甜麺醤

茄子とお肉を炒めました甜麺醤使ったのかな？食べやすかったですごちそうさまでした!!鍼の事などはプロフィールをご覧ください

回鍋肉。彩花の回鍋肉は美味しいんだす。無農薬キャベツと緑黄色野菜のピーマンとパプリカ。自家製発酵調味料と甜麺醤を使用してね。当然どちらも無添加だす。手作り葉最高だす。本日のお客様は、回鍋肉大好きなお客様でおましたわ！

豚と野菜の甜麺醤炒めブロッコリーのおかか和え刺身こんにゃくキャベツの糠漬けご飯刺身こんにゃく、うまい😍これだけでもOK・・・体には悪いけど😅

いつもは、きゃべつで作る回鍋肉なんですが、畑でナスが沢山収穫できたので、ナスを消費する為に、ナスで、回鍋肉を作りました❗️どうかな❓️と、思ったんですすが、なかなか、良い感じに出来上がりました(笑)甜麺醤がいい仕事をしてくれています。TVのCMみたいに、ごはんが、沢山必要かもしれませんね(笑)

『サフラン』の栽培をして欲しいですね。高いから使わない『パエリア』は、『パエリアなのか？！』『ターメリック』や『レッドピーマンや赤パブリカのパウダー』や『ニンニクカレー粉』で、『代用のお店』までが、『パエリア』として販売提供しています。『パエリア』を名乗らず提供しなければ何の文句も無いです。本場でも高いから『サフラン』を使わない『豆板醤や甜麺醤』や『ターメリックやカレー粉』で、スペインの家庭（お店じゃ無い？！）でも、作っているから『パエリア』と名乗って良いのだ？！と、

夏といえばチューブとゴーヤ！今回はなんちゃって中華に挑戦！甜麺醤と豆板醤入りの鶏もも小間切れゴーヤのオイスター炒めを作ってみましたーさっそくスタッフみんなでいただきましたー甜麺醤と豆板醤がそれっぽくしてくれる〜更にオイスターソースで炒めてなんちゃって中華〜夏のゴーヤがたまらなくにがうまい！そんなこんなで夏のゴーヤでなんちゃって中華を楽しんだある日の話だったとさッ！

おはようございます👋😃☀️昨日、更新し忘れちゃいました。毎週日曜日に買い物に行っているのですが、野菜が巨大化していると情報番組で耳にしたのが、その数日前。普通サイズのもありますが、訳ありきゅうりとして売られていました。1本がきゅうり2本分ありました👀この大きさならアレが作れるかも。と言うことで、麻婆きゅうりを作りました。8年前に作っていますが、レシピを変えてあります。加熱しても、きゅうりの歯ごたえはありますよぉ。レシピ(2人分)材料・調味料きゅうり200g塩少々豚挽

こないだ全部収穫した青唐辛子がもうたくさんの実がなっている。辛い唐辛子は消費に困るな〜。こないだふと目にしたテレビ番組に影響されて緑の麻婆豆腐を作ってみることに。緑の麻婆豆腐は赤唐辛子は一切使わずに青唐辛子を使って作られる麻婆豆腐らしい。調味料などの詳細や作り方はわからないので、見た目だけで作ってみることに。普通の豆板醤は使えないので、味噌、すりおろしたじゃがいも、青唐辛子をすり鉢ですり潰してなんちゃって青豆板醤を作りました。あとはいつもの作り方で麻婆豆腐を作ります。炸醬をまとめて作っ

面倒臭くて…１品だが具だくさんが…５種類の食材しか無かったわしめじ玉ねぎ揚げなすパプリカ肉団子好きなだけ…お取りなさってお食べ下さいシステムめっちゃんま〜ぃ醤油赤味噌味の素みりんさけにんにくバター砂糖想像してごらんお酒にもご飯にも合うの分かるべ甜麺醤入れたらちっとピリっとなって大人な味わいなる

献立メイン→麻婆豆腐（手作り）サブ→トマトスープ→わかめの味噌汁（手作り）今日は、手作り麻婆豆腐！🐷豆板醤と甜麺醤、絹豆腐、豚ひき肉を使い、麻婆豆腐を手作りしました！（お好みでトウチジャンを加えても◎）にんにくや醤油、鶏ガラスープの素に水溶き片栗粉など加えるものは多いですが、簡単に作ることができました！レシピは別記事で紹介します！👍️✨️

左、ささみと野菜レンジ蒸しささみ、冷凍ブロッコリー🥦、玉ねぎ、しめじ、水、塩麹麻婆茄子なす🍆、長ネギ、豚ひき肉、自家製ネギ油、創味シャンタン顆粒、水、サラダ油、こしょう、酒、醤油、砂糖、酢、甜麺醤、チューブにんにく、チューブ生姜、水溶き片栗粉

今宵の夕餉は、マルちゃん焼きそば塩に、豆板醤、甜麺醤、花椒を加えて、ピリ辛に。具は豚ひき肉と、ニラ、しめじ。先にじっくり麺を胡麻油で焼いて行くよ。全面焼いて行くと、ほろほろとほぐれていきます。一度取りだし、具材を花椒と共に炒めて、麺を戻す。添付の粉末塩だしに、水を加え、豆板醤、甜麺醤を加えて、よく混ぜ合わせて、加えて。後は、必死に混ぜ混ぜ！混ぜ混ぜ！美味しくできました。ごちそうさまでした。

炸醬をつくる。挽肉300g甜麺醤30g日本酒醤油15ml炒めて...炒めて....炒めたオイルが透明になるまで炒める。豆板醤30g豆豉10g甜麺醤30gおろしたニンニク10g山椒の粉チキンスープ300ml日本酒30醤油30仕上げはスターチを3度に分けて加える。オイラは絹豆腐を使う木綿は.....舌触りが好きでない。ハラストメントだが....絹の肌が好きです炊きたてご飯🍚に.....今はレトルト食品の麻婆豆腐が有るそれなりに美味しい🤤それよりも....麻

空芯菜(＝あさがお菜)ホント、この野菜は、おかずの看板になる(*ᵕᴗᵕ)⁾⁾食感が、たまらんのよね〜🫠〈YouTubeから〉デリシャス＆サティスファイ〈朗らかに推し曲〉塚越智朗「Wave」をご紹介塚越智朗の"Wave"をAppleMusicで曲・2025年・時間：2:46music.apple.comLINEMUSIC新曲から名曲まで課金登録なしでも楽しめる定額制音楽サービス「LINEMUSIC」最新ランキング・ミュージックビデオ・カラオケまで、ぜんぶまるごと“音楽

晩ご飯【豚肉とジャガイモの甜麺醤ネギソース】塩コショウして焼いた豚肉ロース肉と素揚げした厚めのジャガイモスライスを重ね、甜麺醤とネギで作ったみそソースをかけました〈甜麺醤ネギソース〉ネギのみじん切りを油をひいたフライパンで炒める。甜麺醤、醤油、みりん、酒、水を入れて軽く煮詰めて出来上がり豚肉とジャガイモにとてもよくあうソース。家族に好評でした♪【麹熟成まぐろ】スーパーで購入した塩麹漬けマグロねっとりしていて美味しそうです【ピンクグレープフルーツとクリームチーズのサラダ】【きゅ

こんにちはJUMBLE倶楽部色々試してはみるものの、中々カラフルなお弁当にならなくて、なんでかなぁ🤔と毎週思いつつも、正直ま、いっか😁とも思ってる部部長captaincrashです☆覗きにきてくれてどうもありがとうございます😊ゆっくりしていってくださいね🥤では早速♪月曜火曜水曜木曜✨花金✨👆花金感ないねぇ(笑)今週はオクラがお値打ちだったので麺つゆでお浸し♪暑い日は、こーゆーのがいいね👍️お弁当の一品にもなるしね😁ごま油でピーマンと塩昆布で炒めてこれま

今宵も糖質ゼロビールでぇ～！ぷしゅぅ～🎵✨🍻🎶綺麗な泡を出すコツが分かりました😁✌️お袋の甜麺醤炒めシリーズぅ～🎵ヾ(´∀`ヾ)今回は海老と豚肉と茄子！これでずっとビール呑めますぅ～🎵✨🍻🎶生野菜で健康に😉今日はランチも野菜尽くしでしたんで🙆🆗鯵の干物塩焼！千葉県光り物が旨い❕😋糖質ゼロチューハイ7％と桃が最高に合いますぅ～ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ今宵もオール糖質ゼロで、適量ぅ～(´∀｀)bリンリン😸わ常に可愛いぃ～😘💓俺の伸びた髪の毛にじゃれ付いて来ますぅ～(

ここ数日、暑くなってきました。それでもまだ寝るときにはエアコンをつけなくて済んでいるのでまだましなのかもしれません。ここから4ヶ月くらいでしょうか、長い長い夏ですね。さて、昨日の夜ごはんは中華にしました。鶏もも肉の甜麺醤焼き鶏もも肉を甜麺醤、砂糖、醤油、ごま油で漬け込んでオーブンで焼きました。切ると肉汁が溢れる、とってもジューシーな仕上がりで大好評でした！そのほかはカニカマと野菜の炒め物サラダスープキウイでした。日々忙しくてブログもあっさり。それでも読んでくださっている皆様

🌺味付けは、味噌、甜麺醤、ラカンカ、酒、味醂、鎌田だし醤油、生姜双子の1人が大好物

今宵の夕餉は、鶏胸肉で回鍋肉。鶏胸肉を頑張って薄い削ぎ切りにして、生姜チューブを加えたごま油で両面焼いたら、酒を大さじ1加えて、玉ねぎの串切りを加えて炒め、玉ねぎに火が通ったら、キャベツのざく切り加えて、ざっと炒めてキャベツに油が回ったら、ピーマンのざく切り加えて。甜麺醤と水を大さじ1ずつ、醤油小さじ1を混ぜ合わせて加えて、煽る！混ぜる！美味しくできました。オクラのお浸しと、きゅうりとミョウガの酢漬けと共に。

調味料（甜麺醤・酒・醤油）を合わせておいて手早く炒めあげると野菜がシャッキリ仕上がります豚肉と野菜の甜麵醬炒め竹輪煮キムチ奴ワカメスープ

鶏胸肉と贅沢野菜の甜麺醤（テンメンジャン）極上ホイル焼き鶏胸肉の甜麺醤ホイル焼き、素晴らしいチョイスです。ホイル焼きの最大のメリットは、アルミホイルという「小さな密閉空間」の中で、食材自身の水分が蒸気となって循環する点にあります。今回は、これまでに登場したなす、にんじん、椎茸といった素晴らしいお野菜を贅沢に敷き詰め、その上に甜麺醤（中華の甘辛い黒味噌）を効かせた特製ダレをまとった鶏胸肉をのせて焼き上げます。野菜から出る優しい水分と旨味の蒸気が、淡白な胸肉を包み込み、パサつきとは無縁の「究極

マロン🐶の夕方のお散歩🐾に行こうとしたら…雨☔…、梅雨ですね…☔☔🐌雨止むの待ってから…、お散歩🐾時間はたっぷり有りますから…(´∀｀)b今宵もポンコツオヤジは糖質ゼロビールぅ～ん🎵😆今日の泡わ！更にクリーミー🎶生野菜わ！すりおろしオニオンドレッシングで😉マグロ漬けは、お袋食べ残しを漬けにしてますぅ～🐟️脂身の旨い❕😋柔らかい豚肉の甜麺醤炒めが旨い❕😋パセリも食べますよ🎵今宵も糖質ゼロが旨い❕😋ハーレーカスタムSHOPから連絡有りました！後数日で退院出来そうとの事🎵

ラタトゥイユ風をさらにリメイクした海老チリ（サテトムでピリッと）茄子とピーマンと鶏ももの甜麺醤炒め北海タコのヤンニョムジャンあえ・#ラタトゥイユ#海老チリ#茄子みそ炒め#タコのヤンニョム和え#炊きたてご飯おうちごはんごはん日記おいしいyummy横浜2026◾️

マグロのピリ辛甜麺醤炒め焼売野菜サラダナスの糠漬けご飯野菜サラダは、（貝割れ大根、大葉、茹でたセロリの葉）を（マヨネーズ、レモン汁）で味付け。マグロはアラを使う。アラは安いので嬉しい♡

甜麺醤も使わずにドテキトー、麻婆春雨です。豆板醤の業務用から、手掴みで料理をしている姿・長男から何を作っているの？の問いに『野生の勘』って伝えると、化け物だ！！！ママ何もだよ。と突っ込みを受けつつ、一口食べると毎日のうま～い！！！の連続でホッとしました。美味しく食べてくれて⋯。ありがとう🍀切るのも入れて野生の勘の10分で作った、我が家の夕飯でした（笑）

豚バラ肉、桃屋きざみニンニク、ピーマン🫑、玉ねぎ🧅、サラダ油、甜麺醤、豆板醤、砂糖、醤油、酒、チューブ生姜

横浜中華街(#^.^#)こちら、横浜中華街朝陽門前に有る名店o(^o^)o北京飯店へv(´▽｀*)北京飯店の肉まんは、種類豊富で皮から手作りで美味しいよ(///ω///)♪北京飯店のカレーも大好きだよ(〃▽〃)中華街カレーは、何処も美味しいね(●’∇’)♪北京飯店とカレーの意外な歴史(*´∇｀*)今回のお目当ては、盛岡じゃじゃ麺のルーツを久しぶりに食べたくなったよ(●^o^●)せっかく食べるなら、名店でだよね(*´▽`*)ジャージャー麺をチョイスヾ(ﾟｰ^*)中国で

先日、四川中華料理店に行って麻婆豆腐を頂きましたが、、いつも美味しいのにその日はしょっぱく感じちょっと残念で不完全燃焼でした。いつも麻婆豆腐の素を使って出来上がりに花椒と黒七味をかけて本格的な感じをだしていましたが、、1から作ってみたくなりました。カルディで色々買い揃えました。四川豆板醤甜麺醤トウチピーシェン豆板醤自宅にある花椒、黒七味、紹興酒も活用しました！出来上がりはこちらです。2人分の作り方です合い挽きミンチ100g炒めて、甜麺醤大1、醤油小1と加える。

6月20日のごはん朝はピザトースト昼はチン♪カレーアテは豚肉と茄子の甜麺醤炒め、揚げるだけ鯵フライあわあわ2本、鏡月の緑茶割1杯、赤ワイン1/2杯追加のアテはアーモンドチョコ3粒おやつはヨーグルトとポッキープチ袋ひとつ最近、眠りが浅いせいかよく夢を見るで～なんか変なタイミングで亡夫出てくる夫に伝えたいことなんてもう今さら無いけれどあなたは私に何か伝えたいのかい？まぁ聞かんけれどｗ