独活

猫さまただいまー。おや、また中扉前にいないー。あ、出てきた出てきた笑煮干しだよん。白米炊き始め、ちょこちょこごはんの準備をしたらお風呂へー風呂上がりのぷはー。まずはサラダ。レタス、新玉スライス、トマト、レンコン、胡桃お刺身は真鯛茹で筍はお刺身で先日の残りのせせりコーンのコロッケ。これ、中身ほぼコーンでした半額だったヤンニョムチキン。これは、、、ま、しょうがないかしらね。。先日いただいた山独活を鶏皮と煮ましたよ苦味が美味しい。。あとは白米にお漬物、梅干し、ネ

知人が何やら珍しいものを持参してくれた。紐で束ねてポリ袋に入っていたから、椿祭りのおたやん飴かと想ったりして。よく見たら独活(うど)で、私が見たのは30年ぶりのこと(写真)。蕗(ふき)や苦手なセロリによく似ているが、春の山菜ながら以前は甘辛く、七味を振ってきんぴらにして食べたことがあり、記憶が甦った。いろいろ調べたり話を聞いたりすると、他に酢味噌で食べるのもいいとか。独活といえばお笑いのウド鈴木を想いだすが、春だからやはり山菜として。「独活の大木柱にゃならぬ」なんて

こんにちは(本日はリブログに初挑戦……許可これからとります)この記事を見て蕗を買いに行きました(笑)蕗と一緒に「独活」買って来ました旬がいつかわからないけどきっと今頃なんだろう私がかったのは山ウドのようです蕗はお醤油で煮て味が染みるのに時間かかったので明日の晩御飯にします(朝の子どものおにぎりに刻んで入れました)「独活」読めますか?携帯が変換してくれから出せるけど自分じゃ書けない「ウド」と呼びます子供の頃食べたことがなかったのでいままで絶対買いませんでした。10年ぐ

ウド酒体を温め血行を良くし、冬の間たまっていた水滞をさばき、湿気を帯びた風が原因の関節痛などやのどの炎症を和らげるのに役立つ。熟成するのが楽しみだ。ウド（独活）独活の根は、和独活として漢方処方に用いられる。代表的な処方に十味敗毒湯がある。

会場の変更等、全ての連絡は、お知らせに掲載していますので講座ご参加の前に必ずご確認下さい★お知らせ★Lapana®︎予約専用フォーム※ご予約可能講座が一覧になっていて一括でご予約頂けます※随時変動します。※記載のない日時は満席です※ご新規入会、体験レッスン可能です。アロ〜ハ🌺🤗🌺ついつい〜独活筍ご飯も😆昨日は、風間講師とミーティングならぬ〜お喋り会でしたが❣️❣️色々と事件勃発⁉️😅それぞれバタバタし始め会って早々30分で解散と相成りました〜風間講師〜

こんばんは。一泊二日の旅を終えて家に帰ると、新聞紙に包んだ独活が玄関に置いてありました。ありがとう。感謝です。独活の処理はたいへんです。山菜採りのプロさんは、ふん、これくらいと思われるかもしれませんが、、でも最近指の調子が悪く山菜採りから遠ざかっている私なんです。二月に乳ガンの手術をした友達。彼女が歩く春の道を想像しながら食べました。草刈り釜をもって長靴をはいて歩く友。友達にあげようといきいきと春の道を歩く友。葉っばひとつ粗末に出来ない、、きん

木曜日の｢もやい畑｣この日は旬？旬のタケノコ？だけど……これ？これは？えっ、、、｢独活｣ちょっと本来？本来の目的？少し_ズレた？いやいや、、、｢独活｣も今が！それは旬です。賑わう春の？春の旬が♪……賑わってる。サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronAmebaPickhttps://content.ameba.jp/ameba_pick/start

おはようございます季節が進むスピードについていけません。もう半袖でも良さそうです。花粉だけ停滞ですね。今日も……混まない程度に、ご来店お持ちしております。※twitterやってます。https://mobile.twitter.com/rest_kamuna今日の日替わりランチは「チキンorポークピカタ」日替わりパスタは「春キャベツとタケノコ」スペシャルメニューは「豚バラしゃぶしゃぶ」〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★「ハンバーグランチ」★日替りランチ

慌ただしい明け番畑が埋まるやっぱ人力限界（笑）芝桜はさようならこんな時に限って成長大一部だけ待避させましたもうひとつ勉強用の独活もう一本は下敷き行方不明あっという間に工事段差の大きいこの地境をしっかりと土留めへ婿さん迎え着々と増築します富士山霞んでます桜満開🌸ひと雨降れば終わりそう工事で落ち着きません夜桜🌸ihone11proの実力低いから明るいうちに富士山とコラボ

4月9日（日）相変わらずお仕事に忙殺されております花粉と眼の状態が相まみれて・・・私の眼👀大丈夫かーぁと、毎日自問自答です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ普通の忙しさに戻って、このblogももっと更新したいなぁ～春の野菜独活を使って、お料理3品です香りがいいですよね独活香りと歯ざわりを楽しむ野菜。あくが強いので、皮を厚くむいて塩水の酢水に浸けてあくを抜く。調理法・・・生食・刺身のツマ・浸し物・和え物・吸い物・煮物等。独活の酢の物

ここ最近の山菜採りの様子です。3回分のまとめになります💦神社の桜を見てから出発！タラの芽は序盤苦戦しましたが、後半に新規のポイントを発見して過去最多の収穫になりました😆👍ワラビは標高の低いエリアは出始め、高い場所はこれからといった感じ。標高の高い場所の方が太くて美味しいことが多い気がします🤔独活は低山ではBESTタイミングでした🎵標高の高いエリアは何とまだゼロ😚カンゾウだけは3月の中旬～下旬に採取。根元の白い部分が多い物を選びます。他に、BTさんお勧めの山椒の新芽も採取して来

山ウドを収穫してみました。2023.04.05撮影昨年２月、現在のところに17、8本植替えた山ウドでした。その年の４月には、株の養生をするため３本だけを収穫して株の充実を図りました。今年は、昨年の２、３倍は芽を出してくるのではないと思います。昨年は、発芽状況がわからないので、かなり若葉が出てから収穫をしましたが、今年はたくさん出ることを前提に収穫しようと思います。(上．山ウドの様子、左下．芽を出したばかりのウド、右下．若葉を広げたウド)写真上：昨年、17、8本中で２つ以上の芽を出してい

パートちゃんから、新鮮な独活を頂いたので酢味噌あえと、きんぴら風に葉の部分は、天婦羅にすると良いらしいのですが、油を出すのが…(なんせ、１人なんでね(笑))めちゃくちゃ美味しかった自画自賛やっぱり新鮮だからでしょうね。アクも全く無くてごちそうさまでした。おまけ食後のスイーツ、やめれません

今日のメッセージは、人生を大きく変えたい方は必見です！こんにちは！開運プロデューサーの高橋晴子です^^今日も高くの桜並木でお花見散歩しました(^^)今日は“大安”です♪何事もスムーズに進みます。そして、今日は、七十二候が新しい季節を迎えました2023年3月31日〜4月4日〈二十四節気〉春分（しゅんぶん）末候。〈七十二候〉（第十二候)『雷乃発声』（かみなりすなわちこえをはっす）〜春の訪れを告げる雷が遠くで鳴る頃〜「雷神」という言葉があるくら

ご訪問ありがとうございます。雲で真っ白。肌寒い感じの東京です。ベランダガーデニングの桜も花びらがはらはら。写真のころよりつやつやの若葉が増えてきています。******************************************春の山菜「うど」あく抜き作業は外せませんが、灰汁が抜けてしまえば食べやすい食材かなと思います。酢味噌和えに続き、皮をあく抜きしたのち、千切り。そしてきんぴら風にしました。かつお節と黒

閲覧者の皆さん、こんにちはお醤油系の『炊き込みご飯の出汁の素』をもらったので手近にあった『うど』を使って炊き込みご飯を作ってみたんですようどを棒状に刻んで米2合と合わせ炊き込みご飯の素を入れて炊飯器で炊き上げた単純なものですうどが思ったより柔らかくなって美味しく食べられましたよ＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立＃独活料理＃うど＃独活＃グルメ＃炊き込みご飯だしの素＃うどの炊き込みご飯

閲覧者の皆さん、こんにちは『うど』と『わかめ』を合わせた漬物ですうどを下茹でしてからわかめと合わせてそこに『お酢と砂糖』を使った『甘酢』で漬けてみたんですよこちらも思ったよりおいしく食べられたんですよ＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立＃独活料理＃うど＃独活＃わかめ＃甘酢＃うどとわかめの甘酢漬け

閲覧者の皆さん、こんにちはウドと三元豚、キムチ漬けと麦味噌を合わせて『キムチ炒め』を作る事にしました。先日、イベントで買ってきた『キムチ漬け』と以前に購入した『麦味噌』を合わせて炒め物を作って見ました。本物のキムチを使っているので美味しい炒め物になりました。＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立＃独活料理＃うど＃独活＃三元豚＃キムチ＃グルメ

おはようございます遅ればせながらWBC優勝おめでとう。漫画以上の展開と結果に大興奮。スポーツってイイネ👍忘れないでね、手洗い、うがい、マスクに換気！今日も……混まない程度に、ご来店お持ちしております。※twitterやってます。https://mobile.twitter.com/rest_kamuna今日の日替わりランチは「チキンorポークソティミートソース」日替わりパスタは「和風スパゲティ」スペシャルメニューは「鶏からあげ」〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

閲覧者の皆さん、こんにちはウドと三元豚、麦味噌を合わせて『甘味噌炒め』を作る事にしました。ウドと豚肉を麦味噌と砂糖を混ぜただけの『甘味噌たれ』を使って炒めた物です。この味付けでもウドは美味しく頂けました。＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立＃独活料理＃うど＃独活＃軍鶏＃麦味噌＃グルメ

閲覧者の皆さん、こんにちはウドと軍鶏を、デミグラスソースで『デミグラスソース煮』を作る事にしました。市販のデミグラスソースを使ったので変わった味になりましたが美味しい炒め物っ言うか？煮物みたいになりました＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立＃独活料理＃うど＃独活＃軍鶏＃デミグラスソース＃グルメ

閲覧者の皆さん、こんにちはウドと三元豚を、炒め物ソースで『ソース炒め』を作る事にしました。炒め物ソースを使ったので焼きそばの麺無しの様な味になりましたが美味しい炒め物になりました＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立＃独活料理＃うど＃独活＃三元豚＃炒め物ソース＃グルメ

閲覧者の皆さん、こんにちは『三元豚肉と独活濃厚味噌鍋の素』を使って『独活鍋』を作ろうと思って材料を用意しました。三元豚肉を細かく刻んで独活を棒切りにして独活と三元豚肉をちゃんこ鍋の素を使ってコトコトと煮てあげました完成したのが『三元豚と独活のちゃんこ風鍋』です２種類の食材しか使ってないのですが独活のシャキ感と軍鶏肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・林檎＆バナナ・香の物』を付け合わせて頂きました。＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理

閲覧者の皆さん、こんにちは『三元豚肉と独活濃厚味噌鍋の素』を使って『独活鍋』を作ろうと思って材料を用意しました。三元豚肉を細かく刻んで独活を棒切りにして独活と三元豚肉を濃厚味噌鍋の素を使ってコトコトと煮てあげました完成したのが『三元豚の独活入り豚汁風』です２種類の食材しか使ってないのですが独活のシャキ感と軍鶏肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・林檎＆バナナ・香の物』を付け合わせて頂きました。＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今

こんばんは。独活の酢味噌和えは、独特な香りと風味を持つ健康的で栄養価の高い野菜で、その爽やかな味わいは、和食の定番として知られています。この料理は、独活を茹でた後に、酢と味噌で和えることで作られます。酢は、独特な香りを持つ独活の臭みを和らげる役割を果たし、味噌はコクと深みを加えます。独活には、カルシウムや鉄分、ビタミン類、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。また、独活には、利尿作用や血糖値の調整、免疫力の向上などの健康効果もあると言われています。独活の酢味

閲覧者の皆さん、こんにちは『三元豚肉と独活と２皿分カレーの素』を使って『独活カレー』を作ろうと思って材料を用意しました。三元豚肉を細かく刻んで独活を棒切りにして独活と魚肉ハムを煮てあげましたよく煮えたところでカレールーを加えてさらに煮込んであげました完成したのが『三元豚と独活のカレー）』です２種類の食材しか使ってないのですが独活のシャキ感と三元豚肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・林檎＆バナナ・香の物』を付け合わせて頂きました。＃男

閲覧者の皆さん、こんにちは『三元豚肉と独活と玉子』を使って『玉子とじ』を作ろうと思って材料を用意しました。三元豚肉を細かく刻んで独活を棒切りにして出汁醤油と砂糖で味を整えた出汁で独活と三元豚肉を煮てあげましたよく煮えたところで溶き卵を入れて作りましたトッピングは刻みのりと干しイサダを載せて見ました。完成したのが『三元豚の肉入り親子丼』です２種類の食材しか使ってないのですが独活のシャキ感と三元豚肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・

閲覧者の皆さん、こんにちは『軍鶏肉とちゃんこ鍋の素』を使って『独活鍋』を作ろうと思って材料を用意しました。軍鶏肉を細かく刻んで独活を棒切りにして独活と軍鶏肉をちゃんこ鍋の素を使ってコトコトと煮てあげました完成したのが『鶏ちゃんこ風独活入り鍋』です２種類の食材しか使ってないのですが独活のシャキ感と軍鶏肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・林檎＆バナナ・香の物』を付け合わせて頂きました。＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立

閲覧者の皆さん、こんにちは『軍鶏肉と独活と２皿分カレーの素』を使って『独活カレー』を作ろうと思って材料を用意しました。軍鶏肉を細かく刻んで独活を棒切りにして独活と軍鶏肉を煮てあげましたよく煮えたところでカレールーを加えてさらに煮込んであげました完成したのが『軍鶏カレー（独活入り）』です２種類の食材しか使ってないのですが独活のシャキ感と軍鶏肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・林檎＆バナナ・香の物』を付け合わせて頂きました。＃男の料理

閲覧者の皆さん、こんにちは『軍鶏肉と独活濃厚味噌鍋の素』を使って『独活鍋』を作ろうと思って材料を用意しました。軍鶏肉を細かく刻んで独活を棒切りにして独活と軍鶏肉を濃厚味噌鍋の素を使ってコトコトと煮てあげました完成したのが『軍鶏と独活の味噌鍋風』です味噌汁っぽくなってしまいましたが独活のシャキ感と軍鶏肉の旨味を楽しみながら美味しく頂きましたいつものように『トマト・林檎＆バナナ・香の物』を付け合わせて頂きました。＃男の料理＃季節の料理＃手作り料理＃今日の献立