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妻狸が「おやき」を作ると言って、小麦粉で生地を練りました。そして、屋島狸にこの生地を延ばして欲しいと言ってきました。ハイハイ、二つ返事で引き受け、延ばし台を用意します。生地が板にくっつかないように、小麦粉を撒きます。生地を棒状にして、４等分します。さらに３等分します。合計12個分の生地の用意が出来ました。これを伸ばします。なんか、うどん屋さんの要領です。12枚の延ばした生地を作り、妻狸にバトンタッチです。妻狸は、
ゲゲゲノゲ、毎日体重を量っている屋島狸です。なんと驚くことに、2日間で体重が1.0㎏増になりました。これは、異常事態なのです。原因は、はっきりしています。22日はカラオケ食事会で、カフェでランチを食べ、カラオケボックスで、ペチャクチャお喋りでお茶菓子をたくさん食べました。夕食時に餅を焼いてたくさん食べ、炭水化物責めの日でした。翌23日は、シメ鯖の押し寿司を作り、昼食も夕食も寿司定食で、これまたたくさんの白米のご飯を食べました。そのせいで、２日間でなんと体重が1.0
おはようございます今朝も冷え込んでいます山型食パン一斤久しぶりに焼いてみました✨️と云うことで今朝はパン食になりますお正月のパック餅も少し余っているので近日中にお腹の中に入れなくては。良き日でありますように✨️【中古】TWINBIRD「2斤まで焼ける」ホームベーカリーホワイトPY-D432W6g7v4d0楽天市場9,030円${EVENT_LABEL_01_TEXT}よつ葉乳業（チルド）パンにおいしいよつ葉バター100g×10個食品【送料無
目次生地作り発酵開始『生地の変化を楽しんで下さい』0時間1時間2時間7時間11時間15時間この後、パンやピザパンにして食べました。使い勝手の良いスプレーなぜ、スプレーを使うのか？目次を開くおはようございます。新潟県のナポリピッツァ研究者（見習い中）です。生地作り今回は、久々の生地作り。発酵開始『生地の変化を楽しんで下さい』0時間1時間2時間7時間11時間15時間この後、パンやピザパンにして食べました。使い勝手の良いスプレーサイズ・軽さが便利！な
Ponkotutuusin甘くない限界のピーナッツクリームパンケーキno35592025.11.17れしぴの窓週間ローテーション(年末年始以外)月：今週のスタートレシピジャンルフリーのお楽しみレシピ火：今週のお蕎麦うどん季節の一杯、人気の蕎麦うどん水：今週の中華注目の街中華からご馳走本格中華まで木：今週の和洋色々定番洋食から、カレー、丼物、定食まで金：今週のビヤゴチビール党推奨週末がぶ飲みレシピ
おはようございます相変わらず、月曜の朝は飲み過ぎでしんどいです昨日は、NANAさんが刻んでくれたキャベツを使ってお好み焼きをつくり、お昼にいただきました最近購入したお気に入り、ENROのピザ窯を使った焼き野菜が美味しかったので、また作りましたナス、ブロッコリー、ミニトマト、カボチャです。本当に焼くだけで美味しいですよそれで、夜は一枚だけピザを焼いて食べることにしました。ピザ生地は常温に出し過ぎて膨らみすぎてからしぼんだ感じトッピングはニンニク、パンチェッタ、バ
おはようございます先週の日曜、昨日の日曜と二週続けてNANAさんとピザパーをしました昨日もいろいろピザ作りで失敗をしましたよ昨日も生地が残ったので、ピザクラストを作ることに。ENROさんのXに作り方が書いてあったので、うろ覚えの記憶でつくりました。その結果がこれいつも通りのばして、焼けばいいと思って焼いたのですが…生地だけで2分もやいてしまいました真ん中が膨らんで、真っ黒に焦げてしまいましたその時は、生地にフォークで何か所が穴を開けなかったせいだと思ったのですが
おはようございます最近、ENROのオーブンを買ってから、ピッツア作りにはまりそうになっています祝日の23日に、日曜日に食べる予定の生地を70％の加水率で仕込みました。生地の状態を見ているのですが、良くない感じですぷくぷくと気泡が出来てしまって、中のガスが漏れだしているのかもグルテンが上手く形成されていなかったのかな左右のアップの写真です。とりあえず、日曜日に焼いてみてどうなるか実験してみます
Ponkotutuusinベーコンオニオンフランスno34332025.9.15今日のお勧め記事!出来ちゃう!が事件な激旨調理パン-3れしぴの窓(1541)2019年4月24日更新の、ぽつうno16掲載記事、｢ベーコンオニオンフランス｣、を、ほぼそのまま掲載しました。れしぴ(10014)保存版簡単調理パン新玉葱香ばしくベーコンのパンベーコンオニオンフランス自家焼きのパン屋で、目当ての調理パンが、丁度焼きあがり時間だと嬉しい。人気ベーカリー
こんにちは！こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。埼玉県入間市で【麹種（こうじだね）で作るパン教室】を主宰しています。米麹から採取した、麹水をもとに旨みの素である麹種を起こします。インスタントドライイーストを併用するので、ふわふわ食感です。自家製酵母＋イーストで、ハードルが下がるレシピになっています。「簡単だけど、本格的に」そんなパン作りをご提供しています。私のパン教室は、パンを美味しく作るだけを目的にしていません。生徒さ
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
オンラインで学ぶパン教室あひるのパン教室の吉田綾子ですこのブログではパン作りのコツや材料、道具についてかなりマニアックな視点でお届けします🎁パン作りが好きな貴方もっと深くパン作りを極めてみませんか？生地をこねる意外な方法水をたくさん入れれば柔らかいパンができます♪だけど…グルテン膜ができるまでしっかりこねるのが大変💦手には付くしーこねる時間は長いしー何よりこれで本当に生地ができるの？という不安に襲われるメンタル大事よねだけど生地はこねなくて
キッチンエイドスタンドミキサーでクッキー生地を作れば、大量仕込みも楽々！時間と労力を節約できる！アイシング歴はまだ4ヶ月ですが、心折れずにアイシングクッキーを楽しめているのは、作業効率を上げてくれる道具のおかげです！私はキッチンエイドスタンドミキサーを使っています！お菓子作りが大好きで、長年欲しかったアイテムの一つがこのスタンドミキサーでした。セールで値段が下がったタイミングを逃さずゲットできた時は、本当に嬉しかったです。こんなに便利なら、もっと早く購入しておけば良かったと何度も思いました
2024年12月26日楽天市場で購入した新しいホームベーカリー（HB）が届きました。最近、急にパン作り熱が再燃したのですが、今まで使っていたHB（2011年製）が動かなくなってしまって、「手ごねも大変だなぁ」戸思っていたので、楽天のポイントも使って、思い切って購入しました。今回購入したのは、パナソニックのホームベーカリービストロSD-MDX4-Kです。開封の儀パナソニックのHBの最新、最上位機種です。【公式店】パナソニックビスト
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2024年度後半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-
おはようございます。新潟県のナポリピッツァ研究者（見習い中）です。生活環境が変わり、1発目の生地作り。生地配合に難点があり、修正しながらの生地。楽しく美味しく出来ました❗️
Ponkotutuusinベーコンオニオンフランスno27082024.9.16今日のお勧め記事!何回も作っちゃう調理パンその5れしぴの窓(1185)2019年4月24日更新の、ぽつうno16掲載記事、｢ベーコンオニオンフランス｣、を、ほぼそのまま掲載しました。れしぴ(10014)保存版簡単調理パン新玉葱香ばしくベーコンのパンベーコンオニオンフランス自家焼きのパン屋で、目当ての調理パンが、丁度焼きあがり時間だと嬉しい。人気ベーカリーで、時間に
成功するのかしらうどんの生地を作ってみると言い出してから数日今日中力粉を買ってきてやり始めた息子とにかく粉と塩水と混ぜることから始めてしばらくこねこねふみふみ休息入れつつ混ぜて生地を休ませるという作業明日うどんを作るということで今日は生地を寝かせますいやぁ、本当にコシのあるうどんができるのかしらねほんとほぼ想像の自己流でやってみるんだから🤭伸ばして切る作業が難しそうだなぁ
こんにちは😃昨日は、久しぶりに手作りピザ🍕作ってくれました♪(旦那さん担当)ホームベーカリーで、生地作り出来たら、生地を伸ばして、フォークで穴開けて、ソース、新鮮な野菜やベーコン🥓のせてチーズをかけて、オーブンで焼くだけ🍕こんがり、焼き色がつきました✨🍕2枚焼きましたが、生地の感じが、全然違うのが出来た美味しく、いただきました😋🍕👍直売所で、購入した「ズッキーニ」を、トッピングしたら、美味しかった💕(ご馳走様でした〜)それから、近くの、公園付近では、「じゃがい
こんにちは！千葉県野田市のせんべい屋米澤屋のスミコです❤️先々週末に、玄米の生地を作って先週焼いたんですが、これがもうね、本当によくできまして。生地作りの段階で、とても良かったので焼くのもすごーく楽しみでした。案の定、乾燥もうまく行って、ものすごく美味しく、美しく、スムーズに焼けたんです。米澤屋玄米史上、ナンバーワンかもしれない。なんていうと、先代に怒られそうですが😆ここに来て、ようやく自分たちだけでも（ダンナさんとワタシと末っ子）米澤屋の味が作れるようにになってきたか
ご覧くださり有難うございます美味しそうな米粉のベーコンチーズクッペのレシピを教えて頂き早速、作りました〜クッペは初めての挑戦カラーコピーでわかりやすい有難うございますレシピの材料をきっちり計量しスイッチ・オンぐるぐるこねだした初めての米粉入り生地なので様子を見ながら途中、具入れ合図で黒ゴマ投入一次発酵……成功さすがHBここからは、具を入れて成型二次発酵切り目を入れてチーズをいれる切り目とチーズで見た目が…わるっ次は切り目を大きくチーズを焼き後半に入れたら
さっきまで､宮崎ガスリビング館さんでの鯉のぼりシフォンロールケーキ作りの講座を無事に終え､まっすぐ帰りのバスで自宅に向けて移動中です🚌今回の鯉のぼりシフォンロールケーキはお持ち帰りの形ですが､おうちに帰ってからすぐ､出来立ての鯉のぼりシフォンロールケーキを冷蔵庫に冷やします🧊冷蔵庫で冷やした鯉のぼりシフォンロールケーキは､今晩別のフルーツの追加のトッピングを入れて大好きなお酒と一緒に召し上がります🍺特に､最初の生地作りが1番大変でした😣自分のトッピングは､すごく派手っぽい仕上がりでした🐠
出来上がった生地がゆるくてべたついて、このままだと成型しにくい，もしかしたらパンの形にならないかも知れないと焦ったことはありませんか？この時点で失敗してしまったと落ち込んでしまうかもしれませんね。でも、大丈夫。そんな時は、粉を少しずつ足して丁度良い硬さまでこね直してあげればいいのです。どの様な状況下で起こるかと言うと・・・・材料の計量ミスお水の量を多く入れてしまった為にベタついた生地なのか、粉を少なく計量してしまった為にこの様になったのか、このどちらかの計り間違いです
先週末は、最後の花見をするつもりで・・・。京都市右京区の、宝泉寺↓へ。ココも、遅咲きで知られる。だけど流石に、散り始めていた。(^^;)比較的開花が遅い、紅枝垂桜がたくさん残っていたので・・・。結構楽しめた。✧◝(⁰▿⁰)◜✧売っていたヨモギ餅も、美味しくいただきました。実はこの後、もう一箇所立ち寄ったけど・・・。ここでもヨモギ餅が、売られていたのよねぇ。(◔‿◔)この辺りは餅にたくさんの納豆を包む、納豆餅なんてのもある。納豆餅は、東北や
今日はねお父ちゃんの納骨なんじゃうちのコースはオカが走る今のコースになってからは走ったことないし知らんとこあるし変わっちょるとこわけよ昨日伝達するのにあーみたいな感じでさ分からんとこええんかね教えんでええんかねちゅうたらしぶしぶみたいなんで書いたの見せたらこここうなったんじゃとかさほれみろって感じよほんとこの男イヤじゃけぇうちも詳しく教えんかったっちゃふふふ意地悪で朝から生地作りひとくちでパク♪チョコソースといちごジャムのみクリームなしパクパク何
