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CoffeeBreak♪長男が幼稚園のときのママ友だちのお家へ、とっても久々にお邪魔しました。以前と変わらず雑貨屋さんみたいにかわいいお部屋で生豆から焙煎してくれたコーヒーをいただきました淹れるときビックリするほどふわっふわに盛り上がる〜♪酸化してないとこうなるそう。香りも新鮮で苦味はあって後味はスッキリ新鮮な豆だと胃もたれもしにくいんだとか。新鮮な豆っていいな〜♡素敵なご家族の話に盛り上がりすぎて、ちらっとお邪魔するつもりが氣づくと3時間たくさんお
さて、本日のニ杯目は、「京都西京極小川珈琲店有機珈琲オリジナルブレンド」（京都市山科区・株式会社ユニオンヒーロースターズ第三工場）。「生豆生産国名」は「ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、ウガンダ」です。「あんバタ塩パン」（空知郡中富良野町／ボン・マルシェ中富良野店）を添えて。『本の雑誌42026桜烏賊かっぽれ号』（本の雑誌社）を読みながら。
現在の気温が「6.6度」で予想最高気温は「14度」。「乾燥注意報」が発令中。午前中は晴天で、その後は曇天。夕方には局地的な“にわか雨”も降るようです。今は、青空に白い雲がプカプカ浮かんでいる、ここ富良野。そんな祝日（水曜日）の朝に、「羽鳥慎一モーニングショー」（HTB／テレ朝系）を観ながら、「MJBダークローストブレンド」（京都府久世郡久御山町・共栄フーズ株式会社）。「生豆生産国名」は「ブラジル、コロンビア、他」です。「しっとり食パン」（札幌市豊平区・日糧製パン株式会社）と「熊本県産
きょうの富良野の「これまで最低気温」が「6.2度」で「これまで最高気温」は「11.2度」。ただいま「霜注意報」が発令中。午前中は時々晴れ間も覗きましたが、午後からは風が強くて局地的な“にわか雨”も。肌寒い一日です。そんな中、屋外での仕事を終えて帰宅。本日のニ杯目は、「DOUTOR直火焙煎」（千葉県船橋市・株式会社ドトールコーヒー関東工場）。「生豆生産国名」は「ブラジル、ニカラグア、他」です。「ちくわパンツナ」（札幌市白石区・株式会社ロバパン）を添えて。『グリーン・ティーは裏切らない
水曜日の｢コーヒー焙煎｣それから主力？主力の生豆？それが？｢東ティモール｣衣装ケース？そちらは目減り？若干の目減り？されど在庫？在庫の麻袋は？それは充分だが。それでも、、、国際情勢とか？もう何かと？それは色々？目配りとか？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/
現在の気温が「6.3度」で予想最高気温は「10度」。終日、曇天の見込みです。少し風があって、灰色の雲に覆われている、ここ富良野。そんな火曜日の朝に、「おはよう日本」（NHK）を観ながら、「DOUTORまろやかブレンド」（京都市南区・京都宮森株式会社）。「生豆生産国名」は「ブラジル、コロンビア、他」です。「しっとり豆パン」（札幌市豊平区・日糧製パン株式会社月寒工場）と「カンボジア産バナナ」を添えて。
京都の西大路四条（この辺りを「西院」という）のやや南西部に、西院ロースティングファクトリー（SaiinRoastingFactory：SRF）というコーヒーの焙煎工房がある(下図）ことを、ネットの情報で知り、早速訪れてみました。まずは、店内の様子です。（StewartWanさんの7年前の写真を改編･引用）９年前に開業したとのことですが、わずか５坪程の店内で、小さな椅子が５客の客席(上）に、コーヒーの生豆や関連グッズが処狭しと並んでました。さらに、生豆を
さて、本日のニ杯目は、「匠のドリップコーヒーリッチブレンド」（京都府宇治市・片岡食品株式会社）。「生豆生産国名」は「ブラジル、コロンビア他」です。「たまご蒸しパン」（恵庭市・株式会社ロバパン恵庭工場）を添えて。『発注いただきました！』（朝井リョウ／集英社文庫）を読みながら。
先日の土曜日、ずっと引きこもり気味だった休日を友人が会おうよ！と言ってくれたので出かけた。主に昼飲みなのだが、久しぶりに大いに飲んで大いに楽しんだ。1軒目はイタリアンバルで、待ち合わせが14時と遅かったのと朝から何も食べていなかったので、写真撮るのも忘れて、バクバク、ムシャムシャ途中からですが、パプリカのマリネクリームチーズと生ハムガーリックトーストワインもかなりいただいて2軒へ2軒目は、ザ☆昭和親父の店みたいな所で梅大根とモツ煮、枝豆オヤジ化爆進そして3軒目にカラオケ🎤へ
飲まない日はありません大好きなCoffee〜焙りたてを戴けることもあって東京都品川区の大崎にて『自家焙煎コーヒー講座』を受講してきました※右はコーヒーの木コーヒー豆の生豆(なままめ)は白〜薄緑色です今回使用したのはエチオピア産とコロンビア産のお豆１つのチェリーに１粒しか入ってない希少な丸豆ルワンダピーベリーを拝見できましたよ〜自家焙煎セット↓コンロ上の「いりたて名人」は使用後は水洗いでOKなのだそうです最初の焙煎はコロンビア産
水曜日の｢コーヒー焙煎｣これが最後？この日最後？そして番外編？｢貝殻豆｣｢ベリーボーラー｣今回の生豆？｢ルワンダ｣｢ハンドピック｣とにかく、、、ともかく、、、それは4月？4月最後の？あれこれ焙煎？とにかく、、、これから、、、サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/
けさは地震の揺れ（富良野は震度3でした）で目覚めました。引き続き注意して過ごそうと思います。現在の気温が「10.5度」で予想最高気温は「22度」。「雪崩注意報」が発令中。日中は、ほぼ晴天の見込みです。風もなく穏やか。青空が広がり始めた、ここ富良野。そんな月曜日の朝に、「おはよう日本」（NHK）を観ながら、「DOUTOR香ばしブレンド」（千葉県船橋市・株式会社ドトールコーヒー関東工場）。「生豆生産国名」は「ブラジル、コロンビア、他」です。「しっとり食パン」（札幌市豊平区・日糧製パン株式
ひとりごとカリオモンコーヒー豆購入●撮影機材:SONYα7RⅡCONTAXPlanarT*1,4/50AEJマウントアダプタ:K&FCY→VoigtlanderVMⅡ東京メトロ千駄木駅下車してカリオモンさんにてコーヒー豆を購入しました♪東京メトロ千代田線千駄木駅を下車して散策を〜と考えてたらKariomonCOFFEEROASTERと…看板を見ると…「おいしいデカフェあります」「M.M」「D.L」「D.D」とか見慣れない表記が…気にな
さて、本日のニ杯目は、「鎌倉焙煎珈琲オーガニックコーヒー」（神奈川県鎌倉市・三本珈琲株式会社鎌倉総合工場）。「生豆生産国名」は「ペルー」です。「バター香るコッペ（苺ジャム＆マーガリン）」（恵庭市・山崎製パン株式会社札幌工場）を添えて。では、『自然のしくみがわかる地理学入門』（水野一晴／角川ソフィア文庫）に着手します。
水曜日の｢コーヒー焙煎｣ともかく、、、あれこれ、、、｢貝殻豆｣｢ベリーボーラー｣これが主力？主力の生豆？それは閉めの？｢東ティモール｣｢ハンドピック｣ええと今回は？なかなか検出？ええと、、、ちょっと、、、後半戦に？スパートが？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/
現在の気温が「8.3度」（すでに「−0.5度」を記録）で予想最高気温は「20度」。「乾燥・雪崩注意報」が発令中。終日、晴天の見込みです。風もなく穏やか。少しずつ青空が広がり始めた、ここ富良野。そんな日曜日の朝に、「さわやか自然百景」（NHK）を観ながら、「MJBキリマンジャロブレンド」（京都府久世郡久御山町・共栄フーズ株式会社）。「生豆生産国名」は「タンザニア、ブラジル、他」です。「北海道産豆の甘納豆豆パン」（札幌市白石区・株式会社ロバパン）と「国産厚切り白桃（4つ割り）」（山形
ミハト珈琲東京都世田谷区経堂2-5-14ミハト珈琲は、東京の経堂駅近くで三代にわたり続く、自家焙煎珈琲専門店です。2022年10月に「焙煎珈房セレクト」から店名が変更されました。注文を受けてから生豆を焙煎し、新鮮で香り高い高品質なコーヒー豆を誠実に提供する、地域に根差した歴史ある珈琲店です。--------------------------------------------入店して…………………、、、『神』：香りに釣られて購入しに来ましたっ！！٩(´͈ᗨ`͈)
さて、本日のニ杯目は、「MONCAFEモカブレンド」（埼玉県比企郡吉見町・片岡食品株式会社埼玉工場）。「生豆生産国名」は「エチオピア、ブラジル他」です。「もっちーりパンケーキ（メープル＆マーガリン）」（恵庭市・株式会社ロバパン恵庭工場）、「成分無調整牛乳WHOLEMILK」（札幌市東区・雪印メグミルク株式会社札幌工場）を添えて。では、最近になって開梱した「本・富良野（2002年4月〜2004年3月の購入本）」の段ボール箱から発掘の〈ロッカーのハナコさん〉シリーズ8冊（新装版
珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家和悠楽(わゆら)です。以前、珈琲を飲む側は、品質の高い豆を選んだ方が良いよって書きました。じゃあ、焙煎する側はどうなんでしょうか？正直に言ってしまえば、コーヒーは鮮度が命だとか、本気で思っているなら、生豆の品質にこだわる必要はないんじゃないかな？と言うのが和悠楽の本音です。もっと言わせてもらえば、仕入れているのが、コモディティーコーヒーだろうがプレミアムコーヒーだろうが、うちのコーヒーはスペシャリティコーヒーで味や香りにこだわってますと言う
現在の気温が「1.2度」（すでに「−3.0度」を記録）で予想最高気温は「14度」。「乾燥注意報」が発令中。けさもヒンヤリ。終日、晴天の予報で、グンと青空が広がっています。今週に入って街中でも桜（エゾヤマザクラ）が開花（3、4日で満開に）し始めた、ここ富良野。そんな土曜日の朝に、「おはよう日本」（NHK）を観ながら、「Blendyスペシャルブレンド」（群馬県太田市・AGF関東株式会社）。「生豆生産国名」は「ベトナム、コロンビア、他」です。「金の食パン」（恵庭市・株式会社ロバパン恵庭工場）
さて、本日のニ杯目は、「フルーティーで甘い余韻モカブレンド」（埼玉県熊谷市・上島珈琲株式会社北関東工場）。「生豆生産国名」は「エチオピア、ブラジル他」です。「たまご蒸しパン」（恵庭市・株式会社ロバパン恵庭工場）を添えて。『【コミック版】ふるさと銀河線軌道春秋』（作画・深沢かすみ／原作・髙田郁（川富士立夏）／双葉社）を読みながら。
一粒一粒に、想いを込めて。焼きたてコーヒーの香り高く、風味豊かな一杯をぜひご自宅でお楽しみ下さい。当店では、ご注文を受けてから焙煎する「焼きたて珈琲豆」をお届けしています。yahooショップでコーヒー豆販売中🎵CafeOKona-Yahoo!ショッピング焙煎豆,自己焙煎コーヒー,新鮮で体に良いコーヒーに出会える、国内流通最高級グレードの生豆。煎りたてのコーヒーが味わえるカフェ。:CafeOKona-通販-LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%（
現在の気温が「1.3度」（すでに「−1.9度」を記録）で予想最高気温は「9度」。「雷注意報」が発令中。ヒンヤリとした朝です。終日、曇天の予報ですが、今は、グンと青空が広がっている、ここ富良野。そんな金曜日の朝に、「おはよう日本」（NHK）を観ながら、「京都西京極小川珈琲店小川プレミアムブレンド」（大阪府茨木市・株式会社ユニオンヒーロースターズ第一工場）。「生豆生産国名」は「ブラジル、メキシコ、コロンビア、エチオピア」です。「北海道産小麦使用こしあんぱん」（恵庭市・株式会社エフビーエ
きょうの富良野の「これまで最低気温」が「−0.5度」で「これまで最高気温」は「11.4度」。「乾燥・霜注意報」が発令中。ほぼ終日の晴天ではありますが、時々、局地的な小雨も降って、少し不安定な天気です。そんな中、屋外での仕事を終えて帰宅。本日のニ杯目は、「匠のドリップコーヒースペシャルブレンド」（京都府宇治市・片岡食品株式会社）。「生豆生産国名」は「ブラジル、ラオス他」です。「つぶあん＆ホイップ」（恵庭市・株式会社エフビーエス札幌工場）を添えて。『定刻発車〜日本の鉄道はなぜ世界で最も
現在の気温が「2.8度」（すでに「−0.5度」を記録）で予想最高気温は「12度」。「乾燥注意報」が発令中。終日、晴天の見込みです。風もなく穏やか。今は青空に薄く白い雲が広がっている、ここ富良野。そんな木曜日の朝に、「おはよう日本」（NHK）を観ながら、「MJBスイートモカブレンド」（京都府久世郡久御山町・共栄フーズ株式会社）。「生豆生産国名」は「エチオピア、ブラジル、他」です。「金の食パン」（恵庭市・株式会社ロバパン恵庭工場）と「カンボジア産バナナ」を添えて。
こんばんは、HARUです。今日はタイムリーにアップ出来ました、今日の夕方の焙煎です。とりあえずタイトルの「今日の＊＊」は有効です。今回は熱反射板付き焙煎器でブラジル豆を焙煎しました。まずは計量。仕上がり200gを目標で浮き豆や弾き豆も想定して約255gを計量、今日も強火でいきたいと思います。湯洗い後すぐに焙煎開始。チャフはこんな感じです、自宅焙煎の許容範囲かと思います。強火だったのと反射板があるので、１ハゼが来たのが9分25秒でその後2分30秒位での仕上がりとなりました。
■Kurfloコーヒー焙煎機5L大容量直火式★★商品情報★★Kurfloの5Lモデルは、家庭で業務用に近いバッチサイズを実現することを目的とした回転式ドラム焙煎機です。直火式（ガスコンロやバーナーを熱源とするタイプ）であり、熱源の強弱がダイレクトに豆に伝わるため、自分好みのプロファイルを作り上げる楽しさがあります。★★特徴★★大容量設計：ドラム容量が5Lと大きく、最大で約1kg（推奨はもう少し少なめの方が均一に仕上がります）程度の焙煎が可能です。直火式：ガス
コーヒー派かお茶派か？と聞かれたら迷わずに、お茶派と答える私ですこどもの頃からジュースよりもお茶が好きな子どもでしたそんな私ですが、先日、知人からコーヒーお茶会に参加しないですかとお誘いを受け、面白そうなので参加してみる事にしたのですコーヒーに関しては、去年、東京の伯母の家で、引き立ての豆で入れたアイスコーヒーがとっても美味しくって、そこから少しコーヒーにも興味が湧いてきていたのも
さて、本日のニ杯目は、「DOUTORロイヤルクリスタルブレンド」（兵庫県加東市・株式会社ドトールコーヒー関西工場）。「生豆生産国名」は「ブラジル、コロンビア、他」です。「ヤマザキランチパック（いちごジャム＆マーガリン）」（恵庭市・山崎製パン株式会社札幌工場）を添えて。「本・網走（2013年4月〜2015年3月の購入本）」の段ボール箱から発掘した『中村佑介ポルトカードブックRED（イラストポストカード26枚）』（中村佑介／飛鳥新社）と、「本・富良野（2002年4月〜2004年3月の
