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教師課程も5回目です「やっぱり、教師のパンは違うわー」「教師のパンを作っちゃうわ〜」と、言ってもらえるパン「モーニングパフ」低温発酵をさせたパン生地軽くて2、3個ペロリと食べちゃいますよ「パンベルガークロニケル」ハードパンのような配合焼成も蒸気焼成がぶりとかぶりつくと、バリバリと良い音聞いてるだけでも美味しそうです。甘くない!反対に塩クロワッサンみたいなんです食事パンとしてとてもあいますよキッチン道具の話や、富山で熊が出没してる話に話題はあちこち飛ぶけど、話が止まり
こんばんはPANNAです先日、クロワッサン生地でクロッカンを焼きました☆バターが香るクロッカン3種類☆•プレーン•チョコレート•チョコレート&マシュマロクロッカンはフランス語で、「カリカリとした」いう意味。スイーツではザクザクした食感が特徴のクロッカンシューが有名ですが、パンではクロワッサン生地を使って、サクサク感とガリガリ感が楽しめるものをクロッカンと呼んでいるそうです(^^)イングリッシュマフィンを作るときに使用しているセルクルを使いましたチョコレートは、板チョコをお水で溶
ご訪問いただきありがとうございます北九州市小倉南区お稽古サロン『Heartoheart』のryocoです本日はポーセラーツレッスン美人3姉妹+かわい子ちゃんお正月に向けて三段お重を作成~~昨年和柄で作ったので今年は洋風で作成したりお姉さんは和柄だったり前回のお皿に合わせて洋風にしたり楽しくスタート来月はお重に合わせて扇皿を作成予定です来年のお正月は楽しくなりそうですねレッスン終了後は『はぁ~~集中した~~』と言う事で集中した脳にご褒美レッスン
気づいたら11月レッスンも後半に入っております本日お越しの皆様はAさんIさんOさんKさんOさんは品川方面からのお越しですが今日は山手線の一部が運航停止していますね余裕を持って出られたので1時間前に到着されたとか。お疲れ様です今日の見本パンマロンノアの栗はぼってり濃厚な栗粉量よりも多く使用していますのでパンを食べているのか栗を食べているのかという感じですねじり方によって表情も違いますがそれもOKです柚子胡椒エピ正しい成型の仕方がこちらですが
こんにちは晴れていますがとっても冷え込んでいますね。インフルエンザも流行りだしていますので気を付けたいです!昨日はお久しぶり、仲良し親子さんのレッスンミルクのマフィンぱん豆乳バターロールどちらもしっとりリッチな生地♪基本の成型練習にもなる人気のメニューです。焼き立てアツアツのパンを試食出来るのも手作りパンならではの魅力ですね。今年の冬は暖かい室内で手作りパン楽しんでみて下さいね♡11月レッスン→☆残席わずかとなっております。後半からはクリスマスシュトーレンレッスンも選択出
おはようございます。天然酵母パン教室のご案内は「こちら」となっております。まずはファーストレッスンを受けていただき、単発レッスンを受講してください。ファーストレッスンの詳細→「こちら」☆12月のパン教室、募集中です→詳しくは「こちら」◆パンオノア→残席多数◆ファーストレッスン→12/19残席ありご連絡お待ちしております。werry-bread自宅パン教室・・・現在トラブル続きです!プリンタが壊れました!しか
福岡県鞍手町宗像市北九州市筑豊週末限定手ごねパン教室~solanchi~(ソランチ)栄養士のyukieです教室は宗像市のグローバルアリーナより車で5分ほどのところです最新レッスンスケジュールはこちらへレッスンメニューについてこんばんは今日は祝日でお休み久しぶりの連休、のんびり過ごしていますちょっと前のことですが…シュトーレンを作りました子どもの頃からクリスマスが大好きです^^寒い季節だけど赤と緑のクリスマスカラーがあったか〜い雰囲気でほっこ
目黒から一駅、単発レッスンのみ。天然酵母なのに早くて美味しい!白神こだま酵母のパン教室(ルプチボヌール)の岡田友美佳です。・・・・・昨日、シュトーレンに使う国産レモン10キロをレモンピールにしました。今回は和歌山産地の無農薬。天皇皇后両陛下に献上されたものと同じレモンで、令和の幕開けにふさわしい品物を選んでいます。レモンピールはまず皮をむいて、熱湯で20分煮ます。これを3回繰り返しあくを取ります。その後刻んで、しぼったレモン汁と具材の60%のきび砂糖と一緒に煮ます。数個処理するの
先週に引き続きまたまた東京行ってきましたあ、今回は川崎だった。関西人からしたら関東はみんな東京笑*********静岡裾野市のパン教室Happypantime☆なおんちのパン教室しげとうなおこです静岡裾野市のパン教室Happypantime☆の詳しくはホームページをご覧下さい♪パン仲間のメリーさんのお教室メレンゲフランセーズに麦カフェのゆみこさんと一緒に行ってきました♥メリーさんはシニアおうちパンマスター1期の大先輩
東京都港区三田手ごねパンレッスン少人数制おうちパン教室Panifierです本日のレッスン「エピリース」今日のレッスンにいらしたのは仲良しのお二人HさんとMさんそして今季のエピリース初日このメニュー、Hさんは2年前に次いで2度目の受講なので流れや成形は手慣れたものでとにかく作業が手早くてMさんもHさんの手元を見ては「上手!綺麗ねー」連発でした今年の具材は粒マスタード&ベーコンとダイスチーズチーズについては、シュレッドにしたりパルメザンチーズにしてみたり…と、毎回彷徨いまくり(笑
思い立ったらすぐできる。ワンボウルでしっとりおからのバナナブレッド。************こんにちは埼玉県加須市手ごねパン教室【パンの時間】の松本誠子です。手ごねパン教室【パンの時間】は初心者さんのための翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法(特許取得済)を用いたパン教室です。************実家の母がおからをたくさん持ってきました。全部食べきれ
こんばんわ。☆大阪市福島区でめがね姉妹の自宅パン教室&子育て中の姉妹です☆予約受付中妹です。かなりお久しぶりです毎日ブログを更新しようとは思ってるんだけど、1日サボってしまうと、しばらくサボってしまう…パンはよく焼いてますよ今夜は食パン🍞最近は、ヨーグルトと蜂蜜🍯を入れてます。蜂蜜の風味が美味しいよめがね姉妹の自宅パン教室予約はこちらからhttp://bread-lesson.jimdo.com王様パン2個¥3100スティックチーズパン4本¥2900
本日のつぼみパンメニューは「コーンパン」🌽あっさり生地にコーンがたっぷりです🍞コーンの水気をしっかり切っておかないと生地がべたべたになってしまうので要注意です。ハムやベーコンを入れてもおいしいですよ🍞11月のつぼみパンレッスン日程https://ameblo.jp/tubomi-pan/entry-12533479657.htmlつぼみパンHPhttps://tubomipan.jimdo.com/
年内最後のタームサロンドビスコットのクリスマスレッスン♪今年は「乙女な苺クグロフ」ピンク色のラブリーなクグロフに合わせてお出しするランチもピンクづくしでこういうのって、考えるだけでワクワク。こちらは、サンドイッチ♪専用のピンクのパンを焼きました。ふわふわでとっても食べやすい食感になっています。お越し頂く皆様の反応がとっても楽しみです。そして・・・テーブルクロスはIKEAで購入しておいたファブリックです。クリスマス用で
今日は、レッスンでした✨メニューは、「ほうれん草とベーコンのプチパン」と「さつまいも大納言」です。試食は、こんな感じに。2回目のご参加のCさんと初めましてのMさん。初めましての方が来られる時は、毎回ドキドキでお待ちしています。(↑見えない!!って思わないでください😂)今回のメニューは、初心者の方や久しぶりに作られる方などには作業しやすいメニューです。おしゃべりしながら、作業を進めて完成。おいしく食べて頂けたようで一安心です💕ご自宅でも、おいしく食べて
今日のレッスンではゴマが苦手なゲストさんがいらっしゃり。リクエストに応えてサツマイモパンに変更~っほくほくサツマイモを使った秋色感じるパンが焼き上がりました(^^♪いつも楽しいゲストさん達♡突っこみあいありのめちゃめちゃ楽しい親子さん仲良し親子さんなんですよ~。漫才のようなお二人に私は笑いっぱなしです今日も楽しいパン焼き時間をありがとうございました!!!○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*
年内最後のレッスン!お越しいただきありがとうございました💕
世界初!!これがグルテンの鮮明な映像です。************こんにちは埼玉県加須市手ごねパン教室【パンの時間】の松本誠子です。手ごねパン教室【パンの時間】は初心者さんのための翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法(特許取得済)を用いたパン教室です。************今、大人気のテレビ番組で気になるテーマが取り上げられていました。
朝から冷たい雨秋も深くなってきましたねいつもより少し厚めの服を着て、体調管理です。私と同じ年頃の生徒さんとのレッスン長いおつきあいですあれしてる?これ使ってる?と、スマホの話をしていたのに話は脱線して年齢の話になり、実年齢よりも5歳くらいだったら、それくらいかーと、思ってしまう。「もっと、リアクションが欲しいのよねー」と言ったら「10歳若くみられたいんでしょう⁉️」「そんなことないけど、リアクション大きくして欲しいのよー」「やっぱり、10歳若くみられないと満足してない
こんにちは!千歳で子連れOK!自宅パン教室「プチボヌール」の明香です★今日からスタートしましたベーコンエピレッスン1回目本日は、お友達同士でお越しくださいましたいつもありがとうございます皮はパリパリッ中はもちもちハード系のパンを焼く時は、普段のソフト生地とは違った焼き方をするんです正面をパリッとさせるには、とっても大切なポイントがあってレッスンでシッカリお伝えしますこのポイントを押さえると、ご自宅でもパリッとしたパンを焼くことが出来るように
マロンノア&柚子胡椒エピのレッスン続いています本日お越しの皆様はMさんYさんOさんOKさんの常連様たちですなんと皆様がいらしたあと洗面所の蛇口から水が止まらなくなってしましました元々と老朽化はしていたのでジ・エンドかなぁトイレアンテナ洗濯機と全交換の連鎖が続いております蛇口を紐でしばって固定してなんとか水を止めてレッスンスタート本日のデモパンマロンノアは栗をまるでひみつ堂のひみつ栗のようにケチケチせずにたーーぷりと贅沢使
東京都港区三田手ごねパンレッスン少人数制おうちパン教室Panifierです本日のレッスン「カルツォーネ」今日のレッスンにいらしたのはMさん、Yさん、Lさん、みなさんお互い顔合わせは初めての3名さまですLさんはご自宅で自家製パスタを作られているとのことでデュラム小麦は常にストックされているとかなのでLさんに確認?同意?を求めながら(笑)粉とレシピの説明をしましたカルツォーネは作業時間も短く発酵長め、焼成も短時間と、時間管理がしやすいので慣れてしまえば同時進行で他のことをしながらサクッ
スクエア型でリンゴのケーキを焼きました🍎オリーブ油を使っているので少しカロリーオフ📴リンゴは薄く切ってそのまま生地に混ぜるだけなので手間なしです🍎11月のつぼみパンレッスン日程https://ameblo.jp/tubomi-pan/entry-12533479657.htmlつぼみパンHPhttps://tubomipan.jimdo.com/
提供するサービスの価格は、「認知」と「実績」によって、構成されている。のではないか!?と、これまた、ふと思った。サービスの価格って、いつも私たち習い事お教室の、迷いどころだと思います。私自身、今でも、価格を付けるのに、一旦、立ち止まって考えるほど。繊細な部分だな〜って、いつも思う。で、価格を付けたり、改定するのに、何を参考にして、何を大事にしたらいいのかな?
娘のお店で使っている「クリクラ」ちょっと気になっていて、お試しすることにしました生徒の皆さん、どうぞご自由に夏だったら、もっと活用していたかもと、ちょっと残念だけど75〜85℃のお湯が出るので、湯煎かけたりする時にも、すぐに使えるから、便利かもとにかく、お試ししてみます。今日のレッスンは「中級スタート」です。モンキーブレッドまるまるまるまる分割丸目をしてもらいました「気が遠くなりそう〜」と、言いながらも最後まで頑張ってもらいました「ポン・デ・ケージョ」「中級になっ
今日のセサミパンレッスンには4人の楽しい~ゲストさんとと~っても可愛い3歳の女の子も一緒にパン作りに来てくれました(^^♪おばあちゃんと一緒にパン作りおばあちゃんといってもとてもきれいで若くてとてもおばあちゃんには見えないんですけどねちっちゃな可愛いプクプクおてて生地捏ねて~やりたいっ!!やりたいっ!!!って麺棒もおばあちゃまには譲りませんよ~(^^♪刷毛も同席のゲストさんのするのを見てちゃーんと真似っこ(^^♪
こんばんはすっかり冬らしくなりましたね!明日から寒波がやってくるらしいですクリスマスも段々と近づいてきました♪🎄シュトーレン販売のお知らせ🎄◇ご予約受付終了となりました。ありがとうございました◇ドイツの伝統的な発酵菓子パン、シュトーレンでクリスマスを迎えてみませんか?自家製赤ワイン漬けミックスフルーツ&いちじく、アプリコット、ナッツ入りの食べやすく甘さ控えめのシュトーレンです。価格:1200円(税込)大きさは約14cm、少し小さめです。*お引き渡し期間は12月5日~25日頃ま
みんなが心待ちにしているシュトーレンの仕込み、始めました。************こんにちは埼玉県加須市手ごねパン教室【パンの時間】の松本誠子です。手ごねパン教室【パンの時間】は初心者さんのための翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法(特許取得済)を用いたパン教室です。************今年のクリスマスもあと、ひと月ちょっとでやってきます。これを作ると
今日は、またまた遠征してます!帰りの新幹線です🚄レポートはまた今度*********静岡裾野市のパン教室Happypantime☆なおんちのパン教室しげとうなおこです静岡裾野市のパン教室Happypantime☆の詳しくはホームページをご覧下さい♪今日はこれだけ焼ければ一生困らない!なおパンコースの食パンの回レッスンレポートお届けします!その前になおパンコースって何?って方にご説明なおパンコースとは、わたくし