珍しい野菜

こんばんは、たまきです。先日福岡の直売所で「黄ニラ」を購入しました。黄ニラといえば、岡山県の特産品のため、九州ではネットでお取り寄せしないと食べる機会はないのかな……と思っていたので嬉しいです黄ニラとは？黄ニラについて、調べてみました。黄ニラは、日光を当てずに軟白栽培した、黄色いニラです。普通のニラに比べて香りが穏やかで、やわらかく、ほんのり甘みがあるのが特徴です。別名「にらもやし」とも呼ばれるそうです。黄ニラを生で食べてみる調べてみると、

ALOHA~🌴🌷ハワイ⇒セドナ⇒北アイダホ・コーダリーン在住2024年から50代突入したので生き方改革。自然の中でのんびりセミリタイアライフ。にするため、2023年から新規のお客様はご紹介のみとさせていただきます。子供のころから霊感強く、霊視・ミディアムでホントの「メッセージ」をお伝えし、深いエネルギー変容でミラクル度UPを提供するAyanonです。色んな情報が溢れているのでちゃんと自分で判断する自分軸を霊視とコーチングでお手伝い＊＾＾＊毎日ちょっとしたコツでキラキラ

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マルシェで見つけたワインドレス。アントシアニンを豊富に含む赤いリーフレタスです。色鮮やかな赤いレタスに一目ぼれ早速サラダにしていただきました。マルシェは珍しい野菜が沢山あって楽しいWレッスンで召し上がっていただきます。

こんばんは、たまきです。先日道の駅で、面白い形のトロンボーンズッキーニ（トロンボンチーノ）を購入してきました。普通のズッキーニの3～4本分はありそうなサイズこんなに大きなサイズですが、250円とお手頃価格でありがたいです。それにしても、重く長い野菜なのに折れずに収穫して、販売されるのがすごいですねトロンボーンズッキーニ（トロンボンチーノ）とはトロンボーンズッキーニ（トロンボンチーノ）は、細長く、先端がぷっくり膨らんだカボチャの仲間。イタリアで古くか

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こんばんは、たまきです。先日道の駅で、塩トマト（熊本県産）を購入しました。今回購入した塩トマトのサイズは、普通のミニトマトよりも、小粒でした。塩トマトとは？調べてみると塩トマトとは、塩分を多く含む土壌で育てられた、甘みやうま味の濃いトマトのことです。熊本県の干拓地などで栽培されています。土壌の塩分によって根からの水分吸収が抑えられ、実が小ぶりになり、糖度が高くなるのが特徴だそうです。塩味のトマトではないんですね塩トマトを食べてみました洗っ

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こんばんは、たまきです。昔は苦手だったトマトですが、トマトジュース（伊藤園の理想のトマト）を飲んでいるうちに、食べられるようになってきました先日、道の駅でブラックチェリートマト（黒トマト）を見つけ、初めて購入しました。「黒トマト」といっても、私が購入したものは真っ黒ではなく、濃い緑と赤が混ざったような赤褐色。ネットで黒トマトを調べてみると、インパクト大！な真っ黒のトマトもあるようです。見た目もオシャレ半分に切ってみると、中も少し緑がかった褐色で、果汁が

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先日ある村の民家を訪ねると、「持って帰って！」と、畑でとれたばかりの四角いいんげん豆を頂きました！「天ぷらにして食べてみた」と。八百屋さんでも見た事がなかった珍しい野菜。早速社員食堂でスタッフが天ぷらにしてくれました！美味しい〜美味しいと絶賛でした！

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こんばんは、たまきです。先日、スーパーで「スター・オブ・デイビッド（ダビデの星）」という、珍しい形のオクラを見つけました。普段見かける細長いオクラとは違い、コロンと太くて、大きさは単1電池くらい4種類のオクラを並べて比べてみたちょうど野菜室にあったオクラと並べてみました。もちろん、普段から4種類のオクラを常備しているわけではありません（笑）たまたまです。早く使わなくてはいけませんね左から、スター・オブ・デイビッド、赤オクラ、ヘルシエ、一般的な緑オクラ

前の週末の群馬のお買い物は、私の大好きな田園マルシェ。他にも色々買ったけど、1番気になったのは、おかわかめ。おかひじきは知ってるけど、おかわかめは食べたことないの。なんだか厚みがある葉っぱで、つるむらさきに似てる気がするスマホでググってみたら、つるむらさきに似てるけど癖はなくて食べやすいって書いてあるし、加熱するとツルッととろみが美味しいらしいよ。つるむらさきに似てるってところはちょっと引っかかったの、私つるむらさきの青臭さが苦手なの。でもいくつものサイトに、癖はないって書いてあるっ

料理教室に差し入れいつもありがとうございます夏シーズンは玉蜀黍もたくさんヤングコーンから始まりゴールドラッシュ、甘甘娘など写真の紫色のとうもろこしは大和ルージュヒゲも濃い紫色なんです^_^そして芯部分も紫色とてもとても神秘的なとうもろこし食感はもちもち具合が強いです韓国のサウナで食べるとうもろこしを思い出させる食感ですこれ！白米と炊いたらきれいな色が出そうだ！！！来シーズン試してみたいと思います

先日いただいたナス科の食用ほおづき「#トマティーヨ」⁡⁡生食してみたけれどなかなか面白い味⁡酸味が割とあって実際ナスのような食感⁡⁡パクパク行ける感じでは無かったので加熱調理⁡⁡⁡タコミートに入れてみました！！⁡⁡食べるとほぼわからないくらいいい感じに馴染んでくれています⁡⁡⁡我が家には加熱用の自然派のシュレッドチーズしかなかったので、加熱してトッピング‪⁡⁡美味しかった

ブログのご訪問ありがとうございます。40代専業主婦・たまきの日常ブログです。レアベジ、暮らしの工夫、商品レビューなどを中心に書いています。（家族構成）私…真面目だけど不器用会社員の夫…几帳面大学1年の息子…慎重派こんばんは、たまきです。先日、直売所で食用ヘチマ（糸瓜）が販売されていました。ヘチマって「たわし」のイメージが強くて、味や食感の想像がつきませんすごく気になったので、買ってきて食べてみました食用ヘチマ（ナーベラー）とは？食用ヘチマ

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グラパラリーフパリッとした食感にわずかな酸味カルシウムやマグネシウムが豊富な食材なのですが！食べるのは15年ぶりくらい！先日これ食べてみて！といただき名前は知ってるし食べたことあるがどんなだったか記憶ウッスラというわけでまずはそのままパクッこれはサラダだ！しかもアジア系サラダだ！というわけで家にあった大根と紫玉ねぎパクチーと鶏胸肉を和えましたあっピーナッツ入れれば良かった！

2026.8.5(水)種なしピーマン🫑職場のKMRさんより畑の旬のものをいただきました🙏ナス🍆・きゅうり🥒そして種なしピーマン🫑本当に種が無いこれは便利❣️畑から穫り立てのフレッシュなお野菜や珍しいピーマン🫑をありがとうございました

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こんにちは！子どもの笑顔を守るおうち食養生管理栄養士みさとです先日の義実家への旅行で見つけた珍しい野菜！キク科の金時草です！調べてみたら「加賀の伝統野菜」でした。でも、いろいろ調べると、水前寺菜（熊本）、式部草（愛知）、ハンダマ（沖縄、鹿児島）と地域によって呼び名が違うそうです。私が見つけたものは「金時草」と書いてありまた。表面は緑色、裏が紫色って不思議な葉っぱ！７月、８月が旬を迎える野菜です。紫色はアントシアニンを含んでいます。ちょっぴり変

昨日は1日を通して飲食のバイトでした。今日はちいかわの映画を見ました。うちのちいかわ達でこちらがおかわかめ沸騰したお湯に20秒湯掻いて冷水で締めて刻んでポン酢で頂きました。まだ残ってます。いろいろ検索すると調理の仕方が出てくるので便利です。珍しい野菜です。うちのめだかも金魚も元気です。らんちゅううちに来て3年目くらいピンポンパールも飼ってます。夜は高校野球も見て過ごしました。今日もお疲れ様でした。

同僚のAさんから頂き物。赤や黄色までは見たことあるけど白いのは初めて彼女の菜園には、白以外にも様々な種類があるらしくそのコレクションをここにもいくつかあり。青いトマトまであるんです味見用に切り分けてくれた白いトマトを匂いを嗅ぐと、あの青臭さがトマトと脳にこれはトマト🍅味は普通の物よりも酸味も味も薄い気がします。（個人的意見です。）あとタネとゼリー状の部分が少ないような。いくつか頂いたので、夕食に出し家族の反応を見ることに。白いトマトをくし切りにし、お皿に並べるタネや

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オンライン片付けアドバイザーの中村ゆうきです32年間愛知県の県立学校で養護教諭をしていました🏫これからは片付けやお掃除のお手伝いをオンライン&リアルで少ししていけたらと思っています先日お友達と３人で地元のたまに行く好きなお店に行ってきました旬のお野菜で自分では買うことも料理することもない🍳ようなお野菜の料理🍳ついつい頼んでしまいましたこれはいちじくの天ぷら🍤に➕その他いろいろの天ぷら🍤いちじく天ぷらにできるんだ塩つけて食べると甘さと塩

やまのしずくさんから珍しい野菜を2種類買いました。沖縄のウリ…モーウィと加賀のカボチャ…打木赤皮甘栗カボチャ。初めて食べます。楽しみです。🎶それ以外は定番野菜等🥦きゅうりモロヘイヤ万願寺ジャガイモ男爵ジャガイモメークイーンこれでしばらく野菜に困りません。😋タックさんのご紹介で素敵な農家さんと出逢えてありがたいです。最近、散髪しましたら…センセイどうしたの？頭まるめたの？と聞かれたりしています。😂暑いので普段から短髪ですが

看護師の傍ら春、夏、秋と農作業に勤しみ冬は暇しているテツヤ、またはヨッシーです今朝に無人販売ラック設置して今日の朝に収穫した物を並べてお店オープン見慣れない珍しい野菜並んでます