煮干しそば

お疲れさま〜です。週末二日目、午前中は洗車に汗を流しお昼ご飯に行って来ました。今日のお昼ご飯は？中華そば響さん！濃厚煮卵入り煮干しそばと明太子ご飯です。煮干しが濃厚で、オイラは大好き^_^ただ、期間限定七日更に濃い特濃が発売されてますが休日は販売されておらず残念(ｰｰ;)平日のみのメニューでした。ではではm(__)m

煮干しそば（980円）。富山に住んで7年。とうとうめぐり逢った絶品ラーメンだ。どこかちゃんとしたラーメン店で修行したに違いない。煮干しの雑味、苦味、臭みが全くない。ここまで濃厚だと、店に入った途端に生臭さを感じるものだ。それが全く無い。丁寧な下処理がされている証拠。麺もそれに合うように、醤油ラーメンと変えてある。多分、無化調だと思うがもの足りなさを全く感じない美味しいスープ。しなちくはもう一工夫あっても良かったが、チャーシューは美味しい。海苔

色々限定が変わってゆくゴクボシさんですが、今は平日夜に、煮干しがっつりの一杯を提供されているようで、それが気になって訪店♬見た瞬間から「サカナ感満載」な感じスープをすすると、ガツンと煮干しの旨味とほろ苦さ、そして強めに効かせた塩分が染み渡りますきりっとコシ強めの太麺も旨いですね～煮干しの構成も色々試されているようなので、一期一会の出会いを楽しめるのも面白い所ですごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪淡麗❤️旨旨な煮干しラーメンが食べたい（笑）。そんな本日：日曜日わ・・・、中華そば鶴亀さんで、朝＆ラー（笑）！今回は極上の煮干しで取った出汁、“極”をシンプルに醤油味で楽しむ奴で注文して、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！中華そば鶴亀☆煮干しそば極：醤油味+長葱+岩海苔まみれ【笑】！！美しい❤️盛り付けが・・・、うんま❤️辛味が少ない爽やかなネギと、岩海苔の旨味が・・・、

今日は朝イチからお出掛けしました最初に向かったのは小松駅近くにある「土居原(どいはら)ボンネット広場」朝早かったので誰もいませんでしたその後は朝9:30から営業している美川にある安産(やすまる)の湯へあまりの気持ち良さにサウナみたいに水風呂と交互に入って整ってきました(笑)出たのが10:30だったので約1時間近く浴室にいました人が殆どいなかったのもあります(前回は人も多く30分近く待たされたので)めっちゃ気持ち良かったその後は白山市にある「真也食堂」へ煮干しそばと

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪無性～に煮干しの塩ラーメンが食べたい（笑）。そんな本日：日曜日わ・・・、中華そば鶴亀さんで朝＆ラー（笑）！到着したら既に席は満タンで、立ち食いカウンターに案内されて、お目当てのうんま❤️い奴を注文して、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！中華そば鶴亀☆煮干しそば：塩、大盛り+長葱+岩海苔まみれ【笑】！！容姿美麗淡麗なヴィジュアルが・・・、うんま❤️この丁寧な盛り付け、立ち食いカウ

85〜90点。前にも書いた気がするけど、ここの煮干しそばは、専門店にも負けない旨さ！いつもは火曜日限定だったんだけど、今日は木曜日なのにやってた。好評で、レギュラーメニューになったのかな？だとしたら、年がら年中通いたい！タマネギと海苔増しで！！あっ・・・、やっぱり火・木限定みたい、残念ッ😭

麺や堂幻現場に入る前に食べにきました煮干しそば９７０円安定のビジュアル！ぷりぷりな中細な麺！熱々の煮干しのスープが良かったですトッピング！味変で焦がし一味唐辛子を入れて食べるのも良き！美味しかった、ごちそうさま！

約3年2ヶ月ぶり「机上の空論」に再訪問しました。2017年11月9日東十条銀座通り商店街にオープン机上の空論はラーメン店が結構多い東十条駅周辺の人気店で今回4度目の訪問。店主は東京を代表する豚骨ラーメンの名店「博多長浜らーめん田中商店」のセカンドブランドとしてかつて浅草にあった「中華そばつし馬（閉店）」と同じく田中商店の支店となる「中華そば田中屋（閉店）」で修業し独立。つし馬譲りの「津軽煮干し中華そば」や前回食べた「机上のネギ味噌中華」などオリジナルメニューも提供してます。気づけば

木曜日の朝ラン後は朝ラー@麺や心楽なんやかやあり2月は初訪問3週間ぶり朝煮干し(細麺)＋味玉(LINEクーポン無料)＋訳玉(50円)いつも通り煮干し酢で完飲そしてかなり価格維持して頑張っておられましたが2月から30〜50円値上げラーメンとご飯ものを一緒に頼むと50円引きもなくなりました…朝煮干しは安定の美味しさでしたそして仕事終わりに姫路城マラソン大会の日帰り弾丸受付してきます

「煮干しそば」（850円）店舗情報はこちら。過日分、神保町駅西側の路地で2025年1月開店。「中華そば和渦」グループが様々な屋号と味を繰り出している場所で、「中華蕎麦仁香」「MENクライ神保町店」「神保町炒麺YOSHI」「中華そばYOSHIファイナル」「ど煮干し鉢銀」と入れ替わってきた。（なお、2025年12月に「青森煮干鉢銀」にリニューアルしている）基本メニューの煮干しそばを注文。あっさり澄んだスープに煮干しをたっぷり感じ、チャーシューの上にどろりとかけら

はなみちのインスタグラム～今日の限定麺はこれです。《雫石産のそば粉を使った煮干ソバ》1000円です朝から追い煮干してやりました。あまり考えずに今日の限定麺を注文したらこれでした。これもありでしょうか？まさに煮干しざんまいのスープにはなみちにしては細めのツルツルした麺でした。

朝ランの後は…朝ラー@麺や心楽朝煮干し＋訳玉最近、クーポンが…いつも通り煮干し酢で完飲美味しかった

ラーメン百名店麺やでこ新丸子2026年1月26日11時30分開店、11時27分到着。待ち1名。特製追い煮干しそば1,400円を購入する。11時36分配膳。煮干しスープ美味しい。チャーシュー、麺、たまごも美味しい。全体的に美味しいラーメン屋さんです。さすが百名店です。11時40分満席。ごちそうさまです。11時48分店をでる。また、来店したい。

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪限定サイドメニューが悪魔的に魅力的過ぎる（笑）。そんな誘惑に駆られた先日：金曜日は鶏や総本店さんの次に・・・、中華そば鶴亀さんで朝＆ラー（笑）！ラーメンと・・・、お楽しみの奴を注文して・・・、着丼！中華そば鶴亀☆煮干しそば醤油：大盛り+長葱+岩海苔まみれ+真鱈子醤油漬け飯【笑】！！華やかなヴィジュアルが・・・、うんま❤️非常～に上品で慈悲深い煮干しの味わいが・・・、うん

今回の一度はご当地ラーメンは東京都は中華そば児ノ木（ちごのき）の純煮干しそば。仕立てて立ち昇ってくるのは上品な煮干しの香りで、そこまでニボニボ感は感じられない。※かなり酔っ払っていたので鼻が利いていない可能性大です（汗）しかし、スープを口内に迎え入れた途端、懐の広いニボニボ感が襲ってきた。調べてみると一般的なニボ系店で使用している煮干しの約3倍をジックリと煮だしてピュアな煮干しの旨さを抽出しているらしく“純煮干し”と謳うのも頷ける。麺は加水率

写真は前の記事と一部重複します「氷見港魚市場食堂」に着いてから(7時前に到着)口コミでは待ちが結構あるとの事だったのですが(3年前に行った時はコロナ禍というのもあってガラガラだった)7自前に到着したにも関わらず30分以上待ちましたその間競りとか見て時間潰しましたその後呼び出しがかかりお店の中へ頼んだのはお刺身定食土鍋の漁師汁付き(込2500円)めっちゃ美味しかったです漁師汁は骨が多いので気を付けましょう上の写真は煮干しペースト能登島からの帰りは「真也食堂」でもつ煮小と煮

３日（土）箱根駅伝も終わっちゃったなぁ～来年、強すぎる青学を倒すのはどこだ？！と思ってしまう私です。駅伝も終わったんでランチに繰り出しましょう＾＾昨日行ってすぐ入れた「くろ渦」は１０人以上の並び！昨日行っといてよかった～と横目に見ながらたどり着いたお店がこちら。百日紅(新宿三丁目/つけ麺)★★★☆☆3.68■【新宿三丁目駅C2出口すぐ】食材にこだわり、旨味を凝縮した濃厚煮干しスープで作る至高の一杯■予算(夜):￥1,000～￥1,999t

ちょいと激烈に濃厚な煮干しラーメンが食べたくなったので、喜多方市塩川町の｢春日遅遅｣へ行って来ました。入り口券売機で一瞬悩むも、最初から決めているので、｢濃厚煮干し｣を購入。前回、濃厚煮干しのフライドオニオンが邪魔をしている感があったので、食券を渡す時に｢フライドオニオン抜きで！！｣とお願いした。しばらくして着丼！！はい、はい。これよこれ！！濃厚煮干しスープに細ストレート麺。いただきます！！スープは超濃厚煮干しスープがコク深い味。自分はこれをラーメンと認識していない(笑)※良い意味

お疲れさま〜です。仕事納めの土曜日もお昼になりました。そんな最終日となる今日のお昼ご飯は？外に外出して、中華そば響さんに来ました。道路を挟んだ向かいには、一風堂もありますがオイラは煮干しそばをチョイスです。そんなお昼ご飯に選んだ中華そばは？やはり、定番の煮卵入り濃厚煮干しそば、一番のスタンダードな煮干しそばにしました。＋明太子ご飯とセット^_^やはり、煮干しそばの定番は美味しく、煮干し感満載と美味かった〜。中華そば響さんは、３０日まで営業するみたいですがオイラは年内最後になりま

毎度お馴染み、RAMENFRESNOで朝ラー。今回は、煮干しそば。割とよく行くお店ですが、スープがとんこつ、鶏、煮干しと3種類があって、全部美味しいから順番に食べたくなっちゃうのよね。煮干しそばの麺は細麺。つるっとしてて、歯切れがいい麺。もう、前に置かれた瞬間から煮干しスープのいい香り。一口含むと、ふんわりと香りが広がっていきます。鶏油の風味もまたいいんだよなぁ。チャーシューも美味しい。これも香りがいいのよね。はい、ごちそうさまでした。この日は、山岡家Tシャツ

────────────────────秋田県秋田市一球煮干しそば「極」¥990────────────────────────────────────────いーさん@秋田のらーめん部onInstagram:"【一球】───────────────────────秋田県秋田市一球煮干しそば「極」¥990───────────────────────久々の一球で久々「極」。雨のこの日、外並びが無かったのでチャンスとばかりに凸。ギリ中待ちできました。漆黒なビジュアルながらスー

前回の続き・・・山城屋酒場を出た後、実は以前からずっと気になっていた地元の、比較的新しいラーメン店に飛び込み。こんなニボ系ラーメンで〆住吉駅出口のすぐ隣にある中華蕎麦縁注文したのは煮干しそば・・・しっかり食感のニボ系ラーメン、ドロリ濃厚な煮干しスープに、低加水のパッツン系細麺そして和え玉も半分は混ぜてそのまま味わい半分は残った煮干しスープにドボンして最寄り駅のこんな場所にラーメン店が出現、何か不思議(^_^;)おいしい煮干しそば＆和え玉でしたが

会社への戻り途中に遅い昼食。またまたやってきました。相変わらず、本店のとみ田は行列。こちらは空いてます。『松戸中華そば富田食堂リピート編』前回のつけ麺に引き続き2度目。『松戸中華そば富田食堂』とみ田本店は予約制で入りづらいため近隣のコチラへ。ホント敷居が高くなりましたね。巷では日本一とも…ameblo.jp『松戸中華そば富田食堂』とみ田本店は予約制で入りづらいため近隣のコチラへ。ホント敷居が高くなりましたね。巷では日本一とも称される店だからしゃ～な

90点。ツイッターを見ていて行きたくなり。ラーメンも旨いけど、なにより、めちゃくちゃ香ばしい焼肉チャーハンが神！神うま！👍

麺や堂幻現場に入る前に、食べに来ました煮干しそば９８０円卵かけご飯５０円安定のビジュアル！ぷりぷりな中細な麺！熱々でザラザラした煮干しのスープが良かったですトッピング！味変で焦がし一味唐辛子を入れて食べるのも良き！卵かけご飯も良き！美味しかった、ごちそうさま！