無添加惣菜

こんにちは。イケメンです。自然食品店ほど堅苦しくなく、レストランほど敷居が高くなく。もっと街の人に寄り添った形でありたい。予めの予約も必要なく、晩ごはんのあと一品を。お惣菜1品を、選んで買えたら便利ですよね。『カラダの喜ぶものを、もっと身近に。』ボクはこんな想いで開催しています。>>>晩ごはんのあと一品に『情熱テイクアウト』情熱弁当の店頭で不定期開催する「情熱テイクアウト」では、持ち帰りのできる、温かいフード類もご用意します。ここが大きな違いです。

こんにちは。イケメンです。「自然茶って、なんだかわかりますか？」ホームページを、ぜひご一読ください。>>>自然茶専門店オレンジ・ペコー公式HP自然茶専門店オレンジ・ペコー店主の石田さんは、香りや色素が添加されてない、自然なままのお茶のことをそう呼んでいます情熱弁当とは、まさに無添加＆オーガニックつながりですな。オレンジ・ペコーさんは、お客さまに美味しくお茶を飲んでいただきたい想いがぎゅっと詰まったお店です。お茶の専門店というと、どうしてもハード

こんにちは。イケメンです。「仕事が忙しくて帰りが遅くなった。」「たまには家事をお休みしたい」「自宅でゆっくりお酒でも飲みながら晩ごはんを」疲れて帰ってきてから買い物に行き、晩ごはんを作るのは大変ですよね。というわけで、週末の無添加惣菜販売のお知らせです。名古屋市昭和区荒畑の住宅街のど真ん中にある八百屋「あさひ屋」さん。「私たちは食から生まれる感動と、おばあちゃんの懐かしい味を未来の子供たちに伝えていきたいという思いでスタートいたしました。」

こんにちは。イケメンです。長く料理の仕事をしていると、どうしてもぶつかる壁があります。それは、自分が信じている「価値」が、誰にでも伝わるわけではないという現実です。無添加で、手間ひまを惜しまず、素材の力を活かすことに全力を尽くす。そんな料理を、まるで自分の分身のような気持ちでつくっていても、「高いね」と言われることもある。スーパーやコンビニの大量生産されるお弁当やお惣菜と比べたら、そう感じちゃいますよね。前職の飲食店店長時代。店の売上高＝店長自身の評価ですからね。

こんにちは。イケメンです。今から五年ほど前。コロナ疲れの皆様が少しでも元気になるようにと、親子丼のテイクアウトイベントを初開催したんですね。おかげさまで好評で、あれから年に1～2回程度開催しています。「次はいつ？」って一番よく聞かれます。なぜ「親子丼」なの？遡る事、約35年前。ボクが料理の世界に初めて入ったのは、ホテルオークラ東京の和食堂「山里」。高卒で料理の専門学校にも行かず、食関連のアルバイトすらした事がない状態で、料理の世界に来ちゃった

こんにちは。イケメンです。毎年GWに開催されている「杜の宮市」。一宮市・真清田神社周辺で開催されている大イベントです。2019年に初参戦させて頂いたのですが、とてもいいイベントでした。【開催日時】2024年５月4日（日）10:00～16:00雨天決行【開催エリア】一宮市真清田神社境内・宮前三八市広場・本町商店街他【公式HP】杜の宮市【アクセス】コチラを参照【出店場所】部門：テント調理エリアb宮前三八市広場ブース番号：185当

こんにちは。イケメンです。確定申告も終わり、桜の開花もすぐそこ。今年も3月17日がやってきました。自分の誕生日はどうでもいいのですが（笑）お店の誕生日はありがたいもの。皆さんの応援のおかげで、今年もこの日を迎えさせて頂きました。情熱弁当をはじめたおかげで、たくさんの学びや気づきがありました。勤め人としてのメニュー作成や調理、数値管理やマネジメントを任されるのもやりがいがありましたが、自分のやりたいようにやれる、でも全てが自己責任の環境のほうが、仕事

こんにちは。イケメンです。愛知県津島市のイニュニック・ビレッジにある「情熱イケメン農園」。>>>畑で野菜づくり、はじめます！みんパタプロジェクト主催の「みんパタ農縁塾」に参加して早4年目。そこの一区画が、情熱イケメン農園ですな。農薬や化学肥料に頼らない畑で育てたかぼちゃ。初年度はめっちゃ収穫できましたが、令和6年度は、夏が暑すぎて元気がないのです。心配だなぁ。通常、葉物野菜などは鮮度が最重要。ところが、かぼちゃは採れたてを食べても美味しくあ

こんにちは。イケメンです。「料理を作る」という行為は、作り手の心の在り方を映し出す特別な営みです。それは、作る人も食べる人も、それぞれの思いを持った個人だからこそ。その中で「素直さ」は、料理をより豊かにし、私たちの手から心のこもった一皿が生まれるための欠かせない要素です。特に食材に対する素直さ、そして食べてくださる方への素直な気持ちは、より良い料理と心温まる食卓を作り出す鍵となります。◆食材と食べてくださる方への素直さ◆まず、食材に対して素直であることの大切さについて考えてみまし

こんにちは。イケメンです。お弁当は、日本の食文化が誇る携帯食。いつでもどこでも、誰とでも食べられる便利さがあります。今日はお弁当のご飯の量についての話し。和食のお弁当において、ご飯はとっても重要です。食事の全体的なボリュームを決める、大切な要素です。スーパーなどで両手にお弁当を持って、どっちにしようかと悩む人も多いですよね。実はそれ、無意識のうちに「お弁当の重さ」で比べていたりします。お弁当は、通常1人1個食べますよね。ゆえに1個を食べきった時、

こんにちは。イケメンです。昨年も大人気だった『名古屋プレミアム商品券』。（画像クリックで公式HPへジャンプ)商品券1万円分の購入で+3000円のプレミアムがついてくる。一人あたり最大の5万円分を購入すると、6万5千円分使えるってこと。（ただし、多数の場合は抽選）【事業趣旨】（HPより抜粋）資源価格高騰や円安等による物価上昇により、依然として厳しい経済情勢が続いている中、消費喚起及びキャッシュレス決済の利用促進による地域経済の活性化を図るため、昨年度に引き続いて

こんにちは。イケメンです。3月3日はひな祭り。桃の節供に行われる、女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の伝統行事です。ひな祭りには、発芽玄米寿司や手まり寿司を、気まぐれにお作りしていたんですけどね。いつも家族にご飯を作ってくれるお母さん。お仕事に頑張るOLさん。せっかくの日曜日のひな祭りに元気が出る食事を食べて、リフレッシュしてほしいなぁと。そんなわけで、今年もほんのりと開催させて頂きます。シャリの部分は発芽玄米と精米したての白米から選べます。寿司酢

今日は午後から『マザーラブ❤️』さんにお料理代行をお願いしましたが…ランチは『神レベルの唐揚げ』で有名な『無添加和食惣菜』のお店『篠原商店』さんの『特別弁当』🍱（950円）を予約しました『神レベルの唐揚げ』清水区『篠原商店』静岡市清水区の惣菜店/和食の惣菜篠原商店onInstagram:"おはようございます清水は風が強いです！強風で看板が外に出せませんが開いてます◡̈*.。本日もよろしくお願いします。#惣菜店#静岡市#清水区#新規オープン#和食#テイクアウト#家呑み#

こんばんは。イケメンです。値上げラッシュですよねぇ。物価やエネルギーコスト、税金も上がる一方。日本国民の苦労を知ってか知らずか、岸田首相は、世界中に我々の税金をばらまき放題。一体、誰がこんな日本にしたんだろう？閉塞感あふれる今の日本ですが、それでも我々は生きていかなきゃいけない。外的要因に振り回されてばかりではいけないのです。節約や倹約ばかりしているとお金は残るけど、本当にそれでいいの？我慢をするとは、自分の本心に逆らうこと。自分を傷つけているのと同じ

おはようございます。イケメンです。「出来合いのお惣菜を買うのは、どうしても気が引けて…」「本当は、家族のために自分が作るべきなのに…」優しいお母さんですよね！家族のためにとがんばりたい気持ち。わかります、わかります。じゃぁ、こう考えてはいかがでしょうか？食べるだけの状態のお惣菜を買ってくることで、料理づくりの時間がなくなります。その分、家族と一緒の時間や自分のやりたいことをやる時間が確保できるはず。だってメニューを考えたり、食材を買って調理したりしなくて

☆定数に達しましたので、ご予約受け付けを終了しました。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★こんにちは。イケメンです。まもなくゴールデンウィーク。皆さんは、どこかへお出かけになりますか？コロナもいくらか落ち着き、今年こそは遠出しようかと思っている方も多いのでは？なんて話しを複数のお客さまにしたら、意外にも遠出より近場にて過ごされる予定の方が多かったのです。週間天気予報を見ると、今年のゴールデンウィークは雨予報の日が多いんだな…。とい

先週の土曜日同じ価値観の仲間が集うグループで、初のワークショップを開催しましたわたし、辛子明太子大好きそれだけで、ごはん何杯もいけちゃう🍚🍚🍚パスタも明太子スパゲティが一番好きかも・・・ところで、添加物って氣にされますか？わたしは、以前食についての勉強をしたこともあって添加物や農薬を極力摂らないようにしていますもちろん全部は排除できませんスーパーで手に取る食品の原材料表示を見れば添加物が入っていないものなんてありませんから外食や普

マカロンさんのごはんです＼(^o^)／これは………まるでお惣菜の宝箱ですひとつひとつ手にとって眺めながら作り手の方々の気持ちがすごく伝わってくる。良いものを美味しく食べて欲しい。そんな気持ち。たっっくさん入ってるのですこーしずついただいたんですがひとつひとつの素材の良さはもちろん味も結構しっかりついててもうこれに白いご飯があればさくっと食事が済ませられる感じ。全ては写真撮ってないんですが本当に全部美味しくいただきました！！色々自分でアレンジできるのもいい

おはようございます。イケメンです。最近、こんなご質問がありました。情熱弁当って、なんで「発芽玄米ばかり使うの？」いい質問ですね。笑それは、ボクが「発芽玄米が、もっとも美味しく食べられるお米の状態だから」と信じているからです。当ブログをお読みの方は知っているはずですが、もともとボクは東京の日本料理店で働く板さんでした。お客さまは一部上場企業の経営者や政治家、高級官僚などなどといった方たち。そんな客層のお店では、和食のご飯といえば、100％白米というのが相場です

おはようございます。イケメンです。愛知県津島市の情熱イケメン農園に行ったら、農場のヤギ一家が暑さでダラダラしていました。笑しょうがないよねぇ。四季を通じて、一番パワフルに野菜が育つ季節。それが夏なんですよね。雑草もすごい勢いで生えてくるけど。これは、ボクの大好きな茄子。今年初の黒枝豆も。ピーマンも少しだけ。実がハチハチしていて、見るからに美味しそう。やっぱり、野菜は鮮度命だねぇ。プチトマトはまだ赤くならず。もう

こんにちは。イケメンです。毎年GWに開催されている「杜の宮市」。一宮市・真清田神社周辺で開催されているイベントです。2019年に初参戦させて頂いたのですが、とてもいいイベントでした。【過去記事】>>>【5月5日】「杜の宮市」＠一宮市真清田神社、出店します！ところがご存知コロナの為、2年間連続で延期。代わりに「まちの宮市」と題して、小規模開催でずっと想いを温めてくださっていたのです。【過去記事】>>>【11月28日】第12回「まちの宮市」出店します！この度2022年、

家で過ごす時間が増え、お昼ご飯を作る毎日。。私自身も最近、お弁当を買いに行くことも増えました😅身体に優しいお弁当に出会えた時はとっても有り難く嬉しい😊テラキッチンのお惣菜でもそうやって喜んでいただけてるかなー^_^水曜日限定10食分。ご予約限定。1食分600円。日替わり無添加惣菜です。お肉、お魚、白砂糖は不使用。ご飯はご希望でおつけいたします。1食分150円。予定可能日9月15日○9月22日○9月29日×ご予約はjun.terral@gmail.comまで。

腹膜播種の可能性あり、手術不可のためFOLFOX療法を試しています。7月9日抗がん剤延期のため今月は30日まで何もないです。そのため、副作用がなく体は楽なはずですが、胃痛は変わらずあります。痛み止めが効いてるのか効いてないのかわからないので朝食後の服用をやめてみました。うん、変らない落ち着いているときと痛みがあるときが交互にやってきます。食事は摂れるので体力はあるみたいです。タンパク質を摂って鉄剤飲んで金曜日の通院日に備えます。夕食後、抗がん剤の臭いがした気

おはようございます。イケメンです。塩選びって、難しいですよね。醤油、みりん、砂糖等いろんな調味料があるけど、塩が一番選択肢が多いんですよね。だから難しい。一節によると、市販の塩って約2000種類くらいあるんだそうな。ボクたち食の事業者が、業者からよく売り込みに合うのも「塩」。笑塩って賞味期限もないし劣化も少ないので、商品として取り扱い易いんだろねぇ。塩には大きく分けて「精製塩」「自然（天然）塩」の２種類があります。精製塩は、精製し塩化ナトリウムが9

腹膜播種の可能性あり、手術不可のためFOLFOX療法を試しています。抗がん剤5クール12日目。ぎっくり腰のその後は落ち着いています。前屈みで腰に違和感ありはありますが、たいしたことをしていないせいかあのズキッはありません。4月下旬くらいから食後に胃が張って苦しい、お腹全体が張って苦しい、があります。先日のCT検査結果で、癌細胞が壊死している可能性ありと診断させたので、その部分が伸びなくなってるのかな。癌細胞が壊死すると胃潰瘍のように縮んだような跡になるんで

こんにちは。イケメンです。ボクもよく出店させて頂いている『みんパタ暮らしの朝市』。5月29日開催において、りんねしゃ会場にて特別企画が開催されます。（画像はりんねしゃHPよりお借りしました）COZYALE（コージー・エール）を飲む会＆販売会をするんですね。詳しい事は、下のインスタ投稿を読んでね（丸投げ）この投稿をInstagramで見るりんねしゃ(@rin.ne.sha)がシェアした投稿【上記

ここ数日、眠い・だるい・お腹がめちゃくちゃ張るで動きが鈍くなってます。朝晩痛み止めを飲んでいますが、セレコキシブ錠100mg「サワイ」の基本情報（薬効分類・副作用・添付文書など）｜日経メディカル処方薬事典セレコキシブ錠100mg「サワイ」（一般名：セレコキシブ錠）の薬効分類・副作用・添付文書・薬価などを掲載しています。「処方薬事典」は日経メディカルが運営する医療・医薬関係者向け医薬品検索データベースです。medical.nikkeibp.co.jp胃痛はあります。レベル3〜4くら

抗がん剤投与終了から10日。副作用は特に変わらずです。・水や食器など、冷たい物に接触すると指先が敏感に反応する・奥歯の歯茎が腫れる・眼がしみる(涙がしみる)その他に気になることは貧血症状。(立ちくらみ)ケミカルな物を入れなくなってから、貧血症状が出なくなっていたのですが、毎日薬を服用しているので出始めたのかも。入院中に気になっていた、ワキガ(？)は無くなりました。点滴をし、薬を服用しているからだと思っていましたが、自宅に帰って無くなったということは病院内のニオイを

昨夜は足がダルくて、なかなか眠りにつけませんでした。骨盤ズレてるかもなぁ。最近、椅子に座ると足を組んでしまいます。だいたい、この状態のときは骨盤がズレています。胃もチクチク痛む。それでも、2月の眠れない状態とは雲泥の差で、心穏やかに眠れます。さて、今日は宇宙元旦の前日。天気予報も曇りだったけど、晴れ間が出ています。掃除するにはもってこい！！カーテンも洗濯できる〜！！ということで、体に負担をかけず、できる所だけ掃除をしました。CVポート部分がまだ少し痛いので無理は

自宅にいるとテレビ時間が増えますね。夫婦で食事をする時にテレビをつける。そのまま寝るまでテレビをつけてる。あまり良くないと思いますが、これが我が家の通常です。寝るまでずーっとテレビをつけていると、眠るタイミングがズレます。眠いような眠くないような。春男さんに葛湯を作ってもらいましたが、以前のように美味しく感じません。薬っぽいというか…それでも、温かい物を入れると眠くなります。23:30就寝。夜中、明け方、何回か目が覚め、トイレへ。きのうは少し歩いたせいか、眠くて早