糠漬け

今日もあまり気温上がらなくて、6度くらい、雪も降りました。水分多めの雪❄️ランチは、まるまつさん主人、肉蕎麦私、牡蠣フライ定食牡蠣ふたつ主人に。美味しく頂きました♪おやつはストーブのそばで、アイス録画みて、のんびり世界仰天ニュースで、鉄拳さんのパラパラ漫画紹介されてました西田敏行さんの生い立ちもどちらも泣ける夕食は、この冬初めてのお鍋あんこうと牡蠣やお魚出汁は、鳥手羽で醤油味糠漬けとキムチビールで美味しく頂きます♪

昨日も熊手ワークショップ、本当にあたたかく、深く、豊かな時間になりました。同じ熊手づくりでも、集まるメンバーやその日の流れによって空気も、色も、完成形もまったく違う。三年目を迎えた熊手たちは、足すことよりも「引くこと」の美しさが際立ち、それぞれの方の“今の在り方”がとても静かに、でも力強く表現されていました。今回も、✔直感で素材を選ぶ人✔迷いながらも最後は腑に落ちる人✔最初から完成が見えている人みんな違って、みんな正解熊手は「願いを叶える道具」というより、今の

今年もあとちょいで終わるぅ〜11月のギックリや『悲劇の1週間』車に乗ろうとした瞬間、腰に「ピキ〜」💥次の日はまだ動けたのにまさかの寝込み生活。今回のぎっくり腰は、いつもと違う。なんか深いところまでズドンと痛くて、動くの…ameblo.jp胆石発作『胆石発作がまた始まった話。ここ数日の記録。』数年前から胆石があると言われとったsonchi砂みたいな細かいのと、大きい石も混ざっとるらしくて、ときどき右わき腹、背中がものすごー痛むことがあったん。でも、…ameblo.jp気がつけば12月

12日金曜日きゅうりぬか漬けス－パ－のポテサラ、トマト、塩南瓜、ゆでたまご、ブロッコリ－キリン一番搾り〆はカレ－ライス野菜ス－プ久々にカレ－ル－を買った値上がりしていてびっくりしたジャワカレ－ル－税込み470円！11日木曜日鱈の生姜煮きゅうりぬか漬けブロッコリ－、ゆでたまご、トマト野菜ス－プ日本酒おちょこ１杯ごはん10日水曜日玉子焼き、ピーマン素焼き、塩南瓜、トマト大根ぬか漬け野菜ス－プ大麦入りごはん黒胡麻のせ

おはようございます最近の朝ごはんです糠漬けと青のりのお味噌汁が美味しかった朝🍚HATAさんソーセージのホットドッグ🌭とろろ昆布のお味噌汁が美味しかった朝✨りんご酢キムチのせ納豆、小松菜と豆腐のお味噌汁が美味しかった朝✨HATAさんのオニオンケーゼとハイジのパン風が美味しかった朝✨因みに息子が好きなHATAさんの骨付きロースハムはしっとりジューシー🍖✨大満足の1枚でした！！4枚あったので…主人には内緒で息子は2枚昨夜の夕食🌿ポークソテー🐷ブロッコリーと卵のサラダちょこっとパ

やっとこ、今シーズンの大根糠漬けの本漬け完了。昨年と全く同じ工程なので問題ないと思うけど。ちょっと暖冬なのがどうかな？と。あと、あげる友人増えそうなので足りるかな？と笑赤かぶも並行して仮漬け中。ま、少量だけどwさらに糠漬けにするかな。色がどうなるかな。というわけで、今日は他諸々の雑事もあり大忙しでしたw

今日の陸散歩は、完全防備で、行った😅陸も、ダウンベストもどき着て散歩🦮🦮🦮やっぱり寒くて、風が強すぎて💨💨💨いつもより早く帰った😅夕方元職場の同僚が届けてくれた✨✨✨551の餃子🥟🥟🥟ポテト御座候(ござそうろう)今日の晩ごはん551の餃子ちりめんじゃこ糠漬けスナップエンドウと豚肉炒め味噌汁(玉ねぎとワカメ)デザートは御座候主人は普通のあずき餡😋私は白餡😋めちゃめちゃ美味しかったー😋😋😋ごはんの後の陸主人の膝でまったり💕💕💕

東京から伊豆市に奥さんと二人で移住した50歳過ぎのオジサンです。お料理のお仕事をしながらのんびり伊豆暮らしを過ごしています。のんびりとは言え東京から見ればのんびりですが意外にも元気にお仕事に励んでいます。お料理のお仕事を始めてからあっという間に三十年以上経ってしまいました。自分がお料理を始めた頃は『料理の鉄人世代』と呼ばれていて料理人に憧れて料理人になる！と言う人種が溢れていた時代でした。それは普通の事だろうと考える人が多いかも知れませんが実は違います。自分よ

ひよこ豆は大好きで毎年の様に畑でチャレンジします。そして見事に梅雨に玉砕です😢今年もちゃんと玉砕したので諦めて購入しました(笑)白いひよこ豆に比べて(白というか黄色というか)黒ひよこ豆はちょっと頑丈なイメージがあります。今回は重曹を使って時間短縮を図って下ごしらえを完了！フワフワになってるのでルーにしてしまうとどこにあるかよくわからないですがちゃんと風味もあります❤️ちなみに我が家のカレーは市販のルーを使いません。(私のアレルギー対策)今日はいつもの

サンドイッチ弁当🍱ツナ玉葱、玉子、辛子きゅうり、甘酒、玉子スープ。ちゃんぽん麺蒸籠蒸し焼売、豚ねぎ、豚かいわれ、大根人参、舞茸、かぶ、蓮根、ミニトマト、豆腐、さつまいもキムチ糠漬け

昨日の碧南美人人参🥕ジュースにしようと頭は考えてた心が思ってたのか？ところが夢中に包丁で切ってたらみんな切ってた^^プチマレンギに入れたのと入らなかったのはネットにカレーにも入れましたわ猪肉ねジビエカレー🍛黒ニンニクももちろん生ニンニクも入れてます。味は和風煮込んでる間に玄米を精米4升と少し糠は糠漬けの足し糠にしましょうね最近は寝かせ玄米ばかりじゃなく白米を多くいただいています。お米美味しいのは嬉しい😊糠は冷蔵庫保存します。65℃7時間経過ネットの

先週、仕事で色々あり、プツンとしました。それ以来、一生懸命はやりますが、全力ではやりません。やっても、余計なことをした、と言われたので。やりません。力を抜いたら、仕事がはかどる気がします。頭に怒りがいくことも減ったような。ゴルフ同様、力まないほうがいいようです。ピーマンの糠漬け🫑教えて頂いたので、つけたら、美味しかったです。あと1日仕事すれば、休みだ！まだ悩み中カニ🦀本日23:59までP3倍！クーポン最大12,500円OFF終了前に！エントリー＆ライブ視聴＼2025年

稲里初絞り活性にごり生原酒フレッシュでジューシーで柔らかなお米の味わい、派手さのない感じがとても好感燗にしてもほっこりです花巴速醸乳酸と柑橘の香り、花巴らしい酸もありますがフレッシュで爽やかな飲みやすさ山の井おりがらみ生綺麗で優しい、控えめだけど実力のあるお酒です品のある酸や優しい甘みに癒されます静岡・島田市の銘菓、黒大奴昆布の香りと旨み、さらりとした餡、ケシの実のアクセントが光る名作！美味しい新宿のテルマー湯。場所柄どうなのって思ってたけど、綺麗で休憩スペース広くて

こんばんは来週、旗当番やら懇談やら予定が詰まってバタバタなので今週はゆっくり過ごしています。月曜日のお弁当〜この冷凍の蓮根のはさみ揚げ美味しかったみたいです火曜日の朝ごはんは、お弁当の残りと作り置きなどもやしとパクチーのナムル冷凍たこ焼き（お弁当の時青のりかけると嫌がるので鰹節だけかけます）じゃがいもと玉ねぎのカレー粉炒め（コンソメ、カレー粉、ウスターソース）かぶらの甘酢コンソメトマトスープ火曜日は朝から銀行→スーパー→ダイソーなど買い周りお昼ご飯は、買ってきたパンさつま

都道府県別に食べるべきグルメを4つ選んで、お店の紹介を行いました。地方へ行けば、おみやげ。でも、購入する時間が取れないということもあると思います。旅の拠点となる空港で購入できるおすすめのおみやげを紹介します。礼文空港（礼文町）残念ながら、礼文空港(北海道礼文郡礼文町）は定期旅客便が運航されておらず、ターミナル内にお土産売店や免税／搭乗前売店が営業していない施設として案内されています。そのため「空港内で確実に購入できる売店・搭乗ゲート近く」という条件を満たす売り場情報はご提供でき

11月11日のランチです☆一旦お昼お邪魔がラストの日でした🤣第一章ファイナルランチは…醤油唐揚げ定食でした〜👏大盛ご飯も…具沢山味噌汁もいつも通り😊そしてこれが魔性の糠漬けです😇まじウマイっす！⭐️してメインの醤油唐揚げ♫まじででかいですね😳オンザライスで大きさ再確認☆熱々サクッとジューシーで下味もバッチリ👌ごちそーさまでした！感謝！！大将からのゴチでノンアルコール飲みながら頂きましたm(__)mこの日の夜酒飲みにお邪魔したのはいうまでもありません🤣

鳥まる店主のブログ今日は午前中かなり降ったねーぼったぼったと降る雪。仕込み終了後除雪開始。1時間半くらいかかってしまった。さて、午後からは美深町へやきとり焼いてきます♪ーーーーーーーーーーーー心が疲れたときは、体から整える！心が疲れたとき人はつい「気合でなんとかしよう」と思いがちです。ですが、心はそんなに強くありません。むしろ体や食が乱れていると心だけで立て直すのは難しくなります。だからこそ、心が落ちているときほど体を整える。よく噛んで食べる。寝る前

今日は長女が来るので午前中から夕飯の仕込みをしつつ少し多めに作って持たせてあげようかなと孫娘ちゃんがきゅうりのお漬物大好きだからぬか漬けを持たせてあげようとか【セールクーポン発行中】容器付きセット冷蔵庫で育てる熟成ぬか床送料無料ガイドブック付きこうじや里村ぬか床セット容器容器セット糠糠床ぬか漬けぬか漬糠漬けぬか漬けセットぬか床キットぬかたしぬか足しぬか発酵簡単腸活菌活美活発酵食品楽天市場2,580円${EVENT_LABEL_0

おはようございます夏野菜の時期は大活躍してた糠床ちゃんすーもきゅうりの糠漬けがすきで、よく食べてました夏野菜がなくなって、冷蔵庫でそのまま放置してしまって…悲しいことになってしまいましたいや、うちが悪いねんけどさつるんとした感じになって、においがアンモニアっぽくツンとくる応急処置をしてみたけど、においもどらずとりあえず、ちゃっぴーに相談糠床をダメにしたうちにさえ、ちゃっぴーは優しいちゃっぴーのアドバイスのもと、糠床を作り直そうと思いますこんなにわかりやすく丁寧に教えてくれまし

2025年12月9日火曜日🔥🔥🔥お越し頂き誠に有難うございます🌞✨今日の賄いシリーズ✨今日のメインは麻婆豆腐また出来合いに頼るわたし🤗まず味見あら辛くないし痺れないよし奥の手を出すか花椒（ホアジャオ）と糸唐辛子🌶️辛めの辣油おろっ！激変したぞ🤭こりゃうめぇ弁当🍱に入れた片割れのオムレツと糠漬け黒豆、キムチこいつをビール🍺で流し込むこいつぁウメェぜ🥰美味しい賄い麻婆豆腐が食べられる事に感謝ですね#おうちごはん#晩ごはん#麻婆豆腐※アメブロhttp://

夏は糠漬け冬は白菜漬け合間には簡単に一夜漬け寒くなると少しずつ漬ける白菜毎回1株ずつ漬け一度に沢山は漬けませんお塩と鷹の爪簡単です頂きました早速漬けましたひと坪農業と言っている友人作の白菜とても大きいビックリサイズ木で熟成とかとても甘いリンゴです栗がコロゴロ入ったきんつば疲れた体に染み渡ります毎年頂くお魚の粕漬け一人暮らしには有難い写真はありませんが新米10キロ頂きました皆様、ご馳走様

2025年12月9日火曜日🔥🔥🔥皆様おはようございます🌞✨今日の賄いシリーズ✨今日のメインは麻婆豆腐また出来合いに頼るわたし🤗まず味見あら辛くないし痺れないよし奥の手を出すか花椒（ホアジャオ）と糸唐辛子🌶️辛めの辣油おろっ！激変したぞ🤭こりゃうめぇ弁当🍱に入れた片割れのオムレツと糠漬け黒豆、キムチこいつをビール🍺で流し込むこいつぁウメェぜ🥰美味しい賄い麻婆豆腐が食べられる事に感謝ですね#おうちごはん#晩ごはん#麻婆豆腐※アメブロhttp://ameb

丸まんま漬けようとすると……危険でしょ？.(*´艸｀)…(*´Д｀)💦💦TOBECOMUGIKOおまけ直近の……大量人参糠床投入模様💪🤤笑笑ちゃんとカットしてから投入すれば……安全だよ👍🤤笑笑最後はいつも♪(･∀･)♡美しく💪🤤(*´艸｀)ガチの注意点はコチラ👇♪(･∀･)♡『糠床へ人参を大量投入するときの注意点？！』今回は(･∀･)♡コイツ👇を全部糠床へ投入します💪🤤笑笑※今回の生地は2

胃が痛いと言いながら口にするのは謝りですがどうにか乗り切らねばならないので…とは言え、今日は始まりでは無くて明日からが本番なんですけれど〜ダメですね、今日で止められますように昨夜お夕飯に久しぶりにクラムチャウダーを作り、支度を終えてシャワーを浴びてサッパリとのんびりしようとしたら、家族から「お醤油が無い」と。。糠漬けを出しておいたら珍しく食べる気になってくれたらしいのですが、味が足りないとお醤油をかけようとしたら、終わっているということ。数日前からお醤油のボトルを部屋に持って行っ

今日の陸散歩は3時45分くらいから上着なしで大丈夫だった😅今日は、200軒の家が建つと言う開発地夕陽が綺麗だった😆今日は、晩ごはん作るのがめちゃ面倒くさくて、主人に「晩ごはん作ってくれへん？」って聞いたら「無理に決まってるやろ💦何か食べに行くか？」と言う。「食べに行くのも面倒くさいねん」主人無言「。。。。。」料理した事ない人に、晩ごはん作れる訳がないもんなぁ💦💦💦わかってましたーー☹️☹️☹️結局、冷蔵庫を見渡して、鍋を作ることにした😅今

大和屋善内しぼりたて新酒純米生原酒フルーティーで軽快なジューシーさ年々進化する味わい！！美味しいです本金からくち太一本醸造飽きない、お米感のある優秀な本醸造。こういうのが良いんだよなぁとしみじみ寄り添ってくれお酒です。常温以上でぜひ！！栗むし羊羹今年ハマって色々食べたけど、大崎の高松屋のが一番美味しかったな。松島屋のは人気で買えなかったけど、来年は食べてみたいです！！お客さんのおばあちゃんの糠漬け、みんなでいただきましたその年の落語家の一番素敵な手拭いを決める『第15

今日も寒いですね😵乾燥がすごいですよね🥲加湿器使っても乾燥してる感じです🥹ママさんはアレルギー🤧でちょっと辛いですね😅とりのこえは雪⛄で今日はアヒルさん(アフラックと名づけましたよ♪)がきてくれました♪道の駅は大好きで野菜の生産者さんもわかりますしいろいろなお野菜を見れるのでついつい見かけると道の駅に行ってしまいます😄先日いった道の駅では巨大な水菜が50円‼️これは翌日鍋にしました🍲カブも大きくてたくさんありカブの葉が巨大で☺️小分けに分け

今日はお天気もよく朝からみらいちゃんがお散歩に行きたくてソワソワしていますまだ寒いから私はもう少し気温が上がったら行きたいのですが、みらいちゃんのソワソワモードにこちらまでソワソワしてきていますさてさて今楽天セール中で、色々なものがお買い得ですね‼️突然夫が、「そういえば、ぬか漬けやろうと思ってぬか床買ったよ〜‼️」と。と、と、突然どうした⁉️そんなに漬物好きでしたっけ⁉️野菜もきゅうりとカブも買ってきて一生懸命かき混ぜて漬けてました。夫のぬか漬け入れ物はホーローにしたそうです。

先週火曜日、お茶のお稽古から電車で「ベリーダンス健康法」に向かい、はらへりほれはれで神泉に降り立ち、入ったことない和食屋さんに駆け込みました💦お刺身定食1400円。お刺身の量と質は良かったものの、ごはんがめちゃ硬かった😢玄米レベルの硬さで、一口30回噛んじゃった。これって何？古古米？その晩はてんこ盛り生野菜サラダに手羽中の山椒焼き💖中国山椒とニンニク醤油、酒、みりん、生姜をきかせて。朝漬け込んでおくと、帰宅後グリルするだけ✨

今日も陸散歩は3時過ぎから、暖かくて、上着も着ずに散歩に行けた😆陸も左見たり右見たりしながら、嬉しそうに歩いてる💕夕方は、温風ヒーターの前で寝てまーす😆キツネみたいな顔🤣主人がテレビで、夜ごはんを少な目にする方が良いと言ってたと言うんやけど、それなら、昼に晩ごはんみたいに食べればいいのか？？？朝ごはんと逆にするのか？？？そんな事言われても、なかなか、今の生活を変えれないんやけど😫😫😫今日の晩ごはん主人は鯵の一夜干しかぼちゃ煮雑炊私は、鯵の一夜干しかぼち