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【愛知県瀬戸市・東京・オンライン】アレルギーっ子も食を楽しめる♡7大アレルゲン不使用!2年間で611名が受講している、アレルギーっ子とママのためのハッピー食育教室*maamin*野田真実ですスーパーで手軽に手に入る食材を使って、アレルギーの有無関わらず、手軽にパパッと、華やかでおいしく楽しく食べられるレシピや親子食育講座を開催しております!お気に入りの米麹。枡塚味噌さんの米麹。いつも豆腐やいしかわさんで購入しています😊ふつうに市販で売られている乾燥
皆さん、こんにちは!bullyです今日は台風が気になるところですが、東京はめっちゃいいお天気になりました昨日は花セラピー体験の方からキャンセルの連絡があったり。もうお一人の体験の方は台風でも大丈夫とのことでこれからレッスンへ。お掃除や洗濯もできてスッキリな日ですそうそう最近手作りの甘酒をはじめました。ヨーグルトメーカーに米麹を入れて9時間。とっても簡単!スーパーで買うより材料がシンプル。素朴な味がなんとも言えません麹の発酵してる感じも愛おしいぷくぷくっ
#RSP72#サンプル百貨店#森永甘酒#甘酒チルド#rsp72#第72回RSPinお台場🌸第72回RSPinお台場🌸第72回リアルサンプリングプロモーション森永製菓森永甘酒甘酒チルドhttps://www.morinaga.co.jp/amazake/国産米100パーセント使用さらりとすっきりコク深い味わいキャップは開けやすい注ぎやすいより衛生的液切れがいいフードアクションニッポン米の消費を拡大しますフードアクションニッポンアワード厳選
大自然と融合し自ら生み出す喜び✨感動を体験される方が続々と増えています夫、金孝錫が今年からスタートした講座天然調味料マイスター™️養成講座手作り調味料をつくる講座は数あれど天然菌を自ら生み出すことは教えてくれません米麹、豆麹など作る際、何か菌を降りませんか?その菌、どこかで買いますよね?それ買わなくていいんですよ最初は私も意味がわかりませんでしただってそんなことみんなしてないから10月は大阪だけでなく東京でも追加開催決定したそうです!
ここ数ヶ月スーパーをいくつか回っても見つからなかったみやここうじありましたー!しばらく違う乾燥麹を使っていたのです。嬉しくて3つ購入〜!私はこちらの麹を使って作った甘酒の味が好きなんです♡甘みが強い♡甘酒は古くから夏バテ防止に効果があると言われていて夏の季語にもなっているんですって。飲む点滴飲む美容液といわれてますよね〜飲むだけでなく…凍らせて甘酒シャーベット暑い日はアイスの代わりに😊私は料理に砂糖の代わりに甘酒をいれます。昨日作ったのは茄子とピーマンの味噌炒
膠原病シェーグレン症候群を治す為に日々努力しております🤗発酵食品て身体にいいですよね。ヨーグルトなんかが定番でしょうか?でも、日本人の身体にはどうなんでしょうか?東洋医学的な考えでは牛乳は牛のオッパイであるので人間には合わないてな考えもあります。また、最近では牛に与えてる餌に問題があり乳がんにもなりやすいとか?ホルモン剤を多く入れて早く大きくさせいっぱいお乳がでるようにしてるとか?だから今の子供たちは成長が早いとか?私は甘酒!簡単に作れます。米麹は板の
☆いつもありがとうございます☆先日作った白みそです糀を手に入れひとつタッパが開いたから味噌を作ろうとした私お料理の先生と話する機会があり味噌を作る旨話したらじゃ白みそだねと言ういや普通の味噌が作りたいというとこの暑い時期は白みそにした方がいいと言ったどうも暑さで糀が動かないらしい糀の量を多くする白味噌なら大丈夫っぽかったので白みそ作ってみました^^HANDMADE白味噌作り材料米麹1500g大豆600g塩300g一晩水に浸け
皆さん知ってましたか甘酒を冷やすとカスタードクリームになるんですしかもそれを小皿に取り分けむしゃむしゃ食べるじゃないですかまるでアイスクリームにも錯覚することができますお米しか使っていなくてこんな甘くて美味しい食べ物を作ることが出来るなんてこれは本当に神様の食べ物なのじゃないだろうかしかしこれを食べたことがある人がもっと騒ぎ出さないことが不思議ですこ
こんにちはハーバルセラピストバッチフラワーレメディアドバイザーTAKAKOです先日フラワーレメディをご購入下さったM様からなんとお手製の米麹が届きました以前ご相談を受けていましてフラワーレメディを米麹を作る際に使えないか?とその時のブログはこちらから↓フラワーレメディ♡フツフツ・グツグツは苦手です!熱々の中に入れるのは適さない旨をお伝えし蒸らし終わった際に振りかけてみるのはいかがでしょうかとご提案させていただいた
ホットクック活用生活、2週間目ですが、ホットクックで作ったナス、トマト、キノコとホロホロ手羽元のカレーの残りで作ったカレードリア無水カレーなので濃厚だから、ご飯を足してもしっかりカレーが主張してくれて、深くて美味しいドリアになりましたそして、、もうひとつ、ホットクックで作ってみたかった甘酒にトライ!レシピの中で目に留まった小豆の甘酒を作ることにしましたまず、小豆を柔らかく炊いて、あとは、分量の米麹、水をプラスして、ホットクックに入れてスイッチを押すだけこんな感じで甘さがしっかりある濃
保湿力抜群👏乾燥がちな季節の変わり目にぴったり♥️お肌のキメを整えハリを与える【白紗フェイスマスク】を使用してみました(^-^*)米どころ新潟、酒蔵大洋酒造が新潟県産の米を100%使用した大洋盛の米麹で仕込んだ本格麹甘粕を配合→白紗フェイスマスク保湿に優れお肌のキメを整えてくれます🙆美容液をたっぷり含んだシートマスクです👌ひたひたでお肌につける前に美容液が滴り落ちてきました(*´艸`)とろみのある美容液でなめらかな使い心地です。マスクも広げやすく良かったです♪不
手作り味噌を広めてみようと思ってブログに書いてみましたがどこの誰だかわからない私の味噌をほしい人がいるわけない!!しかしこの度、壱岐島に行って、知りあった方々と楽しく飲み会していた時に「やこちゃんの味噌ほしい〜」と言って下さった方が現れました!2年くらい前から体にいいことを研究し始めて、畑のお手伝いや発酵マイスターの資格など取得してきましたが今行き着いたところが「味噌作り」理由その①ずぼらな私でも作ることが出来た理由その
今日の丸玄は味噌詰め丸玄のお味噌は店主自らがペタペタと約2ヶ月掛けて手作りした釜戸(大釜2つ)で自家栽培大豆をじっくりジワジワと炊きます丸玄自家栽培米、麦を麹にし米麹、麦麹半分半分の割合で作る甲州ならではの甲州味噌です。山梨県民はこのお味噌が美味しい^_^昔から馴染みのある味なのです甲州名物ほうとうには最高に合いますもちろんお味噌汁にそのままキュウリに野菜と炒めて田楽に…などなど使い方は色々です(写真は大根の味噌生姜炒め)今年は、試験的に大豆と米麹と塩(塩の種類は
こんばんは雨降ったり止んだりではっきりしないお天気ですね〜マダムのサロンで飲む点滴甘酒の効果を知ってから、美容と健康のために毎日飲むぞーーーーっと決めて、もう1ヶ月半ぐらい経ちました❗️目の下のクマ解消やら便秘解消やら、いろんな効果があるようですが、、一番惹かれたのは、私の長年の願い、朝、スッキリ目覚められる、とのこと。効果あったかって❓うーん、まだだなぁ笑笑でも、お通じにはとっても効いてると思います❗️これまで飲んだ甘酒(私が飲んでるのは米麹だからノンアルコール)で、私が気
『甘酒』よく初詣の時なんかに神社でいただけますが実はとっても苦手。。。私はアルコールが一切ダメなのです。ですが・・・ある時いただいた↓これが、とーーーってもおいしかった酒屋さんでもらったものだし、元々甘酒苦手だし、ノンアルコールだから、もらってきた旦那は飲む気配なし、で、もったいないので私が飲んでみたのです。そしたらおいしかったノンアルコールだってだけで、あの甘酒がこんなにおいしいなんてビックリでした。最近、甘酒は体にいいってよく聞きます。なので自分で購入しよ
おはようございます。つくばの天気は☁️です。昨日は一日、つくばSCでデスクワーク&お片付け&やりたいこと全部一人コツコツと仕事がはかどりました。今までの手作りの梅シロップ、梅サワー、梨みりん、りんご酢など、大きな容器から2リットルSラインやエコボトル1リットルに移して、スッキリしました。そして、合間にはまるみ麹から届いたので甘酒仕込みもやりました。Hさんやすぅちゃんからもリクエストがあり一緒に2キロ分を仕込みました。ご飯を炊くときに紅麹米を一緒に炊いてその分を入れまし
今日も和アロマルーム縁のブログにお立ち寄りいただきありがとうございます😊嬉しい事があったのでつい職場の飲み会でワインを飲み過ぎ🍷完全に酔い潰れてしまいましたこんなことになったのは30年ぶり⁈急性アルコール中毒の手前でなんとか復活!イカンイカンさて、今日は、自宅でミネラルクッキング会ミネラル入り揚げないコロッケ食パンをスピーディチョッパーで細かく砕き、オリーブオイルで炒めておき、アゴ&煮干し粉を入れたコロッケのたねを小判形に成形してパン粉をまぶして、180度のオーブンで15
皆様いつもお付き合い頂きましてありがとうございます。今日は発酵調味料である「お酢」をテーマにブログを失礼します。私くし⑅︎◡̈︎*発酵の資格も薬膳の資格もございますので皆様に本来のお酢少しでも知って頂けたら幸いです(๑˃̵ᴗ˂̵)そう、発酵の資格を得るまでお酢は冷えると思っておりました(笑)あちこちぶつかって手にし腑に落ちないを落とせた人です(≧∀≦)長文になりますがよろしければご覧下さいねL👀K!!L👀K!!L👀K!!。*❤︎……❤︎*。人が作り出した最
こんにちは。田舎の小さな飲食店妻mochiです。初めての方はこちらをどうぞ→自己紹介いや〜、今年の夏は本当に暑かったですね💦毎年言ってますが私の住む北陸も、台風のフェーン現象で、最高38度まで上がりました。冷房を入れても厨房は暑く、大型オーブンの近くは30度を超えます。お盆の忙しさと猛暑の疲れで、休憩時間は仮眠を取ることも多かったです。それと同時に私を元気にしてくれたのが、冷たい甘酒でした。麹を使った手作り甘酒です。今では、市販品もスーパーで買えますね。私の住
米と米麹で作った『あまざけ』原材料は、国産米と米麹を使用・・・原料本来の優しい甘みと旨みがあるあまざけは、飲む点滴と言われ、栄養素がバランスよく含まれ・・・その効能は、広く知られている👌温めても、冷やしても美味しい
こんにちはハーバルセラピストバッチフラワーレメディアドバイザーTAKAKOですMさまからフラワーレメディへの質問がありました(フラワーレメディをご存じない方はこちらをご覧ください)フラワーレメディとは質問はこんな内容です...『米麹を作る時にレメディは入れてもいいですか?』レメディは冷たい飲み物にも温かい飲み物にもなんにでも入れられますお風呂にも入れることがありますけれど沸騰しているものの中はは苦手です
今週末8月31日(土)10時〜『金山寺味噌』レッスンに1名様キャンセルがでました。レッスンご希望の方は、お早めにご連絡ください😊金山寺味噌レッスン詳細はこちらです↓↓↓⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂寒仕込みと言われ寒い時期に仕込む味噌と違い、夏野菜を使って仕込む『おかず味噌』や『野菜味噌』とも言われる金山寺味噌。米麹だけで仕込む一般的な金山寺味噌ですが、ルソレイユでは米麹・麦麹・豆麹の3種類を使い、用意したお野菜から生徒様一人一人にお好きなものを選んで頂き、旨味が凝縮され
今年の夏は年齢のせいかなんだか、とってもだるくって…炊飯器で米麹から作った甘酒を毎日飲んでおります甘酒は、飲む点滴と言われておりますよねお砂糖などは一切入れておりませんがこの優しい甘さはまたまた、癒されますまだまだ残暑が続くようですみなさんも超簡単なので作ってみてくださいね
森永甘酒甘酒チルド森永製菓
麹には、豆麹や麦麹や米麹などがありますが、米麹のみ「糀」という国字があります。お米に付いたカビがふわふわと花が咲いたように見える事が語源と言われています。こうじづくりは精米→洗米→浸水→水切り→蒸しそこから種切り(種麹をふりかける)をしてやっとスタートです💦その後、温度と湿度管理をしながら48時間程度で完成します。手間や時間はかかりますが、毎回学ぶ事の多いこうじづくりは本当に奥が深いです。今回は6キロを製麴しました!夏の大し
ヨーグルトメーカー買って約一年ぐらい?かなりの量のヨーグルト作ってきた夏前は甘酒を米麹でさっきセットいたしました🥛今食べてるヨーグルトR-1の成果はハッキリとは分からないがとにかく美味しいし1リットルと大容量出来るのが助かるこれはチャコも大好き😘
おはようございます今朝は曇り空時折おひさまが顔を見せてくれますが雨も落ちて来そう・・・今夜から明日は雨予報お洗濯物おしごとなので部屋干しが良いかな???迷いながら頂く朝のお味噌汁昨夜から我が家のお味噌汁は昨年末に仕込んだ新しいお味噌まだ若い色です今年のお味噌も良い感じに出来上がっています実は・・・ルーmamaの手作りお味噌ファンがおりまして・・・何年もの間差し上げていましたが数名にレシピを伝授でもでも上手く出来ない!とコツを聞かれま