秋あがり

こちら広島県の金光酒造さんのお酒温燗で頂きました香りは甘めの米感口当たり米の旨み落ち着いたタイプでひやおろしのような熟成感キレも良くて食中酒としても優秀油の乗った魚とか相性良さげなタイプ寒ブリに良いかも知れない

今月のテーマは「同じ蔵の兄弟はどれとどれ」先月は基準酒：八海山特別本醸造ナシの純米酒縛りだったけど、今月は本醸造酒系メインだった(笑)左から・久保田千寿吟醸＋５（新潟県長岡市・朝日酒造）・出羽桜桜花吟醸酒（山形県天童市・出羽桜酒造）・久保田千寿秋あがり吟醸原酒＋５・小左衛門パイルドライバー純米吟醸中汲生原酒（岐阜県瑞浪市・中島醸造）酒米：愛山・八海山特別本醸造※いつもの基準酒お色はこんな感じ。似てる…でも八海山はわかり

仙台駅内のむとう屋で買いました。晩酌で呑みました。富谷市の内ヶ崎酒造店の「鳳陽」の秋季限定の秋あがりですが、今年から本醸造原酒から純米原酒にリニューアルしました。他に夏のひやに冬のしぼりたても同じです。さて、感想。香りはちょっとします。味はやや辛口ながら酸も少し感じます。原料米：国産米精米歩合：６５％アルコール分：１８度日本酒度：＋５製造年月：７年９月３００ml６６０円内ヶ崎酒造店

櫻正宗秋あがり純米原酒日本橋高島屋に出展してた灘ノ酒櫻正宗純米酒原酒秋あがり秋あがりとは「秋あがり」とは、冬から春に搾った日本酒が、ひと夏を越して熟成し、まろやかで旨味が増した状態を指します。これは、酒の種類ではなく状態を表す言葉で、秋の味覚と相性が良いのが特徴です。「ひやおろし」も同様に秋に流通する日本酒で多くの場合「秋あがり」と同じ熟成された状態を指します。櫻正宗酒蔵の軌跡–sakuramasamune寛永二年創醸～清酒を造り続けて400年～宮水の発見

ひやおろし・秋あがりが少なくなってきました。旨みが好きな方、熟成酒が好きな方はお早めにお買い求めください。いま店頭に並んでいるお酒を写真で案内させていただきます。↓11月14日（金）19：00～当店インスタライブ開催予定～よかったら見て下さい～☆↓↓限定日本酒の一覧が載っているリスト（最新版11.4日更新版）↓朝日屋酒店世田谷区2025年11月4日更新新着入荷日本酒リスト秋酒残、限定酒、新酒リスト|朝日屋酒店(世田谷区酒販店)の地酒新着入荷酒情報ラッピン

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)ミヤギノ純米酒センター×「蔵王」！で締めくくり「貝と魚と炭びシェルまる」さんを後にし、いよいよ最終着地店がある仙台駅方面へ！『【ゴーアラ４軒目】愉快な仲間たちと！「シェルまる」で楽しむ磐城壽コラボ！』​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日…ameblo.jp最後の目的地は、駅直結の商業施設tekuteせんだい1Fにある「ミヤギノ純米酒センター」さんです。

神戸三宮生田新道南側創業二十九年鯛とお酒咲咲の女将です北風が吹いてあっという間に冬が来そう！その前に美味しい秋のお酒を楽しみましょう！鯛とお酒咲咲では<秋のお酒を楽しむ会>を開きます日時11月16日日曜日16時から場所鯛とお酒咲咲神戸市中央区北長狭通1丁目3~11ノアールビル3f会費3,500円内容ひやおろし、秋あがりなど秋のお酒6〜8種類酒の肴を7〜8種みなさまに行き渡るよう、お酒の量を

今日もまた「晴れる晴れる詐欺」（笑）日照時間はどのくらいだったんでしょうか？いつものトレーニング。今日は海の向こうでワールドシリーズ。ドジャーズが２連覇を成し遂げました～先発、最後も日本人投手でした。ＭＶＰは山本徒手！逆転勝ちでの快挙。決勝にふさわしい熱戦でした♪稽古は、K翠、少し間隔が空きましたが順調に進みました。長袴を意識して動きましょう。夜は祝杯♪「秋あがり」滋賀のお酒です。素晴らしい熱戦に乾杯♪

満席になってないのにアタフタ💦何でこんなに回らないの？！と、思ってたら、結果オーダーがすごかったのでした💦グッタリでしたけど、お客さまと会話出来て元気をもらったので大丈夫💪さあ！まずは新潟漁港からのお魚の紹介新潟漁港より「ノドグロ」！ご自分で市場に行ってたり、実家が新潟で帰省したときに魚屋で買ったりしてる方も『楠』で注文してくれてます型が違うので価格設定も大きさで変えてます丸ごと1匹、刺身、塩焼き、煮付け。お好きな調理法で❤️「サバ」はシメサバにて「アジ」は脂が乗ってきま

新入荷です秋です北国ではもう深いです日輪田生酛純米秋あがり宮城産ひわた旨味酸深さ（熟成）美味しいです三丁目料飲店．公式ホームページ生酛っていいかもねクリックお願いいたします居酒屋ランキング

営業でしたが明日・明後日は定休日です昨夜も、いつもの方々、お久しぶりの方などにご来店頂きました楽しく営業出来ましたさて、今夜は？毎週火曜日に来て頂けてる方から「今夜は行けなーい」の連絡一気に不安がよぎる、、、、、💧どうぞ心優しい方々のご来店をお待ちしてますそれにしても今日は寒いくらいですね料理も温かいものを増やさなきゃね💦そして日本酒が更に美味しく感じる季節🍶❤️って事で追加酒のご案内まずは〈三重〉而今・純米吟醸千本錦久しぶりの「千本錦」だ〜！昨夜封切ったのに随分と減

おいしいお酒（８７７）にいだしぜんしゅ秋あがり生酛仕込み酵母無添加福島いつもの神保町柿島酒店さんにて購入、久しぶりのにいだしぜんしゅさんのお酒、秋あがり（ひやおろし）は春先に搾った新酒を秋まで熟成してから出荷するお酒です。にいださんの秋あがりは新酒を火入れ後貯蔵し、夏が過ぎ外気と貯蔵庫の中の温度が同じ位になった頃にほどよく熟成したものをそのまま生詰（加熱殺菌なし）したものだそうです。精米歩合８５％アルコール度１５度生酛仕込み酵

長月ですお立ち寄りいただき、ありがとうございます…昨日はプレゼント用の日本酒を探して、久しぶりにデパートをハシゴしてしまいました日本酒は好きな方ですが、さすがにそんな種類を飲んでいるわけではないし、相手がお酒好きだからなおさらチョイスが難しい…プレゼントを探しながら、秋あがりがかなり出回っているなことに気づき、見ているうちに自分がほしくなっちゃいました…秋あがりはラベルも素敵なものが多いです…秋あがりとは…(AI先生による)「秋あがり」とは、冬から春にかけて搾った日本酒が、夏を越え

天気が心配でしたが、国営越後丘陵公園にハロウィン🎃とコスモスを見に来ました。バラはもう終わっているかと思っていたら、まだまだ咲いているものもありました。歩いていても、いい香りがしてきます。ハロウィンの装飾がカラフルです。家族連れやカップルで賑やかです。中には仮装している人もいました。ハロウィンのエリアを過ぎると、コスモス畑です。色とりどりで、コスモスが一面に広がりきれいです。日がさしているともっと花が映えるんでしょうが、雨予想の天気にしては降らずにもってくれたので、よし

この頃、林道touring行かんの?ショートで良いから行こうよ～あーハイハイLet’sbegin!そのセリフ村野武則さんかニクソン大統領?古いなパンパス・コスモス見ながら本日のコース当日組み立て集合場所へ何時ものデイリーマート9時出発皆さんおはようございますこの日の同行者バザールさん・マー君さんこの時点まで、2人とも行先知らされてないスゲー近いからすぐ到着W超初心者から上級者まで楽しめる(ロードバイクでも走れ

お世話になります。告知からm(__)m当店の名物店長「キヨシ」が配信する「セブンオクロック」明日10月10日（金）19：00～でしたが諸事情により来月に延期となりました大変申し訳ございませんm(__)m(延期：11月14（金）19：00～予定）本日（10.9）朝限定日本酒のリストを更新しました。店内写真からどうぞ＾＾↓文字ベースのリスト↓※10.1010：15追記リストに載せきれなかった限定日本酒で福岡県庭のうぐいす純米吟醸あきあがり1.8L

寒露とは．．．？？晩夏から初秋にかけて野草に宿る冷たい露のこと。二十四節気のひとつ。10月8日頃。2025年は10月8日です。および霜降までの期間といいます。秋分から数えて15日目頃になります。秋の長雨が終わり、本格的な秋の始まりです。この頃になると五穀の収穫もたけなわで、農家では繁忙を極めます。露が冷たい空気と接し、霜に変わる直前で、紅葉が濃くなり、燕などの夏鳥と雁などの冬鳥が交代される時期でもあります。この頃は、大気の状態が安定し

昼ねこ。野菜の会最終お知らせです。１０月１２日㈰雨ねこ。の野菜料理とお茶を合わせて楽しむ昼ねこ。野菜の会本日が最終締め切りです。少しお席あります。野菜料理の準備をしていますが濱本さんから試作デザートの写真が届きました。(試作品です。内容は変わる場合があります)ご興味ある方は本日８日㈬営業時間２３時までお申し込み受け付けしております。夜ねこ。も受け付けしております。お気軽にお問い合わせくださいませ。✤詳細は神無月の営業、昼ねこ。野菜の会ブログご覧ください。今宵の日本

涼しくなってきたら俄然食欲が増してきますね(笑)食べても飲んでも全然足りない😂先日ムスメの友達に「プロレスラーやってるって本当？？」と真面目な顔で言われました🤔もちろんプロレスラーではないですし格闘技もやったこともないです👍️ただただお酒を運んでいるだけです💪少し痩せなければならないとつくづく思いましたー😁ではご案内です「ささまさむね純米吟醸秋あがり」が入荷しました！！1.8L¥3400-原料米：喜多方産夢の香、五百万石精米歩合：60%秋あがりの

今宵10月6日．．．“仲秋の名月”「十五夜」ともいいます。中秋（旧暦8月15日）の夜を照らす満月。日本にはこの満月を観賞する風習があります。→月見芋名月ともいわれます。暦の関係でこの日は必ず仏滅になります。毎年12、ないしは13回の満月があるのになぜか特別扱いされるのが中秋の名月です。古来から観月の好時節（絶好期）とされ、月下に酒宴を張り・詩歌を詠じ・すすきを飾り、月見団子・里芋・枝豆・栗などを盛って、神酒を備え月を眺め

こんにちは昨日は末っ子ちゃん運動会頑張ったので大好物のオムライスを！久しぶりだったけどまあまあの出来かなちなみにうちの子のオムライスの好みは包むやつです大人はいつものようにドライでスタート！久しぶりに生本まぐろ切り落としだけどねでも味は間違いないし安いしこれリピート確実♪秩父錦秋あがり純米無濾過原酒うまっ♬いやぁやっぱり生本まぐろで一杯は最高だ！追い討ちのようにカレイの塩焼き身も皮も卵も美味いね！美味いね酔うね！ここでちょいとお片付けして運動会

お気に入り（ながら久々w）の蕎麦店「心空」（北1西19）に訪問。いつもの？「喫茶店代わり」の利用です。まずはお酒。高知のアリサワ酒造「文佳人（ぶんかじん）」。「秋あがりできました」というコメントシール付き純米酒。一般に言う「ひやおろし」で、ひと夏をかけて程よく熟成され、穏やかな香りと口当たりの柔らかさを楽しめます。これぞまさに“秋の気配”を感じさせてくれるお酒なのです。おつまみには「ポテトサラダ」。最近、最も気に入っている酒肴で、市内の居酒屋も含めてトップク

毎年、旧暦8月15日の夜は「中秋の名月」です。いまでは「お月見」と言ったほうが、なじみがあるかもしれませんが、今年は10月6日がその日にあたります。この日は古くから、日本各地でお供え物を用意して、月を観賞する習慣がありました。でもこのお供え物、実は盗んでも許されるということをご存じですか？むしろ盗まれたほうが、逆に喜ばれたのだとも・・・？？そこで今夜は、お月見について．．．中秋の名月とは？旧暦8月15日は、秋（旧暦7月から9月）の中心という意味で「中秋」と言い、

毎年...奥さん👩🏻の友人（🍑岡山県倉敷市在住）へきちんと年貢「=🌾新米」を納めている我が家⚠️返礼品は岡山県産白桃「白鳳🍑」そんな岡山県民の彼女から『ニコタマのFoodSHOWで岡山県の物産展やってるよ！』ってゆーー情報を🟨👉🏻ゲッツ！🟨👉🏻したんで水曜日（10/1）に散歩がてら行ってきました🤖👩🏻ℹ️前情報をいただいた時に👨🏻‍💻下調べをしました。が、、、欲しいモンは特に無いんだけどせっかく教えていただいたから...ってゆ〜事で緊急参戦！超〜久しぶりに＂ニコタマ＂へ

先週の水曜日NO残業デー❗️✨で無事にNO残業で帰った日駅で待ってた旦那👓️とご近所へ庄やへ🍻✨旦那👓️の鰹焼き秋刀魚はちと細め青菜胡麻和え烏賊の酢の物私のカニクリコロッケ♡旦那👓️は鰹カニクリ食べて満足したので店を移動いつもの飲み比べ♪酔鯨秋あがりがあった🐋秋味や秋あがり酒で季節を感じる我が家でもやっと涼しく秋らしくなってきたねぇ二軒目での乾杯🍻✨旦那👓️よそ見してるし💧この日のお通しはポテサラ最初に来た時のお通し浅漬けが美味しくて、ここ気に入った

富山県桝田酒造店より入荷しました!!《満寿泉純米吟醸ひやおろし》香りは穏やかに心地良い旨味が特徴の秋季限定酒。熟成により凝縮した米の旨味が心地良い酸とバランス良く調和した辛口の純米吟醸酒。冷酒～燗酒までお好みで幅広くお楽しみいただけます。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya/埼玉県

１０月．．．神無月と神在月１０月の月初めは、長雨や台風があり、天候が不順で気温も変わりやすいのですが、中旬近くからは気候もよく、１年中で一番過ごしやすい季節となってきます。食べ物も豊富で、澄んだ空の下でのハイキングや釣りやスポーツには絶好で、夜も長くなり読書も楽しめます。野山の木々が微かに色づきはじめ、柿や栗が実り、農家の庭先には菊の花が咲き、稲の収穫を祝う秋祭りの祭囃子(まつりばやし)が聞こえてきます。１０月の別名は神無月(かん

滋賀県喜多酒造さまからすっきりとした香り、深みのある味わい喜楽長きらくちょう純米吟醸たわわ1.8L720ml入荷いたしました！上品ながら深みを感じさせる純米吟醸がテーマ！すっきりとした吟醸香と、味わいに深みを持たせた一本です。巨峰のような爽やかな酸が、深みのある甘味旨味をやわらかく包み、日本酒の旬を感じられる味わいに仕上がっています。喜楽長きらくちょうのお買い物

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。昨日と本日(9月29日（月）朝一で）最新のリストを更新しましたのでUP今日のブログとさせて頂きました秋限定の日本酒多々入荷しており、ひやおろしの完売品も出てきておりますお取り置きも可能でございますのでお気軽にお問合せ下さいませ宜しくお願い致します。限定酒メインに撮った店内写真からどうぞ♪↓文字ベースのリストです↓※9.2918：59追記リスト作成中に入荷して載せれなかった限定酒福岡県山の壽

長野県佐久市大澤酒造さまから爽やかさと旨味が絶妙に調和！おりがらみタイプの秋酒明鏡止水めいきょうしすい純米吟醸吟織ぎんおり秋あがり1.8L720ml入荷いたしました！「明鏡止水」の季節限定品の中でも高い人気を誇る「吟織ぎんおり」。その名の通り、うっすらとオリが絡んだ、おりがらみのお酒です。柑橘系香りと酸味に、旨味が絶妙に調和しています。うっすらと絡んだオリが、柔らかさをプラスさせ落ち着いた優しい甘みも感じられます。爽やかな余韻も心地良く、淡白な