでしたね春が近づいてますね〜🐝梅祭り行きたいなぁぁぁ！！！でも今日も遠出はせず！！笑新しい茶碗ほしい！と思い商店街にある陶器屋さんへ行ってきたんですが、、、なんとwww急須買ってしまったwwwでもやっとほしいの見つけられてめっちゃラッキーでした！！！急須は一人暮らしの時に使ってたものを夫に割られてしまいwwwそれからというものコレだっ！っていう欲しいものが見つからず何年も買えずにいたのです、、、

どうも💡むー、苦しい苦しい💦満腹で苦しいのです🍴🈵💦🙀50過ぎのおっさんがなんで今こんな事になってるかと言うと先日米太郎同盟(ユニオン)会員になりましたお米を一生愛し食べる時には白米をめっちゃ食べると心に誓うだけで年齢性別問わず今日からあなたも米太郎という例のアレです『米太郎同盟(ユニオン)活動記【しそ巻き塩辛子持ちめかぶ】をポチる』どうも💡あまりに魅力的なパワーワードでユニオン(同盟)に参加させて頂いた話最近ブロトモになったレディが事もあろうにご飯が好きなばか

辛いのが得意ではない我ら夫妻得意じゃないけどキムチやカクテキ、チャンジャも好き、食べたいそうなれば手作りに限る【自家製キムチ】作ってはモヤっと。まだまだ味はボヤけがち。こうして家の味って出来ていくのよね次はアレしてみよう

こんにちは♪今日から3連休ですね〜我が家は夫が人混み嫌いの為、休日は殆どお家で過ごすか、静かな公園に散歩に行って過ごします。3食全員の食事準備がありますけどね、、豚汁と作り置きに助けてもらいつつ、乗り切りますよ〜最近、急に娘の食欲が爆発し出したので一日中台所にいる気がしますが…🤣自家製キムチもお助けアイテムです✨乳酸菌パワーと旨味が凄いです👍株でキムチを漬けだしたら、市販の物は食べられなくなりました。それ位美味しいです！！料理に使っても、すぐに味が決まります！ところで、

１００種類以上の植物性乳酸菌が含まれるキムチ。手作り派の方もキムチは市販品という方、多いかもしれません。実は、自家製キムチ！意外と簡単に作れるんです。市販のキムチには、アミノ酸など添加物を使っているものが多く、シンプルなものはなかなか見つけられません。無添加のキムチはあってもなかなか美味しいキムチと出合えず、我が家ではおうちで作ってきました。これまで料理教室でキムチレッスンをしたことがなかったのですが、千葉県柏市の自然素材yosagenaさんでランチをしていた

こんばんは！やっぱり休日前は飲まナイト♪毎年この時期になると自家製キムチをYさんより頂きます絶妙に甘辛く酒のあてには最高なんすよっとこんなにあるのですが数日でペロッと逝きますwww今年も自家製キムチ降臨！！さて今朝はー7℃と冷え込みましたが日中はそれほどでもないので今期の冬はこんな感じで終わるんでしょうね賜の湯の帰りに時間でもこの気温ですから明日の木曜日は定休日となります金曜日にお逢いしましょう。

やっぱ降ったね。早めに帰宅して大正解寒かったけど、雪見ながらのビールが滲みたわ～寒い日に食べたくなるのがスープずっと娘にリクエストされてたテールスープを作った。先ずはネギ、生姜を加えアクを取りながら15分ほど煮る。テールを洗ってから香味野菜等を加え圧力鍋で加熱。20分くらいかな。一晩置いて固まった白い脂を取り除きテールをほぐしてさらに煮る。塩、胡椒等で味付けすれば完成テールスープ、自家製キムチ

掘ればどっさり採れてしまう菊芋薄くスライスして乾燥すれば長期間の保存が出来ますがキムチを作ってみようと思って一口大に切ったものに塩を振り３時間ほど置いたら水を切り自家製キムチのタレにはちみつと出汁の素を少々加えて漬けてみました密封して３日置いて出してみる梨のようにシャリシャリしてとても美味しく出来上がりました鍋を作ろうと採ってきた白菜が重すぎ💦計ったら６kg半分に切るのも大変💦もう花の準備が始まっていましたあと４個程残ってるんだよ食べ切れるかなあ大きすぎるので四

少し前になりますが、キムチチゲを作りました。自家製キムチと自家製塩ハムを使って・・・。めちゃくちゃ美味しかったです。また作ろうかなぁ。

豚キムチ弁当（黒豚コマ、自家製キムチ）海老味噌炒め（アルゼンチンアカエビ）玉子焼き、ミニトマト今季三回目の自家製キムチ塩梅、辛さ等が調整出来るのと贅沢に使えるのも魅力。でも一番は味かな！と、自画自賛買うと意外と高いからね今回から素材の写真も載せとこうかな。

静岡県内でトップクラスの大人気店と言えばカナキンだよね‼️駐車場は店舗前に完備券売機はこんな感じです。ビールで乾杯🍺🎶🍺🎶🍺カナキン麺豚骨魚介ベースのあっさりスープでキムチを混ぜると癖になる味変で更にニンニクを入れて完成で旨いねぇ～麺は中細麺縮れがよく絡みトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔､自家製キムチです。かれこれ30年以上通うソウルフードです‼️住所焼津市八楠1-5-6営業時間11時～15時17時～21時定休日年末年始

昔からお店が有るのは知っていたけどちょっと入りにくいんでスルーしていたスープスパゲティのお店スプスパ場所は餃子太郎🥟にとても近いんだメニューは一律900円✨店内とても狭めですねこじんまりしてます壁向きカウンター席5席？にテーブル席2,3人掛け？が2席料理の鉄人とオーナーさんの写真グリオはスープスパゲティからたらこクリームスープを頼んでみましたたぷたぷのスープの中に細麺のスパゲティスパゲティ自体は何の変哲もない麺なんだけどこのスープがめっちゃ美味しいね♥️なんつんだ

今日はパン教室の日でもパンではなくキムチ作りもう大大大好き❤だから待ちに待ったキムチ作り先生のキムチは何度も食べててこれから自家製キムチが食べれるなんて夢❣️❣️❣️初のヤンニョムにも感動🙌🏽🙌🏽🙌🏽１週間後が楽しみだなぁ❤️

ヤムニョンも作ってありました。白菜が２日目で良い感じに漬かりました。今回は手をいかに汚さないで作るかに挑戦しました。道具も前にプラスチックの物を使ったら、色が付き取れなかったので、今回はステンレス製の物を使いました。白菜１キロは漬物容器に一杯でヤムニョンが加わって、ピクルスの瓶２個に丁度の分量です。１キロ分の白菜は一度には入らないので入るだけ先に漬け、数時間して減ってきたらだんだんと加えています。以前に漬物容器にいっぱい入っている時にを運んだら、蓋から液がこぼれてきたこ

めちゃくちゃ高いみなさまこんにちは私も夫もいつももらっている薬があり受診したところ久しぶりに検査をしましょうと言うことで採血をしました結果は次の薬を貰いに来る時でいいとの事で1ヶ月後受診したらなんと夫…中性脂肪834私も検査をして中性脂肪200でショックを受けていたけど上には上が居ましたこりゃダメだ本格的にダメだ本当に食事改善しないとやばい笑えないくらい高すぎる夫とご飯を野菜中心に変えようと約束今までで1番高い数値にショックが大きすぎて本日の夕食は蒸し野

チャート・マサラの投稿で書いた、スパイスミックスの件。＊レシピはインスタで公開しています。@nami_shantiカシミリ・レッドチリを使いますが、カイエンペッパーなど他のチリパウダーでももちろんOKで、パプリカパウダーを足すと深みが出ていい感じになると書きました。これ、自家製キムチを作る時も同じです。カシミリ・レッドチリペッパーは辛味がまろやかなのです。まろやか、というのは辛さが柔らかいという意味ではなくて、辛さが前面に引き立つチリペッパーよりも「味」が感じられるというこ

ハマってること。「キムチ作り」あれこれ試してみて…やっぱりレシピに近い方がいいかも。譲れないところは、簡単で、手を汚さず洗い物も少なく。食べきりサイズ。材料はもちろんシンプルに。#ポリ袋でキムチ作り今年は唐辛子と白菜をたくさん育てよ。#可能な限り自給自足#お金を使わない生活●「お手当ての会」https://ameblo.jp/iyashinoteatehana/entry-12785042078.html『【保存】「お手当ての会」に、ついて。』今年は計画を