熟成

先週、ありがとうございましたインバウンドのお客様が多かった日本のお客様は少なく感じましたカナダやロンドン、スコットランド正直、英語には自信はありませんがコミュニケーションには自信はあり簡単な英語しか話せないのにめちゃくちゃ英語で話しかけてきてくれて代官山のレストランパッションも外国人のお客様が多くて、当時必死でレストラン英会話を勉強しました今すごく役に立っていますカナダからの4人組の方々、なんと5週間かけて日本を回っているんだと凄い松本は街が綺麗だってそしてJoのチーズも

一昨日25日から「セラーに隙間を造らせてください」とMagnumの赤ワインを開けています。ご予約分も含め残り6杯。6月に別のMagnumが6本入荷予定ですので、GW中に「まずはもう一本」と考えています。フランス南西部の20年熟成の赤でMagnumならではのゆっくりした熟成が功を奏します。近々ご案内いたしますので、楽しみにお待ちください。さて今日はカウンター2席とテーブルが空いていまして、明日28日29日は沢山の空き、30日はお休みを頂戴します。どうぞよろしくお願い致し

久々に、、、2019/11月〜2020/03月のブログを読み返してみた……2019/11/05日に夫が亡くなってから、その後5ケ月間のブログである。「やはり、Amebaをやっていて良かった……」心からそう思った。その時の言葉は、その時にしか紡げないものだ。今思い出して、その時の事を書こうとしても、それは真の言葉とはなり得ない。しかしまた見方を変えれば、今は……その後年月を重ねた分だけ……”当時の想いを昇華出来た言葉”……が生まれいづる時でもある。忘却……そして、今ある、

業務スーパーのとなりのとなり去年12月まで営業していた「活魚旬彩馬酔木」のあとについ先日「名代かつ屋藤の森」がオープンｵｰﾌﾟﾝする前の1か月近く業務スーパーの駐車場から工事中の様子がﾁﾗﾘ見えていて何が出来るのだろうと楽しみにしてたんです火曜日だったと思うけど業務スーパーに行った際この「馬酔木」あとの駐車場に車がいっぱいで…4/20にオープンしてたんですねできょうは栄養補給と言う事で行って来ましたお客さん多いでした~待つ事はなかったけれど

【追記あり】ちわわU^ェ^Uきょうは公休二日目。。。貸レ訪問のお熱が🫖冷める前に、重い腰をあげて積み【N】の出庫整備をしないと。。。…もうね、寝かせ長すぎて新品入手なのにスリーブ左下が傷んでしまっとりますが。(；^ω^)TOMIX98692JR281系特急電車ﾊﾛｰｷﾃｨはるか・Kanzashiセット…でございます❗(*｀･ω･)ゞ地に足が付かない乗り物の飛行機✈️は💦大のニガテですが、空港輸送を担う鉄道は大好物です(笑)国民的キャラクターにのキティちゃん

今朝の朝刊によれば、全国の下水道管総延長50万キロのうち、調査を済ませたエリアでも16％の748キロが要対策とのこと。直径２ｍ以上で設置から30年以上が経過した、5332キロが対象。放置しておくと昨年1月に埼玉県八潮市で起きた道路陥没のような事故につながるしかし、意外ともたんのね水道管。楽器屋クロちゃん黒崎楽器楽器🎸はやっぱりくろさきネ!70年代、四国放送で流してたテレビCMはこ

久しぶりに、、、１年ぶりくらいかなぁ。。。ギターを弾く、、、爪弾く。。。指がまったくなっておらず、、、ギターを弾ける指になっていない。。。このヤマハのギターLL―３６良い音になった。。。良い音になっていた。。。このギターを買ったのは２００５年の５月だからもう２０年も経つんだぁ。。。（このギターを買った時の話はここ↓）http://aozora.web5.jp/Guitars/YAMAHALL36.htmウイスキーみたいだが２０年という時間がこのギターを熟

新潟の調味料として知られているかんずり。テレビ番組で紹介されたこともあり、気になっている方も多いのではないでしょうか。ピリッとした辛さとうまみが特徴で、「一度使うとクセになる」と人気があります。そんなかんずりですが、どこで買えるのか気になりますよね。今回は、カルディやイオン・スーパー、通販で買えるのかをわかりやすくまとめました。★箸を持つ手が止まらない★＼話題のかんずり情報をチェック！／【秘密のケンミンSHOW極で紹介】かんずり3年熟成メディア

とある関東圏のど田舎に住むアラ還よりのアラフィフ女子です整える事を日々模索しているけど仕事・家計管理・人付き合いでモヤっとすることありますよねいろいろあるけど晩酌したらだいたい大丈夫な毎日そんな日々をゆるっと配信していきますお付き合いいただけたら嬉しいです＼ポチしてくれると嬉しいです／／いつもいいね👍やフォローありがとうご

おはようございます🤓ブログにお寄りいただきありがとうございます😌🍵思いついたことを手書きするのことについて感じたことがあったよ自分の心と何かが動いて走り書きだとしても文字を書き残して少し時間を置くと(数日でもいい)食べ物のように熟成されるような感じになる時ともう必要ないなと感じる時があるということ二つは自分の内側でちがう結果になってるんだけど残っていく必要と取り出して流していく必要があったものなんだと感じられたマジックがかかってるみたいなことを思っ

ちょっと聞いてください。もう二週間ですよ？10年前なら、とっくに治ってたはずなのに。「もういける！」と思って端っこをそっとはがしたら……まさかの出血。え、まだなの？いつまでかかってるの？最近治るのが遅いなーって気のせいかなと思ってたんですけど。気のせいじゃなかったみたい。気になって調べてみたら、やっぱり年齢とともに代謝が落ちて新しい皮膚ができるまで時間がかかるみたいです。40代と50代じゃ10日から20日も差が出るんですって10年前の感覚で「もう治ったでしょ」と

熟成された味わいは何にでもある

レストランによってはお客様のワインのお持ち込みが可能なところがあります伊勢崎市のフレンチバルルクラージュでもワインのお持ち込みは可能です1本につき3000円のお持ち込み料がかかりますミモザ・・・わたしの通勤ルートでは、あまり見かけることがない花ですで、たまにすごく珍しいものをお持込されるお客様もいらっしゃりそういう時はたいていはワクワクしながら抜栓するんですで、先日のこと・・・

高級バナナ

しばらくぶりで金柑のサワーを飲んでみることにしました。甘みを抑えるために、倍量のホワイトリカーを加え、1か月間寝かせていました。綺麗な黄金色です。蓋を開けると柑橘系の甘い香りがします。とても柔らかい金柑のいい香りです。グラスに実を移します。そして、エキスをグラスに半分ほど入れます。見ていて綺麗で、丸っこくて可愛いです。アイリスの強炭酸で割ります。しゅわっと泡が立ち上り、泡が金柑をずっと包みこんでいます。しゅわしゅわです。早速、実を食べてみます。噛むと皮はザクザクで中はとろっとし

キィウィ熟成先日テレビでキィウィが便秘に効くって早速試しています買って来た物は硬かったバナナ🍌か、リンゴ🍎と一緒にビニール袋に入れて置くと柔らかくなり甘みも増すとか⬇️24時間経ち食べてみましたすっぱいものが苦手ですが食べられましたキィウィ効果が出ますように🙏

小で８５０円、小と言ってもこれは並と言う言い方してもいいのでは？の量ですね。大孫で「だいそん」と読みますが徳島以外だとダイソンはまだ掃除器メーカーと思われてます。こちら徳島に３店舗あるラーメン店、駐車場がデカいのでその安心感ありがたいです、駐車場難民になってまでどこかに食べに行くことないので。ここ川内店は徳島インターから．．．次の信号か、近すぎて一気に右折レーンまで行くの大変やった。徳島ラーメンはこのスープの色っすよね、別系統もあるようですがまずこの色。そして生玉子がテーブルにもサービスで

皆様こんにちは。FG⭐︎そうたです。本日はタイトル通り、お魚の熟成の方法について書きます。X(旧Twitter)にてアンケートをとったところ、熟成の方法をぜひ記事にしてほしいというご意見をいただいたため、しっかり説明していきます！◾️熟成って？魚の身に少量の塩を振り、浸透圧を利用して2,3日かけて臭みのある水分を抜く工程です。釣りたてを食べてももちろんおいしいのですが、これを行うことで魚のいた環境に特有の臭さや魚臭さが抜けたり、余計な水気が抜けてプリッとした食感に変化したりするなど

「光を灯す道しるべ」へようこそ✨こんにちは（^-^）占い師の寿香(じゅこう)です🍀ーーー『《宿命と絆》信じる力と子供たちの未来(後編)』この記事をまだご覧になっていない方はぜひこちらから『《宿命と絆》(後編)信じる力と子供たちの未来【光を灯す道しるべ】』「光を灯す道しるべ」へようこそ✨こんにちは（^-^）占い師の寿香(じゅこう)です🍀ーーー※「家族への想いを込めて前編を新しく整えました」前編の記事を…ameblo.jpーーー前回の

先日丸源ラーメンさんへ行きました熟成醤油ラーメン肉そば鉄板玉子チャーハン自分で混ぜて仕上げるチャーハンです特別限定春いちごパフェ練乳いちごチョコの3種類とても美味しかったですやっぱり最後に食べるデザートは最高ですね写真が横向きですみません

大将の柚子こしょう。とにかく辛い🥵。しかし、辛いだけではなく、柚子の香りが凄い。旨みがあって塩分も感じない位。作り手の意気込みが違う。必要なのは安心した食材の調達。糸島の高園農園さんの野菜に対する向き方、農法、畑作りに欠かせない土壌作り。正に農家さんあっての柚子こしょう。高園農園さんのこしょうをいかすのは、大将が考える、種も使用した柚子こしょう。辛味の元である種。普通ならば取るが旨みがあってより辛い🥵。ここが違う。理念が違う。柚子は熟成した黄色の柚子だけを使う。香り

会社の近所のおじいちゃんに頂いた！ふき！自分で…じゃなくて、母に調理してもらって夜のお店へ持参♡ふきとシャンパーニュポル・ロジェ合う～母も喜ぶ～そして！メインワインはこれ！友人が十何年か前に買って寝かせておいたものドミニク・ローランエシェゾー2006コルクもきれいクリアなルビー色きれいうん！そして熟成されたこの美しい香り～♡きれいに熟成された古酒を飲むとうっとりします2006年でももう古酒って言

こんばんは🤓ブログにお寄りいただきありがとうございます😌🍵次々書いていくスタイルで…まず甘酒は作った当日より翌日が甘くなって美味しくなってましたやっぱり待つ時間てだいじだと思った次台所など水を扱うところにいると閃き💡が起きやすいのは自分のからだの水とのあいだに共鳴現象が起きるからではと思いましたお水さんさんきゅう❣次つかれたりした時にはおもてへ出たりして木々や草花のあるところへ行くといいと言う人や動物などと同じで行くとそのものの生気や息吹を感じたりできる

おはようございます😃まるまる3日でキッチンペーパーを着て寝て居たアコウを捌きました、淡白な魚だから旨みが回るまで寝んねして居ました😋次女と3女の所へ(^^)アラ煮は特に旨い、最高です😋TikTok見て下さいhttps://lite.tiktok.com/t/ZSuWtExaW/TikTok-MakeYourDaylite.tiktok.com今日は森隊長の釣ったブリです明日近所の会合で食事になるので今日マゴガッタンも食べに来ますが明後日にしても良いかもしれないなー

「光を灯す道しるべ」へようこそ✨​占い師の寿香(じゅこう)です🍀​前回こちらのブログでお話しさせていただきましたが​より深くお話しさせてくださいね✨​宿命という​人生の持ち味素材と​日本独自の優しい麹である算命学の知恵✨​そして​自分という素材をじっくりと熟成させている​ことについてお話しします。​１宿命という「人生の持ち味、素材」​算命学では私たちが生まれた瞬間に決まっている性質や才能を宿命と呼びま

提供：安心健康ライフ【元気な体作りに】青森県産熟成黒にんにく「黒青森」各サイズ片詰合わせ10名様詰め合わせなだけあって、結構な量が入ってます。サイズ感は概ね手のひらにすっぽりぐらい皮付きなので剥いて食べます中身は内側まで真っ黒熟成味は、甘酸っぱいです。これが熟の分なのかな。後味として、ニンニウ特有の、餃子とかでも残るあの味が。なので、ニンニク「なのに甘い」のがダメな方は難しいかも。なんといえばいいのかな、普通のイメージは甘くないやつが、それだ

現在、果物のお酒は３瓶あります。まるで酒屋さんみたいです。右側がリンゴ🍎のお酒です。リンゴ自体が美味しくなかったので、お酒もおいしくありません。不味い砂糖水のようです。でも今日で飲み終わります。あ〜辛かった(T_T)真ん中は仕込んでから10日ほどになるキンカン🍊のお酒です。見た目は、かわいくて、きれいで、美味しそうです。間もなく飲みます。＼(^o^)／左側は、最近仕込んだデコポン🍊のお酒です。デコポンは水分が多いので、少し危ない予感がします。次は何のお酒を作ろうかな〜(^^)そんじゃ。

平素より、各種パッケージのご相談を頂き誠に有難うございます。これからも多くの皆様方にパッケージ相談のお役に立てるよう、努めて参ります。本日は「セトウチノカゼ」から無添加味噌用ガス抜きバルブ付き袋（少量対応品）のご紹介です。---◆無添加みそ用ガス抜きバルブ付袋＊セトウチノカゼ限定品＊少量出荷にな

年度末も半ば学校への登校も残り数日に…さて半年程前に娘が作ってきたお味噌♡1から教えていただいて貴重な経験をしてきた日それから約半年〜添加物の入ってない生味噌大豆が残っていたりして手作り感♡そのまま一口素直に美味しいちゃんと美味しいお味噌！！！我が家はお味噌汁が大好きなので早速お味噌汁でいただきました♡大事にいただこう幸♡

まずは、デコポン🍊をスーパーで買ってきました。でも、ひとつだけ不知火が混ざってます。不知火は品種名で、デコポンはブランド名です。ひとつずつ綺麗に洗います。皮ごと8個に切ります。皮を剥いて、実を半分に切ります。皮を細く切り、半分の長さに切ります。実を瓶に入れます。今回もてんさい糖を使います。実と同じくらい入れます。交互に繰り返して入れます。最後に皮を入れます。そして、ホワイトリカーを並々と注ぎます。ポンカン酒の仕込みの完了です。後はしばらく寝かせれば出来上がりです。楽しみ～。