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こんにちは~志麻です🌳寝違えたのか?起きてから背中が痛い🤣もしくは昨日の食べ過ぎか(笑)さて5日に仕込んださくらんぼ酵素ドリンク✨気温が中々上がらないせいか?発酵が進まないまだまだ朝晩冷えますね最近はコタツに瓶を入れていますが、まだこんな状態ですビミョーに小さい泡があるかなもう少し待ってみよう!写真は撮ってないけど野草の方はエキスが出てきてますよ~✨✨
こんにちは〜今日は関東地方、雨で寒いですね~5月半ばとは思えないくらい今朝、お向かいの家に救急車が来てビックリした月曜日どうやら娘さんが喘息で運ばれたようです💦40歳は過ぎているのですが、気候の変動で時々酷い喘息が出てしまうと以前そこの奥さんが言っていました💦今日は雨降りで寒いので、喘息が出てしまったのかな早く良くなることを願ってます。。。さて、何かと忙しい日々ですが、週末は珍しく我が家はジャンク・フード祭りでした普段あまり外食やファストフードは食べないほうだと思うのですが、そのせいか
『美酢いちご🍓&ジャスミン』😋100%の果実発酵酢から作った果実のおいしさを楽しめるお酢❤️👍果実をそのまま発酵させる為、豊富な天然果実のマイルドな味が感じられて、と〜ってもフルーティ🍈🍌🍉😍フルーティな果実のお酢をのんで健康美人👍😋
「専門家が言うのだから・・・」コロナ騒動勃発以来、専門家という言葉を聞かない日はありません。専門家と相談して決めます!、これなどは政府関係者や県知事の決まり文句になっているのです。テレビをつければ、専門家。ネットを見ても専門家。専門家ならば、か弱くて脆くてどうにもならない。あたかもポンコツ機械であるかのような私たちをコワくてキケンなコロナから、守ってくれるはず!「専門家バンザイ!」こうしたニュアンスを覚えてしまうのです。でも・・・、テレビなどに出ている専門家とは一体誰なので
デンマークのライ麦パン(Rugbrødルブロ)風なパンを焼いてみましたよ。ライ麦のパンは食事パンに最適です。今回はナッツシードを一袋生地に練り込んで発酵させました。材料の分量はこんな感じです発酵時間は48時間自前でレーズン酵母液を作ってライ麦と共に元種を作る時間まで含めると相当な時間がかかってるのですがのんびり作ることができる良さとと思います。気分転換に冷蔵庫で発酵中の生地の状態を見る楽しみは作ってる人のスペシャルなお楽しみでしょ
みなさんこんにちはイクオくん自然派準備中の田嶋です。このブログでは、「人間も自然の一部である」にきずいてしまったイクオくんが人と地球と宇宙に優しい自然波動たっぷりの情報発信をしています。☆☆☆みなさん「マコモ」ってご存知ですか?「真菰(まこも)」でなく「マコモ」です。「マコモ」は宮城県気仙沼市にある株式会社リバーヴさんが製造し株式会社マコモさんんが販売している日本初の粉末マコモ健康食品です。粉末のマコモとは、「真菰を人の手で進化させ、発酵さ
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。5月15日(日)日曜日は、沖縄日本復帰50周年記念ということでテレビでも沖縄に関するニュースを沢山目にしました。参考:『沖縄日本復帰50周年記念』のニュース「真に平和で豊かな沖縄の実現を」日本復帰50年、沖縄と東京で式典政府と沖縄県が共催で開く「沖縄復帰50周年記念式典」が15日午後2時から、宜野湾市の沖縄コンベンションセンターと東京会場のグランドプリンスホテル新高輪を中継でつなぎ、開かれた。沖縄会場で出席した...ryuky
おばんどすとってもお久しぶりでこざいます🍀前回は、生体マトリックスの一斉遠隔モニターにご協力頂きましたみなさまありがとうございました💕友香、絶賛発酵しておりましたよ〜(というかごめん…結果まとめるの苦手💦忘とりました)さて、前回のモニターというのはこちら。↓↓↓2022年3月3日雛祭り🎎浄化が強い強い星まわりの日でしたね。ロシアの侵攻とかも始まったタイミング「はたして、皆さんの生体マトリックスを一斉に遠隔浄化&調整を流したらどうなる?」そもそも、目
滋賀県野洲市料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★無料簡単発酵レシピ→★こんにちは料理教室smileです通信講座受講の生徒様と毎月2回専用インスタアカウントでインスタライブレッスンしてます今月2回目のインスタライブは発酵ビビンバ作りましたインスタライブは通信講座初級さんでも作れるものにしているのでコチュジャ
北正(Kitasho)黒ばら刃物椿245mlKHM03クリアAmazon(アマゾン)883〜1,940円花ごころ発酵固形油かす花ごころ開運(大粒)500gAmazon(アマゾン)303〜1,395円
おはようございます今日は満月ですね昨晩は、まるまる〜なお月さんに見惚れてました空って不思議だなぁあっ、こちらは、我が家の空ーちゃんですお散歩気持ちよかったね塩漬けしていた、発酵ラッキョ2日間塩抜きしてやっといい感じ↑ビタミンCやカリウム・食物繊維とれる小さいラッキョウ栄養満点今日は、庭のよもぎすぎなドクダミを煮出した鼻をスッキリさせたい時は、プラス青みかんパウダーを…万能ですっ梅酢がこんなに上がって嬉しいなぁまだまだ、混ぜるよ新月に仕込んだ味噌
ガーリックトースト材料6個分■パン生地強力粉140g薄力粉60gインスタントドライイースト4g砂糖10g塩4gオリーブオイル40g水120~130g少しべたつく配合になりますが、頑張って捏ねた先にはサクサクの食感のパンに焼き上がるので頑張ってみてください。■焼成用無塩バター40gおろしにんにく小さじ1/2粉チーズ小さじ1塩少々■仕上げ用ドライパセリ作り方計量強力粉と薄力粉を計量して混ぜ合わせ(A
あああ〜〜スッキリしないお天気。寒い…朝です。農作物にも影響大きいでしょうな。昨日思い立って水キムチとネギキムチを漬けました。今度みんなでつける前に試作というわけだ!この室温ではなかなか発酵せんぞ一晩台所に置いて置きましたが、まだ冷蔵庫には入れられない感じです。ただネギキムチの方は発酵早く進むから通常の白菜キムチより早く冷蔵庫に入れても大丈夫だそうです。涼しくて水キムチ食べる気にならないな〜。温かい味噌汁を飲むのに最近はお椀で一人分、インスタントのように味噌と茅乃舎のだしぶっ込ん
多摩川観察会&品川宿野草ごはん教室無事終わりました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました🙇♀️5月の多摩川では、美味しい野草が存分に摘めなくて、摘み菜仲間のTさんにいただいた、ヤマトトウキの生葉や発酵ヨモギ餡子、京都大原の典ちゃん家の糠漬けや珍しい菜の花漬けを加えました。発酵ヨモギの餡子は、飛騨高山のヨモギ煎餅にのっけていただきました。私の好きな味です🌱🌱ひとりでは、何もできませんね。相変わらず、私。いつもながら、参加いただい皆さんに助けてもらった2日間になりました。今
今日は朝から阪神百貨店へ目的は食祭テラスの催し木桶による発酵文化サミット食祭テラス[木桶による発酵文化サミットin阪神]|阪神梅田本店|阪神百貨店阪神梅田本店食祭テラス「木桶による発酵文化サミットin阪神」は5月11日(水)〜16日(月)まで開催。楽しく、おいしく、発酵の魅力を体験できる6日間です。web.hh-online.jp主人がテレビを観ていて醤油が美味しそうだということで行きました再仕込醤油の鶴醤、4年掛けて出来あがります帰って、お造りで食べましたホ
▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようヨーグルトの日由来イリア・メチニコフ博士の誕生日が⑤月①⑤日です。この誕生日にちなんでヨーグルトの日が名付けられました。ヨーグルトの日イリア•メチニコフ博士⁉️ロシア人の免疫学者で人の老化について研究をしていました。彼は研究の結果『人が老化を始めるのは有害な腸内細菌が動脈硬化や毒性物質を作ることが原因』という説を打ちたてます。その後ブルガリアのスモーリアン地方の人々は長寿が多いということを知った彼は「ブルガリアにあっ
ヨーグルトによく混ぜる食材は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日はヨーグルトの日なんですね。子どもの頃は新潟県に住んでいたので、無糖のヨーグルトってなかったですね。寒天入りのガラス瓶に入ったヨーグルト、私は好きでした。やがて、ヨグールとか、紙カップ入りのヨーグルトも販売されるようになりました。お昼ご飯のデザートに、美容食っぽくて、うれしかったです。主人のお気に入りは、小岩井の生乳ヨーグルト。ブルーベリージャムや刻んだドライマンゴーを入れていただきます。私
もう何年もベーグル熱が(食べる方も作る方も)無かったのですが、最近ベーグルを食べる機会がありほんのりとスイッチが入りました。これまでドライイーストでしか作ったことがないので、我が家の酵母を使ってより美味しく作れたらとレシピを変えつつ何回か作っています。・・・で、1回目に作った時なのですがなんだか焼き色が薄い味がよかっただけにこの白さが余計に気になり、焼成温度が問題か過発酵かと悩みながらふとレシピを見たら砂糖が抜けているではないかそうだ!お砂糖入れていないパンの焼き色はメイラード反
発酵アイス!万田酵素は広島・因島の会社!超お高い発酵食品?ゼリーのような味噌のような三年三ヶ月以上、野菜や果物を発酵させて作るのだそうだ~苦~い!味噌のような感じ~体に良さそう🤣アイス部分は普通のアイスで美味しゅうござった😄!
自家製ヨーグルトを食べるも。固くない。失敗。まあ、美味いには美味いが。(´・ω・`)
今日の取り戻しトークタイム(Facebookグループ)では、澱み(よどみ)について扱いました。澱んでいるって、どんなイメージですか?なんかどよーんとして爽やかじゃないイメージでしょうか。たしかにそういうイメージはありますが、でも澱んでいることにもメリットは必ずあるはずです。全てのことに表もあれば裏もあるそんな発想で澱みのメリットを考えてみていると、私には濁りの強い温泉が浮かびました!効能ありそうですよね😆✨👍とろ〜んと澱んたお湯はお肌ツルツルみたいな感じ😆
ヨーグルトによく混ぜる食材は?ドライフルーツ冷凍フルーツヨーグルトには、フルーツが良くあうね牛乳にタネヨーグルトを混ぜてヨーグルトメーカーでつくるのもいいけど室温で発酵するカスピ海ヨーグルトはもっとお手軽。これから暖かくなるので、発酵時間も短いし☺私は粘りのあるカスピ海ヨーグルトに、ドライマンゴーを一晩漬けてから食べるのが、ほんとに好き♬▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
おはようございます看護師佐藤です本日は親に送る作り置きおかずをせっせと作っております田舎で一人暮らしている母うつ病になってしまいました😭ま、人生そんなこともあるわな🤔GWに帰省したときは思いの外元気にしておりましたが、食欲がない😨料理作る気しない😣とのこと!妹と相談して、かわりばんこにおかずを、作って送ることにしました今週は私の番です一品目炒めなます2品目田作り3品目ジャーマンポテト4品目姫アジ唐揚げの南蛮漬け5品目卯の花の煮物6品目紅茶鶏このような
線維筋痛症になる少し前からパン作りが趣味になりましたパン作りと言えば捏ねる捏ねる捏ねる。むしろわたしにとってはそれが1番の魅力でございましたさて、線維筋痛症になってからです形から入るタイプのわたしの元には大きな大理石で出来た重ーい立派な台(?)パン作りも終わりかぁなんて思いながらYouTubeをみていたら、!?捏ねないレシピ…だと…!?食パンあんぱんメロンパンウインナーパンツナマヨパンなんでもできるではないか!!特に食パンなんてしっかり捏ねる必要があると思っていた
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こんにちは、Kateですこのブログでは、40代後半の私が今後ハッピーに歳を重ねていくことを目標に体験した様々なことを発信していきますさて、前回の記事では、毎日のかき混ぜ不要なみたけ発酵ぬかどこでぬか漬けを再開したことをご報告しました。『毎日のかき混ぜ不要!みたけ発酵ぬかどこでぬか漬け再開』こんにちは、Kateですこのブログでは、40代後半の私が今後ハッピーに歳を重ねていくことを目標に体験した様々なことを発信していきます前回更新から間が空い…ameblo.jp
【むくみさんへ】グリンピースが美味しい季節になりました(^^)。今が旬の栄養価が高いグリンピース。みなさんは、いただかれましたか?我が家はグリンピースごはんにしていただきました(^^)。グリンピースの下ごしらえ。夫の協力のもとサクサクっと終了。笑。グリンピースを含む豆類はカリウムを多く含むため利尿効果が期待できます。靴下の跡がついてしまう…。体が重だるい…。便がゆるい…。などなど、体に余分な水が溜まっているかたにオススメですよ〜。
我が家のバラが咲き始めました。ヒマがあれば庭に出て浮かれて眺めております。爽やかでいい季節。◕‿◕。今日はやっと晴れたので洗濯バンバンしてます。そしてパンを作って遊んでます。常備菜作りながら発酵を待ちノンビリ休日を満喫(╹▽╹)そうそう!昨日頂いた筍で炊き込みご飯。美味しかったです♪
おはようございます酵素オタクの教室♪”★KŌSOYA★”日本酵素マイスター®協会1級講師わたぬきよしえ(酵素オタク)新潟・上越★初★ですブログを休んでいたあいだはパワースポット巡りをしていました神様がお見送りをしてくださいましたプクプクが激しい【スタールビー】翌日にはほとんどこうなってます垂れてますガラス瓶には脱気機能があるので自然にガスが抜けますが暖かくなってくると液体も一緒に垂れ