発酵食品

はじまり2月下旬。寒さは残る。日照時間はまだ短い。自律神経は揺れやすく、集中力は落ちやすい。水曜日は週の真ん中。疲労は溜まり始め、しかし週末はまだ遠い。だからこそ、食事を“気分”ではなく“設計”する。栄養学・時間栄養学・血糖コントロール研究を踏まえ、パフォーマンス最大化の一日三食を組み立てる。テーマは3つ。血糖値の安定腸内環境の最適化炎症コントロールいく。🌅朝食｜集中力を作る「低GI×高タンパク」設計目的午前の認知機能を最大化血糖スパイクを防ぐセロトニン前駆

大人の🎹は面白いのよ❗大人だから弾きたい曲があるの。それって素晴らしいですよね。好きこそものの上手なれ❗❗と言う言葉もあるではないか💖「今度、これやりたい。出来るかな〜💦でも弾きたい❗」やりたかったらチャレンジしてみたら良いのよね💖いや、それをお手伝いするんが私ですわ😁えっへん。多角的にアプローチの仕方を伝えたら、変わっていくのがめちゃめちゃ楽しい💖💖で、大人だから一緒にご褒美を食べに行くの🤭それも楽しい＆美味しい😍この日の

特定の食品には、ドーパミン、セロトニン、γ-アミノ酪酸（GABA）などの神経伝達物質に影響を与える可能性のある化合物が含まれており、人の気分を整えるのに役立つことがあります。その中には、「幸せフルーツ」と呼ばれるバナナも含まれています。バナナは排便を助けるだけでなく、ストレスや不安を和らげ、気分を前向きにするなど、さまざまな利点があるとされています。アメリカの健康情報サイト「ヘルスライン」によると、バナナにはビタミンB6が豊富に含まれており、気分を良くする神経伝達物質であるドーパミンやセロ

2026年2月25日（本日の東京都の天気予報は以下の通りです。明日は朝から夜まで一日を通して雨が降り、本降りとなる見込みです。最高気温:12℃前後（前日より低く、ひんやりする）最低気温:7℃〜8℃前後降水確率:80〜90%服装:厚手のコートや雨具（傘、レインコート）が必須です下記のサイトご参考に。東京の天気-ウェザーニュース東京の最新天気情報。よく当たる1時間毎のピンポイント天気、現在の気温や湿度、雨雲レーダー、週間天気が確認できます。都市、施設名、観光名所によ

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"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美です発酵に興味ある方お茶会しまーす🫖楽しくおしゃべりしましょう😊参加者お一人でもしまーす0じゃったらどーしよ今日は日時だけお知らせ📢4月9日(木)13:30簡単スープ家にあるもので作ってみました蕪と人参🥕水をヒタヒタに入れて寒こうじを入れてゆっくりコトコトやわらかくなったらジャーとしてお皿に持ってオレガノをふりました🌿土曜日は松ヶ原へお初の「さちのたね」

ようたんです。前回に続けて脂肪肝の原因について書き、対策についても書いてみます。●甘い清涼飲料水だけでなく、運動不足や長時間のデスクワークも、食事で摂取したエネルギーがなかなか消費されないため、脂肪肝のリスクを高めます。●夜勤のあるシフトワークにも脂肪肝患者が多いことが知られています。●睡眠不足や夜遅い時間の食事、不規則な生活が関係しています。その対策は、・果糖を摂り過ぎないこと。・具体的には果糖を１日25g以下にして、肝臓の負担・腸バ

また風邪？まさかの…？？先週の朝あれ？喉がほんのり痛いかなと小さな違和感翌日の夜はなぜか恐ろしい洋館に迷い込む悪夢にうなされて息苦しさで目覚めました…まぁ鼻が詰まっていただけなんですがそこからが本当の悪夢とにかく鼻水が止まらない「人生でこんなに鼻が出たことある？」と思うくらいで体もだるくなってきて…まさか今流行りのインフルエンザ？とドキドキ…というのも実は私、昨年11月の初めにインフルエンザA型に罹っているんですあの時は夫にも感染し、彼は人生初のインフルを

■ポイント5倍■【酵房西利公式】西京漬金目鯛1切西京漬け西京焼き金目鯛きんめだいグルメ発酵食品発酵京都西利京つけもの西利楽天市場皆さん、こんにちは！今日のブログでは、食卓をちょっと贅沢にしてくれる西利の「金目鯛西京漬」をご紹介します。特に今回は【ポイント5倍】というお得な機会なので、見逃せない情報が満載ですよ！京都の老舗、京つけもの西利が手掛けるこの西京漬け。一体どんな秘密が隠されているのでしょうか？実際に食べてみた感想を交えながら、その魅力に

ご覧いただきありがとうございます！おむぽんと申します。👦👧👶３人の子育て中看護師１０うん年目子育て家づくりゆるっとした暮らしのコツetc...役に立つ情報から微妙なものまで気ままに発信するブログですこんばんは🌙おむぽんです😊腸活ってさ、・毎日発酵食品・丁寧なごはん・意識高め生活そんなイメージだったの😅でも現実は、4歳2歳0歳の3人育児。正直、“混ぜるだけ”が限界😂今できることをやってる感じで

花粉症対策として注目されているのが、乳酸菌による腸内環境の改善です。花粉症は免疫の過剰反応が原因ですが、免疫細胞の約7割は腸に存在すると言われています。腸内環境が乱れると、免疫のバランスが崩れ、アレルギー反応が強く出やすくなります。乳酸菌は腸内の善玉菌を増やし、免疫を適切にコントロールする働きがあります。特にヨーグルト、納豆、味噌、ぬか漬けなどの発酵食品を継続的に摂ることで、花粉に対する過剰反応を抑える効果が期待されています。重要なのは「毎日少量を続けること」。乳酸菌は体内に定着しにく

最近は春らしくなってきましたね🌸花粉症の症状が出てきた方も多いのではないでしょうか🌲🍃実は私も、幼い頃から花粉症です🤧花粉症は免疫の過剰反応＝身体の炎症とも言われています。そのため、まずは👉炎症を助長しやすい食品を控えることが大切です。🌿控えたい食品・コンビニ食・外食中心の食事・加工食品（ウインナー、ハムなど）・ジャンクフード（カップ麺、ハンバーガーなど）・白砂糖を多く含むもの（甘いお菓子、菓子パンなど）・オメガ6系の油（サラダ油、キャノーラ油など）・小

こんにちは、いずみヶ丘整骨院です。2月も後半に入りました。花粉の飛散はこれから本格化していきます。これまでのシリーズでは、・花粉はすでに飛び始めていること・症状は体の防御反応であること・反応の強さは体の状態によって変わること・生活の中で「入れない」「溜めない」ことの大切さをお伝えしてきました。本来、まず優先すべきは生活リズムを整えることです。睡眠を確保し、疲労をためず、体の循環を整える。これが土台になります。しかし現代の生活では、それを完璧に守るのは簡単ではありません。

四毒抜き、健康、日々の暮らし。本当に好きなものだけに囲まれて暮らすシンプルライフを目指して捨て活と断捨離中です。4毒抜きおうちご飯白米わかめと野菜のお味噌汁鯖の塩焼き高野豆腐の煮物(人参、しいたけ)キャベツのぬか漬けキャベツのぬか漬けを作りました♪丸ごとキャベツを４分の１に切ってそのまま、ごろっとぬか床に入れました。葉と葉の間にもぬか床を入れます。間にぬか床を入れないと、中まで味がつかず、表面だけがぬか漬けの味でただ

春先になると「くしゃみが止まらない」「目がかゆい」「鼻づまりで眠れない」など、花粉症の症状に悩まされる方が急増します。マスクや目薬、薬に頼る対症療法も大切ですが、実は花粉症は日々の食生活の見直しによって症状緩和が期待できます。花粉症とは、スギやヒノキなどの花粉に対して体が過剰反応を起こすアレルギー疾患です。体内に花粉が侵入すると、免疫システムがそれを「異物」と判断し抗体を作ります。再び花粉が入ってきたとき、この抗体が反応してヒスタミンという物質を放出。これにより以下の症状

スーパーに並んでいるみそ。違いがわかりますか？みそは、米や麦、豆などに塩とこうじを加えて発酵させて作ります。原料によって、米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。みそのうち、8割が米みそです。本来みそは容器に詰められたあとも、発酵を続けています。発酵すると炭酸ガスが出て容器の膨張を防ぐためにみそのふたの内側の紙の部分に、呼吸用のバルブがついています。呼吸口がついているものが、本物のみそです。安いみそは酒精などの添加物が加えられているので、

病院通いを減らしたい家族のための自然療法＆アロマテラピースクールアルティメットアロマ野田彩加です2月22日と24日に２回開催しましたときめく発酵手しごと無添加キムチ作りワークショップ「え、こんなに簡単なの！」が連発先日開催した無添加キムチ作りワークショップ募集記事で「一生モノの万能ヤンニョム」と書いたのですが…終わってみて思うのは、本当にその通りだったということ「難しそう」が、一瞬でひっくり返る講座が始まってすぐ、参加者さんから自然に出てき

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室(和歌山)キッチンサロンナチュベジライフ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスオリジナル無添加発酵調味料ご予約・お問い合わせは公式LINEへそろそろ春の花粉でムズムズする方もいらっしゃいますよね？今日は花粉症や免疫力を支える栄養の基本！！としてスライドを作りましたー！なんども言いますが…まずは日々の食事！

こんばんは管理栄養士ゆきなべです😊今日は、帰宅後に何も作りたくない日でも「ちゃんと食べた」満足感が作れる火を使わず1分の時短・健康献立をご紹介しますキムチ納豆豆腐🥢豆腐・納豆・キムチがあればOK包丁いらずで、忙しい30〜50代女性の味方です✨――――――――――キムチ納豆豆腐がうれしい理由😊たんぱく質をベースにしやすい食材を組み合わせられること発酵食品のうま味で、味付けを足しすぎなくても満足しやすいこと買い置きしやすく、疲れた日の固定メニューにしやすいこと忙しいほど、食事は

■和食を食べると、ほっとする理由味噌汁の湯気を私たちは感じることが出来ます。そして、炊きたてのごはんの香り、ぬか漬けのやさしい酸味、それだけで、気持ちが緩むことがありませんか？それは思い出補正だけではありません。和食には、自律神経を整える要素が自然に組み込まれているのです。■発酵が、内側のバランスを整える味噌、醤油、酢、ぬか漬けなど、和食の要となる発酵食品です。これらは腸内環境を支え、腸と脳をつなぐ神経ネットワークに働きかけます。腸が安定すると、緊張を司る交感神経の過

もうすぐ春です🌸こんにちは温かくなってきましたね☘️花粉症の季節がやってきました💦発酵食品で腸を整えて少しでも花粉症を軽く乗り越えたい、そんなこの頃です🫶うちの家族はみんな花粉症などのアレルギー疾患持ちです私が元々腸活や薬膳について学んだきっかけは、次男のアトピー性皮膚炎を少しでも楽にしてあげたい…そんな気持ちからでした食生活には取り込んできましたが、夜更かしなど生活リズムを整えきれずまだまだ改善できると思っています💦食べ物だけではない部分も、お互いストレスを感じないようにうま

花粉が飛ぶ時期になってきました。僕も少し症状があるので薬で抑えています。ビタミンＤやアレジオン、食事で言うと納豆やヨーグルトなどの発酵食品を食べるようにしています。気温が暖かくなるのは嬉しいのですが、花粉も増えるので喜んで外に行けないのが残念です。今年もいろんな手を使って花粉を乗り越えようと思います。では、今日は目の下の脂肪取りの症例をご紹介します。患者様は40代の男性で目の下の脂肪を気にされて来院されました。（上：術前下：1か月後）【切らないクマ取り（プレミアム脱脂３ヶ所）

以前も記述している通り、長男は早生まれです。早生まれだからなの??と思うことも多く、検索魔になりながら生きてきました。運動に関してもそうです。そこで、私が思うことですが…長く伸びる子に共通しているのは「体の土台」が整っていることだと感じています。焦って練習量を増やすより、✔しっかり眠れているか✔栄養が吸収できているか✔腸が整っているかここが本当の土台になります。努力が結果に変わる子の共通点は…同じ量を食べても、✔吸収できる子✔うまく使えない子がいます。そ

「風邪を引いて抗生物質を飲んだら、お腹がゆるくなってしまった」「下痢がなかなか治らなくて、体力が消耗している気がする」そんな経験はありませんか？通常、お腹を下すと「悪いものを食べたかな？」と考えがちですが、実は「薬（抗生物質）」を飲んだことがきっかけで、腸内のバランスが崩れて起こるトラブルがあります。その代表格が、今回お話しする「クロストリジウム・ディフィシル（C.difficile）」という細菌による感染症です。聞き慣れない名前かもしれませんが、健康を守る上でとても大切な知識ですの

2月下旬・火曜日の朝昼晩ごはんレシピ集──寒さを抜ける「整う食事」完全ガイドはじめに。2月下旬。寒さは残り、体は少し疲れが溜まり、年度末の忙しさも始まる時期。実はこの季節は、自律神経と免疫バランスが崩れやすいタイミングとされている（SeasonalHealth&NutritionReport2026）。だからこそ、火曜日は「整える食事」が重要になる。今日は、科学的根拠に基づいた朝・昼・晩の最適レシピを紹介する。■はじまり｜2月下旬に意識すべき栄養戦略2026年の栄養

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸スッゴくご無沙汰しました開いてくださりありがとうございます🙇また、よろしくお願いします🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸年齢を重ねるとハリがな～いって事あるような🤔そんな私にも🥺(自分で言ったよ(^^;)いいの見つけちゃった✨これです↓美粉屋みらいのこうそ100,000mg酵素と補酵素ビタミンC＆酵母・麹も新配合！|酵素ドリンク酵素サプリファスティング断食酵素ダイエットレモンマスカット柚子ゆず楽天市場砂糖・保存料・着

食べすぎた翌日は、野菜・発酵・たんぱく質を意識。重たさを残さないバランス献立。⸻1️⃣【いかとキャベツ小松菜のにんにくバター炒め】材料（4人分）・いか（輪切り）……300g・キャベツ……1/4玉・小松菜……1束・にんにく（スライス）……2片分・バター……15g・しょうゆ……大さじ1.5・塩こしょう……少々作り方①キャベツはざく切り、小松菜は4cm幅に切る②フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で香りを出す③いかを炒め、色が変わったら野菜を加える④しょうゆを

10日間にわたって、疲労回復のための食事術をお伝えしてきました。最後に、大切なポイントをまとめます。━━━━━━━━━━━━━━━【10日間のまとめ】Day1-2:疲労の正体は活性酸素Day3:脳疲労→ベジ・ファーストDay4:体のだるさ→30分ルールDay5:心の疲れ→腸をいたわるDay6:甘いものは逆効果!?Day7-8:正しい甘いものの摂り方Day9:疲労タイプ別メニュー━━━━━━━━━━━━━━━最も大切なメッセージ「寝る」だけでは足りない!食

昨日の総カロリーは1243Kcal夕飯は納豆にキムチをたんまり久しぶりの納豆ご飯🍚塩分多めだったから水分量を一気に500mlほど飲んでしまった夕飯前は朝よりプラス0.25キロだったのにお風呂前はさらにプラス0.8キロ結果的に今朝の体重は昨日朝よりプラス0.7キロ朝ごはん→260Kcalパンバターと蜂蜜210Kcalヨーグルト50Kcalコーヒーランチ→315KcalSTARBUCKSクラブハウスサンド299Kcalカフェオレ16Kcal

小さなからだで大きな想いをお伝えする腸美活料理研究家小田茂美です。風は強い一日でしたが車や家のなかはポカポカ陽氣。花々も春の訪れを待ちかねたように芽吹く季節を感じます。昨日は腸のセルフケア【春編】講座まさしく春の不調でキャンセルが出たりお申込フォームからお申込したつもりの行き違いなどから💦マンツーマンでの開催。春の不調はあなたの弱さではなく自律神経のサイン春はがんばる季節ではなくゆるめて巡らせる季節。あたしのお伝えしているJSAボールエクササイズはゆるめ