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野菜ソムリエによる簡単で華やかな季節のメニューはじめまして。野菜ソムリエのまゆこです。この度、横浜自宅キッチンにて料理教室ateliersaison(アトリエセゾン)を主宰させて頂くこととなりました!「季節のおいしいをたのしもう」をコンセプトに簡単だけど華やかなメニュー。季節の野菜やくだもの、旬の食材をたっぷりつかい、皆さまと一緒にお料理を楽しめたら嬉しいです^^最大6名の少人数制。デモストレーション形式で一緒につくるので料理が苦手な方も安心してご参加頂けます。お気軽にお問
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですおはようございます☺今朝は新しくできたコワーキングスペースにチェックインしましたとっても素敵な場所でこんなところでレシピ考案とかしたらインスピレーションわきそう♡だって魅力的な本がたくさんあってこの本欲しぃ…欲も沸いています♡さて、昨日は2月のcooking会でしたいつもゆるりと募集しているので本当にヒットした方に巡り合えていますwお品書き…▷
昨日は友人たちとランチに出掛けていたのですが、待ち合わせの「アンティーク」をパンカフェのアンティークではなく、バーのアンティークに行ってしまいました。先日は、セオリーと言われて、風俗店のセオリーの前で待っていたのだけど、友人がおらず、大恥かいた、、。ちゃんと「ここであってる?」と尋ねることって大切です(基本でしょうが汗)。フーデックスに向けて忙しくしており、明日明後日フーデックスの準備で追われています。海外の方も多く来場する日本最大級のイベントということで、試食容器を数百
こんにちはセリーです♡先週末は「本格白菜キムチリピートレッスン」のリクエストをいただきました♪このレッスンは私のサロンで「本格白菜キムチ作りレッスン」を受けてくださった方のためのレッスンでデモンストレーションは省いてとにかく作ることを楽しむ会今回のお客様はそのリピートレッスンもリピートのお客様♡道具に調味料・・・あれこれと用意するのは大変ですよねサロンではすぐに始められるように準備万端でお迎えします
ママ友とのクリスマス会が延期になり新年会のつもりがあれよあれよと2月中旬になってしまいました。コロナ禍以降お招きする機会はなく、自宅料理教室もずっと休業中。何をどうしたらいいか、アタフタです。長女とお友達も加わって、お持たせケーキでティータイム楽しい時間はあっという間。ぼちぼち料理教室を再開しようかという気になってきました。そう考えると色々アイデアが浮かんでくるものですね。
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですインナービューティーダイエット協会公式1dayレッスンインナービューティー発酵常備だれ講座を開催しましたレパートリーを増やしたい発酵が活かされたタレを使いたいそんなお気持ちでご参加いただきました☺「発酵常備だれ」とは自然と栄養素がとれるタレ美腸素材が詰まったタレ市販のタレも手軽で美味しいけどいつの間にか積み重なる添加物を少しでも減らしたい手作りで
おはようございます🎵今日は朝から忙しい、、栗と花のトリミングに連れて行き、その後オンラインで商談とミーティング。その後レポ作成で、犬の散歩に行き、次は自分の美容室。1日2件までしか予定を入れないと決めていたのですが、、、。なんだか毎日ゆっくりできないという時にこの米粉のパスタが助かる〜。今月に入り、ブースの図面と睨めっこ。なかなか、ストーリー性と鮮魚がマッチしたかっこいい装飾がイメージできない。目立つのとエレガントさは対極にあるような気がしてならない。床の色をブルーにした
友人たちと我が家でワイン❤︎カジュアルな雰囲気でテーブルセッティング。お酒が大好きな人たちなので、ワイングラスはレーマンを準備。ワイングラスはやはりこのレーマン最高です。シャンパーニュ地方で作られているグラスでハンドメイドなのに驚きの価格です。持ち寄りの料理ですが、チーズプロのJちゃんがきたのでチーズはJちゃんにどんとおまかせ。彼女と旦那様にはコロナ禍で色々と助けてもらっていて、夫が帰国した後も夫といると息苦しいというSOSで今回も出動してくれました笑。イギリスのチョコレ
今月に入り、FOODEX2024の準備が忙しくなってきました。去年は下見で行ったのだけど、今年はついに出展。3月5日ー3月8日で出展です。東京ビッグサイトの西ホールW2-Y38が私のブースです。是非是非お越しくださいませ。そのような中、今月は3社の海外バイヤーと商談。今の所、2社が終わり、とても良い方で安心しました。残り1社は今週。一つ一つ丁寧に、、、は自宅料理教室で、こちらの輸出関係になると、全てを同時進行で行う必要があります。
こんにちはビオフードのnakashimaです〜Biofood®nakashima〜始動します✨今回より開催日を何日か決めて募集し、ご都合が合わない方は今まで通りお問い合わせいただいて日程を調整したいと思っています2/10〜3月末ベーシックメニューのご案内(追記あり)・白ネギとブロッコリー(菜花)のペペロンチーノ・人参グラッセ(砂糖不使用)・季節野菜のサラダ・ポトフ(ブイヨン不使用)・酒粕(お豆腐)ティラミス終わりに近づき水分の
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですおはようございます✨今月もインナービューティーマスターセミナーゲストの講師をお呼びしてインナービューティープランナーのみんなと学ぶことができました講師は全日本伝統文化後継者育成支援協会代表理事の木村麻子先生輝く美をお持ちの方でした♡セミナーの内容は“日本の美の本質とは”最初の質問に「みなさんは自国の文化の魅力を語れますか?」「自分の地域のことを語れま
こんばんは☆いつもNaturalfoodmaruをご利用頂きましてありがとうございます。単発レッスンでリクエストがありましたので、レッスン募集のお知らせですどちらも日曜日のレッスン、お時間は10時から14時。2月からレッスン可能です。基礎レッスン受講中の方も、初めての方や麹料理に触れたことがない方も大歓迎です【発酵唐揚げレッスン】Menu・ネギ塩麹唐揚げ・醤油麹唐揚げ・子供も食べやすいネギダレ(唐揚げ、油淋鶏、チヂミなどに)・ベジブロスで発酵トマトスープ・50度
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですおはようございます☺宮崎は温かく晴れ☼家を出るときに玄関であ、息子縄跳び忘れてる…と気づく今日も家族元気で穏やかな日ですさて、昨日は私が思う存分自由に行うcooking会でしたww「こうしなきゃ」はナシ話が長くなると終わり時間がずれる話し出すと手が止まる私マルチタスク不可能参加者の皆様が自由にゆるりと楽しんでいただけたらなによりです特に最
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみです日本インナービューティーダイエット協会公式1day講座インナービューティー発酵常備ダレLessonのご案内です木下あおい先生考案発酵調味料を使った美腸や美肌を叶える10種類の常備だれを学べるレッスンです砂糖も、油も、化学調味料も使わずに、作っていきますlesson内容デモ―ストレーションで10品の発酵ダレを作っていきます途中、お手伝いいただくこと
こんばんは、ねこ舎です。遅ればせながら、あけましておめでとうございます。今年は波乱の幕開けでしたね。被災した方々が一日も早く元の生活に戻れるよう、願うことしかできません。そして普段の日常がいかに大切なものか、改めて考えさせられました。表題の、ずっとやりたかったこと。実はこれです。世界のお菓子と料理の教室です。行ったことのある国。行ってみたい国。若い頃はかなりフットワークも軽く、政情不安な国に行ったりもしたけど、親も歳をとり、なかなか海外にも行きにくくなりました。だったらせめて料理
令和6年能登半島地震の被害にあわれた方の安全と1日も早い安心を心よりお祈り申し上げます2月のレッスンのご案内です♡2月はバレンタインデーガトーショコラを作ります♡お申込み締め切りまであと2日です!2024年2月①♡バレンタインデーレッスン私はお菓子の専門家ではありませんがおうちでも簡単に美味しく作れるレシピをご紹介します♪お菓子作りは初めて・・・という方にも粉やチョコレートなどどんな材料を揃えたらよいのか準備もしっか
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみです冬休みも明けやっと通常運用です年末年始はおせちを作っていただきましたが外食やお菓子の頂き物も多くありましたそんな中1月7日は人日の節句でしたねせり・なずなごぎょう・はこべら・ほとけのざすずな・すずしろ絵や写真を見ながら調べてみましたがごぎょうとなずなの見分け方がむずかしかったです💦我が家はしいたけ出汁と塩麹でスープにしましたこ
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですこんにちは☺今日はテニス初めでした🎾テニススクールに通い始めてからもたくさんのご縁があり年代を超えて関わることができましたテニスに行くのも緊張して手先が冷えて満足いくプレーができなくて…なんて日々も乗り越え顔見知りが増え目標もでき充実した日々です✨いて座の新月に2023年の振り返りと2024年に向けてのやりたいことを仲間たちと行い明確になったこと
新年まずは被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。ビオフードのnakashimaです。元旦早々に大きな地震、日航機事故。不安や悲しみの日々を送られている方々を想うと言葉が出ませんが、当たり前が当たり前でないことに改めて気付かされます。少しでも早く平穏な日常が戻ることを願うばかりです。さてそんな始まりとなりました2024年ですが、~Biofoodnakashima~をどうぞよろしくお願いいたします。毎年恒例nakashima家のヘルシー定番おせちです
基礎レッスン4回目の甘酒マフィンをアレンジ☆金柑の甘酒マフィンとプレーンの甘酒マフィン。金柑のほうは中にもたっぷり金柑が入っています。明日の朝ごはん用です八百屋さんで無農薬のきんかんを見つけたのできんかんのコンフィチュールにしました。トーストに塗ったりスコーンにつけたり。私はおやつの時間にはちみつゆず茶にして乾姜パウダーも入れてたべながら飲むのが好きです🫖(漢方にも使われる乾姜パウダーはDiet&metabolismレッスンにて☆)その際はお湯150ccに対して大さじ2〜3
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみです新年明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします昨年はたくさんの人とつながることができましたレッスンに新規で来てくださった方あるコミュニティでの出会いリトリートに参加して初の高千穂更に1泊弾丸で南阿蘇あ、アロマの出会いもあったかな♡どれも私の宝物ですそしてその中に“食”に興味がある方も健康や美に特化した食べ方に興味がある方もた
こんにちはセリーです♡キムチを作ると言うお話をすると「すごいですねー」と言われることが多いのですがきっと「大変」って思われるからかなぁと私は慣れてしまっているし道具も調味料も全て揃っているので材料さえ買ってくればすぐ作れるのですがあれこれ揃えるのが大変な方ちょうど良い助手がいると安心な方は私のサロンで作ることをオススメします(笑)手作りのキムチのいいところは添加物を使わないから安心、安全そしてもう少し辛さを抑えたほうが食べやすい
2023年〜Biofood®nakashima〜終了しました。ご縁のあった皆様、どうもありがとうございました。毎回さまざまな話題が飛び交い、笑顔あふれる楽しい時間をありがとうございます❤️感謝🙏冬休みに入ってからは幼児さんから高校生のお子さんまで。素敵な笑顔に元気をいただきましたよ食べること=生きること自然に湧き出るたくさんの笑顔❤️幸せを実感します親子さんでいい時間を過ごせていただけたら嬉しいです。2023年はコロナ明けとも言われ、以前のような日常が戻
こんばんはセリーです♡一昨日には「本格白菜キムチリピートレッスン」を開催いたしました♪このレッスンは過去に私のサロンで「本格白菜キムチ作りレッスン」を受けてくださった方のためのレッスンで今回のお客様はそのリピートレッスンにもリピートのお客様白菜を洗うところからはじめてキムチのヤンニョムを作り塗りつけていく今回はお正月前ということもあっていつもよりたくさん漬けたいのですが・・・とのご
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですおはようございます☺先週は精油と免疫力についてZOOM勉強会に参加しました☺学び多き12月です♪講師はお馴染み日本リポニュートリション協会代表理事オイリストの地曳直子先生すごくマニアックな精油のお話選び方や免疫についても効能がすごい分正しく使わないと怖いもの私自身今年から精油を取り扱っていたので今後、正しく広めていくことが大切だなとひしひしと感
ご訪問くださりありがとうございます♡インナービューティープランナー®仁田脇まなみですこんばんは☺先々週は亜麻仁油の勉強会に参加してきました✨ZOOMが普及して学びたいことが距離を問わずアーカイブがあれば時間を問わず学ぶことができるようになりましたねなんと素晴らしい世界オメガ3脂肪酸の効能や摂り方は散々(笑)インナービューティーで学んできましたが♡たくさん販売されている中ではたしてどの亜麻仁油がよいのか産地や流通容器α‐リノレ
遅くなりましたが、12/8に開催した料理の会のことをアップします。こちらはインスタとほぼ同じ(記録用)。次のブログにご感想あります。(写真ともども、ご了承ずみ。ご希望なら、お顔は隠せます)****************(以下、インスタの私の感想)昨日、第2回「レシピなし簡単料理の会」でした。いやー、毎回始まるまでは、来てくださるかしら、ちゃんとできるかな、と不安が大きいのですが、終わってみると、いつも胸いっぱいになっているという。
こんにちは。ビオフードのnakashimaです12月も半ばというのに暖かな毎日。野菜や果物の今後にさまざまな影響が出ますね。〜Biofood®nakashima〜は料理以外のことも学べる教室ですそれでは最近の様子を。今年はクリスマスメニュー🎄野菜が盛りだくさんです(おせちメニューと交互に開催してます)•手羽元のマーマレード煮🐔•ジャーマンポテトジェノベーゼ添え•キャロットラペ🥕•菜・菜ホワイトシチュー•ヘルシーお豆腐のヨーグルトタルト💞手羽元は下処理な
こんにちはセリーです♡年が明けた1月のレッスンのご案内2月は節分そして節分に恵方巻恵方巻と言えば・・・のり巻き!2024年1月レッスン②♡8種具材のキンパとあさりのわかめスープこのレッスンは「キンパ好き」「来年の恵方巻はいつもと違うものを!」「キンパ作ってみたい」「巻きたい!巻いてみたい!」というお客様のためのレッスン♡具材8種を1つずつ仕込みしていきますもちろん切るだけのものもありますがしっかり仕込
こんにちはセリーです♡年が明けた1月のレッスンのご案内今が美味しい白菜と大根を使っておうちごはんを楽しくします♡2024年1月レッスン①♡白菜と大根の簡単キムチ作りこのレッスンは「キムチを作ってみたい!」「手作りするけどなるべく簡単がいい!」というお客様のためのレッスン♡今回の作り方ならそんなに大きなボウルがなくても大丈夫ですし大がかりな道具もいりません慣れればそこまで時間もかからないからちょっとだけ1