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こんばんは今日はバッチリ天気予報通りで助かりましたってことで…ジャジャーン今日の夕飯です!☆献立☆ごはん豚肉とナスの味噌炒めコンソメスープミニトマトとヤングコーン☆材料☆ごはん→お米(夫の実家より)豚肉とナスの味噌炒め→豚肉(ふるさと納税)ナス(畑より)味噌(手作り)
ワインは「辛口」大好き!なお客様が多い当店。当然ながら、辛口のライナップをドバッとおいてる、のんべぃヨリコです。先月行われたアニバーサリーマルシェ。メインイベントは「夏酒飲み比べ」と「一升瓶ワイン飲み比べ」でした。山形県に、いまでも根付いてる「一升瓶ワイン文化」。安くて、美味しくて、気どらず飲めて、ホントいいなーって思っているのですが1升瓶ワインをやめるワイナリーさんや原料不足で中止しているところもあり今や危機的状況じゃね?と杞憂しています。そんな心配は、とりあえず
今日は近くの道の駅がお休み(清掃日)なので、昨日収穫のブルーベリーは大半をジャム用にしちゃえ~~大鍋で煮詰めてジャムに・・・瓶に詰めて、ラベルを張って、冷凍保存・・・7つ出来ましたまだ昨年のものが、そのまま残っているのに・・・いつ食べるのだろう?29年のものは先月までに食べ終えました
昨夜と今夜の夕食〜🍴🥢昨夜は、☆鳥もも肉のガーリックパン粉焼きのバジルとトマトとレモンソース☆頂きました茄子とピーマンの煮浸し☆お取り寄せペルルメロンが食べ頃だったので食後のデザートに...とっても甘くて美味しゅうございましたぁ^_^今夜の夕食は〜☆地元、越前海岸漁港で、朝採れの刺身用のめばる一尾を、アクアパッツァで調理(あさりの剥き身、鎌倉野菜のズッキーニ、頂きましたアーリーレッド、ブナシメジ、頂きましたニンニク、自家栽培のローズマリー、イタリアンパセリ)☆アクアパッツァのスープ
(写真)ピーマンとナス・鶏肉の炒めものほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが、畑で急成長する夏野菜たちをつかっていろいろつくってくれました。タコは、このあいだウニ採りの際に手づかみしてきて、冷凍保存しておいたものです。けっか、鶏肉はさすがに買ったものですが、それ以外の食材は調味料以外ほとんどが自給自足で、充実感と説得力のある味わいです。
昨日は大雨のあと、曇りでした。一時豪雨警報が出たほどです。パパさんは体調が悪くて、お仕事お休みしました。喉が痛いとか。。。あれだけいびきかいていたら、そりゃ喉も痛くなるわよ。。。って思うんだけど、咳もひどいらしくて、ほとんど寝ていないらしいし、私も咳の音で目が覚めました。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆この時期、毎日、いちごが5~10粒くらい収穫できます。すごい甘いわけでもないので、アイスにした
(写真)キュウリづくしの晩ごはん。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したキュウリを使って、酢のもの、サラダ、漬けものを奥さんがつくってくれました。ほかは、宇和海産マダイの刺し身、アジの南蛮漬け、自家栽培ナスの揚げ浸しなどです。けっか、キュウリの酢のものは少し酢が強い感じですが、少し醤油を足すといい塩梅でクセになり、食べだすとなかなか止まりません。キュウリは日々ものすごい勢いで生長しているので、こうやっていろいろな料理にチャレンジしないと飽きてしまいそうです。
おはようございますマナティです雨が降り続いてますねえ九州方面の方は大丈夫でしょうか?本日はレアな我が家の晩ご飯記事専業主婦だけど料理に時間かけません昨晩はyukkoさんのレシピからヒントを頂き、残りもののポトフに少しケチャップを溶かし、チーズをのせてレンチン!あっと言う間に一品出来が上がり♬中途半端に残った量で正直もう捨てようかと思っていたので嬉しい♡皆さまのブログからは色んな気付きを毎日もらっています。昨日も温かいコメントを頂きましてありがとうございましたあと
この投稿をInstagramで見る🌿癒薬草工房福°屋です🌿2種類のハーブ石鹸が出来上がりました🍀ユキノシタとドクダミ。どっちも庭で育った元気で安全な薬草です。ちなみにどちらも美白効果を持ってるんですって。ドクダミは何だか…意外な感じ(笑)気になった方はプロフィールから、またはメッセージでどうぞ。#手作り#手作り石鹸#ハンドメイドソープ#ハンドメイド大好き#ハンドメイド作家#石鹸大好き#石鹸#せっけん#せっけん派
自家栽培の朝採りの🍅ミニトマト気持ちの問題かみずみずしくスーパーの特売品よりちょっと美味いかも塩を振って美味しく頂きました☆ポチっとお願いします☆
(写真)アカエビの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」でアカエビを箱買いして、写真のように刺し身をこれでもか!とつくってくれました。ほかは、アカエビの頭のから揚げ、アカエビ剥き身のボイル入りサラダ、自家栽培キュウリとオクラのサラダ、自家栽培ナス・ピーマン・シシトウの蒸し浸しです。けっか、アカエビは鮮度抜群で変な生臭さがないので、醤油も何もつけずにいただくと、アカエビ本来の味、甘み、ねっとりとした舌ざわりがぞんぶんに楽しめて、感無量です。しかもボリューム満点で、食べきれ
雨上がりのホーリーバジル見廻り観察です。月末にスケール当てて撮影した時には気づかなかったのですが、葉っぱに異変を発見!これ、確か葉っぱの中を侵食してるんですよね?なんて虫だったか思い出せない。このような葉っぱが同じ株に合計3枚発見したので全てちぎってヾ(゚⊿゚)ポイッbeforeです↓ピントが奥に合ってしまって画像悪くてすいません。蚊の猛攻もありじっくり撮影出来ませんでさした_(:3」∠)_緑の鉢は問題ない株チームあ、1本シワ子がいるんだった。雨上がりのホーリーバジルはとて
(写真)炙りブリほか。晩ごはんの食卓です。ブリの刺し身をバーナーで炙って、タマネギのスライスとアオジソの千切りといっしょにいただきました。けっか、表は香ばしく火が入っていますが、裏はねっとりと生で、その対比がなんともクセになります。
台風3号が来るからと準備万端で待ち構えていたけど翌日起きても雨も風もなくてあれ?台風来た?という印象何故だろう準備をきちんとするといつも肩透かし食らうのは。さてここ最近週末は珍しく外に出かけているけど見事に毎週雨暑い夏を越すのに必要な水だとわかっていてもこのスッキリしない天気がいつまでも続くのはやっぱり鬱々としてきますね〜梅雨明けはいつなんでしょう?早くぴか〜っってした太陽と青空が見たい夏らしい格好をして出かけたい!スッキリしない梅雨だけど小さなカマ
この投稿をInstagramで見る昨日は月星座牡牛座夫婦にとって、リセットの日。元々お風呂好きなので、大きなピンク岩塩と満開のラベンダーでゆっくりバスタイム🛀岩塩はデトックス効果が有名ですが、体を暖めて冷ましにくくしたり、美肌効果も👍自家栽培のラベンダー×ピンク岩塩のバスソルトはただいま増産中です❤#バスソルト#ピンク岩塩#ヒマラヤ岩塩#お風呂#お風呂のお供#入浴剤#お風呂大好き#ラベンダー#自家栽培#ラベンダーバスソルト#ラベンダーの香#ハーブ#ハーブバスソル
おはようございます♫さすがに、梅雨入りしたら雨ばっかり〜。**うちごはん***国産手羽中塩こしょう焼き*冷やしトマトオリーブオイルとピンクソルトで*やみつききゅうり*焼きなす(おかか生姜)野菜のトマト、きゅうり、なすは旦那さん実家からもたった自家栽培のもの♫トマトも真っ赤かで甘い♡きゅうりもみずみずしい♡野菜、大好きなので嬉しいごちそうさま。
水曜日から(๑˙灬˙๑)旦那様が帰宅してる。月曜から次の出張始まるから、また会社に送り届け(๑˙灬˙๑)お盆まで帰宅は無いかもね…。有給を取り、金曜から三連休にしてゆっくり過ごしてるんだけど、久しぶりにアタシも一日5時間以上の睡眠を取れている。ここ一ヶ月半くらいは、疲れ寝落ちても、せいぜい3時間位しか寝られなかった。ここ2日の睡眠内容で、体力・気力も持ち直せた感じ。体重は1ヶ月で3kg落ちた。(何かおかしい…何かが違ってる気がする…あれ??)そうやって不条理な事に気づき、どうにかしな
(写真)ピーマン・シシトウ・ナスの蒸し浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で摘みたてのピーマン・シシトウ・ナスを、レンジでチンしてポン酢をかけて、蒸し浸しにしました。けっか、揚げ浸しと比べると、あっさりとしていて最初は物足りないなあと思いましたが、しっかりと浸かったところを食べると逆に素材本来の風味がしっかりと感じられ、かつ食感もシャキシャキしていて、こっちのほうがいいかもと思い直しました。ヘルシーだしつくるのも簡単なので、これからちょくちょくつくると思います。
ご飯豆腐のスープ豚肉の生姜焼きポテトサラダトマト🍅野菜は嫁作自家栽培です。
自家栽培のミントをたっぷり使った爽やかな味わいモヒートも良いけどたまにはバーボンで作るミントジュレップはいかがでしょう?味噌を食べました!もつはぷりぷりでうまぁ~ですが、スープがまたうまい!うれしいのは一人前で頼めるところ。カウンターでつつけます!ランチの締めに出てくるデザートです。これは4人前で、二つずつ選んで食べれるようにセットされてきます。全部違う種類が出てくるので、びっくり。特にアイスは気に入りました。素材の味もしっかりついていて、それでいてさっぱり。食後、お腹いっぱいでも絶対完食でき
(写真)キュウリとアジのなめろうほか。晩ごはんの食卓です。畑の野菜と買ってきた地もののアジで奥さんがいろいろとつくってくれました。けっか、アジのなめろうをキュウリといっしょにいただくと、うまみ満載のもろキュウといった感じで、とんでもなくうまいです。
Bonjourなんだか、ますます料理ブログから外れてきてますね。ノエノエです。私のもとに、ようやく届いたガラス蓋!ダイアモンドエディションのガラス蓋!待ち構えてましたトウモロコシは筑波のお友達が送ってくれた、自家栽培‼️皮を剥いてまるごと2本茹でてみました!甘くて美味しい^_^💓その他、朝フルーツにジンジャー蜂蜜を入れてのフルーツトマトをしこみ。私の作り置きご飯。まるごとトウモロコシとジンジャーハニートマト🍯🍅出来上がりです。Bonappétit💓なるべく
こんにちは!旅するライター&家庭菜園ビギナーの浜崎輝です。ミニトマトを5月12日に植えてから、1月と16日。今日始めて収穫しました!2個だけど。家に持ち帰って、洗ってすぐ食べたら、あら、おいしい!あわてて1つを娘のお弁当に入れました。野菜は採れたてが本当においしいです。いつもは、スーパーや宅配の有機野菜をいただいています。土づくりからていねいに育ててもらっているから、おいしいです。でも、収穫から時間がたっているから、採れたてはもっとおいしいだろうな、とちょっ
(゚▽゚)/コンニチハここ岡山県雨上がりました!昨日の雨でホーリーバジルも元気いっぱいです!その今朝の様子をご覧ください。まずクチャ子選手の登場です!最初からこうやってスケール当てて撮影すれば良かったですね。気付くの遅いね笑地面から先端まで約11cmほんと大きくなったねー!٩(๑•̀ω•́๑)ヾ(*´ч`*)エライエライそして折れ子の登場です!すいません、私が陰作ってます^^;折れ子約16.5cmブレない折れ子は葉っぱ折れたまま元気に生長中です!そしてエースの登場で
おはようございます🎵いつもご覧頂きありがとうございます。今週末は鮎釣り遠征しようと思ってましたが、熱帯低気圧と梅雨前線の影響でかなりの雨量になりそうなので、諦めました…(>_<)来週以降に持ち越しですねぇ~(^_^;)昨晩は自家栽培の新じゃがでフライドポテトを作りました…\(^^)/じゃがいもの品種はキタアカリです🎵昨年からこの品種を育ててますが、ホクホク感と甘味が最高ですねぇ~👍フライドポテトにも最適な品種じゃないですかねぇ…(^-^)vとは言え、自宅で生のじゃがいもからフライ
この投稿をInstagramで見る庭で育ったドクダミと、くちゃで作ったスマイルマークの石鹸。これはまだ出来上がりじゃないのです。どう変身するか、お楽しみに❤️#手作り#手作り石鹸#手作りせっけん#ハンドメイドソープ#ハンドメイド大好き#ハンドメイド作家#薬草#ドクダミ#どくだみ#どくだみ石鹸#ドクダミ石鹸#自家栽培#ガーデニング#くちゃ#くちゃ石鹸#スマイルマーク#せっけん#石鹸大好き#石鹸#ハーブ#ハーブ石鹸#薬草石鹸JunTateishi
(写真)キュウリとミディトマトのサラダほか。晩ごはんの食卓です。畑の野菜や冷凍庫で保存している食材を使って、奥さんがいろいろつくってくれました。けっか、摘みたてのキュウリとトマトがみずみずしくて印象的ですが、タコとモウソウチクのタケノコも捨てがたい存在感できょうも満たされました。
雨の一日。午前中は、とある案件の審査に関わる面談。10分程度の質疑応答でしたが、面接とか面談とかって気疲れしますよね…。そして午後からは、ミニトマトのセル苗をポットにあげる作業。7月定植用として農協に予約していたものです。240株の注文でしたが、余った苗をがあるのでと290株程納品されました。もちろん、余分な50株はサービスにて。サンチェリーピュアという品種です。ハウスの中でまったりポット上げする作業は、天気的にちょうど良かったです。途中で土が足りなくなり、残りは明日へ…。資
古巣の編集部に行ったら、何と、ネマガリタケを担当デスクの下に発見!わぁ、欲しいと言ったら、きっとそう言うだろう・・・と、取り置きしてくれたらしい🥰嬉しいではないですか❣️さっそく、皮をむいて、50℃洗いして、低温蒸しも致しました。ムラサキ色したジャガイモと一緒に洗いました。小さなジャガイモは摘み菜ガーデン産です。一緒に蒸しました。で、作ったのはネマガリタケはオーソドックスなお揚げさんと炊いたやつ。グリーンは自家栽培のセリです。しゃりっとした食感と、筍とはひと味違う香りと味わい
2019年6月27日(木)、家庭菜園のニンジンがたくさん穫れたので・・・キャロット・ポタージュを作りました。■畑のニンジンちょうど収穫時期となったニンジンです。春先に種を蒔いて、約150本を育てています。■キャロット・ポタージュツ作り①材料は、自分で育てたニンジンとタマネギ、バター、牛乳、生クリーム、チキン・コンソメの素、塩、コショウです。②鍋に、薄切りにしたニンジン4本とタマネギ大1個、バター30gを入れます。③ニンジンとタマネギが柔らかくなるまで、約15分炒