ブログ記事24,382件
今日はこどもの日青空に鯉のぼり🎏が気持ちよく泳げそうな空でした。アトリエではフェイクスイーツに飾りを付けるワークショップが開催されました。さて。。どちらが本物でしょう〜私も午後の部に参加して自分が作ったスイーツのそっくりさん仕上げましたクリーム絞りが難しかったけどめちゃ楽しかったですそして今日の気まぐれ発酵ランチは・ビーフストロガノフ〜醤油麹がベース・油脂・化学調味料不使用・ナスとにんじん🥕のスパイス炒め〜マスタードオイル・クミン・自家製粒マスタード・切り干し大根と豆もやしの
ミネラルたっぷりお味噌作りこんにちは♪大阪「似合う色✖️服✖️心と身体の健康」カラー&イメージコンサルタントイーマサウンドプラクティショナー顔分析バランスメイク(骨格メイク)アドバイザー16タイプパーソナルカラー診断/顔タイプ診断/顔分析バランスメイクレッスン/骨格診断/スカーフストールアレンジレッスンイーマサウンドセラピー/なみのりふね/言霊/縄文の叡智MasumiStyle正木素美絵です。いつもご覧くださりありがとうございます。ミネラル
以前はスープパスタの店セモリナ・美郷台本店・イオンモール成田店・カルフール幕張店を、経営しておりました田仲信一と申します。営業時皆様には、多大なるご愛顧を頂きましてありがとうございました。残念ながら閉店となりましたが、現在は茨城県稲敷郡河内町（セモリナファーム）にて、高級調理用トマト・セレブのささやきの栽培に日々を送っております。外国ではほとんどの国が、調理用加熱トマトとして食べていますが、日本では文化・風習の違いなのか調理用加熱トマトとして食べる人が少なく、生で食べているのが現状です。
今日もいいお天気風が強くっていろいろなものがあちこちにホスタの緑が綺麗だなぁサルビアスノーヒルも咲いている()内の発酵食品は自家製発酵食品です・唐揚げ（醬油麹）・ニラの玉子とじ・焼き厚揚げ・野菜の煮びたし・カブと茗荷のワカメ和え昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね醬油麹と自家製梅酒に漬けて置いた鶏肉ニンニクも効かせて米粉使って揚げています我が家のレモンをたっぷり絞って美味しい久し振りのニラ玉何だかほっこりするね半分残った厚揚げを焼いて九条
滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです通信講座でレッスンをやってるのでなかなか生徒様とお会いすることはないのですがLINEでご感想やメッセージを頂けることがとっても嬉しくて励みになってますいつもありがとうございます生徒様からいただいたご感想シェアさせていただきます
【名古屋錦】クラフトビールを昼間っから飲める店の発酵献立ランチでカツオのたたきを喰らう！山わさびが良い仕事をしやがるぜ！頼んだモノ◾️カツオのたたき定食1,200円山わさび醤油漬けをチョイス！※発酵調味料で味付け※定期的にメニューが変わる※クラフトビール専門店※いつか物凄い鯖焼きを食べる予定ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報🏠店名：ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ🗾所在地：愛知県名古屋市中区錦３丁目１５−１１📞連絡先：050-53
こんにちは～ブログを見つけて貰いありがとうございます😊いつもお弁当注文ありがとうございます😊お仕事が休みという事でお弁当注文が有ります。いつも美味しい、体が喜ぶと完食してますよ～今日も１日感謝、感謝です。
非日常でも、やることは変わりません。こんにちは、料理と食事を楽しむボディメイクアドバイザーの渋谷寛美です。✨ご参加お待ちしてます✨ひろみキッチン開講します！ミネラル発酵ドリンク、麹調味料おから酒粕味噌、自家製豆乳ヨーグルトなどお伝えしている発酵手仕事でできたものを使ったレシピを紹介します。参加くださった方も、初めてさんも料理苦手さんも、ぱっと作れるレシピにご期待ください。6月16日11時浦安開催！6名様募集中！まだ、わが家にいらした
ここ最近、外食が続き、なんだか体調が優れない日々が続いていました久しぶりに、ご飯とお味噌汁というメニューを自宅でしばらく調子が悪かったお腹の調子が快調夫も同じく、快調だったようで、お味噌汁と白米って凄いな〜と体感しました小麦粉を食べるとどうしても、お腹が張ってしまい、調子が悪くなってしまいます日々の食事から、身体を労わりたいですねこの佐用町特産のもち大豆みそがまぁ〜おいしい【ふるさと納税】佐用町特産もち大豆みそもち大豆みそ850g三日月みそ850g味噌みそミソ
福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております。本日もご訪問いただきましてありがとうございます。急に決まった豆板醤作り教室。連休真っただ中だというのに満席+1名の５名の方にお越しいただきました。それも、交通渋滞の中遠く熊本や佐賀、福岡市の西の方からも！本当にありがとうとうございます。レッスンの流れは、そら豆を鞘から出して蒸し器に入れて柔らかく蒸して、むき身を計量し唐辛子や麹調味料、味噌などを加
毎回ご好評いただいている発酵食体験ランチ会、１年以上ぶりの開催となります！ー食が大切とわかっていても、なかなか整えられないー健康に気をつけているけれど、いまひとつ自信が持てないー最近なんとなく疲れやすいこんな風に感じることはありませんか？食や健康に関する情報はあふれていて、自分にとって何が本当によいのかわからなくなることもあると思います。でも、昔ながらの自然と寄り添った暮らしに立ち返れば、そんな迷いはなくなって、解決してしまうことがたくさん！なんといっ
『ラベンダーRei🪻』の山口礼子です2026年5月新緑が美しい季節になりました🌳草も花も植物も芽吹き始めますエネルギーに満ち溢れたお野菜を頂ける事は何より有り難く感謝です自然の恩恵をつい忘れがちですが、田舎で自然と共に暮らし始め‥心から実感できるようになりました♡ランチの内容その日の朝採り野菜を使ったランチプレート(7〜8種類の料理盛り合わせ）食材は20〜30種類ほど使っており、もちろん栄養バランスも整います大地からエネルギーをいっぱい浴びた野菜を、新鮮なうちに丸ごといただく事
ドライバーはんテイクアウトでおます。具沢山スープ。しじみも沢山。白米。豚肉茄子きのこ発酵調味料ピリ辛。ありがとうございました。
もう、５月になっちゃいましたね〜。毎日があっという間💦です。5月の予定です。１日から仕込んでいた糀。今日出来上がりました。４月より仕上がりが良いです。なんか、コツがわかってきた感じです。気温が高くなる前に、あと３キロくらい作っておかないといけないかも・・・最近のびぃだまの料理はしつこいくらい（笑）糀調味料を使っているのでね先日の夜は６名のお客様ご予算は、飲み放題４５００円。オヤビンの知り合いでしたので（お客様は、大体がおやびんか私の知り合いなんですが・・・）何を作ったか忘れな
みなさんこんにちは山本発酵舎のSHIIKOです。６月は新しいレッスンの開催です山本発酵舎の白みそを使ったお料理のレッスンです自家製味噌の仕上がりは半年間ぐらいかかるけれど、白みそは８時間で完成ですおうちで自家製白みそを使ったお料理を楽しんでいただけるようにご準備しますねぜひお楽しみに☑自家製白みその会♡メニュー内容・ルゥから作るクリームシチュー・アボカドのブルスケッタ・きのこのディップ・白みそを使った生姜焼き・キャロットラペ
3月末くらいから店頭に並び出した「新玉ねぎ」実家の新玉ねぎの収穫を心待ちにやっと先日もらいに行ってきました爽やかで辛みの少ない新玉ねぎは新玉ねぎ麴に変身していく発酵器を使って熟成させるのに加え常温で熟成させるのも作って味比べするのも楽しみのひとつ発酵調味料ブームでいろんなレシピが溢れてるけど結局使い勝手が良いのは定番調味料美味しい生米麴が届いたので多めに仕込もうかな
料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです生徒様から通信講座の初級Lesson２（中級・上級）の違いについてお問い合わせがあったのでここでも共有させていただきますね通信講座初級初級詳細『【通信講座＊Lesson１（初級）】』こんにちは料理教室smileですSMILEて
こんばんは～季節の彩ごはんとお菓子のお店～cafeほのかです自家製発酵調味料を使い、素材の味を引き出したからだと心にやさしいお料理をご提供しています今日は、６月にcafeほのかで開催する"マルシェ"についてご案内いたします２０２６年６月１４日（日）「つながるマルシェ」を開催いたしますマルシェでは、cafeほのかの１階と２階を使っていろいろなジャンルの出展者さまに参加していただくのですがそこに出店していただく出展者さまのご紹
４月は3回のランチレッスンでした。受講ありがとうございました😊ランチレッスン後の補講や体質別薬膳講座も受講ありがとうございます^^春のメニュー低温調理の麹豚のベリーソースかけ麹ヴィジソワーズスープ解毒で春の山菜‥‥薬膳春のスイーツは自家製カッテージチーズを使った日向夏味のムース風✨よもぎand抹茶バターなしクッキーを添えて^^春の薬膳茶と一緒に^^例年竹の子を茹でて保存します。会員さんにたくさんいただきました^^ありがとうございま
高知県室戸市の野菜セットスナップエンドウ、パプリカ、キラトマトも活躍ベトナムの発酵調味料蓋を開けると海老の発酵臭が！タイのガピのような感じですが、液体なので使いやすい豚肉も発酵調味料と黒醤油で味付けしました玉子、パプリカ、豚肉と野菜でワンパンごはんが出来上がりです磁性鍋レンジ用小判なべ650cc1人用（鍋、ふた、スノコ）電子レンジ鍋使いこなしハンドブック鍋敷き鍋つかみ黒おしぼり電磁波カット電磁波対策遠赤外線メタボレスクッキング
こんにちは～ブログを見つけて貰いありがとうございます。普段は月イチ食事に来てますが急遽今日来ました。予定通りだと今月の30日が予定です。中学の同級生2人です。2人は仲良しで良く一緒に行動してますね❤️食事も気に入って貰い感謝です。今日も１日感謝、感謝です。
みか料理教室のブログにご訪問ありがとうございます名古屋市南区でお料理教室開講してます。旬の野菜と発酵調味料を使った家庭料理の教室です少人数（1人〜3人）の対面形式の丁寧な笑いいっぱいのレッスンです現在募集中のレッスン→☆☆☆❁5月のレッスンメニュー❁5月は和食です生徒様からのリクエストで、赤飯やりまーす家庭でも手軽に再現できるように炊飯鍋で炊くレシピお祝い事以外でも、日々の献立に取り入れてほしい胡麻塩も手作り
こんにちは！Tomoeです。おやすみの日だった昨日、日本発酵文化協会さんの「豆板醤づくり教室」へ伺ってきました今日は朝から猛烈な雨でしたが、豆板醤づくりが楽しみで気になりません♫豆板醤はとっても簡単♫なんといっても主役はそら豆です！たっぷりのそら豆と塩、麹、唐辛子を混ぜていくと、真っ赤かに香りも、すでに美味しそうあとは、容器に詰めて完成ですこの真っ赤かなのが、熟成していくとどんどん茶色に変化していきます。自家製豆板醤は、旨みが強いので鶏ガラ出汁なども不要なんですって！
かなり、ハマってます✨こんにちは、料理と食事を楽しむボディメイクアドバイザーの渋谷寛美です。✨ご参加お待ちしてます✨ひろみキッチン開講します！ミネラル発酵ドリンク、麹調味料おから酒粕味噌、自家製豆乳ヨーグルトなどお伝えしている発酵手仕事でできたものを使ったレシピを紹介します。参加くださった方も、初めてさんも料理苦手さんも、ぱっと作れるレシピにご期待ください。6月16日11時浦安開催！6名様募集中！まだ、わが家にいらしたことない方も大歓迎です＼(
ご覧いただきましてありがとうございます。少食健康法をゆるっとがんばる二児のママ♪でもスイーツは別腹ですもしよろしければ、いいね♡やフォローをしていただけると励みになります。こんにちは♪「お腹のグーッはキレイと元気の合図」ゆいまるです！(´▽｀)春の夜って、なんだか特別ですよね。窓の外からは柔らかな夜風がふわりと入ってきて、家の中は静かで、みんなが寝静まったあの静寂。そんなとき私は決まって、「そのまま食べるかつおスライス」
＼腸が変わると人生が変わる／45年間の便秘を発酵×RAWスイーツで克服！腸活で夢を叶えるますざわるみですもうスーパーに並んでいますよ〜！この時期に店頭で見かけるとわくわくする、そうです、今年もそら豆の季節がやってきました～毎年この季節になると「そろそろ仕込もうか」とそわそわ（笑）今日は、毎年恒例の季節の手仕事【手作り豆板醤】についてお話ししますね。⇑毎年無農薬をお取り寄せ◆豆板醤って、何からできているか知っていますか？スーパ
いつもご覧いただき、ありがとうございます。ホリスティックサロンＰｏｎｏワタナベキョウコです5月にはいりましたがすでに暑いくらい。冷麺が食べたくなりますね。米粉肉まんと冷麺。上は水キムチです。冷麺のたれも手作りキムチをつかってます。手作りキムチを使うとまた一味違って美味しいですさてみなさん、スーパーで売ってるキムチ。裏を見たことありますか水飴、酢、アミノ酸などの調味料、酸味料、カロチノイド色素、増粘多糖類・・・などいろんな添加物が使われ
