発酵食品

🥣ヨーグルトって何者？…“腸が喜ぶスーパーフードなのよ”💋ちょっと聞いてちょうだい💄ヨーグルトって、「朝ごはんに食べるもの」というイメージが強いけれど、実は時間帯を問わず楽しめる、とっても優秀な発酵食品なの♡牛乳などを乳酸菌やビフィズス菌で発酵させて作られるヨーグルトは、🥛カルシウム🦴たんぱく質🦠乳酸菌・ビフィズス菌などを含み、毎日の食生活を支えてくれる存在なのよ✨もちろん、健康効果には個人差があるけれど、バランスのよい食生活の一部として取り入れる人が多いの♡🌸ヨー

目標お腹周り、太もも周りはスッキリして、着たい服が似合う体型。程よく筋肉がついて、健康的な体。血流がよく、呼吸量も深い、代謝のいい体。背骨は自然なS字で、本来の位置に骨格がある体。本日の体重：６７．７キロ（目標63キロ）最近家の掃除をこまめにするようになりました。特に玄関とトイレ掃除は毎朝、出勤前にしっかり掃除をしています。休み日は、掃除機をしたあとは、床を始め、部屋の隅々まで雑巾で拭き掃除しています。今まではある程度汚れたら掃除をするといった感じでしたが、今はこまめに掃除し

さきです。いや〜いよいよ本格的な夏🎐が来ましたねーー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー私が「４抜きご飯」と呼んでいるのは、４つの食品…小麦･植物油･乳製品･甘いものを含む食品を摂らない（４毒抜きの）食事法です。ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー「４抜きご飯」生活も、あと少しで一年と８か月になります私たちの身体は、自分たちが食べたもので作られている！だから、食べるもののことは出来る範囲で自分で考え選んでいければいい、と思ってやっていますいろいろ気にし過ぎて、

■発酵がひじきのおいしさをさらに引き出す日本の伝統食として親しまれてきたひじき。海が育んだ豊かな風味と、さまざまな料理に使いやすい万能さから、昔から家庭の常備菜として愛されてきました。そんなひじきのおいしさをさらに引き立ててくれるのが、麹をはじめとする発酵食品です。塩麹や醤油麹に含まれる酵素が素材の旨味を引き出し、ひじきのやさしい磯の香りと自然な甘みをより豊かにしてくれます。まさに、日本の健康常備菜の新定番です。■発酵×ひじきの魅力海のミネラルを手軽に摂取：ひじきには食物

キムチは腸活の心強い味方。選び方を知って、おいしく取り入れてみませんか？前回は、日本の伝統的な漬物の一つ、「ぬか漬け」についてご紹介しました。今回は、世界の漬物の中でも人気の「キムチ」を取り上げてみたいと思います。まずキムチについて知っていただきたいのは、「発酵キムチ」と「発酵していないキムチ」があるということです。本場韓国のキムチは、白菜や大根、きゅうりなどの野菜を、塩、唐辛子、ニンニク、塩辛などで漬け込んだものです。製造の過程で発酵によって乳酸菌が増え、独

「最近、疲れが抜けない…」「むくみやすい」「食欲がなくて、冷たいものばかり食べてしまう」そんなお悩みはありませんか？あるよね？（圧）こんなに、暑いんだもん。暑いだけで、つかれるよ～～特に女性はホルモンバランスの変化や、自律神経の乱れ、冷房による冷えなどが重なり、夏バテを感じやすくなります。サロンでは、リンパケアや筋膜リリース、骨格バランスを整える施術だけでなく、「毎日の食事」も美容と健康をつくる大切な土台だと考えています。今回は、ご自宅で簡単に取り入

野菜も人も、弱ったものから虫に食われる。無農薬で育てた野菜に虫食いがあると、「無農薬だから虫が食べた」と考えられることがあります。しかし、本当にそれだけなのでしょうか。私は、虫食いは植物が十分な細胞壁やファイトケミカルを作れなくなった状態とも関係しているのではないかと考えています。植物は、自ら動くことができません。その代わり、セルロースで丈夫な細胞壁を作り、多様なファイトケミカルを合成することで、自分自身を守っています。虫の消化能力も決して万能ではありません。植物の防御機構が十分に働

おはようございます。今日も昨日と変わらず暑いです。水分補給忘れず行ってください。OS-1を常備しておかれると良いですね。これが美味しいと感じるときは熱中症です。温活に味噌は欠かせない発酵食品腸内環境を整え消化を助け身体を内側から温めてくれます。お好きな具を混ぜて丸める味噌玉ならお湯を注ぐだけで味噌汁が出来上がります。いつでも何処でも手軽に頂けます。朝ごはんや会社でのランチに是非取り入れて見てください基本の味噌玉作り調理時間2～3分➀ラップの上に味噌を平らに広

【薬を勧めない薬剤師の健康情報】「ヨーグルトを毎日食べれば腸活」は、もう古い？「毎朝ヨーグルトを食べているから腸活はバッチリ！」そう思っていませんか？もちろんヨーグルトは悪い食品ではありません。しかし、今の腸活は「ヨーグルトを食べるだけ」の時代ではなくなっています。私たちの腸には約100兆個もの腸内細菌が暮らしています。一方、200mLのヨーグルトに含まれる乳酸菌は約20億個程度。20億個と聞くと多く感じますが、100兆個の腸内細菌から見ると、ごくわずかな数です。しかも、食べた乳

「四毒」が日本人の腸を壊していた——リーキーガットの真実と、戦後食生活のほんとうの話なぜ戦後、日本人の体質はこれほど大きく変わってしまったのか。なぜアレルギーは、これほど爆発的に増え続けているのか。その答えは、あなたが毎日なにげなく口にしているものの中に隠れています。今回は、腸に穴が開く「リーキーガット」の真実と、それを引き起こす「現代の四毒」についてお話しします。▼動画で見たい方はこちらからhttps://youtu.be/Otm9uJdO8fYそもそも「リーキーガット」

昨日の総カロリーは986Kcalカロリー摂取が減っているのでたんぱく質を意識してゆで卵や鶏肉を食べてみました朝ごはん→255Kcalパンバター🧈とマヌカハニー🍯235Kcalピクルス🥒🥕20Kcalコーヒーランチ→350Kcal鮭おにぎり（60g）120Kcalゆで卵80Kcal唐揚げ150Kcal🥢夕飯納豆おやすみ小麦胚芽のクラッカー90Kcalおやつ→291Kcal若鮎176Kcalポテチ1

はい、炊飯器で作れます。でも、ガジェットクイーンと呼ばれる私。なんでも本格的に作ったみたい💦専用の熟成/発酵器を購入しました。実は、私のパントリーにはThisbreadmakerisamust-haveforbakingathome!Perfectforslowcookingtoo.Brod&Taylor発酵器アマゾンUSA麹作りに使っています。折りたためるので小さくなります。Amazon.com:Brod&TaylorFoldin

こんにちは😊看護師・認知症予防カウンセラーのかよねぇです🌿ご訪問いただき、ありがとうございます。このブログでは、認知症予防や健康づくりについて、分かりやすくお伝えしています😊🏢腸内フローラ株式会社第7話「社長の仕事＝あなた」ここまで、🏢100兆人の会社🍚社員食堂＝食物繊維👶新入社員＝発酵食品💰会社の利益＝短鎖脂肪酸😈問題社員＝悪玉菌🤔流される社員＝日和見菌という例えを使って、腸内環境についてお話ししてきました😊会社を変えられるのは誰？社員である

ようこそ魔法通信へ美脳ラボの星乃結香です今日は、私が今でも忘れられない、ある男性との出会いのお話をしたいと思います。「え！？ホントに23歳！？？」今から5年ほど前のこと。クリスマスが近づいた12月、友人に誘われて合コンへ参加しました20代から50代までの男女が集まり、お酒を飲みながら楽しく会話をしたり、連絡先を交換したり…。よくある食事会です。もちろん、人それぞれ価値観はありますが、初対面ではどうしても見た目の印象が大きいもの。だからこ

米と海が育てた日本の食文化――私たちは何を守ろうとしているのかこれまで本ブログでは、ソフトウェア、海洋資源、AI時代のものづくり、エネルギー安全保障という視点から、日本の未来について考えてきました。しかし、どれほど技術や産業が発展しても、私たちが生きていくために欠かせないものがあります。それが「食料」です。食料は、単に空腹を満たすためのものではありません。何を育て、何を獲り、どのように調理して食べるのか。そこには、その土地の自然や歴史、人々の暮らしが刻まれています。今回から始める「食

家で「カスピ海ヨーグルト」を作ってみようと思い立ち、実際に挑戦してみました。あの独特の、とろりとした粘り気のある食感は、市販のヨーグルトとはまた違った贅沢感がありますね。一見、牛乳に種菌を混ぜて置いておくだけなので簡単そうに見えますが、実はいくつか落とし穴があることも分かりました。今回は、初心者の私が実際に作ってみて気づいた「これだけは守るべき」という3つのルールを中心に、失敗しないためのポイントを紹介します。ルール1：熱湯消毒を徹底して雑菌を防ぐ手作りヨーグルトで最も大切なのは、使う

あれから日本は、どんどん変わっていった。よくない方へ。「天外者」見ていた時はまだ、日本はもうだめかもと思っていなかった気がする。今ではスーパースターや英雄などというものはあえて作らない、存在しない正しくは、DSの手先になるかならないかの2択でスターと呼ばれている人はもれなく、イルミナティの息がかかっていたり、あちらにメリットがある人だから全面に出しているということに気付いてしまった。ジャネットジャクソンがマイケル・ジャクソンの映画はシナリオに事実と異なるところがあるからなおして

海のタンパク質と陸のタンパク質がもたらす身体機能・リンパ・健康長寿への影響人間がどのようなタンパク質や栄養素を摂取し、どのように身体のコンディションを整えていくかというテーマは、健康寿命や運動機能を考える上で極めて重要です。特に「海の生物（魚介類・海藻等）」と「陸上の生物（牛・豚・鶏等）」では、そのタンパク質構造や付随する栄養成分、そしてそれらが人間の体内（特に間質液・血液・リンパ系）に与える影響に大きな違いが存在します。海の生物が低酸素・高圧環境等を生き抜くために獲得した生理機能と、それ

「ヨーグルトや発酵食品を食べているのに痩せない…」「腸活を頑張っているのに効果が感じられない…」そんな方は、自分の腸内細菌の特徴に合っていない方法を続けている可能性があります。最近の研究では、腸内細菌のバランスは体重管理や脂肪のつきやすさ、血糖値のコントロール、食欲などに深く関わっていることが分かってきました。そのため「痩せ菌」と呼ばれる腸内細菌を増やすことが、ダイエットのサポートになると考えられています。ただし、大切なのは「痩せ菌を増やせば誰でも同じように痩せる」というわけではないこと

天使の皆様こんばんは♪このブログは私強運美女育成マネージャー櫻によるアイハーブ愛を語る気紛れ不定期更新ブログです強運美女になれる？ブログはコチラこのアイハーブレポが皆様のプチプラ・オーガニックな美活のご参考になれば♪☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ここんとこずっと「発酵」にハマっております我が家で育ててるのは醤油味噌酵素ジュース発酵甘味料塩麹醤油麹ニンニク麹…andmore.あとは時々

こんばんは結木悠実ゆうきはるみですいつもお読みいただきありがとうございます夜ご飯は豚キムチにしました味付けはキムチと醤油麹だけこれだけで十分美味しくできます今日は五黄土星という星が中心にいる日毎日、毎月、毎年…この中心にくる星が変わります！そして中心にくる星のエネルギーを私たちはたくさん受けて過ごしています九星にはそれぞれ役割があります。自分にはない良いところや「こんな風になれたらいいな」と思う魅力がたくさんありますだからわたしはその日の中心にいる星の

東京都立川、日野発酵料理教室麹の和お教室HP→★インスタグラム→★こんにちは東京都立川市日野市発酵料理教室麹の和(こうじのわ)です甘酒と豆乳を使って作る、甘酒豆乳プリン優しい味わいなのでメープルシロップやジャム、フルーツと食べても美味しい簡単に作れるのでお子様と夏休みの思い出に一緒に作るのも楽しいお砂糖不使用で無添加なので子供のおやつは市販のお菓子ばかりで罪悪感がある、、

こんばんは、小玉麹屋です。😊今日は、東海・関東甲信地方で梅雨明けしたとみられると発表がありました。🌞いよいよ本格的な夏の始まりですね。暑さが厳しくなるこの時期は、冷たいものが恋しくなりますが、朝は温かいお味噌汁で体をやさしく目覚めさせるのもおすすめです。🍀温かい汁物を最初にいただくと、ほっと気持ちが落ち着き、食事の満足感も得やすくなります。🍀味噌は毎日の食卓に取り入れやすい発酵食品。いつもの食事に一杯添えるだけで、腸活を意識した食生活にもつながります。

今日も暑いですね。今年は火のパワーが強いので暑さも増し増しになりそうですね土用になり九星別に特に気をつけたい体調です『【保存版】土用を上手に過ごせるように♡出やすい不調を再確認！』季節の変わり目の土用期間体調やメンタルも崩しやすい意識は内側に。自分を整える期間でもありますとは言っても日々は忙しいですよね知っているだけでもきっと違うと思っ…ameblo.jp九星別運気アップなご飯です『九星別運気アップな食べ物』運気アップな食べ物は使い方が色々です元気がない時は自分の星をチョイスとか運

はすや粉なっとうで手軽に納豆習慣毎日の健康を意識したいと思っていても、忙しい日が続くと食事のバランスまで気を配るのはなかなか大変ですよね。そんな毎日の食生活に手軽に取り入れられるのが、「はすや粉なっとう」です。使い方はとても簡単で、1日小さじ1杯（約2g）を目安に、いつもの食事へふりかけるだけ。ごはんはもちろん、おみそ汁やスープなどの温かい料理にも使えるので、毎日の食卓に無理なく取り入れられます。「はすや粉なっとう」は、

毎日暑いのに、冷房で体が冷えてしまう…🥺なんとなく体がだるい、手足が冷えると感じることはありませんか？そんな夏こそ、温かい汁物を上手に取り入れることが大切です🍀こんにちは😊管理栄養士のゆきなべです。今回は、7月の食習慣としておすすめしたい「冷房対策に役立つ温かい汁物」についてご紹介します✨【冷房で体が冷えやすい理由】屋外は暑くても、室内は冷房が効いていることが多く、長時間過ごすことで体が冷えやすくなります。特に首・お腹・足元が冷えると、体温調節の負担が大きくなり、夏でも冷えを感じ

2026年7月20日は雑節で夏の土用入りです。土用は五行に由来する暦の雑節で、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間の時期です。五行では、春の木気、夏の火気、秋の金木、冬の水気の他に、各季節の変わり目の土気があります。(^^)d土気の時期(土用)は土の気が旺盛で、土を動かす作業は禁忌となります。建築や工事の他、土の気が盛んな時期は移転や旅行や引っ越し等の動きも避ける方が無難です。地鎮祭などは土用明けに行うことをお勧めします。今年の夏土用は、立秋前の8月6日までとなります。各土用の最初

こんにちは😃シニアおひとり様サツキです三連休最終日。皆さま、いかがお過ごしでしょうか？しかし、アッツイですね🔥くれぐれも熱中症には気をつけたいですねさて、今日の韓国KOSPI🇰🇷相場が気になりますね今覗いたら、小幅下げのようですさーて、明日はどうなりますやらさて今日は、散歩しながらこんなことを考えてみましたよ✨️投資の話ではなく腸活の話でございます😊お時間のある時にお読みいただけると嬉しいです😊では早速…最近、「腸内環境」や「腸活」という言葉を本当によく耳にしますよね。

おはようございます結木悠実ゆうきはるみですいつもお読みいただきありがとうございます今日は五黄土星の日発酵食品がラッキーフードです納豆、麹、ヨーグルト、チーズなど・・・腸を整えてくれる発酵食品は氣学を学ぶようになってから積極的にとるようになりました塩麹と醤油麹をヨーグルトメーカーでつくって常備してて炒め物や煮物、スープなどどんな料理でも使えるからとっても便利ですよ最近つくったトマトの塩麹漬けが美味しかったのでシェアしますトマトのヘタをとって味がしみこみやすい

昨日の総カロリーは718Kcal少っなーおやつは食べるのに食事はカロリー半減高めキープの体重もやや下降気味朝ごはん→255Kcalパンバター🧈とマヌカハニー🍯235Kcalピクルス🥒🥕20Kcalコーヒーランチ→103Kcal冷奴（150g）83Kcalだし巻き卵20Kcal🥢夕飯納豆おやすみたぬきそば1/3126Kcalおやつ→234Kcalハーベスト57Kcal白玉あんも177Kcal