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1128夕食●白ご飯●揚げ玉はさみ焼き(栃尾揚げ、卵、しょうゆ、みりん)●ズッキーニのチャプチェ(作り置き)●大根のきんぴら(作り置き)人間ドッグが近々あるので油脂を控え気味。相変わらず末っ子は油揚げと玉子料理を食べない。揚げ玉はさみ焼きはちょびっとかじって終了。長男長女は好きな料理なので、末っ子の配分減らして、そっちにまわせば良かった。1129夕食●白ご飯●つみれと白菜の中華スープ(鶏つみれ、白菜の軸、ネギ、しょうが、牛脂、胡麻油、鶏ガラスープ)●大根のきんぴら(作
1129(いいにく)の日なので。ずっと前に安売りしてたアンガスビーフをサラダ油、牛脂、ニンニク、塩胡椒でしっかり下味つかて冷凍保存してたんだけど今日解禁❣️溶かしバターをかけながら弱火でじっくり火を通して。最後は強火で。これで肉汁閉じ込める〜‼️はい、ワンプレートで召し上がれ〜💕あずも喜んでくれたよ〜‼️明日の体重測定が怖い〜🙀
一気に寒くなって、鳥さんたち、一気集合。メジロさんは、牛脂より、熟した柿、シジュウカラは、2羽で来ていたかな。メジロは、3羽、いや、4羽だったかも。冬場の栄養、ご用意していきますんで、よろしく。落ち葉、徐々に増えてまして、でも、ピークはまだまだ。「朝の落ち葉の量」ピークはこんもんじゃあありません。やや重めの雲、やや多め。にしても、空気が冷た
デリ3種のソーセージ&マッシュポテト100gあたり181円(価格変更あり)要冷蔵食品※1.7kg前後で1パックあたり3000円〜が目安です。長さ18㎝オーバーサイズのBIGソーセージ❗️ソーセージはアメリカンソーセージ×2本チョリソ×1本キルバサ×2本3種類合計5本入り※チョリソは思ってたよりも辛かったです。原材料名マッシュポテト(ベルギー製造)、じゃがいも、バターオイル、全粉乳、食塩、香辛料)、アメリカンソーセージ(豚肉、牛脂、砂糖、食塩、オニオンパウダー、香辛料)
・先日、すき焼き用の牛肉を、たくさん頂く機会があり、急なことながら、妹宅に連絡。「土曜の夜、一緒にすき焼き食べませんか」幸運なことに、差支えがないということで、一家で来宅できることになり、久しぶりにみんなで、すき焼きを食べました。はわが家の鍋です。カセットコンロとボンベ、それに鉄なべ。妹宅は、電気のすき焼き鍋、持参してもらい、二つのコンロがテーブルに並んで。それぞれ、わが家の味自慢で、うちは夫が味付
2023年11月奥様が某スーパーで安かったからと言って、野菜入りアメリカ産牛バラ肉のプルコギ用を買ってきたのです。ならば、先日の経験を生かそうと思って私が調理を。所が、中身を出したら大きい牛脂の塊が。計ってみると33.9gも有る。正味量314gの1割強有るので、某スーパーにメールで連絡し35円の返却を求めた。クレーマーには成りたく無かったので、自宅までお届けすると連絡有ったが断わり、翌日ついでも有った
仕事帰りに野菜屋と肉屋へ。私のテンションを上げる物のうちの1つがやさ🍅い🎃。菜食主義じゃないですが。今夜は肉詰めビーマンとホウレン草のおひたしにしました。写真撮ってないけど。あと、昨夜の豚汁の残り。食後のデザートはリンゴ。品種は好みの味の秋映(あきばえ)🍎肉も食らいます😃牛脂も貰いました。すき焼きしようかなぁ。今日は雨で風が冷たくて、夜には地響きがする雷という悪天候。仕事中にちゃんが、面白い事言ってました。ミート(肉)テック着ていても寒いって。それ私もな。風を通すミー
こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。ビジュアルから裏切らない、ボリューム感のある一杯です。今回は朝からボリューム感溢れる話題です。秋葉原駅の、総武線千葉方面のホーム奥にある立ち食いそば屋「新田毎(しんたごと)」さんは、毎日がサービスデーとなっています。なかでも火・木・土・日は、ステーキカレーが690円でいただけるという大サービスだとか。たまたま通りがかったらその該当日で、店頭に大きく看板が出ておりました。せっかくですからいただいてみましょう。出てきたのはこちら
お肉はシンプルに塩胡椒。⁉️牛脂で両面を焼いてから、グリルでホイル焼きした方が良いのかしら、、團十郎さん、ご自宅ではどう調理なさっていらっしゃいますか❓
朝は雨あがってました夜中にカミナリ⛈️で目が覚めましたピカピカ光ってましたお土産で⤵️買って渡しそびれた紅芋タルト期限なので自分で食べます夕べ大きな玉ねぎ1個スープ煮にしときました半分はお弁当用にウインナー入れて大きな玉ねぎ半分分のスープ煮溶けた玉ねぎ甘過ぎましたお野菜の甘味超えてる残りの玉ねぎスープはカレーにしてもらったお野菜色々入れて煮ましたしいたけも入ってます関西スーパーで買い物しましたマグネットのスマホのホルダーやっぱり運転中スマホ落ちました2回3倍の
この前のロピアの戦利品豚ブロックは大量だったから1/3だけBBQへ残り1/3は冷凍残り1/3はカレーカレーに使える素晴らしい食材がこれ牛脂ならぬ豚脂114円也流石肉専門ロピアさんいろんな部位がある。最近、思うのは家庭カレーではやはり豚肉が最強豚肉の脂がカレーの旨みを決めるとさえ思っている。またしてもせー君シェフが豚脂カレーに挑戦野菜を切って炒めるのにサラダ油は使わず(そろそろサラダ油自体やめたいと思ってるが、なかなか捨てられない…)豚脂と言っても肉もちょいとあり
先日こちら(👆)の話の中でこちらの「Wagyu」=和牛のハンバーグ(👇)が出るよ、でも直ぐ売り切れるから皆さん頑張ってね、という話を書きましたが…………木曜日の仕事帰り、寄ってみました……ら!な~んと4個も売れ残っていたんですね~!実は……というか話はちょっとズレますが、その日の我が地域は強弱はあれど一日雨!……という天気……と言うよりも、前夜からの「土砂降り」で朝などはあちこちに「あら、こんなところに『湖』が~?」
メイドin秋葉館スタッフひろふみです!10/11~11/26まで大久保公園で開催中の大つけ麺博に行ってきました。パート2若武者福島鶏白湯+特製豪華盛り魂のストライク軒豪速球(本気鶏そば)+サックリ柔らかとり天活龍濃厚うにつけ麺+全部のせいち豚汁なしガッツリラーメン+全部のせ福たけ九十九里煮干濃厚ブラックつけ麺+スペシャルらあめん元松坂牛脂がり塩つけ麺+松坂牛脂揚げ三浦家豚骨醤油ラーメン+特製トッピングいっぱい美味しく頂きまし
チキン南蛮、大好物です。私は鶏の胸肉で作ります。柔らかくて美味しいー❤️最近、植物油の危険性についての動画を見て、うへー!っとビビり倒した私は、出来るだけバターやラード・牛脂を使い、更にはGheeにまで手を出しています。炒め物等、ほぼこれらで問題無しですが、揚げ物となると、牛脂はコスト面で厳しいし、Gheeは乳酸的な匂いが気になるので、揚物には向かないし、ってことで、揚げ物自体をする機会が少なくなりました。揚げ物大好きなんですが…しくしく今日のチキン南蛮のチキンは、ラードと牛脂の混合で揚げ
「中華そば十目一八食堂」埼玉県越谷市袋山1420-6吉澤ビル1Fレビュー大袋駅西口にあるラーメン屋食券制で、入って右手に券売機があります。(券売機)現在の期間限定は、「担々麺」となっています。「担々麺大980円」スープは、鶏と魚節を使用した坦々スープ。麺は、中細ストレートの中華麺。具材は、チャーシュー・坦々そぼろ・チンゲンサイ・糸唐辛子です。程良くピリ辛で、おいしいです「牛脂の和え玉
「タイホウ君は熊に遭遇したらどうする?」「近くの人間を熊の前に蹴り出して逃げる」「自分愛……じゃな」近くに誰もいなけりゃ詰みだね。【肉のひぐち】肉ギフト和牛飛騨牛冷凍飛騨牛サーロインステーキ(300g)化粧箱付プレゼントギフトセット御歳暮御祝内祝Amazon(アマゾン)${EVENT_LABEL_01_TEXT}ハロウィーン特別セール黒毛和牛めす牛サーロインステーキ400g(200g×2枚)お取り寄せ日付指定可能Amazon(アマゾ
18日にイオントップバリュの一番安いレベルのビーフカレーとキーマカレー(レトルト)が78円から88円に値上がりした(-_-)けれど、イオンやまいばすけっと店舗扱いの商品が値上がりしているのに対してマルエツ扱いの同商品は78円のままだ(ただし、地元のマルエツに置いてあるのはビーフカレーだけ。自分がいつも買うのはキーマカレーなのだけど…😔)。マルエツにずっとあった精肉売り場の無料サービスの牛脂(キューブ状個包装のやつ↓)自分などはそれを使ってるおかげで調理油を買ったことがな
最後にもう一発(^^)/今日はマーガリンの日なんやて!!日本マーガリン工業会ちゅーところが制定したそうです。日はマーガリンの生みの親であるフランス人のイポリット・メージュ=ムーリエ(1817~1880年)の誕生日である10月24日からなんだそうです。植物性・動物性の油脂を原料としたマーガリンのソフトな風味や舌触りの良さ・美味しさをより多くの人に伝えることが目的。バターは牛乳から分離したクリームを練って固めた食品。マーガリンは高価だったバターの代替として作られた加工食品。1869年、ナポレ
こんにちは。今朝の甲州市勝沼町勝沼地域は晴れです。日に日に朝の冷え込みが厳しくなってきました。今日は「マーガリンの日」です。「マーガリン」などの食用加工油脂を製造・販売する会社で構成される日本マーガリン工業会が制定しました。日付はマーガリンの生みの親であるフランス人のイポリット・メージュ=ムーリエ(HippolyteMège-Mouriès、1817~1880年)の誕生日である10月24日からです。バター(butter)は牛乳から分離したクリームを練って固めた食品で
1週間くらい前に、親友が、『東京駅で、めっちゃ美味しいカレーパンを見つけたよ〜!』と教えてくれて、『食べてみたい〜!』って話しをしてたら…な、な、な、なんとぉ〜っっ!!先日、お仕事の差し入れで、買ってきてくれたんです!で!私は、カレーパンといえば…!?の茶色で、丸い、パン粉のついた揚げパンみたいな、THEカレーパンを想像していたのですが…『カレーパン買って来たよ〜』で、袋の中を見たら…えっ!?あれっ!?と、めっちゃビックリ!して、
飲食店独立学校/こうせい校長2023/10/22■メンチカツ■・合い挽きミンチ300g・豚ミンチ100g・塩4g・ナツメグ5振り・ブラックペッパー25振り・玉ねぎ270g(皮を剥いた状態)・卵1個・お麩20g・牛乳100g・牛脂50g・生パン粉適量〜バッター液〜・卵1個・牛乳50g・小麦粉50g■目次■(数字押したら目次に飛びます)玉ねぎの処理のやり方00:28バッ
これ、一点モノだったりしたら大変やな(;´・ω・`)飛騨牛サーロインステーキ(300g)Amazon(アマゾン)ハロウィーン特別セール黒毛和牛めす牛サーロインステーキ400g(200g×2枚)お取り寄せ日付指定可能Amazon(アマゾン)[Amazon限定ブランド]牛肉とろけるサーロインステーキ肉牛肉ステーキバーベキュー肉わけあり国産牛脂入500g虹色キッチンAmazon(アマゾン)
コストコで尽く期待を裏切られて来たのが「牛肉」なので高い牛肉ほど手を出して来なかったのですがどうしても気になってしまって中でも一番量の少ないのを買ってみました。和牛のブロックです。冷蔵のまま販売されていたので賞味期限内に食べようと頑張りました。サシの入り具合はまぁまぁ。脂部分は牛脂として切り落とし使う事に決定。ドリップかと思える色ですが、下敷きに使われたビニールでした。約300gを切り落して、中火でゆっくり焼いて出来上がりです。これなかなか
コゲラさて、自宅で小鳥を見るには小鳥を呼べばいいのです。念を込めて、一心になんちゃって、嘘です。エサを置くんですね。牛脂があると、めずらしい小鳥がやってきます。コゲラなどが、来るといいます。が、都会のベランダでは、お勧めできません。カラスが来たら大変筆者はカラスに襲われた経験があります。素晴らしい、経験でした。とほほ
みなさんこんばんは今日から金沢市では"いしかわ百万石文化祭2023"が開催されておりまして天皇陛下が開会式に出られる為にお越しになられておりましたねぇ。天気は雨予報でしたが、忖度があったのか晴れたり雨となったりしておりました。金沢市内では、移動規制がありましたが私はランチに金沢駅近くにあります"STEAKKATASE"に行ってきましたぁ〜(۶•̀Д•́)۶昨日土曜日なのにお仕事だったのでちょっと贅沢(o^^o)ランチで1番お値打ちの"はいからコース"1,800円をオ
こんにちは週末はいつもバタバタしますちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。今日は朝から得意先様のトラックがずらり〜出入りの激しい朝、ちーちゃんはひたすら牛脂の袋詰めしていました。この牛脂(ケンネン)は、商品をご購入のお客様には無料でお渡ししています。冷凍していますので、お肉を焼く時やすき焼き野菜炒めや焼きそばに使えるので、ストックしておくと便利です。なので、たくさん欲しい方は"牛脂多めで"と言っていただけましたら多めにお渡しもいたします。
7時起床寝坊7時半朝ご飯シスコーンバナナ🍌コーヒー家事済ませて、また仕事の予習12時半昼ご飯ポックンミョンのチーズトッピングサラダ🥗タッパーのままお昼からヘアカットとカラーへセミロングからボブに💇♀️久々にバッサリいったら気持ちもスッキリした〜✨18時半晩御飯麻婆茄子かぼちゃの煮物粕汁(インスタント)サラダ粕汁ハマりそう茄子は牛脂で揚げ焼きしたから旨みたっぷり。ステーキ肉の脂身、捨てずにコツコツ冷凍しといて良かったココアと甘いスティックコーヒーを間違え
前回の牛脂クリームがとっても良い感じに作れたので、また仕込みました。最初はこういうミンチの牛脂です。これに微生物要素をプラスして、湯煎で溶かして何度か濾すと上の写真のような黄金色の脂になります。これを3日間エネルギーチャージ機で元気な空気を入れて、醗酵促進していきます。テネモスクッキングバンブープラスCookingBambooPlusAmazon(アマゾン)${EVENT_LABEL_01_TEXT}そうするとこんなにふんわりと空気を含んだふわふわクリームになり
昨夜つくったオムハイシのドミグラスソースですが、今夜はハイシライスにしました。最初は揚げ物かハンバーグのソースにしようと思っていましたが、輸入牛の細切れが安かったので、ハイシライスにしました。フライパンに牛脂を溶かして、玉ねぎを炒め、冷凍していたしめじも入れて炒め、そして牛肉投入。表面に火が通ったところで、ウスターソースとケチャップを加え、電子レンジ加熱で柔らかくしておいたドミグラスソースにお湯を入れてよく混ぜてから投入。煮詰めたら完成です。味加減がちょうどよかったです。おそ
今日は10月10日🎃『ちょこっと雑学』[[マーガリン誕生秘話]]マーガリンはバターと似ているはず、実はバターのピンチヒッターとして生まれたのです。その誕生は1869年のフランス。日本では明治2年、戊辰戦争が終結し、東京横浜間で電信が開通した年にあたります。当時のフランスはナポレオン一世の甥、ナポレオン三世の治世でした。折しも、隣国プロシアとの戦争でバターが大変欠乏し、困っていました。そこでナポレオン三世がバターの代用品を懸賞募集したところ、見事に選ばれたのがメージュ・ムーリェという科学