節系

北綾瀬の近くにある『中華そばわた井』に行って来ました浅草の与ろゐ屋出身の方がやられているそうで、前から行ってみたくて、去年もこのタイミングで来てみましたが、混み過ぎて断念してました今年はタイミングよく、並びが3人だったのでラッキーでした注文したのは、特製つけそば・並盛並盛なのに、麺どっさりに分厚いチャーシューが3枚と言うよりも3個つけ汁は、濃厚な豚骨かな⁈それに魚介系、節系がたっぷり麺は濃厚なスープに負けない様に、極太のうどんみたいな麺このチャーシューは、厚みが10mmぐらい

横須賀節系の人気店2015年の暮、追浜のラーメンショップ跡地に開店した「麺やはまじ」さん。今は平日の昼だけの営業なのに、行列ができる人気店です。【目次】定番の麺限定麺・つけ麺限定麺・ラーメン限定麺・まぜそば限定・御飯物お品書きお店の場所公式サイトはマメに更新されています。公式のXアカウントも日々更新され、営業状況、本日の限定麺や限定トッピングなどが掲載されています。はまじの定番麺焦がし魚介らーめん（基本トッピング）NikonD5500+SIGMA製3

チョイと買い物がてら蒲田へ。近いから結構な頻度で蒲田に行くな。一本で行けるからね。買い物を済ませて今日もまた…ラーメン！今日は節系のラーメンをチョイス。ミニマグロたたきご飯のセット。スープまで完飲しちゃいました。ご馳走様でした。☆ホンキートンク弾☆

残業帰りのランチ、閉店時間を気にしながら会社を出て『玉川屋酒店』に着くと臨時休業😮‍💨臨時休業は仕方ないけど、インスタやってるんだから周知しようよ。。気を取り直して、先日から食べたかった『きくたに』へ。今日もガラガラ、並ばず快適です。味玉つけ麺、切り落としチャーシュー1,170円寒いけど、一昨日ラーメンを食べてるので今日はつけ麺の気分。いつもかき込んでしまうので、今日はゆっくり味わっていただきます。うーん、やっぱり好みだなぁ。節系の出汁がガツン、カエシの塩味がガツン、脂でこってり感

こんにちは岡田です。久々に行ってきました中目黒のみかん中華そば（醤油）もうここ来たらこればっかりになってしまいました。節の味が結構出ているのと、醤油のかえしもキレが良く時々食べたくなります。チャーシューはこの吊るしチャーシューがいいですね。（豚バラと選べます）豚バラは脂っこいのは良いのですが、ここの吊るしチャーシューはレベルが高く肉の味がしっかりするのでこちらをいつもチョイスしてます。麺は大盛りがないので、量が少なく足りないのがここの弱点。

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市城下にある『麺食堂代々（めんしょくどうだいだい）』さんでございます！コチラは青森市と五所川原市にある人気つけ麺屋『つけそばなりや』さんで修行されたようです！「なりや」さんは東京は青梅市にある人気店「つけそば屋麺楽」さんで働いてたそうです！麺楽さんは丸長目白店さんリスペクトしてるらしいので『丸長』系譜にあたると思います！青森県内で今回紹介する魚介利いた濃いめなんだけどさらっとしたスープのつけ麺は師匠

野田にあります『もちもちの木野田店』に行って来ました注文したのは、中華そばの中盛🍜安定した節系が前面出た美味しい、熱々のスープ💖ほぼストレートの細麺白岡の本店は何回も行っていますが、野田店は初めて🔰本店と変わりなく、とてもおい、熱〜〜〜いラーメンでした❣️また行ってみたいお店です

職場の忘年会を一次会で切り上げラーメンへ。東京駅構内のラーメンストリートで前から気になってた青森の煮干ラーメンのお店に向かうも長蛇の列。まだ20時過ぎだし、金曜の夜だからね。折り込み済みです。行き先変更で乗換駅の蒲田で途中下車して『きくたに』へ。味玉中華そば1,010円ここ最近、つけ麺をいただいてたので久しぶりの中華そば。見た目からして美味そう😋まずスープからいってみると、何種類かの節を使った出汁がガツンときます。熱々で『もちもちの木』と極めて方向性が近い。だから好きなんだな😆た

こんにちは岡田です。久々の訪問節系のお気に入り中目黒みかん中華そば（醤油）脂追加脂追加って前からあったっけ？相変わらず、濃い節の出汁がでていて美味しい醤油もキレッキレ節系が好きなら高評価間違いなしの味今回はそれに背脂が追加されて、さらに旨味が増してなかなか美味しい。とにかくここはスープのキレとあとはチャーシューが美味しい2種類から選べるのですが吊るしチャーシューがおススメ和え玉（醤油）醤油・

今日はひとりランチになったので、車で蒲田まで出かけて久しぶりに『きくたに』へ。13時前、手前の『やまふく』は店の外に並びが出来てましたが、『きくたに』は先客1名。ラーメンと迷いましたが、明日もラーメン食べそうだな、、というのと暖かかったこともあり、つけ麺をオーダー。味玉つけ麺1,070円、切り落とし焼豚100円こちらの焼豚はとっても好みなんですが、限定の切り落とし焼豚があったので注文してみました。出汁を味わうという謳い文句の通り、節系の甘味を抑えたスープがガツンときて美味しい😋か

評判のよいファミマの冷凍麺その中から私は濃厚だれが極太麺によく絡む濃厚魚介つけ麺息子は胡麻と清湯スープが織り成す担々麺です内袋に入ったままの麺を表示面を上にして耐熱皿に載せ、電子レンジで600W6分加熱液体たれはあらかじめお湯で温めておきます温めた液体たれと特製魚粉を器に入れ、熱湯100mLを注いでよくかきまぜます（※魚粉を後入れにするとダマになって溶けづらいらしいまた味見して私的には味が濃かったので、熱湯は120mL入れ希釈してます）

.札幌市北区北24条繁華街にある釧路ラーメンのお店。2025年3月オープン、創業60年を超える釧路の老舗ラーメン店てある。オープン当初はTV中心にメディアで大きく取り上げられたこともあり店舗外には連日大行列。何度かチャレンジしようにもアノ行列を見たら少し落ち着いてからにすべきかなと断念。気がついたら開店から半年から過ぎていた。こちらから徒歩１分圏内には「マルエーラーメン店」「末廣ラーメン本舗」という全くタイプの違う競合

原題:かまやへ☆２０１５年２月９日、会社の慰安旅行❓のラストはここ、「かまや食堂」での昼食だった。節系薫る、深い味わいの醤油のスープ、そしてそれに良く合う麺。とにかく一度すすったら止まらない、そんなラーメンだ。店は隣町にあるのでそうそうは行けないが、たまにどうしても食べたくなるね❗️《初出展》空想公園☆ZERO[livedoorブログ]2015年07月13日16:55

今日はラーメンを食べた。節系とんこつ麺を食べた。少し油っぽいが野菜が食べやすい美味しかった。終わり

今日は買い物で仙台港へ・・・駅から歩いていると気になるラーメン屋さんを発見！現場は「らーめんONE」さん！生姜らーめん味玉トッピング！豚骨節系のこってり太麺ストレート！後半は生姜で味変・・・オペレーションも良く清潔感を感じました！大変美味しく頂きました。

125神奈川県鎌倉市小町【鎌倉だし工房絹と小麦】鎌倉駅から徒歩３〜４分、鎌倉だし工房絹と小麦を初訪問♪小町通りの路地裏にある清湯ラーメン店です☆さば醤油1100円、にぼし玉300円香味油に覆われた熱々スープは醤油感強め、節系出汁が効いてます！ストレートの細麺は喉越し◎量的に物足りないのでにぼし玉(和え玉)追加で満足☆絹と小麦さん、ご馳走さまでした！

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県上北郡おいらせ町にあります「らーめんつけめん専」さん！屋号通りラーメンとつけ麺がうりのお店です！今回は『完全マニュアル』として初訪問でも迷わずにスムーズに入店から退店までを細かく説明書いたので宜しければ参考にして美味しく召し上がってみてください！駐車場は店前に有ります！前回の「らーめんつけめん専」さんの記事です👇『青森は上北郡おいらせ町にある『らーめん専』で県内では珍しい節系の清湯つけ麺を食べてきた！』こちらのお

ぶしぶし香る！節系まぜそば699円カロリーなどの栄養成分表示と原材料名495g853kcal青森県産にんにくが多めにのった魚介だれが濃厚な太麺のまぜそば。

今日は子供の学校行事で奥さんと娘が出かけて行ったので、昨日に続いての単独ランチ。蒲田新店確認シリーズの4店舗目『きくたに』です。詳細はググると出てくるので割愛しますが、資本系から独立してビブグルマン店になった店主が手掛けているようです。オープン当初は並んでたみたいですが、自分が見る限り、いつも空席が目立ちます。今日も14時過ぎていたのでガラガラかと思いきや、4割程度は入ってました。味玉中華そば1,010円、味玉150円「出汁を味わう新中華そば」というコンセプトの通り、鯖節、鰹節、

宮城県名取市増田３丁目９−５１麺屋八つけめん大体、4月頃から8月頃(暑い時期が終わる頃)までの限定麺です。毎年恒例みたいなところがあります。【麺屋八】は、宮城を代表する、【スパイス（山椒）魚介味噌】の名店です。遠方から訪れるというお客さんも多く、根強い支持を得ているお店です。店主さんは、【中華料理】の経験もあり、調味の技量は高いものをお持ちで、それゆえ、スパイスを生かした、【伽哩ラーメン】や【痺辛(担々麺)】などもクオリティも高いです。また、【ミシュランガイド】で【ビブグ

7月29日（火）仙台北環状線沿い、ブランチ仙台westにあるだし廊BUSHIブランチ仙台へ。前回3月に訪麺したが、営業時間が変更になっていて、通し営業ではなくなっている。土日の朝ラーも残念ながら休止中とのこと。3月に比べてもう一つ、貝だし塩そばが「本店の味を当店でも」というキャッチフレーズで提供されていることも興味深い。まぁ正直本店は専用駐車場がないので、ブランチ仙台の方が来やすい…という人にとっては嬉しいだろう☺️このグランドメニューのなかで唯一未食なのがBUSHI式台湾まぜ

昨日も東日本は涼しくて過ごしやすかったところが多かった感じですかね西の方では暑かったようですけどね今日はそんな東日本でも夏がまた戻ってくる感じですね寒暖差で体調崩さないように注意しましょうねさて、昨晩のデナータイムは～先週静岡行った時に買ってきたこのシマダヤの富士宮焼きそばでしたこんな感じで～富士宮焼きそばって、麵の断面が長方形で硬めなんだね味は節系が強いんだねこれは静岡から西でしか買

この日は台中市で仕事。無性にラーメンが食べたくなり、こちらへお邪魔してみました♪「佐原拉麵」さん。お店は台中市北區五權路にあります。豚骨白湯スープを中心にしたラーメンを頂けます。店内はカウンター席とテーブル席があります。メニュー。オーダーシート方式で、麺の種類と硬さ・味の濃さ・トッピングの調整ができます。今回、頂いたのはこちら。【魚介豚骨260元（直近のレートで約1,308円）】麺は中粗麵（中細麺）、その他は全て適中（普通）でお願いしました。スープは醤油ベースで出汁は魚

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県五所川原市鎌谷町に２０２５年４月１５日（月）にグランドオープンした『中華そばまるつる』さん！！居抜きなのか！？新築なのか分からないけどキレイな物件で清潔感ありました🏠🏮お店に関しての情報は検索してみたけどよく分からないので何処で修行されたのかまたは独学なのかとかは不明なので早速食レポします✍️※同日追記です・お店の口コミに書いてたの見たのですが・・・どうやら同市内にある老舗の人気店で柔らかいチャーシューや味噌ラー

こんにちは岡田です。今日は夜のラーメンです。雑色つの井出汁香る中華そばかなり魚介の出汁がきいている醤油味節系というジャンルになるのでしょうか。あっさりではあるものの、出汁感が強く、また醤油もきりッとしまっていて美味しい。麺も中太パツパツで歯切れよくスープとの相性も良しマイナーな場所ですが、なかなかのクオリティです。ライスいつものドボン節系なので、寄せ鍋の後の雑炊的な鉄板の美味しさ。美味しいです。節

おはようございます。今日も朝から暑いですね。さて先日のお休みに近くて買い物を済ませて久しぶりにめんかくぼうさんへ行ってきました。食べたのがこちら岩のりラーメンとミソチャーシュー岩のりは、節系であっさりと食べれるのでいいですね。逆に味噌はかなり味濃いめで後半キツイくらいですよねー自分には岩のりくらいのあっさりがやぱちょうどいいな。てか、ひっきりなしにお客さん入ってきて凄いな。駐車場停められなくて帰っちゃうお客さんも居たしな。人気店ですね😊ではでは今日はこのへんで

宮城県仙台市太白区長町3丁目5-11麺や椿辛みそラーメン【株式会社商英ジャパンフーズ】によるラーメン業態が、【麺や椿】です。その他、【なんやかんや】と【焼き鳥海鮮倶楽部とり鮮】を運営されています。【麺や椿】は、【長町2番街】という太白区長町にある【飲み屋街】の一角に、2021年10月オープンしました。ランチメニューもありますが、夜営業の方がメインかもしれません。【株式会社商英ジャパンフーズ】による、"お酒の〆のラーメン"としての利用を想定して開業されたお店という意味合いも強いか

こんにちは岡田です。また行ってしまいました。中目黒みかん雨で空いていました醤油ラーメン（吊るしチャーシュー）節の味が強めの醬油スープ個人的にお気に入りです。麺は細め、スープはかなり熱く、火傷しそうな位です。チャーシューは吊るしor豚バラ吊るしは燻製してあるのか、かなり美味しい。大体豚バラの方が好きなんですが、ここのは吊るしの方が好きですね。ご飯刻みチャーシューがついています。何かお得感あり。もちろんこれをドボン

だいぶ長いことお休みしていましたが今年１月ついに復活した栄昇らーめん。なんやかんやで、なかなか行けなかったけど、ついに行けました！この日は、個人的に一番好きな「節仕込みらーめん」を発注少し細めのちぢれ麺は、プリプリでウマいです。スープも、魚介系強めの香りとしっかり節系のお味が、マジでウマいです栄昇ではおなじみのメンマ盛りも追加。やわらかめのメンマ、ほんとウマい。いまは、メニューを絞って営業中ですが、全部ウマいので文句なし！また行きます！

宮城県仙台市青葉区中央4-1-3プレイビルB1F麺龍とん黒ぶし【麺龍】も、また、【ラーメンWalker宮城】ではなかなか掲載されませんが、実は、20年以上続く、2001年創業の、鶏ガラメインに背脂を合わせた、本格派のラーメン、支那そばを提供する、知る人ぞ知る人気店、名門店です。ラーメンファンから長らく支持を集めるお店で、近年、コスパ抜群の【油そば】が、スマッシュヒット！しました。ベースの味付けがしっかりしているので、当然美味しいのですが、本格派ラーメンの命でもある、スープありの