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「博多若杉の明太子、口コミはかなり良さそう。でも“訳あり”って、実際どのくらい崩れているんだろう」「辛すぎないという人もいれば、辛いという声もある。家族で食べるなら大丈夫かな」明太子は味の好みが大きいぶん、評価の数字だけ見ても自分に合うか判断しにくいんですよね。しかも博多若杉は500gと1kgがあり、価格だけ見ると「大容量を選べばいい」とも言い切れません。調べてみると、博多若杉の明太子は「切れ子でも味を重視したい」「ご飯だけでなくパスタやおにぎりにも惜しまず使いたい」という家庭用に
お申し込みはこちら→☆8／22(土)～／24(月)の3日間限定！！ズボラ発酵Lab.開校当初からの人気レッスン、定番ごはん講座を昨年大リニューアル。／発酵定番ごはん講座として和食・洋食・中華編に新しくなりました！！＼発酵定番ごはん講座は、ズボラでも忙しくても大丈夫！みんなが大好き、定番レシピを発酵ごはんで作れるようになるレッスンです！私、ずーーーっと思ってたことがあって。そもそもレ
滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです通信講座でレッスンをやってるのでなかなか生徒様とお会いすることはないのですがLINEでご感想やメッセージを頂けることがとっても嬉しくて励みになってますいつもありがとうございます生徒様からいただいたご感想シェアさせていただきます
ヤマキ鰹節屋の白だし1L698円(価格変更有り）常温販売商品！↑写真📸の商品です❗「牛乳パック」に似た紙パック商品です。原材料名還元水飴(インドネシア製造)、節、(そうだがつお、カツオ)、食塩、蛋白加水分解物(大豆を含む)、塩醤油(小麦を含む)、魚介エキス、鰹節エキス、米発酵調味料、しいたけエキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)濃縮タイプ！割例お吸い物や雑炊1対水orお湯12おでん、鍋物、茶碗蒸し1対水orお湯9炊き込みご飯1対水orお湯7※唐揚げ、酢の物、浅
こんにちは〜ブログを見つけて貰いありがとうございます。いつもの甘糀にカシジェーを入れて今回は作りました。カシジェーとは泡盛の酒粕です。黒麹で作る泡盛でもろみ酢の手前です。酸っぱいです。それを甘糀に入れて作ります。クエン酸、ミネラルがたっぷりで最近は色々な物にプラスしてます。身体にいいのは取り入れたいですね～今日も１日感謝、感謝です❤️
こんにちは。週末発酵料理教室の先生Miiです。今日は、新しいオンラインレッスンのお知らせです。今回作るのは、黒麹と白麹。しかも今回は、どちらかひとつではありません。「黒麹と白麹」2種類を一緒に育てます。以前開催した米麹3DAYSでは、実際におうちでお米から麹を育てるところを、3日間みなさんと一緒に楽しみました。そのとき、「育ててるって感じが楽しいです！」「自宅で麹作りをしていることで、ワクワクが止まりません！」「早速
■大豆から生まれた豆腐が、和食を支える冷奴、湯豆腐、味噌汁、豆腐の煮物。豆腐は、昔から日本の食卓で親しまれてきた身近な食材です。大豆を水に浸してすりつぶし、豆乳をつくり、にがりなどで固めます。その工程によって、大豆は口当たりのやさしい豆腐へと姿を変えます。そして、豆腐と相性がよいのが、味噌とだしです。だしの旨味が豆腐を包み、味噌のコクが料理全体に深みを与えてくれます。豆腐は、単なる一品ではなく、大豆の恵みと日本の食文化をつないでくれる食材なのです。■豆腐と発酵食品の相性
イベントのお知らせ〜♪9月16日の｢実習♪料理教室♪｣となります♪☆発酵調味料【しょうがひしお】作り!!好評の（醤）を作る会!!今回は生姜の醤です♪👩村居先生の講座とひしお作りの実習!!カイノクチの大将が作る【ひしおランチ】がついてます♪♪11時からスタート筆記用具とお持ち帰り用の袋を持参してくださいませ。参加費は、6000円となります。お問い合わせ、ご予約は記載のメールもしくはカイノクチまで♪♪♪お待ちしております〜♪
今日はおちびちゃん学童だったので、お弁当🍱を。昨日100均で買った赤チェックのクッキングシートひいたら一気に可愛くなった😍先週は学童でカレー作りや流しそうめんイベントあり、お弁当ほぼなしで助かったの🤭💕昨夜はお弁当おかずになりそうなの多めの夜ごはん最近、このトマトソースが我が家みんなのお気に入り🍅長ネギみじん切りしてチンしたものに刻んだトマト（我が家はちょっとあまりガチなミニトマトを）、塩麹、唐辛子🌶️（キムチのもとみたいなの）、きび砂糖、ブラックペッパーで整えて🙆♀️どこかで見つけた
北京料理・四川料理・上海料理はご存知でしょうが、潮州料理と言うものがあるのをご存知でしょうか・・・？中国本土広東省東部の潮州・汕頭を中心に発展した郷土料理で海産乾物や魚醤を多く使用し、「素材のうま味を生かしたアッサリした味付け」が特徴のお料理です。海鮮料理や煮込み料理が豊富で、日本人にもなじみやすいとされています。その潮州料理と日本料理をかけ合わせた香港初のコンセプトダイニング「CHIUSan」が8月19日、香港島はケネディタウン(堅尼地城駅)近くの
こんにちは！Tomoeです。発酵食品って体にいいって知ってるけど、何がどう体にいいの？と思って、日本発酵文化協会さんで学んだのが1年前。それまで、醤油・味噌・お酢‥どれも同じに見えていた発酵食品が、いろんな微生物たちが働いてくれてできていることや、材料や作り方がそもそも全く違うということに驚き、どんどんその世界にハマってしまいました〜今では、自分でお味噌や醤油、コンブチャやぬか漬けなども作るようになり、その世界はますます広がっています
2026.08.24(月)晴れ今日の鬼嫁弁当<薬膳弁当>⚫︎鶏もも肉の竜田揚げ⚫︎玉子焼き⚫︎じゃが芋と竹輪の食べラー炒め⚫︎小松菜と油揚げの煮浸しアルバイトさんが入ったので超バタバタがバタバタ程度に改善すごく助かります、ありがたいっ！何をしたらいいのかわからない時の気まずさを知っているのでやってほしい事をお願いしたけど良かったかな？昨日スーパーへ寄ったらお盆のお供物に溢れてたオードブル用の食材とかもそして大賑わいでしたレジ待ちの行列ったら、、、台風接近中な
滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★楽天ルーム→★こんにちは料理教室smileです発酵調味料を毎日使うようになったので今は当たり前になってしまってるけど生徒様からご感想などが届くと発酵っていいところがたくさんあるなー★と実感してます
ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。杉樽仕込みのお醤油は小さな命の息吹。『杉樽仕込みの醤油に宿る小さな命の力』ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。添加物フリーの調味料を使う様になって、食べた後に残る嫌な後口を感じなくなり、素材の…ameblo.jpこちらの記事で紹介したフンドーキン杉樽仕込み醤油を使ってわが家の定番麹調味料を作りました。醤油麹にはタンパク質を分解する効果があり、肉や魚を漬けるとやわらかくしっ
気功波動療法を体験できるミニマルシェの開催日でした。もやしつかみどり発酵調味料ワークショップ手編み作品販売、イングリッシュチャレンジ、トルコ雑貨販売、あかちゃん相談、ハグモミ体験がミニマルシェの内容でした✨来月は12日（土）と28日（月）です。気になる方はぜひ、足を運んでくださいね🩷
どちらにもなるのがお気に入り💕こんにちは、料理と食事を楽しむボディメイクアドバイザーの渋谷寛美です。今日は、暦の上では処暑暑さの峠は、越えたかな？と感じますがまた、暑さ戻るかもと懸念もあります。昨日は、不安定なお天気で藤沢でも雷雨が⛈️止んだあとは、少し涼しくなり空気が変わりました。暑い中で過ごすにも体力ありますから食べることにも気をつけて。いろんなものは売ってますがこちらのコメブラウニーはなかなか購入できないかと。生コメを浸水させて砂糖を使わずミネラル
こんにちは！Tomoeです。「ダイエットしたい！」「健康的でヘルシーな食事をしたい！」というのであれば、やっぱりおうちごはんが一番ですよねそこに美味しい発酵調味料があると、おうちごはんがとっても美味しくなりますというわけで、「簡単に作れる！発酵調味料の作り方シリーズ」をお届けしてます簡単に作れる！発酵調味料の作り方シリーズ発酵調味料の作り方①〜自家製甘酒〜発酵調味料の作り方②〜塩麹〜発酵調味料の作り方③〜醤油麹〜発酵調味料の作り方④〜玉ねぎ
ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しみ、薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！【簡単レシピ】豚肉で夏の疲れをリセット♪豚肉とピーマンとえのき
料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです通信講座でレッスンをやってるのでなかなか生徒様とお会いすることはないのですがLINEでご感想やメッセージを頂けることがとっても嬉しくて励みになってますいつもありがとうございます生徒様からいただいたご感想シェアさせていただきます
東京都立川、日野発酵料理教室麹の和お教室HP→★インスタグラム→★こんにちは東京都立川市日野市発酵料理教室麹の和(こうじのわ)ですヘルシーだけど食べ応えもしっかりあるお砂糖不使用で作る、もちもち食感な甘酒お豆腐もちレンジで簡単に作れてお子様やママのおやつにぴったりお好みで黒蜜やあんこと一緒に食べても美味しい甘酒お豆腐もちのレシピは8/31までの期間限定、通信講座簡単甘酒おやつで学べ
みか料理教室のブログにご訪問ありがとうございます名古屋市南区でお料理教室開講してます。旬の野菜と発酵調味料を使った家庭料理の教室です少人数（1人〜3人）の対面形式の丁寧な笑いいっぱいのレッスンです9月より月替わりレッスン再開です9月の募集は締め切ました満員御礼🈵感謝単発（体験）レッスンも随時開講8月は、月替わりメニューのレッスンはお休みでしたが、単発レッスンを開講していました。暑い夏に、2回も足を運んで下さり、熱心に学んで
こんにちは！スタッフまりもです🐔いつもフィトナチューラ.スタッフブログをご覧いただきありがとうございます当店ではブログ以外にもSNSで発信しておりますので、覗いてみてくださいねクリックで飛べますInstagram、Facebookでも発信しております。フォローをお願いしますポイントがたまるとアロマハンドトリートメントの癒しが無料で受けられるLINEポイントカードはじめましたお得がいっぱいですので、ご来店の際は是非、ポイント貰ってくださいね🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
いつも、いいね、コメント、リブログ、フォロー、ありがとうございますまだまだ、残暑が厳しいですが、皆さま、ご自愛ください🍀8月22日(土)☆夏のイベントに出店❤️🌴夏のイベント🌴NaturalLifeFesta(ナチュラルライフフェスタ)≪入場無料≫日時：2026年8月22日(土)11時～16時今回、私のみ、夕方から所用のため14時に閉店させていただきます。申し訳ございません。ご了承くださいm(__)m場所：命泉堂(
こんにちは！Tomoeです。「ダイエットしたい！」「健康的でヘルシーな食事をしたい！」というのであれば、やっぱりおうちごはんが一番ですよねそこに美味しい発酵調味料があると、おうちごはんがとっても美味しくなりますというわけで、「簡単に作れる！発酵調味料の作り方シリーズ」をお届けしてます過去の簡単に作れる！発酵調味料の作り方シリーズはこちら発酵調味料の作り方①〜自家製甘酒〜発酵調味料の作り方②〜塩麹〜発酵調味料の作り方③〜醤油麹〜発酵調味料の作り
こんばんは～ブログを見つけて貰いありがとうございます。この間一緒の講座の方から予約ありました。お友達と一緒でその方は家がお店の近くでずっと気になって行きたかったそうです。その時お友達からお誘いあり2人で来ました。食事も美味しくてお二人共完食です😊今日も１日感謝、感謝です。
＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ただ今募集中のレッスン情報はこちら８月２９日20時より、ゆいの森公式LINEでお申し込み受付開始！✨発酵でvegan中華麻辣醤&甘酢たれ✨＊ゆいの
東京都立川、日野発酵料理教室麹の和お教室HP→★インスタグラム→★こんにちは東京都立川市日野市発酵料理教室麹の和(こうじのわ)ですお教室のご案内やレッスンについては公式LINEからご案内しています通信講座のお申込みにつきましては産休中につき、料理教室smileさんに委託しています料理教室smileさんのLINEより①～⑤を記載の上、お申し込みをお願いしますsmile：LINE①お
こんにちは腸と心を整える発酵料理教室ナッツの彩りkitchenです幸福感に満ちた自分になる！を叶える食事があります少しの工夫と知識で日々の食事が変わりますキッチンが汚れにくい調理法！美味しく食べて心も身体も健やかに！そんなお料理を詳しくお伝えしますInstagramはこちら→☆8月21日、ぬか漬けレッスンを開催しました🥒今回のレッ
