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「赤口」に呑む純米燗「武蔵の里純米吟醸」純米燗金太郎です。今日は「友引」。えっ!昨日あるはずだった「赤口(しゃっこう)」が飛んで無いやん。実は昨日、旧暦の1月1日でした。六曜では、旧暦の1月は「先勝」から始まる事に決まっていますので、「赤口」が飛んじゃったのです。通常は先勝→友引→先負→仏滅→大安→赤口の順にローテーションが組まれているのですが、旧暦の月始めの日は、それぞれの月によって六曜のどれで開始するか決まっているからのようです。知らなかった!そんな訳で今週飛んでいた
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「先勝」に呑む純米燗「武蔵の里宙狐山廃純米」純米燗金太郎です。今日は「先勝」。「先んずれば勝つ」という事で、万事急ぐを良しとする日です。何かを行うなら午前中が「吉」の日ではありますが、「急いては事を仕損ずる」とも言うので、慎重に急ぎましょうね^_^さて、そんな「先勝」に呑みたい純米燗がこれです。「武蔵の里宙狐山廃純米」宙狐と呼ばれる「きつね火」を見ると「吉兆」の前ぶれです。そんな名前を冠した日本酒を「先勝」に急いで呑めば、良い事がありそうですよ。このお酒、優しい旨味が
すし松にて。燗酒をいただき、サーモンやら、マグロやら、唐揚げやらポテトフライやらあん肝ポン酢やら、げそ揚げやら食べました。寿司も旨いが、揚げ物も美味しくて、大人から子供まで大人気です。
春に箱買いした缶ビール🍺。KIRINの一番搾り。胃腸の調子がいまひとつだったので、夏に飲まず、年末、賞味期限切れ近くにようやく?飲みきりました。(夫は下戸なので、飲むのはわたしだけ)土曜日、突発的に日本酒一升瓶とウイスキーを、買ってみました。この30年で数回ぶり。高知のお酒は『酔鯨』しか見つけられなかったけれど、買ってみたかった銘柄のひとつだったので、即決しました。ほかには『南』や、『美丈夫』『司牡丹』『滝嵐』など、あれば買ってみたい、高知のお酒です。(ちなみに実家ではずっと土佐鶴で
少なくとも札幌は、天気予報ほどの荒天ではなく確かに夕方にやむまで雪は降り続き積雪もそれなりになりましたが、いつもの歩数は地下歩で達成してきたのでそれだけでも良かったと思います。午前中はずっとこんな感じで降り続いていました。地域によっては昨夜から今朝方まで警報が出ていたようです。雪も風も強かったようですね。午後になると青空も見えるようになってきて、気持ちにも晴れ間が現れました。この写真の歩道はNHK札幌放送局の前なのですが、ロードヒーティングになっているため雪が降ってもここだけは滑る心配
こんばんは(^^)/今日のマッタリタイムは燗酒です!お燗用に買って来た会津の「榮川」を開封します(^^)/純米酒の榮川、燗酒との相性は良いです(・∀・)ノ今日のアテは味噌仕立ての「牡蠣鍋」です(^∇^)ちなみに牡蠣は広島産です(^^)/生牡蠣も美味しいですが、鍋もなかなか良いですね(^-^)少し汗ばむ位暖まりました(^-^)この組み合わせでじっくりと頂きます(#^_^#)御閲覧ありがとうごさいました(^^)/
japoさんで飲もうと思ったら、もれなくジャポニカ学習帳を思い出す自分は昭和の子。絶対買ってもらえませんでしたけどね。自由帳も。この昆虫が怖いのなんの。おこんばんは〜「年末年始、周年が終わって落ち着きました。」と店主さんがおっしゃる頃にお邪魔しました。2周年コロナ禍の開店でご苦労されたことでしょうね。るみ子の酒30周年記念酒山廃特別純米酒るみ子の酒伊賀山田錦牛蒡の酒粕山椒煮30周年記念酒ですって!japoさんも30年目指してねという思いを込めて飲みましょう。そして、
「大安」に呑む純米燗「武蔵の里山王雄町純米」純米燗金太郎です。来週は今季の冬で一番寒いらしいですが、今日の日中はポカポカと良い陽気でした。そして今日は、縁起の良い「大安」です。「何をやっても大いに安し」「何をやっても上手くいく」そんな安らかな良い日です。日本酒で悪縁を浄化して、新たに何かを始めるのも良いかもね。さて、今日ご紹介する日本酒は、これです。「武蔵の里山王雄町純米」岡山の田中酒造の地元の氏神様が祀られる「山王山」にちなんで名づけられた。熟成の神秘なパワーを宿
燗酒に特化した土佐の銘酒居酒屋とさでん交通電車軌道枡形電停から徒歩約2分、暗い商店街にある(サケとサカナヒナタ)に入った。カウンターだけの簡単な店に、日本酒一升瓶が並び、酒燗器、錫ちろり、いろんな酒盃が揃い気合いが満ちる。では日本酒の品書きを。玉櫻、梅津、竹鶴、天穏、睡龍、日置桜、扶桑鶴……。主人は太い眉、丸眼鏡に目の据わった、ちょっと怖い顔だがイガイと純情で、丸い頭をきれいに剃り上げ、ニット帽を被り里芋きぬかつぎにそっくりだ。主人は酒の燗つけになると真摯な眼差しに
「大寒」そして「仏滅」に呑む純米燗「武蔵の里山廃純米」純米燗金太郎です。今日は、一年の中でも一番寒い頃であり、温かい春へと向かう折り返し地点でもある「大寒」です。そして、悪縁を絶ち切ってスタートするにはピッタリの「仏滅」です。このように何事にも起点になるような日には、全てを浄化する日本酒がつきものですね。「ホッ!」と心と身体を温めて癒す日本酒といえば、これです。「武蔵の里山廃純米」古酒がブレンドされている。味わいは米の旨味まろやかで優しい味わいだ。癒される純米酒。ただ開けた
夜明けの琵琶湖最近我が家では旅好き♡釣り好き♡お友達のおかげで滋賀がとっても熱いそんな中でうちの旦那さんは今琵琶湖のワカサギ釣りにハマっておりますこの寒さの中夜更けに冷たい湖の中にドボドボ入っていくという私には信じられないことなんですけど前々回は全くの成果なし❌(釣り用語ではボウズというらしい)前回は本人いわくまぁまぁ🔺そして今回の成果はこれ鼻歌交じりに数えて小分けしている旦那さん今までの中で一番の大漁だったそうですその横で私のりのりは
お正月のことです。水戸駅にある常陸野ブルーイングへ。昼から!ネストビールが飲めるお店です。福ろうがマスコット。かわいいですね!今年の賀正エールもおいしい~ココのポテトがサクサクでおいしい!それに、ケチャップやマスタードが絶品なのです。常陸牛のハンバーガーもビールがターボです!下の階には木内酒造の直売所もできました。春にはトンカツ屋さんをオープンするようなので楽しみですエクセルのくじ引き。券を3枚渡した時点で、回す前から手にティッシュを用意して
こんばんは。日本酒ソムリエマユです。にごり酒は冷酒ですよね!なんて思っていましたが…鳥取県太田酒造場辨天娘べんてんむすめ荒走りあらばしり辛口にごり酒冷酒のときは口当たりはさらっとしていてキリッと辛口けれどなんと!にごり酒をとびきり燗といって60℃まで温めるとまろやかでこくがあり辛さが和らいでいました👀!さらに熱々のとき少し冷めてきたときぬるーくなったときで全く違う味わいですこれがさまに日本酒ならではの楽しみ方なんですね。有限会社
「先負」に呑む純米生酒「奥播磨純米吟醸生熟成袋しぼり仕込み29号」純米燗金太郎です。今日は「先負(せんぶ)」。「先んずれば即ち負ける」と言う事で、急がず平静を保つ日らしいです。特に午後から縁起が良いらしいです。さて、そんな先負の日の晩酌には「生熟成酒」が良いと思います。私が呑みたい欲求が強いだけで、特に根拠は無いのですがね。お薦めはこれ!「奥播磨純米吟醸生熟成袋しぼり仕込み29号R1BY」3年熟成させた生酒。酸の角がとれて、まろやか。旨味の凝縮感は抜群です。これを呑む
友引に呑む純米燗「天穏きもと改良雄町純米R3BY」純米燗金太郎です。今日は、「友引」。大安の次に縁起が良い日ですね。こんな日は、縁起の良いこの日本酒がお薦めです。「米」「水」など自然の恵みで醸す酒を通じて、人と自然の調和を図り、天穏の名の如く天を穏やかにする酒。「天穏きもと改良雄町純米R3BY」バニラ・ヨーグルト・バナナ・グレープフルーツ様のほのかな含み香に、「ホッ」と癒される。改良雄町らしい優しく、まろやかな旨味が前面に出て伸びる。まだ若い香りも感じるが、R3BYと思えない
秋田県秋田清酒より入荷しました!!《刈穂山廃純米酒燗あがり》中燗~熱燗で一段と旨みの冴える刈穂の燗酒専用酒。刈穂伝統の山廃仕込み由来の上質な酸が料理と調和し、食材の味わいをぐっと引き立てます。1.8L-¥2700(税抜)全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所:埼玉県行田市富士見町2-35-5電話:048-556-2392HP:http://www.cci-web.com/nakaya/埼玉県行田市・熊谷市・羽生市・加須市
昨年末に『とりかご』さんに伺って来ました。まずは美味しいビールをクピッと(^.^)そして裏メニューの日本酒をお願いします。まずは「綾花特別純米」を燗酒にしてもらったら、おつまみが付いてきます。お酒を楽しむのにいいアテになるんですよね♪段々と気分が乗って来たら…次のを頼もうかな。お願いしたのは「庭のうぐいす純米吟醸ぬるはだ」です。おぉぉぉ、これもまた温めた日本酒の馥郁たるいい香りが広がって幸せになります。お供には「ホタルイカの干物」が付いてきました。これは、さらにお酒が飲め
📷公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。一昨日グランドオープン🎉のBacaroMini-meで、🍶播州一献燗600円×2本、😋串フリットおまかせ盛5本550円、😋奈良漬クリームチーズ350円、🐟たいわさ長芋500円、🐂チーズ盛り合わせ500円をいただきました😋。<😋ジョルジュの味見舌感>ココチェック↓🍶播州一献濃厚な甘味と酸味と辛味😋😋串フリットおまかせ盛5本🍛カレー塩・山椒・レモン🍋😋生ふ🍄うらじろ
こんばんは(^^)/今日は午後からぐんぐんと気温が下がった神奈川県西部(・ω・)そんなワケで今日は越後の景虎を燗酒で頂きます!いつものようにストーブのヤカンでお燗するのですがストーブの前で猫が暖まっていたので踏まないようにせねば(^-^;)今日のアテはキノコ🍄たっぷりの鍋と魚卵煮です(^∇^)ノ鍋のダシはアゴ(トビウオ)ダシなので風味が良いです(^-^)鍋と燗酒でしっかりと暖まりますな(・∀・)ノ好物の魚卵煮もあるので今日は酒がススミます(#^_^#)今日は良く眠れそうな予感
本当は観劇のつもりだったんですが…出不精病発症中我が家から一番近い桃福さんで晩ご飯焼酎お湯割り砂肝塩焼焼酎お湯割り洋食焼燗酒エイひれ
昨日は、2023年1発目の日本酒ワゴンでございました🍶※日本酒ワゴンとは2019年2月より枚方市を中心に月に1度開催している日本酒イベントです。現在は完全予約制でやらせてもらってます。毎回テーマを決めテーマに沿ったきき酒を手作りの野菜中心のおつまみと共に楽しんでいただいておまります。詳細やご予約は日本酒ワゴン公式LINEアカウントLINEAddFriendlin.eeのみで受付ております。ご興味のある方はお友達登録お願い致します!今年一発目の日本酒ワゴンは西宮のなっぱさんと
呑みました♪生酛特別純米白鷹♪燗酒が好きです(^^)vにほんブログ村にほんブログ村
御神酒たる純米燗と酒器「忠臣蔵乙女きもと夢錦純米」純米燗金太郎です。今日は、ラッキーな日です。当店の前を走る姫新線で、「ドクターイエロー」を目撃しました。線路の保守点検を担う列車ですが、なかなかお目にかかれないので、目撃すると幸運が訪れるとも言われています。私が在来線で目撃したのは2回目です。何か良い事がありそうで・・ワクワクします・・さて、そんな幸運な酒屋が紹介する、神様への感謝を感じながら呑むと「幸せ」になる純米燗がこれです。少し若さがあるので、呑み口が厚手のお猪口
先週も沢山のお越しをありがとうございました毎週月曜は定休日です。今週水曜ランチはお休みです。🍄三重県伊賀市瑞雲ファームのチビっ子椎茸で「椎茸酒」🍄小さいからと侮るなかれ!風味抜群の美味しいお燗酒が楽しめますよ🍄今週は生酛といえば大七!の生酛純米酒でお楽しみください❤️ご予約は☎︎3822-4124へ火曜ランチからどうぞ🍄\(//∇//)\熱々ほっこり❤️チビっ子椎茸酒ですよ🍄SAKE&WINEtono;4122酒屋tono;4122文京区千駄木4-1-22☎︎03
いつもありがとうございます。昨年末のM-1グランプリから始まった岡山旋風。子供の頃に良く行っていたウエストランドが優勝⇒全国高校駅伝で倉敷高校が大会新記録で優勝⇒全国高校サッカー選手権で学芸館が県勢初優勝の流れから、昨日は全国都道府県対抗女子駅伝でドルーリー選手が17人抜きの区間新記録のご活躍。17人抜いていく快走は凄かったですね。皆さん、それぞれの舞台で輝いて頑張っていらっしゃるんだ。自分も自分なりに頑張ろう、と心機一転。新たな1週間の始まりです。精一杯営業していきますので、どうぞ宜しく
昔、薬院のなかむたというお店で呑み、燗酒祭九州場所というイベントを知り、毎年、参加した時によく呑んだお酒です🍶10回で終わってしまいましたが、また開催して欲しいです。旭菊純米大吟醸40山田錦精米歩合40%alc16%酒造年度R1BY日本酒度+2酸度1.6
愛媛[寿㐂心(すきごころ)純米吟醸雄町ひやおろし]です。この季節に頂くスッキリフレッシュな酒として、素晴らしい口当たり。日本酒初心者がご来店された際にも「美味しかった」と言ってもらえるお酒を色々ご用意して、オススメしております。今年も日本酒の美味しさを少しでもたくさんの方に広めていきたい所存です。ご来店ご予約お待ちしております。卵料理とお酒猫と卵【阪急梅田・東通り・堂山】www.nekototamago.com
御神酒たる純米燗「武蔵の里純米原酒」純米燗金太郎です。当店の地元、兵庫県佐用町では、この寒い時期には「寒じゃこ」と「豆」を煮込んだ「じゃこ豆」をよく食べていました。昨日、神戸新聞にこの「じゃこ豆」の記事が掲載されていたので、久しぶりに思い出だのですが、長らく食べていません。きっと20年以上食べてないと思います。久しぶりに食べたい欲求が沸々と燃え上がってきます。ただ、肝心の「寒じゃこ」は、千種川でも、あまり獲れなくなったようです。醤油ベースのあっさりした味付けですが、大豆と寒じゃこの
すっきりしない天気の日曜日「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、またまた3本の旨口純米酒を紹介します。😄今回は約1週間で、ほとんど日本酒が入れ替わりました。日本酒マニア?の皆様、本当にありがとうございます。🤣まずは、口開けの2本。長野県諏訪市元町の宮坂醸造さんから「真澄」純米吟醸生原酒。酒米はともに長野県産で、麴米に「ひとごこち」掛米は「山恵錦」を55%まで磨き上げ、真澄酵母で醸しています。きれいな飲み口で、旨味しっかりの食中酒ですよ~。😀群馬県利根郡川場村の土田酒造さんからは「土田」生酛