発酵ごはん

お弁当販売発酵教室わたしキッチン出展内容腸しあわせ弁当さぬき麹納豆発酵調味料などInstagramhttps://www.instagram.com/watashi.kitchen?igsh=MW9ycWtsMjcwMmt4eA%3D%3D&utm_source=qr【発酵教室わたしキッチンさんからのメッセージ】丸亀市でお弁当販売や教室をしている『わたしキッチン』です。麹調味料をふんだんに使い、無添加で仕上げた発酵ごはんや調味料など、発酵盛りだくさんでお待ちしてます。▷腸し

こんにちは😊諦める人生から叶える人生に♡ノートと発酵ごはんで豊かさ巡る身体作り福岡利加です。生理で身体が重い💦でも、身体が温まるもの食べたい…ということで圧力鍋で簡単に塩麹ミネストローネを😊材料を適当に切って圧力鍋に入れたらカットトマト缶(ホールでも◎)1/2と塩麹(大さじ1くらい)とお水(50mlくらい)を加えて蓋をして中火にかける圧力を10分間かけて圧力が下がったら・みりん・ほんの少しの醤油・塩麹で味を整えれば完成✨身体の感覚に従って無理はせず

●豚肉のニンニク味噌漬けでスタミナ満点！夏バテ予防♪7月も後半に入り札幌もいよいよ夏本番！本格的な暑さがやってきましたね。子どもたちも夏休みに入り世のお母さんたちは本当にお疲れさまです！「暑くて料理したくない…でも、夏バテしないようにガッツリ栄養は摂らせたい！」そんな夏のキッチンで戦うママを救う我が家のテッパン発酵メニューをご紹介します！それがこちら。「豚肉のニンニク味噌漬け」です✨「夕方のバタバタ時にお肉をいちから味付けして炒めるなんて無理！

こんばんは、飯炊きおばさんです今日も暑い横手ですだ～～～れもいなくなった家にポツンと二人（笑）お盆休暇を満喫しています（笑）お盆休みとあってダンナ様、一日中家にいます。ここぞとばかりに、BSテレビで「水戸黄門」とか「火曜サスペンス劇場」とか昔のドラマ観てます（笑）かと思えば、むずかしいニュース番組をまじめな顔してみてたり・・・、ワタシにテレビの選択権はありません。ちょっと邪魔なんだけど・・・・とココロの中で思いつつ・・、いつも仕事がんばってるからね・・とか思ってガマンしてます

●４０代ママがイライラしやすくなる本当の理由「子どものちょっとした一言にイライラしてしまった…」「夫の何気ない一言が妙に引っかかる」「理由はないのになんだか気分が晴れない」そんな日、ありませんか？以前なら笑って流せていたことが最近は心に余裕がなくてイライラ。そんな自分がイヤになってしまうことがないでしょうか。実はわたしもありました💦そのイライラやモヤモヤは心だけの問題ではないのです。【発酵キッチンふわとと】代表発酵ライフアドバイザーPRO.岡田由

おはようございます𓂃𓂂𓍯*.ﾟ台風🌀!?きた!?という感じでまた名古屋飛ばし現象。ありがたいことですが毎回プランターを必死で片付けるのでんもぉーー！って思いながらまた元の位置へ(笑)でもちょっと涼しいのは助かる。と8月も中盤になるとなんとなく夏が終わる気がして慌てて焼きとうもろこしごはん🌽炊きましたꉂ🤭芯も一緒に炊くとよきお出汁に。もうこの時点でおいしい！別で醤油とバターで炒めたとうもろこしを混ぜます。(この画像破壊力がある気がする♡)よく混ぜて粗挽

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室(和歌山)キッチンサロンナチュベジライフ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスオリジナル無添加発酵調味料ご予約・お問い合わせは公式LINEへ食べてキレイになるHBCのonedayCafe～からだとココロを整える発酵ごはん～／／／／第3回目2026年9月12日㈯開催決定＼＼＼発酵ビューティーライフクリ

●捨てずに楽しめる発酵の恵み♡もろみで作るから揚げ先日出来上がった生醤油から仕込んだ後に残る”もろみ”そのもろみも料理に使えるんです。実はもろみにも発酵のうまみや香りががたっぷりと含まれているのです。【発酵キッチンふわとと】代表発酵ライフアドバイザーPRO.岡田由紀です。札幌市（厚別区・清田区・白石区）を中心に忙しいお母さんのための発酵料理教室を主宰しています。最初はこのもろみをどうしようかと

8月15日（土）17:00〜20:30に「かさまつサマフェス2026」の会場の岐阜県「笠松みなと公園」に行ったらかわいいハートの木がありました数年前にSNSに投稿されてから人気だそうですよイベントの日にぜひ！夕焼け空と一緒に撮影してくださいね会場でお待ちしています今日の生放送の聞き逃しタイムフリーです。よかったら聞いてください朗読会をしましたという話https://radiko.jp/share/?sid=TOKAIRADIO&t=20260809072825野

●今日は忙しい！晩御飯どうしよう？という時にお助けの発酵料理夕方になって「あぁ、今日もバタバタしてたらもうこんな時間！」「晩御飯、何にしよう……」と頭を悩ませることってありませんか？私はしょっちゅうありました＾＾；仕事に育児に家事に毎日を全力で駆け抜けていると夕方にはエネルギー切れになってしまうこともありますよね。「ちゃんとしたものを作らなきゃ」「でも、気力も時間もない……」そんな時にぜひ頼ってほしいのが「発酵調味料」の力です！塩麴とニンニク麹で作った

【麹美人の発酵ごはんレッスン開催のお知らせ】毎日の食事に発酵の力を取り入れて、心も体も喜ぶ時間を過ごしませんか？「発酵は難しそう…」「麹を使ってみたいけれど、どう使えばいいの？」そんな方にもおすすめの、はじめての方大歓迎のレッスンです♪今回は、うま味たっぷりの玉ねぎ麹を作り、その玉ねぎ麹を使ったキーマカレーを作ります。さらに、酵素シロップのワークショップでも大好評だった、ドライフルーツとナッツ入りの「甘酒黒糖米粉クッキー」も作ります。作った玉ねぎ麹は、お持ち帰りいただけます♪【レ

毎日のごはんがラクになる！ふわとと発酵料理3つの魅力「発酵料理って体にいいのは分かるけれど、難しそう…」そんなイメージを持っている方も多いかもしれません。でも「ふわとと」は違います。【発酵キッチンふわとと】代表発酵ライフアドバイザーPRO.岡田由紀です。札幌市（厚別区・清田区・白石区）を中心に忙しいお母さんのための発酵料理教室を主宰しています。目指しているのは毎日頑張っているママが「これなら続けられる！」と思えること。体にやさしいだけで

みなさま😊おつかれさまです💛眩しい太陽が照りつける、夏の盛りとなりました🌻いかがお過ごしですか？😌さて、本日は、インナービューティーオンラインサロン“私のためのmy美容食サロン”8月トピックスのご紹介です🎉8月のスケジュール✨️🌻✨️✨️🌻✨️鉄板発酵ごはんレシピ8月テーマ野菜トマト・枝豆・ズッキーニレシピ考案が得意なインナービューティープランナーによる、最も食べて欲しい‼

●夕方のバタバタから解放される！醤油麹で「絶品お助けチャプチェ」夕方、時計を見て「もうこんな時間！？」と焦る時ありませんか？お腹を空かせた家族のためにパパッと作れて栄養もあってしかも美味しいものを…と考えるとそれだけで頭がパンクしそうになってしまいますね💦今日ご紹介するのは我が家でも大人気のスピードメニュー！「醤油麹のチャプチェ」！！これ、本当に簡単で美味しいんですよ♪【発酵キッチンふわとと】代表発酵ライフアドバイザーPRO.岡田由紀です。

Green-Kitchen募集中レッスン●発酵基礎講座（秋冬クラス）『【発酵基礎講座】秋冬クラス開催のお知らせ』Green-Kitchen募集中レッスン●７月レッスン・初夏野菜で発酵イタリアン『【レッスンご案内】６月&７月・初夏の発酵イタリアン定食』Green…ameblo.jp●コンフィチュールレッスン『【コンフィチュールレッスンご案内】初夏のおうち時間をちょっと特別に♪』Green-Kitchen募集中レッスン●５月レッスン・春の和ごはん『【レッ

●本当に醤油になるの？から始まった生醤油作り手作りの調味料作りに挑戦してみたいと思って醤油作りにチャレンジした半年前。最初は本当に醤油ができるのかな？そんな気持ちになりました。【発酵キッチンふわとと】代表発酵ライフアドバイザーPRO.岡田由紀です。札幌市（厚別区・清田区・白石区）を中心に忙しいお母さんのための発酵料理教室を主宰しています。生醤油のセットで毎日かき混ぜながら作り始めて半年後には本当に醤油が出来上がるの

【静岡】麹料理と米粉シフォンの教室＊mama_pan＊『かんたん』『たのしい』『おいしい』初心者さん向けレッスン多数資格取得講座あり食品衛生管理責任者かんたんおやつインストラクターかんたんシフォン養成講師パンマスター麹生活マイスター大石あきこ⁡麹生活基本の8プレート対面&オンラインクラス詳細麹生活ワンプレートコースレッスンは基本の塩麹・醤油麹・甘酒麹を使った麹ごはんのワンプレートを作ります☑️麹調味料ってどうやって使うの？☑️

●【コスパ最強】家計大助かりの茄子と胸肉の味噌麹炒め毎日の献立を考えながら「少しでも食費を抑えたいけれど栄養のあるものをしっかり食べてもらいたいな…」とお財布と家族の健康の間でバランスを意識しているママさん、多いですよね。私ももちろんその１人です！物価高が続く今の家計の強い味方になってくれる食材といえばやっぱり「鶏胸肉」とカサ増しにも大活躍してくれる「ナス」です。「ナス」はこれから夏に向かってすごーくお買い得になるお野菜。でも鶏胸肉って火を通すと

こんにちは😊諦める人生から叶える人生に♡ノートと発酵ごはんで豊かさ巡る身体作り福岡利加です。とうもろこしとエビの塩麹チヂミ🌽とうもろこしの甘さと塩麹の塩味が最高の組合せのチヂミ🤭チヂミは鶏がらスープの素を入れることも多いけど鶏がらスープ→塩麹に変えたら発酵ver.の美味しいチヂミが作れるんです❣️チヂミのタレもね甘酒で作るこのタレがめちゃくちゃ美味しいのーーー😍😍このタレ余ったらきゅうりとささみとかで和え物も作れる一石二鳥ダレ♡♡美味しいし万能だし最高なん

●４０代からのキレイと元気を支える常備菜４０代に入ると疲れが取れにくかったりイライラや睡眠の質の低下心や体に変化を感じることはないですか？【発酵キッチンふわとと】代表発酵ライフアドバイザーPRO.岡田由紀です。札幌市（厚別区・清田区・白石区）を中心に忙しいお母さんのための発酵料理教室を主宰しています。私も実際に感じていることなんですが今までと生活習慣の変化はないのに４０代に入ってから疲れがだんだん取

こんにちは😊諦める人生から叶える人生に♡ノートと発酵ごはんで豊かさ巡る身体作り福岡利加です。今日は甘酒を使った甘辛ダレの作り方黄金比をご紹介します😊この黄金比を知ってると肉巻きだってつくねだって簡単に美味しく作れるので絶対絶対損はなし😆✨もちろん❣️お肉を焼いて絡めるだけでも🙆‍♀️とーーーっても簡単な黄金比なので覚えておうちごはんに活用してみて下さいね❣️もう迷わない😊頼れる甘酒甘辛ダレの黄金比はこちら♡甘酒甘辛ダレ黄金比醤油1：みりん1：甘酒1：酒

福岡県北九州市酒種米粉パンと麹料理の教室coconowaはしだみよこです「正直、最初はレッスン料が高いなと思っていました。でも、受けてみたらお値段以上でした。思いきって申し込んでよかったです」この言葉を聞いて、とてもうれしくなりました先日、麹料理の体験レッスンに来られた生徒さん…最初は、「レッスン料は少し高いな…」と思われていたそうです健康が気になり始め塩麹や醤油麹という言葉を耳にする機会が増えたそうです。でも…

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜暑い・・・暑すぎる・・・こんな時は甘酒と麹納豆で乗り切ります！！ゆいの森はクーラーをきかせています♡涼みがてら遊びにきてね♪♪

●忙しいママ絶賛！クルミ味噌の大根ステーキで時短腸活夕方、ヘトヘトになって帰宅してから「夕飯何にしよう？」って考えるの、本当に大変ですよね💦「体に優しいものを食べさせてあげたいけれど何種類も調味料を計って味付けする余裕なんてない！」そんな風に、毎日キッチンで慌ただしく過ごしているお母さんにぜひ試してほしい発酵メニューをご紹介します。それがこちら！「クルミ味噌の大根ステーキ」です✨上に乗っているのは我が家特製の「クルミ味噌」。この「クルミ味噌」たくさん

【静岡】麹ごはんとかんたんおやつとパンの教室＊mama_pan＊『かんたん』『たのしい』『おいしい』初心者さん向けレッスン多数資格取得講座あり食品衛生管理責任者かんたんおやつインストラクターかんたんシフォン養成講師パンマスター麹生活マイスター大石あきこ⁡麹生活基本の8プレート土曜日オンラインクラス開催詳細麹生活ワンプレートコースレッスンは基本の塩麹・醤油麹・甘酒麹を使った麹ごはんのワンプレートを作ります☑️麹調味料ってどうやって

米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」おはようございます。連休はいかがお過ごしでしたか？私は…土曜日は季節を楽しむ発酵料理3ヶ月コースの対面レッスンがスタートしました。朝，会場に向かっていると、3号線は車が渋滞してて、連休だからか〜と思ってたら、この日宗像市の徳重にアミューズメント万代宗像店がオープンしてて、なんと！それが原因でした私はギリ大渋滞にははまらず抜けれたけど、その後周辺大渋滞でかなり大変だったみたい。しばらく毎週末この状態が続きそう困る〜レッスンに来ら

こんにちはいつも訪問ありがとうございます9月のレッスンは毎年大・大好評の発酵柚子胡椒✨️／もう市販には戻れない！＼と、毎年参加してくださるリピーターさんがめちゃくちゃ多いレッスンです青柚子のフレッシュ感がたまらなくおいしい柚子胡椒発酵美人ラボらしく麹をプラスしておいしさ倍増ですそして今年も三升漬けとダブルレッスン三升漬けとは青唐辛子・醤油・米麹で作る北海道・東北地方の伝統調味料卵かけごはん・納豆・冷奴・きゅうりに付けたり⋯と定番入り間違いなし！のおい

●休日のお昼ごはんに迷ったらコレ！子どももパパも大満足の発酵料理休日の朝、少しのんびり起きて心地よく過ごしているとあっという間にやってくるのが「お昼ごはん」の時間。「休日のランチ、何にしよう…」「せっかくの休みだから美味しいものを食べたいけれどお昼からキッチンに立ち続けるのは疲れる…」なんて頭を悩ませているママも多いのではないでしょうか。そんな時はお母さんの手間が最小限で家族からは「これ、お店の味じゃん！」と大絶賛してもらえる「ニンニク麹のペペロンチーノ」

なんとなく不調が続く気持ちも体もバラバラな感じがするちゃんと整えたいのに、何から始めたらいいかわからないそんな方へ。この講座は「体を整える」だけじゃなく自分を大切にする感覚を取り戻すための時間です。■発酵×薬膳で整えるということ腸を整える発酵と体質や季節に合わせる薬膳この2つを掛け合わせることでその場しのぎではない“土台から整う体”をつくっていきます。難しいことはしません。日常でできることをちゃんと理解して、ちゃんと使えるようになる。それだけで、体はち

こんにちは😊諦める人生から叶える人生に♡ノートと発酵ごはんで豊かさ巡る身体作り福岡利加です。今日も1日、目に入る自分の爪を見てはぁぁ〜、可愛い😍って自己満に満たされてます🤭20歳の時に初めてネイルサロンに行ってスカルプ(時代を感じる😂)→ジェルとずっとネイルをしてたんやけど、アイシングクッキーを仕事にし始めた時に食品を扱うんだからネイルは絶対ダメだよね！(世間的にはそれが正解よね？)ってネイルを外して。料理教室を始めてからは料理をするんだから爪は常に短く！