糠漬け

こんばんは🌆お墓参り帰省から帰ってきました。お盆休みのせいかキャリーケースの人が多いかったです。乗り換え駅は敦賀駅。ホームのベンチにいます。めっちゃ恐竜推しです。🤭待ち時間があったので…新幹線乗り場の方へ。セブンイレブンのお土産コーナーにへしこがないか探しに行ってきました。へしことは…イワシや鯖の小糠漬けで郷土料理です。残念ながらなかったよ。😭でも…おにぎり2個買うとドリンク1本無料キャンペーンをしていました。買ったよー。🤣🤣🤣とろろ昆布のおにぎり美味

このところの不安定なお天気。天気が不安定になると気持ちもそぞろになりここ最近睡眠障害に悩まされております。きっと気圧の関係ですよね。さて、我が家の最近のブームといえば『ぬか漬け』です。実はずっと前からぬか漬けはつくってはダメにして作ってはダメにしてを繰り返していました。というのも繰り返し使っていく中でむずかしいのが水抜き。野菜からでる水がたまってしまってぬかがゆるくなりその水分でカビが生えてきたりと挑戦しては挫折をくりかえす！夏になると夏野菜が

2026年8月15日土曜日🪐🪐🪐皆様おはようございます😄世間ではお盆ですね。東京大田区馬込は７月が盆なので先月でした。でも墓参りは行って来ます✨今日の手前弁当シリーズ✨テメェで作るから手前弁当今日は厚揚げと小松菜🥬の煮浸しを作ってみた塩サバを焼いてゆで玉子を付けた玄米もち麦ごはん🍚に黒ゴマと南高梅糠漬けも添えました美味しい弁当が出来ました🍱今日も頑張ります💪感謝#手前弁当#弁当※詳細はアメブロでお楽しみくださいほなねー🍑💓💓💓お休みを楽しんでますか？職人さんが

雨が降り続くとやはり涼しくなります。こう言う日はお味噌汁が最高に美味しく感じます。油揚げとわかめとホワイトオニオン。野菜炒めはBarkerにもシェアしています。アーン。ベーコンやソーセージハムは塩気があるのであげていません。実は私もブラックペッパーのみ。糠漬けにちょっとお醤油をさすとこれまた美味しくってご飯が進みます。きゅうりの糠漬けはまだちょっとグルのみ状態ですがすこーしではありますが舌のしびれている範囲も小さくなってきました。待

8月14日(金)台風が過ぎた後に千葉県はなんだか大変なことにお見舞い申し上げます不謹慎ではあるけど少し凪いだ今日の午後盆休み中に1度くらい釣りしたくて午後からカサゴ釣りに出たよまたも千葉ほーめんは雨雲、そして低い虹🌈たいしたことないといいなぁさて、いつもの猿島周りはパッとしないので港の御大のひとりがよくやってる金沢ほーめんのかけあがりへ行くとコレが正解型揃いでバシバシ釣れる！その御大、釣果自慢は聞いてなくても一方的に話してくるけど場所を聞いても「そのへん」とか

モーニングヴィドフランスプレーンべーぐる自然解凍、トーストプレーンだけど周りがほんのり塩味引きが強い‼️なおちゃん、ありがとう😊豆乳ヨーグルトバナナシナモン梨巨峰桃🍑🍑🍑ディナー節子メシ黒酢酢豚糠漬け酢豚には茄子と蓮根入りおやつぺぺリーノ食ぱんトーストぺぺさんのしょくぱん久しぶりやっぱり美味しいカリカリのもちもちアールグレイミルクティ🧋1週間長かったどーおやすみ🪦

野菜の冷凍にチャレンジしたら結構出来たので再チャレンジ◯人参（今日は¥157で中ぐらいのが10本。糠漬けに4本まんま冷凍に4本カット2本はここ1週で食べる予定）◯ネギ¥120で3本2本2cm大でカット冷凍１本はここ1週で食べる予定◯ニラ2把¥120これも2cm大でカット冷凍他にじゃが芋2種洗いゴボウ玉ねぎキャベツ（チョイ硬い）レタスサニレタ¥120-250カット冷凍出来そーな物はカットしたいけど、、、肉、魚、入っているけど食わないか

白菜の古漬けをステーキにしたよ。炒めたあと溶き卵流し込んで、鰹節。シャッキシャキでおいしいのう。卵がこうばしくてツマミに良き良き。国産昔ながらの白菜漬物200g×10袋白菜漬け白菜漬物漬け物お漬物古漬けぬか漬け糠漬けぬか床百日漬け百日漬け食品発酵食品発酵乳酸菌乳酸発酵腸活ご飯のお供楽天市場漬物ポット2.6L発酵食堂SJ1910ヨシカワ|漬物容器漬け物ぬか漬け糠漬け漬物メーカー保存容器容器密閉容器密封容器

2026年8月14日お越し頂き誠に有難うございます😃✨今日の手前弁当シリーズ✨テメェで作るから手前弁当晩ごはんで食べた物を弁当に詰めるシステム晩ごはんにスーパーフード（スーパーで売ってる食べ物なぁ）パスタ🍝と唐揚げ弁当にはレタス🥬をたっぷりいれてゆで玉子を乗せたらパスタが見えなくなってしまった晩ごはんには激安ビール🍺（世間では発泡酒と呼んでいる）を付けました🤭これ118円ですよ弁当は玄米もち麦ごはん🍚糠漬けとミニトマト🍅美味しい弁当が出来ました🍱パワー付けて頑張ります💪

こんにちは。今日は、外周りを徹底しました。まず草むしり、掃いても掃いても寄ってくる枯れ葉を掃いて、車庫拭き掃除、グレーチングの清掃、車庫前の駐車スペースに水を撒いてブラシで擦り、ドアや窓ガラス、シャッター、網戸拭き。玄関掃除から外階段拭き掃除して玄関マットも洗い、これからやらなくてはならないのは、網戸のほつれ縫い。(縫えるかー？)⬇️こんなやつがあるらしい。買ってくるかい？まずは、試しに手縫いしてみます。そして、働いたのでご褒美にビッグハウスに行って、「井村屋のあずきバー」を買ってきて

那珂川沿いの畑雨が少ないからか、水がここで涼んでみたいさてと香草焼き肉を食って、夏を乗り切ろートメ～トでベーコン入れないと味が単調になるってママ君が言うから、良いよって食べなきゃいいんだもんねま、痩せないんだけどメヒカリハラワタが苦いから、取りながら食べてる当然、指は汚れるその指をーその前に、目の前にティッシュを置くママ君糠漬けyouさんに頂いた水ナス糠漬けの糠を再利用ちょっと塩を足したよ桃ま

とうもろこしごはんが食べたくて作ったよ。私の作り方は実をとったとうもろこしの芯を水に入れ煮出し、冷やします。炊飯器に煮出したスープを入れとうもろこしの実を入れ炊きます。芯を乗せて炊くとえぐ味が出てしまうのでいつもこのやり方で炊きます。はい。炊き上がりました。甘い香りと甘い味、おいしく炊けました。家は出汁も塩胡椒もバターもいれません。シンプルにとうもろこしのスープのみ。沢山炊いて冷凍にして、後はピラフにしたり色々とアレンジできるように。夕飯はとうもろこしごはん、茄子

最近、焼くと塩で真っ白に覆われるような激辛塩鮭にハマっている。この激辛塩鮭の薄い一切れでご飯6膳はいけるので3日に分けていただいている。このような焼くと塩で真っ白になる塩鮭は子供の頃の夏休みのお昼ご飯の定番だった。そのころはなんでこんなに塩辛いのか日持ちさせるためかとそのおいしさには全く気づかずあまりに塩辛いので酢をかけて食べていた。なんてもったいないことをしていたのだろう。口中調味をちゃんと教えてくれたらよかったのに。今は、この激辛塩鮭なら

朝ごはんは普通に頂きました。Chiekoさんから頂いていた糠漬けの素で一晩冷蔵庫の中のきゅうり🥒🥒🥒。薄味につけていたので私にちょうど良かったです。追加で後できゅうりだけCutして食べました。感謝します。さてBarkerは相変わらず私の卵の黄身をもらって食べました。チキンは少し食べてStop。多分Barkerはあんまりお腹が空いていない模様。私はコーヒーを。気持ちよさそうにBarkerは私のそばで寝ています。外は先ほどは晴れ

押忍！埼玉県は天気が安定しません。流石にお休みプロもお手上げです。汁コリャ昨日か？一昨日か？なんでも治る東医水のイチロー水割りよ。なんかカミさんの風邪だか病気だかが感染ったら困るんで何でも治る水でアルコール消毒よ汁で本日、木曜になりまだカミさん調子イマイチだけとだんだん快方に向かってるらしー。雨天でも楽しめるコトもあるだろーけど自分はお天気の日にフラフラすんのが好きなのよ。でも用事は案外あって新盆が2件あるんでナニ気にハズせナイのよ。一つは妹旦那の親父さんの墓参り＆

2026.8/13(木)☔️⚡️お天気悪くて洗濯が🧺😭私は1日に何回も着替えるので☔️や☁️が続くと気持ちまでまだ、不安定なお天気が続きそうですね今夜の夕餉は長ネギの白い部分まで緑色の硬い長ネギを使って、ふた品グラタンですが、チーズの下には長ネギ(刻んだの)、ひき肉、里芋の和テイストとバター、生クリーム、チーズの洋テイストをマッチングさせました2品目は長ネギとしらすを醤油、ごま油で和えて油揚げに詰めてフライパンで素焼きしました他はアスパラをボイ

今夜は蒸し暑いです。ストームが近づいて来ているからでしょう。さて晩ごはんはサーモンクリームパスタでした。エアフライヤーがあるのでサーモンはふっくらとジューシーに焼けます。きゅうりは一本だだだーっとカットして生姜をすりお醤油で頂きました。あっさりして美味しいですよ。隠し味にアンチョビペーストを。簡単に出来て美味しいです。ちなみにChiekoさんから頂きました。糠漬けの素やはり使いたくなって明日は食べ頃になります。楽しみですよ。さて

2026年8月13日木曜日🌳🌳🌳皆様おはようございます😃✨今日の手前弁当シリーズ✨テメェで作るから手前弁当晩ごはんで食べた物を弁当に詰めるシステム晩ごはんにスーパーフード（スーパーで売ってる食べ物なぁ）パスタ🍝と唐揚げ弁当にはレタス🥬をたっぷりいれてゆで玉子を乗せたらパスタが見えなくなってしまった晩ごはんには激安ビール🍺（世間では発泡酒と呼んでいる）を付けました🤭これ118円ですよ弁当は玄米もち麦ごはん🍚糠漬けとミニトマト🍅美味しい弁当が出来ました🍱パワー付けて頑張りま

豚の生姜炒めレンチンピーマンのツナマヨ和えしめじとレタスの胡麻ポン和え人参の糠漬けご飯実家の墓は田舎なので、照明なんて無いから真っ暗。怖くて行けません「夜のお墓参り」が新定番に？普段使いしたくなるお供え物「マム」って？らくがん“レンチン”で新食感【Nスタ解説】(TBSNEWSDIG-08月12日20:42)今年のお盆、故郷へ帰省しますか？厳しい猛暑を避ける「夜のお墓参り」から、思わず飾りたくなる新しいお供え物「マム」まで、変わりゆく現代の「お盆の風景」を追いまし

尾花沢だ。花の山形、紅葉の天童雪を眺むる尾花沢と花笠音頭に唄われる。あの尾花沢である。歌ではわしがお国で自慢のものは茄子と胡瓜と笠踊でスイカは入っていない。だが、知る人ぞ知るスイカはこの時期やはりうまいと認めざるを得ない。甘さ、歯ごたえ、水分ー実に豊かで暑さもしのげると言うものだ。大石田の蕎麦も歌には入っていないが絶品の味がする歌には反映されないが、酒の出羽桜がある。蕎麦で出羽桜の燗ときたら酒飲みには答えられない。それに酒に茄子と胡瓜じゃ悪くはないが自慢

2026年8月12日お越し頂き誠に有難うございます🌞✨今日の手前弁当シリーズ✨テメェで作るから手前弁当晩ごはんで食べた物を弁当に詰めるシステム晩ごはんにスーパーフード（スーパーで売ってる食べ物なぁ）ゴーヤチャンプルーととうもろこし🌽とうもろこし🌽はラップしてレンチン5分アチチチ🌽🫱弁当にはレタス🥬をたっぷりいれてゆで玉子を乗せたらとうもろこし🌽とチャンプルー晩ごはんには激安ビール🍺（世間では発泡酒と呼んでいる）を付けました🍺これ118円ですよ🫢晩酌様にもう一品厚揚げをレン

【この日のほろ酔い場所】神保町「本の雑誌社」竹ノ塚「スーパーブックス竹ノ塚駅前店」赤羽「まるます家」蕨「㐂よし」＜本の雑誌社さんにて＞＜「スーパーブックス竹ノ塚駅前店」さん、とても嬉しゅうございます！ありがとうございます！！！＞【以前にひとり呑み歩きした時に楽しんだものたち】＜「カバヤンレスト＆バー」のボピス＞＜ティラピアフライ＞＜フィリピンビール＞＜駅前の書店さんで購入したおつまみ板昆布。まさか、書店で板昆布が！＞＜「旭屋

卵と小松菜のあっさり炒めミックスビーンズとトマトのサラダ大葉と玉ねぎのサラダ人参の糠漬けしば漬けご飯次の台風の進路も変

我が家のぬか床第2フェーズたしぬかしてから入れた野菜はトマトでした！小さめのトマトを1日着けてみました味はほんのりぬか味のトマトですトマトは普通に食べた方がいいかなぁそんなぬか漬けトマトを使って夜ごはんサラダ蕎麦お蕎麦と、豚バラ焼いたやつぬか漬けトマト、レタス、きゅうり、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、大葉、シークヮーサーごちそうさまでした【楽天グルメ大賞受賞5年受賞】冷蔵庫で育てる熟成ぬか床スタートセット送料無料ガイドブック付き1000円ポッキリ夏野菜にも

↑糠床になります、今年はじめて糠漬けをしました、きゅうりを収穫したら必ず漬けてます、食べて思ったのが米糠をフライパンで炒り、少し香ばしい味が野菜につくと美味しいかったです、塩分も通常の半分、野菜の水分がたまると酸っぱく漬かってしまう様に思います、古いより新しく作った糠のが美味しいと思いました、試しに今回米糠を追加してみました、ほぼ毎日食べてますがまだ飽きません、笑↑唐辛子、水切りネットかけてみたらまだ虫刺されがありませんでした。

今日もこのままずっと雨かな？と考えながら。ちょっとだけ遅いランチはお好み焼きにしました。Chiekoさんありがとう御座います。最高です。お好み焼きソース。日本のソースへのこだわりは素晴らしいものがあります。豚バラではなくロースを使いました。ネギはありますが雨なので外に出たくありません。ほとんどキャベツでヘルシーです。だいじに群馬から持ってきて下さったこちら。やっと食べる事が出来ました。感謝感激。糠漬けはまだまだです。それは

美味しい物は沢山あるけれど夏野菜と言えば沢山ある中でも～茄子が特に好き茄子の漬物最高～おかず一品になるスーパーではミョウバンとかでキレイな綺麗な紫色の漬物キレイでそそられるけど・・・だけどちょっとミョウバンを毎日摂取する事が気になって止めたでも茄子の漬物は食べたいって事で糠漬けは止められないでいた何となく味が違うんだよねぇ～と思っていたけど今年は最初の頃茄子の皮が硬くて何となくしっくりこない

私は今日から６連休です朝食はパン。これは一昨日の日曜朝のパン桂坂口の近く中華屋さん紅華の数軒隣にあるBakeryDāna(ベーカリーダーナ)『ここが家から至近のパン屋さん「Dàna」』門扉脇のジュンベリーが色付いてきました名前のとおり6月に熟します1cm足らずの小粒味はブルーベリーに近いです熟すのが判るのか小鳥がやってきて啄みます私は…ameblo.jp全粒粉の食パン餡子が入ってます。レーズンのもあったそうですが焼き立てで柔らかくてまだカット

船木先生の糠漬けの話が興味深くて、自分も糠漬け、作ってみようかなぁと思いました。日本人の昔からの食は偉大です市販されている糠漬けの素は、生きた糠でつくるのが良いんだね。そして、食塩の話も面白い。ステーキなどは岩塩のようが美味しいっていわれるけど、日本人には海塩のほうが合っているのかもね。-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be

〆ふりかけ糠漬け大根