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おはようございます。☀本日と明日は臨時休業させて頂きます。ご迷惑お掛け致しますが宜しくお願い致します。お休みの日のブログは私の個人ブログから抜粋してアップします。●じゃがいもの塩麹煮春菊のクミンオイル(塩麹)材料(2人分)じゃがいも…3個春菊の葉(ざく切り)…一掴みA塩麹大さじ2水…200mlクミンシード…小さじ１/2オリーブオイル…大さじ１/2作り方(下ごしらえする)➀じゃがいもは大きめの一口大に切る。(煮る•クミンオイルを作る)②鍋にAを入れて
こんにちは♪食塩合成着色料ポリリン酸ナトリウムアスコルビン酸ナトリウム亜硝酸ナトリウムソルビットミョウバン乳酸カルシウムリンゴ酸ナトリウGDLグリチルリチンステビオサイドグルタミン酸ナトリウム5-リボヌクレオチドナトリウムタンパク加水分解物アミノ酸液ソリビトール発酵調味料唐辛子本当なら.....自然海塩味醂日本酒丸大豆醤油昆布出汁鰹出汁水飴唐辛子🌶️どちらもスケソウダラの卵子を使用します。お分かりですよね。タラコと明太子のレシピです。
お待たせしました！栗ご飯🌰本日から！栗パフェ、本日午後から！お城のお弁当箱に入った栗ご飯🌰季節野菜の天ぷら、手作り料理色々の三段！岐阜県山県市の厳選された栗を使った旨みたっぷりの栗ご飯🌰お米は犬山米！新米！一度食べたらやみつきです！栗アイス、栗クリーム、いっぱいの栗パフェ🌰はカフェタイムに！期間限定、数量限定！国宝犬山城を眺めながらランチもカフェもカフェさくら坂で是非❣️
料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで学べる通信講座を開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらこんにちは料理教室smileですおうちでお味噌作りがしたい！！と生徒様からお問合せもいただいたので通信講座も少し早めに再開しました今作れば早ければ冬の終わり頃に食べ始められるはず冬の間も復習して何度も作れますね・材料付きが選べる・動画で学ぶお味噌レッスンのご案内です【Lesson締切】お味噌
こんばんは、小玉麹屋です。😊10月も半ばになり、秋の味覚が楽しみな季節になりましたね。🍂おいもにきのこ、新米……。おいしそうなものを見かけると、「今日は何を作ろうかな」と食欲もわいてきます。発酵調味料や味噌を日々の食事に取り入れながら、体調を食から少しずつ整えていきたいですね🌿麹や味噌を身近に感じていただけるような、簡単でおいしい発酵料理を紹介していけたらと思います。さて、今日紹介する「小玉麹屋の味噌汁日和番外編」は、玉ねぎ麹と醤油麹で味付けした【お
みか料理教室のブログにご訪問ありがとうございます名古屋市南区でお料理教室開講してます。旬の野菜と発酵調味料を使った家庭料理の教室です少人数（1人〜3人）の対面形式の丁寧な笑いいっぱいのレッスンです単発（体験）レッスンも随時開講10月の月替わりレッスンが始まりました（10月の募集は締切りました🈵感謝）10月は洋食ハロウィンに活躍しそうなかぼちゃのチーズケーキも1人1台盛りだくさんの内容です٩(๑´3｀๑)۶❁オムライ
みか料理教室のブログにご訪問ありがとうございます名古屋市南区でお料理教室開講してます。旬の野菜と発酵調味料を使った家庭料理の教室です少人数（1人〜3人）の対面形式の丁寧な笑いいっぱいのレッスンです単発（体験）レッスンも随時開講❁簡単♡時短チキンライスづくり❁オムライスの中身のチキンライスを炊飯器で炊きましょう材料入れて、スイッチオーン忙しい時、メニューを何品も作りたい時等炊飯器で仕上がるのは、助かります
◇現在募集中のレッスンはこちらです◎対面レッスン（千葉市内）・10/18「醤」レッスン（残席１）詳細はこちら・10/26「醤」レッスン・11月20日「グルテンフリー発酵メニューA」レッスン・12月４日「グルテンフリー発酵メニューB」レッスン・12月18日「おもてなしメニュー」レッスン◎オンラインレッスン・11月17日「グルテンフリー発酵メニューA」レッスン・12月9日「グルテンフリー発酵メニューB」レッスン
愛知県東海市麹とヴィーガンの料理教室kanakana-kitchen中尾叶子です！【初開催】新年の食卓を彩る精進おせちづくり10月も後半に入り今年も残すところ、あと2ヶ月半。少しずつ年末の予定を考える時期になりましたね。2026年年内最後のカナカナキッチンのレッスンは、教室6年目、料理教室4年目にして初めての試みとなる精進おせちづくりを開催します🎍▲ここ数年は実家でお正月テーブルを作っています実はレッスンとしては初開催なのです♡みなさんはおせちづ
昨年末も叔母の手術のことで、お出かけ三昧でしたが、またまた、手術でした。無事に終わって、ホッと一息。手術が決まると、検査やら何やらで病院や準備に大変ですよね。病院の会計待ちの時、ずっと流れている動画。病院のあれこれを流しているのを、何気に見ていたら…高校の同級生が出てきてびっくり！！偉い先生になられてましたわ。いつか病院で会ったら面白いなと思ったよ（笑）往復2時間弱ぐらいを行き来したり…実家の両親も気になるので、そちらにも行ったり…（こっちは往復4時間弱）
「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室(和歌山)キッチンサロンナチュベジライフ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスオリジナル無添加発酵調味料ご予約・お問い合わせは公式LINEへ／／／第3弾も早速開催決定‼️＼＼＼ひだまり鍼灸院さんとのコラボ開催～全ての女性に贈る～鉄のお話とランチ会✔︎何だかずっとからだが重たい……✔︎朝起きるのが
兵庫県料理教室JunaMaman教室HP★Instagram★LINE★いつまで暑さが続くのだろうと思っていましたが、朝晩は少し冷えてきましたね夏の終わり頃からインフルエンザがもうすでに流行！とニュースになっていますが皆さんはお変わりないですか？我が家も早めにワクチンを！と思っている今日この頃です。【麹調味料をいつものご飯に取り入れて良かったこと！】それは、免疫力があがったこと我が家では、甘酒をヨーグルト
デリエビチリ100gあたり238円(価格変更あり)要冷蔵食品です♪「レンチン」商品です🦐原材料名(国内製造)、チリソース(トマトケチャップ、砂糖、ソテーオニオン、ネギ、植物油、醤油、発酵調味料、生姜、豆板醤、蛋白加水分解物、コチュジャン、ニンニク、酵母エキス)、長ネギ/加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、PH調整剤〜6人前目安🦐※1パックあたり2400円台〜
滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです通信講座でレッスンをやってるのでなかなか生徒様とお会いすることはないのですがLINEでご感想やメッセージを頂けることがとっても嬉しくて励みになってますいつもありがとうございます生徒様からいただいたご感想シェアさせていただきます
【PR】この記事にはアフィリエイト広告が含まれています。妙高市へ旅行するなら、お土産も買って帰りたいですよね。「妙高市で有名な名物は？」「家族や職場には何を選べばいい？」と迷うこともあるのではないでしょうか。妙高市には、唐辛子と柚子を使った発酵調味料のかんずりや、地元の人気店が監修するとん汁ラーメン、妙高産コシヒカリなど、食卓で楽しめる特産品があります。また、新潟県のお土産まで含めると、柿の種やサラダホープ、ふんわり名人、笹だんごなど、お菓子の選択肢も豊富です。甘いものが好きな人にも、甘く
ヨルタノシイトヲカシジャンクアークにて開催🚩10月30日(金)15時〜21時場所千葉県山武市殿台229-1【入場無料】👕ゆるドレスコードは「ハロウィンパーティーナイト」ご来場の際は、駐車場についてのお知らせ投稿をご一読ください🙇♀️イベント存続のためご協力お願いいたします。＊ストーリーハイライトに固定しています＊>>>>>>>>>>>AnotherBellyCakes(アナザーベリーケーキ)植物性のお菓子、タルト、ブラウニー、アーモンドケーキなど【Instag
兵庫県料理教室JunaMaman教室HP★Instagram★LINE★我が家の冷蔵庫に常備している麹調味料は甘酒・塩麹・醤油麹この３つしょうが焼きハンバーグから揚げ・・・子どもたちの好きなメニューも作れます麹調味料の使い方はとても簡単お砂糖→甘酒醤油→醤油麹塩→塩麹置き換えるだけで、旨みがアップしておいしく仕上がるの日々のおうちごはんやお弁当の
木桶醤油って聞いたことありますか？私はお醤油の発酵ベーシック講座を受けたときに初めて知りました。で、笑えるのがこの講座を受けてから、じつは家で使っている物も木桶醬油だったことを知ったんですよ（笑）近くのオーガニック専門店で購入して、美味しそうっていう理由で手に取ったから。木桶醬油の良さについて何も知らない時期それから木桶醬油にハマり、資格取得のときに工場見学に行きたい！とワクワクする気持ちを叶えるため、弓削田醬油さ
本格的な鮨を、より気軽にカウンターで楽しめる新業態「鮨銀座おのでら息子」の恵比寿店がオープンしました。「銀座から世界へ」を掲げ、国内外で鮨・天ぷら・鉄板焼・薪焼・麺など日本食の魅力を発信してきた「銀座おのでら」。一部の店舗はミシュランの星を獲得するなど、世界的にも評価を受けています。その「銀座おのでら」の中でも、特に人気を博しているのが鮨業態。お正月恒例の東京・豊洲市場新春マグロ初競りでは、母体である「ONODERAGROUP」が、5年連続6回（2018年・2021年
秋の食材、美味しい！こんにちは、料理と食事を楽しむボディメイクアドバイザーの渋谷寛美です。3連休も終わって、通常モードこの時期に作りたいドリンク作りました🙌左が柿右が極早生みかんどちらも、3年連続作成中✨みかんを皮ごとは食べれないけどこちらは、美味しくいただきます🧡冬場の喉の調子を整えたい時白湯と一緒に食べるのがお気に入り✨柿は、甘味が増して料理のコクを出してくれる縁の下の力持ち的なドリンクなんです✨✨極早生は3個柿は2個作成します。わが家へい
兵庫県料理教室JunaMaman教室HP★Instagram★LINE★こんにちは料理教室JunaMaman(ジュナママン)ですブラッシュアップした新レッスンのご案内です発酵はじめてさん向け甘酒・塩麹・醤油麹の使い方発酵調味料気になるけど・・・一度は使ったけど…冷蔵庫に残っている！いろいろな使い方が知りたい！そんな方へ発酵調味料はじめてさんのはじめの一歩を応援するレッスンですはじめてさんの気
兵庫県料理教室JunaMaman教室HP★Instagram★LINE★【冷蔵庫の麹調味料で仕上げたお鍋★】３連休いかがお過ごしでしたか？我が家は、息子くんの大会で奈良まで遠征でした🚗必然と外食やコンビニの食事になります。帰路に着く頃には麹が恋しくなり野菜もたくさん摂れてないので連休最終日はお鍋🍲にしました！お野菜高騰中なのでお店で食材見てからのレシピ決定。もやしと〆はラーメン！それから合うお出汁を考え出汁に
こんにちは〜ブログを見つけて貰いありがとうございます。ランチのメインを沖縄の海豚の中味内地ではモツと言いますが…それを下処理して普通はお汁にしますが私は炒め物にしました。生姜と醤油糀で味付け最高⤴️⤴️常連さんお二人にオススメしました。普段食べれないので美味しいと完食です😊今日も１日感謝、感謝です。
みなさま、こんばんは10/10(土)ナオトさんと青山パン祭りへ行ってきました♪10/10〜12の3日間全国から、人気のパン屋さんが40店舗以上出店されました‼️わたしたちもちょうど東京に行く予定だったのでチラッと寄りましたナオトさんが午前中はお仕事だったので青山に着いたのが午後2時地元、黒磯で人気のKANELBREADさん‼️完売😳HIKARISHOKUDOさん完売😂こちらも地元SHOPAINさんショーパンさんパンは完売してたけどオーツラテが飲めま
こんにちは！いつもご覧頂きありがとうございますずぼら・料理苦手でも結果が出せる腸活日本で唯一の腸の学校®校長の加勢田です！毎日の料理に欠かせない調味料のひとつ、醤油スーパーにはたくさんの種類の醤油が並んでいますが皆さんは何を基準に選んでいますか？実は、醤油は商品によって原材料や製造方法が異なります。毎日使うものだからこそ、少しだけ選び方を意識してみてはいかがですか？今回は、醤油を選ぶときにぜひチェックして欲しい4つのポイントをご紹介
カボチャと米粉のスフレチーズケーキ✨黄色くまるーい満月みたい🌝縁起よい感じ💖私がつくるスイーツは米粉と発酵（麹）調味料が活躍スイーツづくりはなるべくヘルシーも意識しています発酵調味料は自家製なので添加物はなしからだに優しい、自家製発酵調味料で料理、スイーツ、パンをつくりませんか🍀ハッピー発酵教室北九州市小倉北区レッスンお問い合わせはこちらへ少人数、ご予約制の発酵食教室です♡お気軽にお問合せください
こちらのレッスンの予約受付は10月18日20時〜になります。フライングはカウントされませんのでお気をつけください🙇♀️ご予約は公式LINEより、日にち、人数、駐車場なしの方は駐車場なし、乗り合わせの方は乗り合わせとご記入してください。第３希望くらいまで日程を書いていただけるとご案内しやすいです。※基本先着順で第１希望から案内させていただきます。ご希望の日程が満席となってしまった場合こちらから空いている日程をご案内させていただきますが、返信が早かった方からご案内していきます。・私1人での
夏の暖かさを残しつつ少しずつ秋に近づいてますね。ついに実りの秋食欲の秋がやってきました！☆秋といえば、旬の秋鮭や秋刀魚、戻りカツオが美味しい季節。椎茸、舞茸、しめじなどのキノコ類や秋茄子、かぼちゃ、さつまいも蓮根に里芋などなど、お醤油が美味しい時期になりましたよ〜♪私は昨日、秋刀魚をいただきました！じつは外食で秋刀魚を食べることはあっても家で焼いて食べたことあまりなかったので、ちょっとドキドキ。前に焼いたとき焼き加
＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵veganライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonはこちら２０２７ゆいの森発酵精進おせち販売予約始まりました<イメージ写真2026発酵精進おせち＞
＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵veganライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonはこちら10月24日（土曜）20時〜ゆいの森公式ラインにてお申し込み開始（2024年ゆいの森の発酵精進おせ
