ブログ記事738件
3月12日(土)スープポットで作る甘酒というのを知って以来毎日。。。とっても簡単にできますお正月の鏡餅のパックに入っていたお餅1個を電子レンジでチン(見ていてプワァ~と膨らんだら)水の入った鍋に入れてハサミで小さく切ってドロっとするまで煮溶かし60度くらいまで冷まして(氷を2個くらい入れると早い)スープホットに米麹を1/4位入れた中に煮溶かした餅粥を入れてよくかき混ぜ蓋をして3時間ほど放置一度取り出して(この時
先日行った関谷醸造の酒粕1キロ買ったのにもうこんなけになっちゃったこれをお鍋で溶かして~器に注いだら~うま~めちゃ飲んじゃう。。。砂糖めっちゃ入れてるから砂糖飲んでるみたいな飲み物🍶でも…飲んじゃう我が家はさらさらなあっさり甘酒よりとろとろの濃厚甘酒が好き!!・甘酒100g・水400ml・砂糖35gの割合で作ってるよーんちなみにうちはあっという間になくなっちゃうから倍量で作ってる
甘酒が大好きなので、何度か作ったことがあるんだけど規定通りに作ると食べる甘酒になってしまう母が炊飯器で作ってくれる甘酒は飲む甘酒ですごく美味しいでも、この母の作る甘酒は機能の良い炊飯器では保温の温度の問題とかでうまく出来ないらしいということで、出来ない友達が多数いるらしい。ちなみに我が家には炊飯器がない。7合炊きの土鍋を見つけてからは炊飯器は手放していつも土鍋で焚いている。炊飯土鍋伊賀ごはん鍋7合炊ガス火対応日本製
自分の環境が整ってくるとアンテナが良い情報をキャッチする↓こちらの発酵sciencelabに昨年の10月より参加しております私の料理に関する知識は、お粗末な感じですが、、発酵には以前から興味があり私がまさか!「塩麹がそろそろなくなるから仕込んでおこう」とか「甘酒、今から仕込めば朝にはできるねー」とか「タラが安!酒粕と味噌の漬け床につけておこう」とか←もう伝わった?!こんな思考ができるとは思ってもみなかったーラボの仲間がいるのですが、それがまた良いです皆さん
「お腹、冷たくないですか?お腹、こってませんか?」大切なお腹をひっぱって温めることぶき整膚院の小出です。コース・料金/アクセス/メールで予約/電話をかける/整膚あなたも習いませんか/整膚師養成スクール/お早うございます。コロナオミクロン株で、また行動制限されますね。引きこもり生活で、うつの方が増えてるとか・・・以前の健康生活新聞で、掲載されてます。NPOホロス健康センター理事長、川崎嘉子先生著の「整膚」ってご存知ですか~認知症・うつ~●顔の整膚をします。
発酵おうち料理cocotiいつもの調味料を麹調味料に置き換えたり、加えたりする方法で“がんばらなくても発酵ごはんが作れる”ことで、“続けていくこと”を大切にしています只今受付中のレッスンはこちら気軽に体験できる♪色々試せる♪・季節の発酵ごはん&おやつ1dayレッスン発酵のきほんから学べる♪・発酵のきほん通信講座『cocoti発酵おうち料理レッスン一覧』cocotiの発酵おうち料理只今開催中のレッスンはこちらです『甘酒のきほん
こんにちわんエコットコスメ赤坂店店長のゴンだよ今週は酒粕シリーズ今日は、2種類の酒粕でつくった甘酒をご紹介するよ。まずは甘酒の歴史から江戸時代には「飲む点滴」といわれるほど、栄養たっぷりの飲み物として親しまれていたことは有名だよね。実は江戸時代より前には「醴酒(こさけ)」と呼ばれていて、なんと日本書紀に登場するんだって。でも、当時は天皇や貴族たちだけが楽しめる高級なお酒だったみたいだよ。「米と麹と酒を用いた酒」と記載されている文献があることから、今とあ
板こうじを買ってきました!昨日の記事の続きです。『炊飯器で甘酒づくり』無農薬玄米から作った発芽玄米で甘酒をつくりました!この炊飯器は自動的に発芽玄米を作ったあと炊飯する機能つきの優れものですが、圧力炊飯なので、食事用のご飯の炊飯…ameblo.jp甘酒の作り方は袋の裏に書いてあります!※板こうじのもみほぐしは、袋を開封する前に袋の上からモミモミしておくとラクですよ親切に保温の仕方まで書いてあります!親切な麹屋さんですなぁ❣️なんと!甘酒は夏の季語だそうです‼️1月14日(旧1
冬の薬膳レッスンぽかぽかと血行を良くする工夫が満載の参鶏湯をおうちで作りやすい材料とお味付でご紹介いたします。昨年の冬に実施できなかったレッスンを一年お待ちくださった方もたくさんいらっしゃる幻のレッスンようやく実施です。1月は冬の薬膳料理レッスンです。お一人様5500円薬膳のお話、冬の養生と食養生のお話と血行を良くする美肌にもいいツボのお話もします一緒に楽しくツボ押ししましょう①免疫力アップかんたん参鶏湯!②えびとブロッコリーの旨味炒め③牡蠣の和風クリー
牛乳甘酒を毎晩飲みます酒粕は飛騨古川の渡辺酒造板粕2kg(バラ)400gや1kgもありますが毎日飲むのでお得用で酒粕30gをマグカップにちぎって入れてひたひたになるくらいの少量の水を入れレンジで20〜30秒柔らかくなった酒粕をよくかき混ぜて溶かす牛乳を足してかき混ぜてレンジでミルクあたため⚠️吹きこぼれ注意よくかき混ぜて出来上がり本当に美味しくて朝から飲みたいけど運転するから飲むのは夜だけ夜飲むぞー!とたのしみに1日過ごします他の酒粕でも試したけれど
奈良・ぶらり旅(5)くるみの木https://www.tama-negi.jp/jinjya-meguri/2021nara-nakagawa/こちらの続きです。電動自転車で、次の目的地「くるみの木」へ向...www.tama-negi.jpこちらの続きです。↑こうじヘビーユーザーの私。最近、一番好きなのはお手製の糀甘酒に豆乳を入れたもの。(1:1くらいからお試しください)私にとっては感激の味ですたんぱく質も摂れるし!
今日で8月も終わりですね。コロナ渦で心配でしたが、8月のレッスンも無事終了し、ホッとしています。土曜日と今日は甘酒体験レッスンでした。初めましての方ばかりで、緊張しましたが、皆さまとても素敵な方々で、何か共通するものがあったり、ご縁がつながっていたり、不思議です。よくあることなんですが、なぜか帰りの車の中で、私が旦那様とどこで出会ったのか、よく聞かれたりします(笑)やはり40後半で再婚したので、どこで出会ったのか気になるようです。根が素直なので、正直にお答えしていますが、なぜ
ご覧いただきありがとうございます横浜で夫婦二人発酵を中心とした日本料理店を経営しております日本料理楽只(らくし)と申します主に生麹甘酒のススメ発酵に関する事発酵料理腸活腸内環境などについて微力ではありますがなるべくわかりやすく皆様にお伝えしていきたいと思っております店主の青山力三は発酵講座も展開しており発酵案内人でもありますお店の紹介はこちらからご覧ください『唯一無二を目指す発酵料理人』流れる水は腐らず「日本料理
乾燥米こうじを使って甘酒を作りました~!レシピはこちらを!https://mi-journey.jp/foodie/40473/決定版!甘酒レシピ。簡単&失敗しない基本の作り方|三越伊勢丹の食メディア|FOODIE(フーディー)材料も作り方もシンプルで失敗しにくい甘酒のレシピ。炊飯器を使って発酵させるので簡単。料理研究家の小島喜和さんが教える、冷たくても温かくても美味しく、調味料としても使える甘酒の作り方です。mi-journey.jp材料は・米・米こうじ・水
炊飯器で簡単☆米こうじの甘酒の作り方byマルコメレシピ米糀(こめこうじ)から作った自然の甘みの甘酒です。アルコール0%でお砂糖を使っていないので安心♪炊飯器で簡単に作れます。cookpad.com別のレシピ。5-ALAのために甘酒作ったった。材料:米2合乾燥麹500g水1800g①米2合を普通にたくpic.twitter.com/pwEdyr2CwY—MaxPower(@MaxPowerOfLife)July31,2021②米が炊けたら「おやすみ保温
今日もご訪問いただきありがとうございます。先日甘酒の作り方をご紹介させていただきました。こちらから『甘酒の作り方①』今日もご訪問いただきありがとうございます。今日は簡単に作れる甘酒の作り方をご紹介させていただきます。甘酒の作り方も2パターンあって作り方も仕上がりも…ameblo.jpこちらは麹とお水だけで作る私的には贅沢な甘酒です。今日はもう1つの作り方をご紹介させていただきますね。*炊飯器、保温ポット使用*【材料】ご飯
今日もご訪問いただきありがとうございます。今日は簡単に作れる甘酒の作り方をご紹介させていただきます。甘酒の作り方も2パターンあって作り方も仕上がりも少し違って来ます。今日は麹のみの作る贅沢な甘酒の作り方をご紹介させていただきます。【材料】麹500g水550g①炊飯器に麹とお水を入れひと混ぜします。②保温ボタンを押して、炊飯器の蓋は開けたまま濡れ布巾をかけます。③その
「女性は何歳からでもキレイになれる。」40代は重い更年期障害で体調が悪く寝たきりでした。何もできず、肌がボロボロで鏡を見ると余計に落ち込みましたが、ある時、子供たちが「ママはいてくれるだけで良いから」と言ってくれたことで前向きになり、色々な情報を集め試すうちに、更年期前よりも元気に美肌になりました。それまで7年間の年月がかかりました。50歳から読者モデルや化粧品をプロデュースするようになりましたが、お家でエステ級の美肌をつくる化粧品をつくりたいという想いで55歳でヒト由来幹細胞コスメK
今日もご訪問いただきありがとうございます。私は基本的にお料理にはお砂糖を使わずに調理をしています。ただ甘さが全くないお料理を作っているということでもありません。一般的には味覚の中で甘いを感じる方が美味しいに繋がるように感じています。お砂糖を使わなくても食材からや米麹を使った甘酒を上手く活用する事で十分満足のいく甘さを出す事が出来ます。お弁当で入れているこちら高きびボールの照り焼きソース車麩のかつれつのソースにかけてあるソースにも甘酒を作っています
『免疫力を高めて猛暑をのりきるぞー』これからの猛暑に向かって気合いを入れてみましたでも、でも、気合いだけで猛暑を、乗り切れる年ごろでもないので「甘酒」作ります甘酒作りは初めての挑戦です乾燥米麹を買ってきましたこちらです甘酒の作り方は袋の裏に載ってます。初めてなのでレシピ通りに。炊飯器で作ります米麹500gお湯(約60度位)1500C材料はたったのこれだけ作り方①炊飯器に材料を全部入れて混ぜます。②保温ボタンを押します。③炊飯器のふたを開けたまま布巾をかけて5~6時間
早いものでもうすぐ7月ですねなかなかできない発酵講座ですが7月の日程が決まりましたのでご案内させてください7月4日(日)*時間17:00〜19:30(2時間半〜3時間程)*持ち物筆記用具*講座内容基礎①「発酵と腐敗」「酵素」「麹菌」の講座*定員6名様まで*受講料8000円基礎①「発酵と腐敗」「酵素」「麹菌」の講座と基礎②「甘酒について」「甘酒の作り方」「料理への活用方法」の講座この2講座は以後の講
こんばんはお天気と同じように晴れたり、曇ったり、私もゆらゆら。何となく首も痛いし身体が重い今日から、甘酒‼️始めます一日掛かってゆっくり飲むんだよね。これが結構おいしい甘酒の作り方も書いて頂いていたので、明日からは湯タンポを出して自家製甘酒に挑戦どんなに身体が辛くても悲しい事があっても寝て明日になったら直るかもそう信じていたい。でも、現実は厳しいとわかっています。昔は友達に、「いくつになっても夢子ちゃんじゃだめだよ。人生もっと厳しいんだから。」と、諭される事
青梅甘酒の作り方21センチ寸胴鍋米麹800gお湯1リットル青梅800g甘酒をつくるように麹とお湯60度を合わせる。青梅はフレッシュで洗って水気をとっておく8時間タイマー60度保温キー時々、優しく混ぜる保温キー8時間時々混ぜます。出来上がり甘くて、少しの梅のかおりに私は好きになりました。お読みくださりありがとうございます。♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*インスタグラム&Facebookもやっています。フォロー&いいね、お願い致します
こころとからだが生まれ変わる☆すべての女性のための発酵食・自然療法アドバイザー桑田あやです。(自己紹介はこちら)発酵食と自然療法でこころとからだを整え、本来のエネルギーを取り戻すお手伝いをしています。【(募集開始!)甘酒づくり&フラワーエッセンス体験会】発酵食にご興味のある方、ご自身の内面と向き合ってみたい方へ~―夏の栄養ドリンク甘酒から、発酵食を生活に取り入れてみませんか?―フラワーエッセンスでご自身の心の声に耳を傾けてみませんか?甘酒づくりと
生まれて初めての甘酒作り。出来上がった時、本当に感激。めちゃくちゃ嬉しかった!まさか甘酒を自分で作る日が来るとは・・・そして酵素玄米で甘酒が作れるなんて!!!(ヨーグルトメーカー頼みですがw)知らなかった!!!甘酒は砂糖断ち生活の強い味方です😊好転反応も何とか乗り切れました。『砂糖断ちの好転反応』らくしゅみです🌺「砂糖を減らす」から「砂糖を断つ」ことを決めて約1週間。数日前から砂糖断ちの禁断症状(好転反応?)が始まりました。砂糖断ちから2日目で風邪の…ameblo.jp↑
甘酒は飲む美容点滴です。なんて言葉は、すでに100万回は聞いてるし、なんなら聞き飽きてますが否、私が言いたいのはそんなことじゃない。点滴は飲み物じゃないよ?というツッコミでもない。兎にも角にもですよ甘酒が私の日焼けした肌をサポートしようとも、健康作りに大事だったとしても言いたい事はただ一つ。まじでセラミド甘酒しか勝たん。(そもそも勝たん。が言いたいだけ疑惑)とにかく飲んで。はい、今すぐ。ポチ!=あやこのおすすめ美容
最近のマイブーム発酵食品を取り入れることーー毎日甘酒ヨーグルトで身体の調子が良い腸活なので、、甘酒をお家で作りました6時間発酵させて完成砂糖不使用だしお米不使用なのに甘くて不思議健康的に過ごせるアイテムです。
こんにちはー♪想いを形にするクリエイター【BlueRose】うえはらやすこです。5月のスマホ写真オンライン講座は、満席になりました!国際スマホ協会のインストラクターで、スマホ写真講座を開催しながらハンドメイド作家もやっています。2021年5月14日先日、米こうじをゲット!一緒に甘酒の作り方も教わった。アルコールの入った甘酒は、作った事はあるけれど、米こうじは扱った事がない。飲む点滴と言われる甘酒。作ってみたいと興味はあったんだけど。ところが米こうじを思いがけずゲ