純米酒

今日の江戸は、最高気温24℃。半袖でも大丈夫な一日でした。晩ごはんは、鶏肉のポン酢合えを作って、マカロニサラダ、きんぴらごぼう。合わせるのは、山梨県の地酒七賢風凛美山純米酒。ポン酢合えと、辛口純米酒がバッチリ。去り行く休日を惜しみます。

『貴濃醇辛口純米』たかのうじゅんからくちじゅんまい山口県裏ラベルです。精米80%とは思わせない濃醇さとキレのある辛口のお酒です。（味ノマチダヤさん）ぜひどうぞ〜♪♪一杯900円中野新井薬師ダイニングバーどもあもく

色々な日本酒をGO紹介（去年からの)・・・先ずは・・・長老⭐️⭐️⭐️最高〜！！！丹山⭐️⭐️⭐️⭐️GO機嫌〜！！！萩の露⭐️⭐️⭐️たまらん！！！一本義⭐️⭐️⭐️男！！！春心⭐️⭐️⭐️⭐️美味！！！ほぼ、紹興酒！！！麹屋のどぶろく⭐️⭐️⭐️うも！！！で、私しの1番は・

昨日は、営業中に辛口（改）🤣の純米大吟醸酒を開けましたよ。😋何回…味見しても甘口なんですけど～。😂ぜひ❣ご感想を、お待ちしております。😆本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で旨いだしを味わいたいならコチラ！

昨年末、作業中に転倒し膝の皿が割れたのだ。見事に真っ二つだ。不可抗力とは云え、誠に不便極まりなかったのである。あれから2ヶ月と少し。日頃の運動不足に追い打ちをかける怪我である。誠に良くないのである。プラス今年からお休みがカレンダー通りとなっての一念発起。大山阿夫利神社にゆる〜く行こうと膝を叩く。以前、山登りを趣味とするヘンテコ中古自動車屋御一行に大山を登らされていたので、旨い豆腐屋を知っている。そうだ。ワシは豆腐が食いたいんだとばかりに脱兎の如く一目散に大山へ。世間的には三連休中なので、

甘旨＆ジューシー今回ご紹介するのは、山形県冨士酒造さんの『栄光冨士純米酒無濾過生原酒暁乃翼』です🍶《感想》ふっくらとしたお米の香りにジューシーな甘さと旨味。おりがらみ特有のまったり感もあり日本酒度は-11度と数字だけ見るとかなり甘めの味を想像しますが、実際は極端に甘いわけでは無く、食中酒としていけます！お酒自体が力強いので濃いめの食事とも相性◎鯖の竜田揚げをつまみに飲みましたが、揚げ物にも負けない存在感がありました！栄光冨士は過去に他の銘柄も飲みましたが、

2月も終わりに近づき、暖かくなってきましたね。過ごしやすいです。今日は題名のとおり『可愛いラベル』の日本酒をいくつか紹介します！１大利根酒造左大臣『ぼ』地元産のコシヒカリを使った純米吟醸生原酒です。カゼ２号酵母というぐんま県産の酵母を使っています。稲穂が描かれたラベルがとても可愛いです。２近藤酒造赤城山純米吟醸茶柴仔犬ラベルがです。可愛い。無濾過生原酒です。五百万石を使っています。３三浦酒造豊盃『ん』青森県のお酒豊盃の純米酒です。豊盃米を使っています。

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【へ】黒塗りの格子と暖簾、重厚な店構え。佐浦酒造の事務所棟玄関に使われている立派な「向拝（こうはい）」は、もともと法蓮寺由来のものと伝えられています。法蓮寺が廃寺となった後、多賀城・慈雲寺の本堂玄関に移築。さらに平成18年の建て替え時に解体される予定でしたが、地元有志の尽力で部材が保存され、平成20年に佐浦酒造の玄関として復元されました。しかもこの向拝は、現存する勝画楼の玄関よりも様式が古く、格式も高いとされる貴重な建築遺構。酒蔵の風格は、こうした歴史の積み重ねによって生まれているのです

昨日は、日本酒が空かなかったので紹介できませんが、残り少ないお酒が数本あるので、空き次第開けていきましょう。😁🤣🤣🤣押しているので…以上🤣🤣🤣本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で美味しい日本酒が飲みたいならコチラ！

２月２１日「笑ってコラえて」で紹介！岩手県川村酒造店の日本酒！「南部関」はこれだ！南部関純米酒1800ml日本酒地酒岩手県川村酒造店なんぶぜきギフトプレゼント南部関純米酒1800ml日本酒地酒岩手県川村酒造店なんぶぜきギフトプレゼント楽天市場

2月22日放送📺#別所哲也～僕の知らない福岡！よかもん尽くし～いちご農園「よかもんいちご」🍓で13種類のいちごを食べ比べることができる「いちご狩り」を堪能！伝統や味覚など知らなかった驚きにたくさん出会う福岡旅のはじまりです✨別所哲也が福岡を旅する。福岡で生まれたいちごの王様「あまおう」を堪能！博多の台所で絶品明太子を味わう。日本に残る幻の技法・截金、その驚きの技とは？福岡新発見旅！#別所哲也が#福岡を旅する🚶驚異の伝統芸「博多

2/21(土)18時から営業します※明日22日(日)はお休みいただきます今日のお酒🍶岐阜県淡墨桜純米ピッチピチ生お早めにどうぞ

週末土曜日の「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、あえて磨かず造る旨口なお酒を開けちゃいます。😁佐賀県小城市小城町（おぎしおぎまち）の天山酒造さんから「七田」純米無濾過生原酒。😋酒米の王様「山田錦」を75％精米とし、手作業で丁寧に醸した逸品ですよ～❣今日は、６名様のご予約を頂いております。😄ご予定のお客様は、ご来店の前に電話を頂けるとありがたいです。🙏本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢でヘルシー料理の居酒屋を探すならコチ

まいどおおきに😃□甘鯛、入荷しました‼️松笠揚げ用に買ったつもりでしたが、鮮度抜群ですので、今日明日限り刺身で提供します。月曜日以降は松笠揚げにしますねー□新鮮な鱈で、たらの昆布締め作りました‼️極上の昆布で締めた最高の昆布締めです。□スパイスカレー作りました‼️実は時々ある、こいさんの賄いカレーです。お酒の締めに是非どうぞー今日は他には、脂ノリノリ本鮪、縞海老、ホタルイカなど。マテ貝、ぶどうエビ、子持ちババガレイ煮付け、ごっこ汁、虎ふぐから揚げなどがスタンバイ。

鯉川純米吟醸を飲んでみました。【ふるさと納税】鯉川酒造日本酒純米吟醸辛口飲み比べセット（720ml×3本）1725年創業（享保10年）老舗酒蔵ふるさと納税山形楽天市場インド出張でみた映画の3本目はBlackShowmanでした。福山雅治がマジシャン役でかなりマジックの練習したという話を聞きましたがまあまあ面白い映画でした。もともとは東野圭吾の小説なんですね。山形県の返礼品の2本目は鯉川の純米吟醸です。鯉川は以前日本酒245で純米酒を紹

高嶋酒造（沼津市原）の《白隠正宗中伊豆産山田錦純米酒生酛造り》を飲みました。3,740円と少し高級酒です・笑白隠正宗の酵母といえばNEW-5という静岡酵母ですが、今回飲んだのは生酛です。酵母を添加したのか蔵付き酵母で醸したのかは分かりません。味わいはサラリとしたバナナっぽい甘味がメインです。そこに米の旨味が厚みを与え、少なめの酸がいい感じの余韻を残します。もちろん、お燗がいいです。ぬる燗（40度くらい）で味わいが膨らむんですが、熱めに燗して冷めてきたものでもいい感じ♪蔵付き酵母だとし

おはようございます🤓ブログにお寄りいただきありがとうございます😌🍵先日新玉ねぎを輪切りにしてお好み焼きふうな味付けにするというレシピを紹介してくださってるのを参考にして作ってみました美味しいですぅ〜🤤それを翌日山型食パンを上下半分にした上部２枚のあいだに挟んで食べたらまたとても美味しかった🤤🤤食パンは見つけたオリーブオイル入りのパンを少しトーストしてそこへ温めた新玉ねぎステーキを挟みました両方共単独でも充分美味しいですが挟むと山型になってる分バーガーみたいに

岡山県は嘉美心酒造の純米生原酒🍶マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母使用を使用してるということで即買いしてしまいました😆岡山っつたら、ぶどうの産地でマスカット・オブ・アレキサンドリアなどの高級ぶどうが有名ですよね🍇う〜ん、香りは日本酒、飲み口はワインのようでチーズめっちゃ合う😆ワイングラスで飲んでもいいかもです！ネーミングの由来はマスカット（グリーン）をイメージした「エメラルド」と、フランス語で「愛する（aimé）」という意味を掛け合わせたものとのこと！🤔歌手のAimerさんもこの

週末が来ました！＾＾ﾉ長いようであっと言う間の一週間毎日が瞬く間に過ぎてゆきます今朝は人参と白ねぎを食しました毎日の食材です雪の下の野菜は甘くて美味しい今夜は鶏肉買ってきたので白ねぎと焼き鳥にでもしようかと思っていますあずきも再度買いました休みの間に小豆炊いて出来れば八朔のマーマレードを作りたい日頃パン食しないけど...笑；さて先日ブロ友さんの記事を興味深く読んでこんなのを出して来ましたｗ松田さんですこの頃あたりの歌いかたには絶叫絶唱

その５になります。お付き合い頂き、有難う御座います。福井県敦賀市の隠れ家的なお寿司屋さん。★寿し丸勘★に来ています。おまかせ握りコースの後半に入ったところからお話を再開致します。５貫目。★鯵★分厚いですね。光り物の概念が変わる食感！日本酒、６貫目。★白龍禅永平寺テロワール★永平寺町のお酒、貴重な限定流通品です。全量永平寺町産米使用にこだわった酒蔵が造る酒！６貫目。★鯖★…だったと思います。笑７貫目。★ずわい蟹オス★お料理で出たのはメスのせい

近江の美酒不老泉の蔵元さんがやってきます！時：2月28日（土曜日）16時～大変貴重な”木槽天秤搾り”で醸される美酒！蔵元の談議で「不老泉」の魅力を味わってください！案内パンフほぼ埋まっているのですが若干名のみ可能です！・・・お早めに！！

狼炎プレミアムドライ生酒パイナップルジューシーな香りですが後口は確かにドライグレープフルーツのような苦みもあり、華やかな辛口シンタカチヨVタイプ創イノセント大人のレモンスカッシュ柑橘やライチの香り、タカチヨらしい柔らかな甘みとクリアな口当たり、瑞々しい旨みと爽やかな酸味でバランス良く、安定の美味しさ独楽蔵タヒト無農薬の山田錦と生酛つくりに拘った純米酒。生酛らしい自然な酸味とドライな後口。クリーンな味わいは芯のある美味しさで、じわりじわりと良さが感じられてくるはずです蓮

戸切純米酒これ、美味しい〜柔らかく清らかで、尖った個性はないのに記憶に残るクオリティの高さ。ご愛飲！します！！辨天娘強力鳥取の強力というお米使ったお酒！燗にすると最高よこやま純米吟醸silver7フレッシュなマスカットのような爽やかな香りと白ワインを思わせる酸味長崎県の壱岐のお酒。こういうタイプの日本酒のなかでも安定した完成度です人気で立ち見でしたが、話題のたくろうも見れたし、みんな面白かった！久しぶりに生のお笑い見に行きましたアイドルとかより芸人好きだったので昔はよ

昨日は、営業中に２本の微炭酸の旨口酒を開けましたよ～❣長野県上田市御嶽堂の山三酒造さんから「山三」おりがらみの純米大吟醸無濾過生原酒。酒米は、長野県産「山恵錦」の45％精米です。😆群馬県前橋市駒形町の町田酒造さんからは「町田酒造」直汲みの特別純米無濾過生原酒。酒米は、長野県産「美山錦」の55％精米です。😋今日も、空き次第開けていきましょう。😁本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で全面禁煙の居酒屋を探すならコチラ！

滋賀県・上原酒造様が醸す「不老泉」が入荷しました🍶山廃仕込みによる、しっかりとした旨みと深みのある味わいが特徴の銘柄です✨無ろ過生の力強く瑞々しい味わい🌿、燗で旨みが広がる純米酒🔥、そして爽やかなうすにごり生原酒❄️と、それぞれ異なる魅力をご堪能いただけます。食中酒としてもおすすめの、味わい深いラインナップです。📍不老泉山廃仕込無ろ過生酒母四段1800ml￥3,410（税込）／720ml￥1,705（税込）📍不老泉山廃仕込純米酒旨燗1800ml

【至福の「温故知新」ペアリング。】広島の夜、大人の隠れ家「ああばん」で今宵おすすめしたいのは、鳥取・梅津酒造さんの銘酒「冨玲（フレー）」。「酒は純米、燗ならなお良し」その言葉を体現するような、芯の通った旨口のお酒です。伝統的な「槽（ふね）」搾りで丁寧に仕上げられた一滴一滴。今回は、広島が誇る旬の地産食材との特別なペアリングをご提案いたします。江田島の海の宝×職人の情熱「梅津の酒」】広島・江田島から届いた、身の締まった極上の生牡蠣。この瑞々しい海のミルクを、さらに深く味わうための一献をご提案し

おはようございます。今日の金沢市は引き続きの好天です。気温は最低気温ー３度と厳しい寒さです。午後からは日差しの影響で暖かくなりそうです。短期予報では今後10年に一度の高温になるとか？10年に一度～乱用し過ぎでピンとこないんだけど。奥能登宗玄さんの無濾過生原酒ようやく入荷開始です！震災以来ほぼ生酒は出ていない中、若干ですが入荷しました。八反錦無濾過生原酒広島の酒造好適米「八反錦」１００％で造られた、生無濾過原酒。コクのある美味しさは酒通に絶大の人気の生です。和食のみな

秋田県栗林酒造店さまから穏やかで上品な春の限定純米酒春霞はるかすみ純米花ラベル1.8L720ml入荷いたしました！「春霞」栗林酒造店といえば、秋田の酒造好適米「美郷錦」。その美郷錦を100％使用した春の限定純米酒です。穏やかな香り、新酒のきめ細やかな味わいをお楽しみいただけます。ぜひお料理と共にお召し上がりください。春霞はるかすみのお買い物春におすすめのお酒のお買い物

さて、今回は、久々に美味しいお店のお話です!ナチゅ村の取引先のケンジーズドーナッツの社長夫妻のお気に入りの居酒屋に行って来ました。場所は、志賀島神社のすぐ近くにあるたべもの処「まるりょう」。地元で獲れた魚を安く、美味しく提供してくれる素晴らしいお店です。市場に出回らない志賀島だけで消費される超レア物の「山誉め牡蠣」、サザエ、そして、凄いのは、魚を熟成させてお寿司や刺身にしている事です。1週間から2週間熟成はざらで、長い物は1ヶ月以上熟成。獲れたての魚を丁寧に捌き、氷温にして熟成。