米沢ラーメン

毎年のことですが、ようやくです。ようやく2025年の初ラーメンです。今年は家ラーメンからスタートしました。某ECサイトの某マラソン。ポイント欲しさにもう一品。前回は家族全員大満足の喜多方ラーメン。今回は…米沢ラーメン。いつもの通り、具材は嫁様が用意してくれた。澄んだ見た目の通りあっさり味のスープです。これは家族全員大満足。縮れた細麺も良いです。末娘も美味しそうに食べていました。そう、末娘も同じの食べるし長女も息

カミさんと山形県米沢市にございます｢らーめん停車場たんたん｣さんに訪麺しました。お店はログハウス！朝ラーもあり山形県初の会津山塩承認店激辛メニューも評判と色んな個性を持つお店です。2階に招かれましていただきましたは2人とも｢ワンタンメン｣(1000円)それでは解説です。麺は｢多加水平打ち細ちぢれ麺｣米沢市のご当地麺と言えば舌触りがさわさわチリチリのこの様相ですよね。スープの馴染みが良く、米沢では今までに無かった味わいで思わず1口目で｢うまい｣と口に出ました。対してカミさ

米沢ラーメンの名店「熊文」でチャーシュー麺９５０円を食べてきました。あっさり醤油と細麺のちぢれ麺で絶妙なバランスです。コショウも入れましたが、ない方が完成している。

今日の米沢-0.1℃湿度98％今朝先ほど帰ってきて時間があるのでブログ更新昨日のランチは最初の目的地が激混み予定変更し最近オープンしたラーメンとニクキンクマ以前もラーメン屋さんでしたが経営が変わりリニューアルオープンメニュー私は昔ながらの中華そば790円あっさりスープに細縮れ麺チャーシューはパサパサ系王道の米沢ラーメンメンマもこだわりがあるようで美味しかったかみさんは味噌野菜ラーメン1000円この

半年に一度天満橋に用事があるのだが、そのたびに必ず寄るのがこちら。京阪シティモール１階の山形ラーメン専門店「山系無双烈火」。最初にここで米沢ラーメンを食べた時の衝撃は半端ではなく、麺のモチモチ感・スープの奥行きともに関西人の知り得ない世界へ連れていってくれるレベルであり、以来この店に通っては「辛味噌ラーメン」「山形鳥中華」「冷たい肉そば」と山形オリジナルの麺をいただいている。そんな中、未体験だったのがコレ。「ひっぱりまぜそば」。食券を買って着席し、「おいしい食べ方」をチェック。随分

西吾妻山から撤退して、戻ってきました。リトルモンスターリベンジ、また行きたいです。西吾妻山は、私のような登山初心者でも登れる百名山の雪山です。スノートレッキング感覚で、楽しめます。スノーシューを履いて白銀の世界を歩いているだけで気持ちが良いですし、自分の足で歩いた先で出会えるリトルモンスターには自然と愛着が沸いてくることと思います。興味がある方は、ぜひチャレンジしてみては如何でしょうか。晴れていれば遥か遠くまで見渡せて、絶景が楽しめます。体力があまりない人でも楽しめ、傾

道の駅米沢？米澤？米沢こっちだな。どこかで米澤も見たような。さすが人気の道の駅。人が居るなぁ。ちょうど昼時だしな。やっぱり、米沢ラーメンを食うか。食券機は現金だけか。と思ったら、電子マネー対応の券売機が有るじゃん！大盛り850円。観光施設とか、そんな所にしてはリーズナブルかと。コショウがテーブルじゃなく受け取りの所に有る。次の人のプレッシャーに負けた。一振で、思ったより出ちゃったよ。ま、良いや。THE米沢ラーメン‼️と、あくまで個人の感想です。

柏木トンネルおっかさん（妻）が米沢ラーメンを食べたいというので、昨日はそのご要望に応えるべく米沢へ直行した。高畠町二井宿柏木トンネルを抜けると、道路脇は雪の壁・・・。長手トンネル長手トンネルを抜けると、その先は米沢市。道の駅よねざわそして辿り着いたところが『道の駅よねざわ』、そこが今回の目的地。毘沙門米沢ラーメン750円さっそくお目当ての品を注文、もちろん、おっかさんは毘沙門ご自慢の米沢ラーメン。蕎麦処十割庵の天丼一方、こっちは十割庵の天丼をチョイス。ちなみにこ

宮城休日ランチ米沢ラーメン初のシラフで北○さんの中華そばを！この日は用事があり街中へ…仙台の繁華街国分町に行き前回こちらを目指すも牛タン発祥のお店が並んでいなくて思わず入店して食べそびれていたコチラへ！白河市でご当地白河ラーメンを頂いた翌日は仙台市で米沢ラーメンです🍜米沢ラーメンとは掲げていません。メニュー頼んだのは中華そば🍜呑んだ〆にしか食べたことなく美味しいという記憶しかないw卓調着丼〜三角の海苔とゆで卵がノスタルジ〜鶏と煮干？のスープは旨味充分！

グッと春めいてきました空気もカラカラで乾燥しきってます大船渡の山火事も収まることなく家屋にも燃え広がっているとのこと...どうか早く消し止めて下さいますようにひさしぶりに、食べに行ったのは福よしさん♪こんにちはーひさしぶり〜中華そばごくごく薄い澄んだスープあっさりしてるけど、コクがある茹でる前に、何度もギューギューと手揉みこのちぢれ麺がスープを纏って旨いのなに、コレ？南陽市のラーメンカードラリー😊挑戦し続けてる店主片山さん(笑)さすがのラーメンマニア♪各

山大工学部前百田屋さんに初訪問。米沢ラーメン正統派の米沢ラーメン。ペコペコのお腹に染みる〜！美味かった。さて…〘2024年〙一世帯当たりのラーメン外食支出額山形市が日本一達成！！(三連覇〜)少しは貢献できたかな？山形ラーメン最高！！！！

こちらは、仙台市青葉区堤通雨宮町にある米沢ラーメン「置賜屋」北仙台から徒歩８分位のところにある。醤油ベースのスープで麺は縮れ麺山形の置賜地方では縮れ麺のことを「そんぴん」というらしい。あっさりでとても美味しかった。おしょうしなっし、どうもっし。

今日の米沢曇り‐6.1℃湿度94％今日の積雪深132cm今朝はさらっと積もりました雪かきの必要はないようですさて昨日のランチはひらまそばの店ひらま-置賜/ラーメン|食べログ超人気店で行列が絶えないお店なんですがこの日は行列なしどころか空席もある状態冬場はねらい目ですねメニュー中華そば700円王道の米沢ラーメン澄んだスープ極細縮れ麺、チャーシューはパサパサ系やっぱりうまいですねぇスープ飲み干したかったけ

米沢市の喜久家さんへ初訪問だと思う。もしかしたら数十年前に訪問したかも？なんとなく記憶があるような？メニューはこれだけ注文は中華そば無化学調味料古くからの老舗母校の近くその頃訪問したような？ちょっとだけ厨房見えます注文は中華そば着丼海苔のような香りがします皆さんからの情報だと牛出汁との事甘味のあるスープ米沢では珍しいタイプですかね甘味は返しのみりん等？それとも牛出汁から？下僕には判別不能麺は米沢定番の細い縮れ茹で加減は柔らかめこれも珍しい出前で食べるよ

細麺で美味しいラーメン屋さんに大母神様が行って見たいと。そこで米沢市の山口屋へ神様、中姫様と4人で最近訪問頻度が高いですね。神様がお気に入りですので。開店前到着暖簾が出るのを待っていざ一応メニューカレーとカツ丼がめちゃくちゃ気になる。ミニが無いからフルのラーメン➕カツ丼とか？次考えるよう。注文はもちろん中華そば普通3、大1で厨房から湯切りの音と共にすぐ着丼神様の普通盛り下僕の大盛り今日も最強ビジュアルこの麺がいい平打ち気味の細麺スープはバランスタイプ今日

今日は米沢市へどこで食べようか迷いましたがこちら、桂町さっぽろへ久しぶりに訪問一番乗りメニューいっぱい注文はもちろん中華そば直ぐに着丼一番釜です。王道ですねー。スープは程よい煮干し感じるバランススープ川西のさっぽろ程、煮干しのエグ味、醤油感とか無くて上品な煮干し感。お堀端さっぽろより、米沢ラーメンそのものそしてこの麺さっぽろの中では細麺米沢ラーメンそのもの口に運ぶとスープが絡んできて、いいね👍うまい😋ここも自家製麺なのかなぁ？チャーシューはあっさり硬め昔なが

昨日は山形県米沢市に出張でした。お昼は時間が取れずにパン。商談後、米沢牛のすき焼きを食べに「金剛閣」に行きました。たぶん、20年ぶりくらいかな、ここ。雪の風情もいいし、米沢牛、美味しいね。2次会はBarへ。ポピュラーなブランドしかわからん💦〆は米沢ラーメン。「富心」というとところ。男気ラーメンを勧められましたが、にんにく臭があっては翌日近隣に迷惑をかけるので止めて、素直に米沢ラーメン（チャーシュー麺）を頂きました。昔ながらの醤油ラーメンていう感じだね。あっさりしていて美

冷たいラーメン@800小野小町が発見したという美人の湯として名高い小野川温泉。小野川小町がマスコットキャラクター。バス停目の前にあるのが龍華(りゅうげ)食堂。人気の食堂で色紙も多数飾られている。1970年創業の老舗。米沢ラーメンが人気のようだが、通年注文可となっている冷たいラーメンを注文。冬限定の地元産の豆もやしラーメンが名物らしい。木の大きめな丼に、澄んだ冷たい醤油スープ、氷が入る。中細縮れ麺が合わされる。固叉焼、長いメンマ、山菜、なると、錦糸卵、葱。澄んだスープはキリ

山形県米沢市/米沢城。主要城主/伊達、蒲生、上杉の各氏。続100名城No.109。(写真はフリー素材)雪深き米沢城へ、待望の雪華攻城。後編は余談で。(写真はフリー素材)米沢駅に降り立ち、まず目に付いたのは駅弁「牛肉どまん中」。全国駅弁ランキングでもトップクラスの逸品。心と体がこの誘惑に大きく傾いた。昨晩からまともなメシは喰っていない。でも、冷たいメシは避けたい。そうだ、土産にして会津若松の宿で食べてもイイ。電子レンジはあるだろう。米沢駅にはもう一度戻る

仙台市：米沢ラーメン！久しぶりのこのお店。おばーちゃん元気にまだ働いていました。「チャーシューメン」をたのみました。でた～チャーシュー厚切り６枚！！メンもおいしくチャーシューはゆっくり味わって食べました。＊叉焼（チャーシュー）は中国広東省。串に豚肉を刺し焼いて作ったことから。

今日の米沢曇り‐2.3℃湿度79％今日の積雪深143cm今朝は降雪も無く雪かきの必要ありませんでしたそろそろ疲れたのでもう降らないでほしいですさてずいぶん前に行ったんですがまだ載せていなかったラーメン三男坊三男坊-米沢/食堂|食べログメニュー私は野菜醤油ラーメン米沢ラーメンに野菜たっぷり美味しかったかみさんは麻婆ラーメン辛め見たまんま辛いラーメン私は無理ですが美味しいと申しておりました同級生店長

神様と高畠町の志づ美へ米沢市ではありませんが隣町にある米沢ラーメンの名店です。米沢ラーメン食べ歩き(神様は細麺がお好みです)下僕は７、8年ぶり位に訪。神様は初？どうだったっけ？訪問時間は11：00ちょい過ぎ大雪もあって混んでない。注文は中華そば大盛りと普通注文後に神様がチャーハン食べてみたいと言ったので一つをセットにしてもらう。直ぐに着丼いい感じ王道のビジュアル黄金スープ神様の普通盛りスープは生姜ほんのり香る。スープは塩？と思えるほどのキリッとした醤油スープ。あ

更新サボっておりますネタは溜まってるんだが全部書くのがめんどくさいなので新規開拓したお店をご紹介一月の中旬前日アホみたく酒を呑んだ次の定休日高畠町にある五十番さんへ前日一緒に飲んでた友人の行きつけだそうで開店直後に到着券売機で選んで…ってよりオーソドックスな中華そば一択だったのでラーメン大盛を注文米沢ラーメンのお手本のようなスープがなみなみになってるのが嬉しい麺は細縮れ麺のプリプリのやつ間違いないスープもあっさりしてて呑んだ次の日は最高すぎるっ醤油のキリッとした

この日は前日の春の陽気とは打って変わって、雪の降りしきる中の米沢にやって参りましたこんな寒い日には体の中から温めないとという訳で米沢金ちゃんラーメンにお邪魔しましたこちらは何を食べても美味しいんですよねお店のこだわりが綴ってありますこれを見ても美味しさが伝わってきますね今回は、体の芯から温めるべく、クリーム味噌ラーメンを注文しました見た目に、香りに、美味しさが飛び込んできます味変用に辛味噌が、別皿で提供されるのも嬉しいですねでは早速戴きまーすん～旨いクリーミーでやさしい味

米沢市の山口屋食堂です。いつも拝読しているhd5963さんお気に入りのこちらの米沢ラーメンを一度食べてみたくて訪問しました。『米沢市山口屋食堂米沢ラーメン中華そば』あっさり中華そば食べたくて神様と一緒に米沢市の山口屋食堂へ開店前に到着こっちの駐車場へ開店時間で暖簾が出たのでいざ一番乗り注文は決まっていますが一応メニュー下…ameblo.jpん〜シブい(*｀ω´)b老舗食堂の良い趣きがありますね！米沢市は今でもこういった食堂がいくつも残っています。山口屋食堂山形県米沢市中央1丁

ホントに昔食べた米沢ラーメンの味チャーシューがバラでなくてロースしっかり歯ごたえあります

米沢らーめんすえひろは山形県米沢市出身の店主が1999年2月宮城県亘理郡亘理町にオープンした店名通り米沢ラーメンを頂けるお店。メニューは醤油味と塩味のラーメンにチャーシュー麺、餃子のみでご飯物はライスのみ提供されている。シンプルながら煮干しの効いた奥深い中華そばの味わいにファンが多くお昼時は混雑する。前回醤油味の中華そばを頂いたので今回は「塩チャーシュー麺」をオーダー。油分少な目で透明感のある塩味しっかりスープは塩ベースだからか醤油味よりダイレクトに煮干しの風味を感じる。しかし臭みや

この日は久々に米沢市内にある老舗の福原屋食堂にお邪魔しました昭和感と美味しさが漂う素敵な食堂ですまずはメニューを見てみましょう以前は中華そばを戴いたので、今回は別のものでも頼もうかな周りのお客さんを見ると、味噌ラーメンや中華そば、ミニカレーを食べてる方が多いですね壁を見るとミニカレーが付いたセットもあるみたいです今回の注文は、タンメンにしてみました野菜たっぷりで美味しそうですねでは早速戴きまーすん～旨いわ～やさしい味わいで体に染みわたる美味しいスープですね米沢ラーメンの

米沢市のこやなぎさんへ多分25年振りくらいの訪問記憶ではあっさりした米沢ラーメンだったと記憶店内こんな感じだったろうか？カウンターは無かった様な？カウンター席へメニュー注文は中華そば大盛り矢来製麺さんですね。厨房見える麺は茹でる前に手揉みそして着丼胡椒がデフォですね。胡椒抜きで注文していた人もいるので知っていたら抜きでしたね。麺は米沢王道の細縮れ王道の茹で加減うまい😋チャーシューはあっさりスープは動物系にほんのり煮干しこれ以上出汁感が少ないと薄いかなぁーと

今日のあれこれ・・・・・２０２５年１月２３日（木）こんばんは。今日の天気くもりのち雨です。雪でなく、雨降りです。寒くないです。最高気温は、６度です。今日の昼食何となくの気分で、米沢市方面に出かけたので、何となくの気分でこんな所に行ってみました。「こだわり自家製麺心心」さんです