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【米粉のさくらあんケーキ🌸】さくら感をより強調した季節のおすすめコーヒーセットの登場です🌸さくら餡をたっぷりと練りこみ、桜の塩味をアクセントとした桜を意識した限定スイーツです😊米粉の甘さとさくらの甘さと塩味を比較しながらお楽しみいただけます🌟自家焙煎のスペシャルティコーヒー×米粉のお菓子当店の場所は西岡コープさんすぐそばですInstagramでは最新情報をお知らせ中です。営業スケジュール
【桜チーズケーキ🧀🌸】お待たせしました、春らしいおすすめコーヒーセット第二弾の登場です😊今年は桜の花びらとさくら餡とで、より桜らしさを楽しんでいただくように仕上げました🌸春らしいコーヒーとペアリングで引き続きお楽しみください😊🌟自家焙煎のスペシャルティコーヒー×米粉のお菓子当店の場所は西岡コープさんすぐそばですInstagramでは最新情報をお知らせ中です。営業スケジュール
『珈琲の生豆は、繊維質の硬い塊です』▼『低温焙煎』を解説する！no,47＝＝＝＝＝＝＝＝焙煎をする時に『生豆が色づいたら煎れている』と単純に思うのは大きな誤解です。『珈琲の生豆は、繊維質の硬い塊』です。なんの対策もしないまま表面からどれだけ熱を加えても『生豆内部に水分が残っている』限り、生豆の表面だけが煎られているだけで内部は火の通りが悪い半生焼けの状態なのです。それでも焙煎度数を進めていけば、生豆内部の水分は最終的には抜けて芯まで火が入っていきますが『完熟した浅煎豆
こんにちは、南流山こーひー焙煎です。温かくなってきました！プロ野球とか、いろいろスポーツも始まるし。そろそろアイスコーヒー？3/25（火）にはサッカーやってましたね。日本代表戦、相手は強敵サウジアラビア。この試合は引き分け、不完全燃焼だったかもしれませんが、ワールドカップ出場決定していて、しかも予選一位通過決定だそうで、おめでとうございますー！日本人として誇らしいです！！日本代表選手の中には、海外のトップリーグで活躍している人もいるし、子供たちの憧れとして輝き続けてほしいです！！
はじめまして野村珈琲ですこのたびブログを開設しましたゆっくりと少しづつですが書き下ろしていければと思いますコーヒーの話だけだと退屈されてしまうでしょうからお店で流れている音楽や、置いてある本、飾ってあるアンティーク品についてもたまには紹介させていただきますさて我が珈琲店ですが、手廻し焙煎機を使った自家焙煎のコーヒーを提供していますお店では深煎りメインのコーヒーをネルドリップで淹れていますテイクアウトや豆販売もしています通販は下のほうにリンクを貼っておきます
岡崎市に去年の夏にオープンしたカフェ『TWISTANDCOFFEEROASTERS』何度か前を通りかかってずっと気になっていたお店です。岡崎市図書館で午前中所用があったので帰りがけにようやく行くことができました。お店の中に入ると、ウッディでシンプルな空間が広がります。注文は、事前オーダー制。ちょうどお昼時だったのでパンピザのランチセットにしました。コーヒーはかなり種類があって迷ってしまいます。「酸味が少な目でしっかりした味が好みで
こんにちは、南流山こーひー焙煎です。少しサボってました、すみません。って、あまりみなさまには影響ないかな。こちらはアクセス数激落ちくん。ダラダラしていたんじゃなく、振り回されてました。やっと今日、少し休めたかな。こんな時、コーヒーがいいのよ。どのコーヒーにしようかな？で、音楽はアニメ「こち亀」のオープニングで「葛飾ラプソディ」この曲、うまーく力が抜けるから好きなんです。アニソンって名曲ありますよね。で、両さんを思い浮かべてニヤニヤ。核戦争が起こってもゴキブリと両さんは生き残るんでしょ？
🚃各線三宮（三ノ宮）駅から南､東遊園地の東にあるカフェ☕️1972年の創業以来ずっと喫煙🚬🆗、分煙にはなっていません。緑に覆われた外観､木の扉を開けてると木目調のナチュラルな雰囲気の店内に窓から陽が入ります。モーニングメニューが豊富です。モーニングやおやつにおすすめの姫路名物の人気商品のアーモンドトースト🍞のペーストは瓶詰めでテイクアウトもできます。須磨に焙煎所があって､コーヒー☕️は自家焙煎。SCAJ認定のアドバンスコーヒーマイスターの資格を持つ店長がいらっしゃいます。入口ではド
この記事は、2023年6月7日に他サイトで公開した記事の、アメブロ再投稿記事になります。お店紹介記事でしたが、久しぶりに行こうと見たら、現在はとても残念なことに閉業しており、想い出の記事となってしまいました。また再開するときには、コーヒーマジで美味かったので、行きたい。長沼町にあるこだわりのカフェ純粋にコーヒーのお店2023年5月30日（火）現在ランチはやってないとのことで、コーヒーを頂いた。むしろそれが良かったかもしれない。久しぶりに本格焙煎したてのコーヒーを頂いた。
静かな店内でまったりとした休日の午後・・・日曜に珈琲を求め澄川駅で下車、向かった店は生憎の臨時休業・・・幸い近くに未訪の珈琲店を発見し入店地下鉄駅から徒歩10分ほどの「いちきしま珈琲」白い壁に木目のテーブルとパステルカラーの椅子おっとりと小さめのボリュームで話すご主人レジカウンターで先オーダー支払い制オーダーは「いちきしまブレンド@550(paypay払い)」カウンター席は窓向き2脚、厨房向き3脚、2人掛けテーブル3卓のキャパセルフのお冷やを注ぎテーブル席へ座る店主は金属製
春のオンラインショップコーヒー豆オンラインショップコーヒー豆300ｇまでを送料無料の春キャンペーン』を行っています🌸（一部対象外がございます）キャンペーンは予告なく終了する場合がございますので、ぜひこの機会をご利用下さい✨🌟自家焙煎のスペシャルティコーヒー×米粉のお菓子当店の場所は西岡コープさんすぐそばですInstagramでは最新情報をお知らせ中です。営業スケジュール★当店は不
岳：がっくん8歳風：ふぅ2歳雷：らい2歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月)りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月)いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる愛犬と愛孫溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*)はじめましての方はこちらを見てね♪・黒白豆白自己紹介★ご質問が多い関連記事のご紹※犬や赤ちゃんについて思うこと・赤ちゃんとわんこの生活・犬と暮らすと言うこと※スタンダ
週末は一気に気温が上がりぽかぽか陽気の日々となりました。最近、リキとモモのお墓参り行けて無い気がするの、、、しかも22日はモモちゃんんもお誕生日だったんだよねぇ～と、ショコラのお母さんいつもの時間の電車に乗ってやってきました。まずはいつも通りのモーニング。モーニングと言えば、『ヒロコーヒー』私はこの日の日替わり珈琲インドネシアの珈琲とレモンのマーマレードバタートーストショコラのお母さんは、珈琲飲めないのでHOTス
★陶芸ワークショップ★この度初となるワークショップイベントを4月・５月に開催します『陶芸ワークショップ✖いちきしまコーヒー』【内容】★ミニ皿または小鉢2個（当日お選びいただきます）★手で土を型どり模様づけをしたりと簡単な作業なのではじめての方も安心色付けや焼く作業は講師が担当します★ワークショップでの作業終了後にコーヒーまたは紅茶を提供いたします。【開催日程】・4月21日（月）10:00～12:00
自家焙煎ケニア🇰🇪500g2ハゼ煎り止め焙煎機はハマ珈琲1キロ
𖠚𖠚☕︎☕︎𖠚𖠚☕︎☕︎𖠚𖠚☕︎☕︎𖠚𖠚☕︎☕︎𖠚𖠚☕︎☕︎𖠚𖠚☕︎1980年創業埼玉県久喜市〈自家焙煎珈琲屋どんぐり〉雑誌の表紙で見てから、ずっと行きたかった喫茶店。朝5時から焙煎した珈琲豆。台に並べて一粒一粒丁寧に欠点豆を取り除くそうです。品のある高齢マスターが丁寧に淹れる姿がめちゃくちゃカッコよかったです♡木の温もり感じるログハウス風の建物。テラス席もあります。建てる様子も写真で紹介していたり、スタッフの方のコラムや、お客様の感想ノートが置いてあったので6歳の娘も一生懸
月イチ訪問が、気付けば月２訪問に。伺ったのは栃木市の猿山珈琲焙煎所さん。この日はスイーツ目当て。ほうじ茶チーズケーキがあるって聞きまして・・・。最初にお店に興味を持ったのも、こちらのほうじ茶チーズケーキをＳＮＳで見たからだったなぁ（その時は品切れでなかった）。いつも同じ席なので、いつも同じ写真になる。他にお客さんがいなかったので、音楽と、店主さんのコーヒーを淹れる音だけが聞こえます。落ち着くなぁ・・・。到着。コーヒーは本日
☕️福島市の自家焙煎珈琲店はドイツ菓子が美味しい長年のお知り合いオーナーご夫妻にお世話になっているお付き合いいただいているそして笑顔で迎えてくれる自家焙煎珈琲店です、奥さまがコーヒーを淹れてお菓子担当ご主人が焙煎チームワークも抜群❣️椏久里珈琲1992年から福島県飯舘村で開業されて震災後は福島市に移転されて〜訪れます福島へ行った時は、、必ず寄ります💖珈琲はとにかく美味しいInstagram⬇️https://www.instagram.com/_
こんにちは、南流山こーひー焙煎です。おいしいコーヒー、また見つけました！ペルーから来た「アンデス・ブルー」！！「あっさり」だと物足りない人にはうってつけの芳醇な深い味わい。香り、コク、甘み、最高ですね。苦み、酸味はやや控えめ。酸味はもっと少なかったらしいですが、研究を重ねて、今年の豆はバランスの良い酸味に仕上がってきたそうです。南米らしい安心感。研究っていうのも、コーヒー商社がプロジェクトを立ち上げ、多くの農業技師が現地の人々と取り組んできたもので、ペルーでは2014年からやっている
春は別れと出会いの季節と言いますが、毎年、職場で転勤する仲の良い方たちに『さくらブルボン』というコーヒー豆を焙煎して差し上げています。品種はアラビカ種のアマレロブルボンというものですが、その年に採れたコーヒー、ニュークロップの完熟ブルボン種がこの時期に、ブラジルから日本に届けられます。ニュークロップなので、水分量が多く、焙煎に少々時間がかかりますが、甘く、苦味が少ない、まろやかな味が特徴かと思います。新鮮なニュークロップ！ワインでいうとボジョレーヌーボみたいな感じかな。米、卵、牛乳、野菜、
こんにちは、南流山こーひー焙煎です。昨日、久しぶりに外でお店のコーヒー飲みましたー。おいしかったー！やっぱり、たまにほかの人が入れるコーヒーを飲んで、自分のコーヒーを見つめなおさないと。「人のふり見て我がふり直せ」って言うと、人の「失敗」から学ぶことになるの？そういうことでもない？あ、でも、何か釈然としないものも残っていまして…ひょっとして「失敗」？というお話です。お店の人にコーヒーの好みを聞かれて、うちのかみさんは「酸味は苦手」と…「でしたら、エチオピアの豆よりグアテマラでしょうか
ドライブがてら夫が行ってみたかったというカフェへからきや珈琲自家焙煎のカフェです手前が豆の販売で奥がカフェとなっています店内の雰囲気が好み♫天井が高くて落ち着いた雰囲気で珈琲を味わうのに静かで良きランチの時間帯にお邪魔したのでランチセットをいただきましたデミグラスソースオムライス美味しかったです♡夫は最近ハマっているボロネーゼパスタも美味しかったですよ！一口いただきました次はパスタも食べてみたい蒟蒻と大根の小鉢も付いてましたそして、食後にスペシャル珈琲カップも
施術日お知らせ引き続き院内の消毒、換気等感染症対策は継続中です。↑クリックでホームページに入れます恵比寿駅から徒歩７分院長山下よしえですネットショップCHUNCUITAN（チュンツイタン）自家焙煎あずき茶専門店です。春分の日🌸お赤飯やおはぎを食す習慣もありますねあずきには、「邪気払い」「魔除け」という意味があるとされています。そんな日にあずき茶はぴったりです🍵春翠堂鍼灸院の院長が製造販売しています。小豆好きのわたしが、自分が飲みたい小豆茶を研究して作りま
自分にも人にもモノにも自然界にも丁寧に繋がることを大切にしていますゆるい丁寧な暮らしで心地よく生きるための参考になりますように📷𝕝𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞おはようございます*良き日に焙煎もっと香りを残したく勉強しながら火加減を調整してみたり奥が深い正解はないところに合わせることって難しいですね(ˊᵕˋ;)それがまた面白さでもありますがもちろん珈琲屋さんで飲むコーヒーはやっぱり美味しくて雰囲気含めて学びに𖠚ᐝ看護師の資格取ったから勿体ないと今まで思って
ViewthispostonInstagramApostsharedbytakenakacoffee|プロから学ぶコーヒー教室(@takenakacoffee)
我が街には美味しくてこだわりのコーヒーショップが多いのですがその中でもお気に入りのひとつ「TAOCACOFFEE」さんもちろん自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です本店は苦楽園そして今年、南青山店もオープンされたそうですプレゼント用と自宅用を購入したり店内で温かいカフェラテをいただいてほっこりごちそうさま
こんにちは、南流山こーひー焙煎です。今日も千葉県北西部は雪です。３月の方が１，２月より雪が降る？あったかいコーヒーと、、、どの曲聞こうかな。パソコン立ち上げたら出てくるトピックに「1962年の今日（3/19）、ボブ・ディランの最初のアルバムが発売された」とあったから、ボブ・ディランでしょうか。いいですねぇ。昔、「FMレコパル」っていう大好きなオーディオ雑誌があって、その中で「ボブ・ディランは薄いアメリカンコーヒーを一日に何杯も飲む」って読んだことがあります。うちのコーヒーも飲
『低温焙煎、理想の温度上昇曲線』についての考察▼『低温焙煎』を解説する！no,46＝＝＝＝＝＝＝＝『低温焙煎』という焙煎方法は『１ハゼで完熟した浅煎豆を煎るために考案された焙煎方法』です。多くの焙煎方法と一番大きく違う焙煎工程は『低温焙煎では、１ハゼが来るまでに生豆の水ヌキをほぼ完璧に終えてから１ハゼを迎えている』というところです。１ハゼの前に『生豆は２度の膨張・収縮を繰り返して３度目の膨張が１ハゼ』となります。『生豆内部の水分がほぼ完全に抜けている』ので、芯からシッカリ
【オーストラリアマウンテントップ農園中煎り/中深煎りエルサルバドルマラカラ農園中煎り/中深煎り】焙煎会で登場した希少なコーヒー豆『オーストラリア』と再入荷した『エルサルバドル』の焙煎度合いが異なる「中煎り」が登場しました☕【オーストラリアマウンテントップ農園エクストラファンシーウォッシュド中煎り/中深煎り】【エルサルバドルマラカラ農園ブルボンウォッシュド中煎り/中深煎り】両方ともオンラインショップで購入や店頭でも飲む
