やよい軒でアカモクねばとろとから揚げの定食を食べました。愛媛県産のアカモクを使用した、ねばねば食材×海鮮×卵黄の栄養たっぷりの定食となっています。アカモクとは海藻の一種で、めかぶよりもさらに栄養価が高く、食物繊維やミネラルを豊富に含んだスーパーフードです。納豆・とろろ・オクラ・まぐろ・海藻・刻みたくあんに、卵黄とだし醤油をかけて一気に混ぜてごはんにのせて食べます。アカモクの粘り気は混ぜるほどに強くなりねばねばでとろとろでシャキシャキの食感のスーパー健康食を堪能できます海のスーパーフードと呼ばれる